廣東靚豆腐做法：1、將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘，取出涼一下備用；
2、將豆腐切成菱形塊，薄厚適中即可；
3、鍋內(nèi)放油燒至6成熱后放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用；
4、將青紅椒切成段狀，鍋內(nèi)加入油燒至7成熱時(shí)，加入蔥、姜、蒜爆香，然后放入適量福臨門辣醬，炒出紅油；
5、放入煎好的豆腐塊，翻炒；
6、加入適量白糖、生抽翻炒，并放入少許清水；
7、將其翻炒均勻，待湯汁快沒時(shí)，放入適量鹽和雞精出鍋即可。
廣東靚豆腐做法：1、將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘，取出涼一下備用；
2、將豆腐切成菱形塊，薄厚適中即可；
3、鍋內(nèi)放油燒至6成熱后放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用；
4、將青紅椒切成段狀，鍋內(nèi)加入油燒至7成熱時(shí)，加入蔥、姜、蒜爆香，然后放入適量福臨門辣醬，炒出紅油；
5、放入煎好的豆腐塊，翻炒；
6、加入適量白糖、生抽翻炒，并放入少許清水；
7、將其翻炒均勻，待湯汁快沒時(shí)，放入適量鹽和雞精出鍋即可。
