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    • 海鴨蛋小知識(shí)

      2022-11-04 綜合 86閱讀 投稿:滑稽劇

      1.海鴨蛋主要食用功效有哪些

      1。

      孕、產(chǎn)婦人群準(zhǔn)媽媽們特別注意孩子的營(yíng)養(yǎng)和健康,誰(shuí)都想生一個(gè)健康聰明的寶寶。海鴨蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和微量元素,尤其蛋黃卵磷脂可以促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)與腦容積的增長(zhǎng),使寶寶更聰明。

      2。海鴨蛋是小弟弟小妹妹們的營(yíng)養(yǎng)首選每天一枚海鴨蛋,兒童成長(zhǎng)所需要的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、微量元素基本可以滿足。

      3。海鴨蛋適合爺爺奶奶長(zhǎng)期食用因含有大量蛋黃卵磷脂,長(zhǎng)期補(bǔ)充可以減緩記憶力衰退的進(jìn)程,預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。

      同時(shí)還可以軟化清理血管、減緩和預(yù)防糖尿病發(fā)生。什么是“蛋黃卵磷脂”,它對(duì)人體有什么作用?卵磷脂被成為“腦黃金”,是人體第二營(yíng)養(yǎng)素,海鴨蛋中蛋黃卵磷脂含量尤其豐富。

      蛋黃卵磷脂屬動(dòng)物胚胎卵磷脂,其中含有大量甘油三脂及許多人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素,是目前同類產(chǎn)品中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的。(1)?是嬰幼兒神經(jīng)發(fā)育的必需品:正常情況下,孕婦體內(nèi)的羊水中含有大量的磷脂。

      人體腦細(xì)胞約有150億個(gè).其中70%早在母體體中就已經(jīng)形成。 為了促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞能健康發(fā)育,孕婦補(bǔ)充足夠的卵磷脂是很重要的。

      嬰幼兒時(shí)期是大腦形成發(fā)育最關(guān)鍵的時(shí)期,卵磷脂可以促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)與腦容積的增長(zhǎng)、發(fā)育。因此美國(guó)食品與藥物管理局(FDA)規(guī)定在嬰兒奶粉中必須添加卵磷脂。

      (2)?血管的“清道夫”:卵磷脂具有乳化,分解油脂的作用,可增進(jìn)血液循環(huán),改善血清脂質(zhì),清除過(guò)氧化物.降低血液中的膽固醇及中性脂肪的含量,減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時(shí)間,促進(jìn)粥樣硬化斑的消散,防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷。 服用卵磷脂對(duì)高血壓和高膽固醇者具有顯著功效,可預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化。

      (3)?肝臟的“保護(hù)神”:磷脂中的膽堿對(duì)脂肪有親和力,若體內(nèi)膽堿不足,則會(huì)影響脂肪代謝,造成脂肪在肝內(nèi)積聚,形成脂肪肝,甚至?xí)霈F(xiàn)肝部發(fā)炎腫脹。卵磷脂不但可預(yù)防脂肪肝,還能促進(jìn)肝細(xì)胞再生,同時(shí)磷脂可降低血清膽固醇的含量,防止肝硬化,并有助于肝功能的恢復(fù)。

      磷脂酰膽堿是唯一一種經(jīng)過(guò)大量臨床驗(yàn)證.具有肝臟戒毒與保護(hù)功能的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。磷脂酰膽堿是維持肝臟正常功能的必須物質(zhì),缺乏會(huì)導(dǎo)致肝臟功能異常和脂肪肝的發(fā)生同時(shí),可以有效改善由酒精引發(fā)的各種肝臟疾病,預(yù)防肝硬化。

      (4)?糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)品:卵磷脂不足會(huì)使胰臟機(jī)能下降,無(wú)法分泌充足的胰島素,不能有效地將血液中的葡萄糖運(yùn)送到細(xì)胞中.這是導(dǎo)致糖尿病的主要原因。 如果糖尿病患者每天食用20克以上的卵磷脂,其糖尿病的恢復(fù)速度是相當(dāng)顯著的,特別是對(duì)尿糖壞疽及動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥患者的癥狀有顯著的改善作用。

      (5)?有效地化解膽結(jié)石:體內(nèi)膽固醇過(guò)多會(huì)發(fā)生沉淀,從而形成膽結(jié)石,膽結(jié)石90%是由膽固醇組成。膽汁中的主要成分是卵磷脂.此外還有水分、膽固醇、礦物質(zhì)及色素等,卵磷脂可以將多余的膽固醇分解、消化及吸收,從而使膽汁中的膽固醇保持液體狀。

      如果每天攝取一定量的卵磷脂可以有效地防止膽結(jié)石的形成.并對(duì)已形成的膽結(jié)石也能起到化解的作用。(6)?可消除青春痘、雀斑并滋潤(rùn)皮膚:在正常人體內(nèi)含有許多毒素,特別是在腸道內(nèi).當(dāng)這些毒素含量過(guò)高時(shí),便會(huì)隨著血液循環(huán)沉積在皮膚上,從而形成色斑或青春痘。

      卵磷脂正好是一種天然的解毒劑,它能分解體內(nèi)過(guò)多的毒素,并經(jīng)肝臟和腎臟的處理排出體外,當(dāng)體內(nèi)的毒素降低到一定濃度時(shí),臉上的斑點(diǎn)和青春痘就會(huì)慢慢消失。磷脂還具有一定的親水性,并有增加血紅素的功能,如果每天服用一定量的卵磷脂,就能為皮膚提供充分的水份和氧氣,使皮膚變得光滑柔潤(rùn)。

      (7)可預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生:人隨著年齡增長(zhǎng),記憶力會(huì)減退,其原因與乙酰膽堿含量不足有一定關(guān)系。乙酰膽堿是神經(jīng)系統(tǒng)信息傳遞時(shí)必需的化合物,人腦能直接從血液中攝取磷脂及膽堿,并很快轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿。

      長(zhǎng)期補(bǔ)充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進(jìn)程.預(yù)防或推遲老年癡呆的發(fā)生。 (8)良好的心理調(diào)和劑:社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,人們長(zhǎng)期在緊張的環(huán)境和種種壓力下,常患有焦慮、急躁、易怒、失眠、耳鳴等癥,即植物神經(jīng)紊亂,通常稱為神經(jīng)衰弱。

      經(jīng)常補(bǔ)充卵磷脂,可使大腦神經(jīng)及時(shí)得到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,保持健康的工作狀態(tài),利于消除疲勞,激化腦細(xì)胞,改善因神經(jīng)緊張而引起的急躁、易怒、失眠等癥。

      2.仿生學(xué)小知識(shí)

      振動(dòng)陀螺儀 蒼蠅與宇宙飛船 蒼蠅與宇宙飛船 蒼蠅為人類做出了的偉大的貢獻(xiàn)。

      令人討厭的蒼蠅,與宏偉的航天事業(yè)似乎風(fēng)馬牛不相及,但仿生學(xué)卻把它們緊密地聯(lián)系起來(lái)了。蒼蠅是聲名狼藉的“逐臭之夫”,凡是腥臭污穢的地方,都有它們的蹤跡。

      蒼蠅的嗅覺(jué)特別靈敏,遠(yuǎn)在幾千米外的氣味也能嗅到。但是蒼蠅并沒(méi)有“鼻子”,它靠什么來(lái)充當(dāng)嗅覺(jué)的呢? 原來(lái),蒼蠅的“鼻子”——嗅覺(jué)感受器分布在頭部的一對(duì)觸角上。

      每個(gè)“鼻子”只有一個(gè)“鼻孔”與外界相通,內(nèi)含上百個(gè)嗅覺(jué)神經(jīng)細(xì)胞。若有氣味進(jìn)入“鼻孔”,這些神經(jīng)立即把氣味刺激轉(zhuǎn)變成神經(jīng)電脈沖,送往大腦。

      大腦根據(jù)不同氣味物質(zhì)所產(chǎn)生的神經(jīng)電脈沖的不同,就可區(qū)別出不同氣味的物質(zhì)。因此,蒼蠅的觸角像是一臺(tái)靈敏的氣體分析儀。

      仿生學(xué)家由此得到啟發(fā),根據(jù)蒼蠅嗅覺(jué)器官的結(jié)構(gòu)和功能,仿制成一種十分奇特的小型氣體分析儀。這種儀器的“探頭”不是金屬,而是活的蒼蠅。

      就是把非常纖細(xì)的微電極插到蒼蠅的嗅覺(jué)神經(jīng)上,將引導(dǎo)出來(lái)的神經(jīng)電信號(hào)經(jīng)電子線路放大后,送給分析器;分析器一經(jīng)發(fā)現(xiàn)氣味物質(zhì)的信號(hào),便能發(fā)出警報(bào)。這種儀器已經(jīng)被安裝在宇宙飛船的座艙里,用來(lái)檢測(cè)艙內(nèi)氣體的成分。

      這種小型氣體分析儀,也可測(cè)量潛水艇和礦井里的有害氣體。利用這種原理,還可用來(lái)改進(jìn)計(jì)算機(jī)的輸入裝置和有關(guān)氣體色層分析儀的結(jié)構(gòu)原理中。

      另外蒼蠅的楫翅(又叫平衡棒)是個(gè)“天然導(dǎo)航儀”,人們模仿它制成了“振動(dòng)陀螺儀”。這種儀器已經(jīng)應(yīng)用在火箭和高速飛機(jī)上,實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)駕駛。

      蝙蝠與雷達(dá) 蝙蝠會(huì)釋放出一種超聲波,這種聲波遇見(jiàn)物體時(shí)就會(huì)反彈回來(lái),而人類聽(tīng)不見(jiàn)。雷達(dá)就是根據(jù)蝙蝠的這種特性發(fā)明出來(lái)的。

      在各種地方都會(huì)用到雷達(dá),例如:飛機(jī)、航空等。從螢火蟲(chóng)到人工冷光 從螢火蟲(chóng)到人工冷光 人工冷光 自從人類發(fā)明了電燈,生活變得方便、豐富多了。

      但電燈只能將電能的很少一部分轉(zhuǎn)變成可見(jiàn)光,其余大部分都以熱能的形式浪費(fèi)掉了,而且電燈的熱射線有害于人眼。那么,有沒(méi)有只發(fā)光不發(fā)熱的光源呢? 人類又把目光投向了大自然。

      在自然界中,有許多生物都能發(fā)光,如細(xì)菌、真菌、蠕蟲(chóng)、軟體動(dòng)物、甲殼動(dòng)物、昆蟲(chóng)和魚(yú)類等,而且這些動(dòng)物發(fā)出的光都不產(chǎn)生熱,所以又被稱為“冷光”。在眾多的發(fā)光動(dòng)物中,螢火蟲(chóng)是其中的一類。

      螢火蟲(chóng)約有1 500種,它們發(fā)出的冷光的顏色有黃綠色、橙色,光的亮度也各不相同。螢火蟲(chóng)發(fā)出冷光不僅具有很高的發(fā)光效率,而且發(fā)出的冷光一般都很柔和,很適合人類的眼睛,光的強(qiáng)度也比較高。

      因此,生物光是一種人類理想的光??茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn),螢火蟲(chóng)的發(fā)光器位于腹部。

      這個(gè)發(fā)光器由發(fā)光層、透明層和反射層三部分組成。發(fā)光層擁有幾千個(gè)發(fā)光細(xì)胞,它們都含有熒光素和熒光酶兩種物質(zhì)。

      在熒光酶的作用下,熒光素在細(xì)胞內(nèi)水分的參與下,與氧化合便發(fā)出熒光。螢火蟲(chóng)的發(fā)光,實(shí)質(zhì)上是把化學(xué)能轉(zhuǎn)變成光能的過(guò)程。

      早在40年代,人們根據(jù)對(duì)螢火蟲(chóng)的研究,創(chuàng)造了日光燈,使人類的照明光源發(fā)生了很大變化??茖W(xué)家先是從螢火蟲(chóng)的發(fā)光器中分離出了純熒光素,后來(lái)又分離出了熒光酶,接著,又用化學(xué)方法人工合成了熒光素。

      由熒光素、熒光酶、ATP(三磷酸腺苷)和水混合而成的生物光源,可在充滿爆炸性瓦斯的礦井中當(dāng)閃光燈。由于這種光沒(méi)有電源,不會(huì)產(chǎn)生磁場(chǎng),因而可以在生物光源的照明下,做清除磁性水雷等工作。

      人們已能用摻和某些化學(xué)物質(zhì)的方法得到類似生物光的冷光,作為安全照明用。電魚(yú)與伏特電池 自然界中有許多生物都能產(chǎn)生電,僅僅是魚(yú)類就有500余種 。

      人們將這些能放電的魚(yú),統(tǒng)稱為“電魚(yú)”。各種電魚(yú)放電的本領(lǐng)各不相同。

      放電能力最強(qiáng)的是電鰩、電鯰和電鰻。中等大小的電鰩能產(chǎn)生70伏左右的電壓,而非洲電鰩能產(chǎn)生的電壓高達(dá)220伏;非洲電鯰能產(chǎn)生350伏的電壓;電鰻能產(chǎn)生500伏的電壓,有一種南美洲電鰻竟能產(chǎn)生高達(dá)880伏的電壓,稱得上電擊冠軍,據(jù)說(shuō)它能擊斃像馬那樣的大動(dòng)物。

      電魚(yú)放電的奧秘究竟在哪里?經(jīng)過(guò)對(duì)電魚(yú)的解剖研究, 終于發(fā)現(xiàn)在電魚(yú)體內(nèi)有一種奇特的發(fā)電器官。這些發(fā)電器官是由許多叫電板或電盤的半透明的盤形細(xì)胞構(gòu)成的。

      由于電魚(yú)的種類不同,所以發(fā)電器的形狀、位置、電板數(shù)都不一樣。電鰻的發(fā)電器呈棱形,位于尾部脊椎兩側(cè)的肌肉中;電鰩的發(fā)電器形似扁平的腎臟,排列在身體中線兩側(cè),共有200萬(wàn)塊電板;電鯰的發(fā)電器起源于某種腺體,位于皮膚與肌肉之間,約有500萬(wàn)塊電板。

      單個(gè)電板產(chǎn)生的電壓很微弱,但由于電板很多,產(chǎn)生的電壓就很大了。電魚(yú)這種非凡的本領(lǐng),引起了人們極大的興趣。

      19世紀(jì)初,意大利物理學(xué)家伏特,以電魚(yú)發(fā)電器官為模型,設(shè)計(jì)出世界上最早的伏特電池。因?yàn)檫@種電池是根據(jù)電魚(yú)的天然發(fā)電器設(shè)計(jì)的,所以把它叫做“人造電器官”。

      對(duì)電魚(yú)的研究,還給人們這樣的啟示:如果能成功地模仿電魚(yú)的發(fā)電器官,那么,船舶和潛水艇等的動(dòng)力問(wèn)題便能得到很好的解決。水母的順風(fēng)耳 在自然界中,水母,早在5億多年前,它們就已經(jīng)在海水里生活了。

      “但是,水母跟順風(fēng)耳又有什么關(guān)系呢?”人們肯定會(huì)問(wèn)這樣一個(gè)問(wèn)題。因?yàn)?,水母在?/p>

      3.海洋的小知識(shí)有哪些

      海和洋的區(qū)分

      廣闊的海洋,從蔚藍(lán)到碧綠,美麗而又壯觀。海洋,海洋。人們總是這樣說(shuō),但好多人卻不知道,海和洋不完全是一回事,它們彼此之間是不相同的。那么,它們有什么不同,又有什么關(guān)系呢?

      洋,是海洋的中心部分,是海洋的主體。世界大洋的總面積,約占海洋面積的89%。大洋的水深,一般在3000米以上,最深處可達(dá)1萬(wàn)多米。大洋離陸地遙遠(yuǎn),不受陸地的影響。它的水文和鹽度的變化不大。每個(gè)大洋都有自己獨(dú)特的洋流和潮汐系統(tǒng)。大洋的水色蔚藍(lán),透明度很大,水中的雜質(zhì)很少。世界共有4個(gè),即太平洋、印度洋、大西洋、北冰洋。

      海,在洋的邊緣,是大洋的附屬部分。海的面積約占海洋的11%,海的水深比較淺,平均深度從幾米到二三千米。海臨近大陸,受大陸、河流、氣候和季節(jié)的影響,海水的溫度、鹽度、顏色和透明度,都受陸地影響,有明顯的變化。夏季,海水變暖,冬季水溫降低;有的海域,海水還要結(jié)冰。在大河入海的地方,或多雨的季節(jié),海水會(huì)變淡。由于受陸地影響,河流夾帶著泥沙入海,近岸海水混濁不清,海水的透明度差。海沒(méi)有自己獨(dú)立的潮汐與海流。??梢苑譃檫吘壓?、內(nèi)陸海和地中海。邊緣海既是海洋的邊緣,又是臨近大陸前沿;這類海與大洋聯(lián)系廣泛,一般由一群海島把它與大洋分開(kāi)。我國(guó)的東海、南海就是太平洋的邊緣海。內(nèi)陸海,即位于大陸內(nèi)部的海,如歐洲的波羅的海等。地中海是幾個(gè)大陸之間的海,水深一般比內(nèi)陸海深些。世界主要的海接近50個(gè)。太平洋最多,大西洋次之,印度洋和北冰洋差不多。

      海洋的形成

      海洋是怎樣形成的?海水是從哪里來(lái)的?

      對(duì)這個(gè)問(wèn)題目前科學(xué)還不能作出最后的答案,這是因?yàn)椋鼈兣c另一個(gè)具有普遍性的、同樣未徹底解決的太陽(yáng)系起源問(wèn)題相聯(lián)系著。

      現(xiàn)在的研究證明,大約在50億年前,從太陽(yáng)星云中分離出一些大大小小的星云團(tuán)塊。它們一邊繞太陽(yáng)旋轉(zhuǎn),一邊自轉(zhuǎn)。在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中,互相碰撞,有些團(tuán)塊彼此結(jié)合,由小變大,逐漸成為原始的地球。星云團(tuán)塊碰撞過(guò)程中,在引力作用下急劇收縮,加之內(nèi)部放射性元素蛻變,使原始地球不斷受到加熱增溫;當(dāng)內(nèi)部溫度達(dá)到足夠高時(shí),地內(nèi)的物質(zhì)包括鐵、鎳等開(kāi)始熔解。在重力作用下,重的下沉并趨向地心集中,形成地核;輕者上浮,形成地殼和地幔。在高溫下,內(nèi)部的水分汽化與氣體一起沖出來(lái),飛升入空中。但是由于地心的引力,它們不會(huì)跑掉,只在地球周圍,成為氣水合一的圈層。

      位于地表的一層地殼,在冷卻凝結(jié)過(guò)程中,不斷地受到地球內(nèi)部劇烈運(yùn)動(dòng)的沖擊和擠壓,因而變得褶皺不平,有時(shí)還會(huì)被擠破,形成地震與火山爆發(fā),噴出巖漿與熱氣。開(kāi)始,這種情況發(fā)生頻繁,后來(lái)漸漸變少,慢慢穩(wěn)定下來(lái)。這種輕重物質(zhì)分化,產(chǎn)生大動(dòng)蕩、大改組的過(guò)程,大概是在45億年前完成了。

      地殼經(jīng)過(guò)冷卻定形之后,地球就像個(gè)久放而風(fēng)干了的蘋果,表面皺紋密布,凹凸不平。高山、平原、河床、海盆,各種地形一應(yīng)俱全了。

      在很長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)期內(nèi),天空中水氣與大氣共存于一體;濃云密布。天昏地暗,隨著地殼逐漸冷卻,大氣的溫度也慢慢地降低,水氣以塵埃與火山灰為凝結(jié)核,變成水滴,越積越多。由于冷卻不均,空氣對(duì)流劇烈,形成雷電狂風(fēng),暴雨濁流,雨越下越大,一直下了很久很久。滔滔的洪水,通過(guò)千川萬(wàn)壑,匯集成巨大的水體,這就是原始的海洋。

      原始的海洋,海水不是咸的,而是帶酸性、又是缺氧的。水分不斷蒸發(fā),反復(fù)地形云致雨,重又落回地面,把陸地和海底巖石中的鹽分溶解,不斷地匯集于海水中。經(jīng)過(guò)億萬(wàn)年的積累融合,才變成了大體勻的咸水。同時(shí),由于大氣中當(dāng)時(shí)沒(méi)有氧氣,也沒(méi)有臭氧層,紫外線可以直達(dá)地面,靠海水的保護(hù),生物首先在海洋里誕生。大約在38億年前,即在海洋里產(chǎn)生了有機(jī)物,先有低等的單細(xì)胞生物。在6億年前的古生代,有了海藻類,在陽(yáng)光下進(jìn)行光合作用,產(chǎn)生了氧氣,慢慢積累的結(jié)果,形成了臭氧層。此時(shí),生物才開(kāi)始登上陸地。

      總之,經(jīng)過(guò)水量和鹽分的逐漸增加,及地質(zhì)歷史上的滄桑巨變,原始海洋逐漸演變成今天的海洋。

      4.海鴨蛋好在哪里,憑什么一個(gè)要三四塊錢

      鴨群在海邊放牧,覓食海灘中魚(yú)、蝦、貝、藻類食物所產(chǎn)的蛋稱海鴨蛋。

      1、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大,放養(yǎng)過(guò)程中鴨只損失率高;特別是每年的多臺(tái)風(fēng)雨季節(jié),覓食于灘涂上的海鴨往往受臺(tái)風(fēng)雨及海浪襲擊無(wú)法游返岸邊而死亡或失蹤。即使鴨只損失很少,但受到風(fēng)雨及海浪侵襲過(guò)后的鴨群也會(huì)大量減產(chǎn)甚至停產(chǎn),短時(shí)間內(nèi)難以恢復(fù)。

      這是海鴨放養(yǎng)業(yè)中最影響經(jīng)濟(jì)效益的自然災(zāi)害。2、受放養(yǎng)海鴨的獨(dú)特方式及自然條件的限制無(wú)法進(jìn)行大規(guī)模、高度密集放養(yǎng),相對(duì)于人工圈養(yǎng)、人工混合添加劑飼料喂的養(yǎng)殖方法,海鴨產(chǎn)蛋率低下而且不穩(wěn)定,放養(yǎng)成本相對(duì)居高,亦即海鴨蛋難求。

      3、海鴨蛋為大自然中求取,無(wú)激素、色素添加劑成份,天然綠色、品質(zhì)、品感風(fēng)味俱佳,為大眾所崇尚,供不應(yīng)求。

      海鴨蛋小知識(shí)

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