1.生活中防治癌癥的小常識(shí)
入口 病從口入，如果我們食用了不當(dāng)?shù)氖澄铮掳┪镔|(zhì)就會(huì)進(jìn)入體內(nèi)。
這些致癌食物是： 1.含黃曲霉素的食物。黃曲霉素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁禍?zhǔn)?，它是由發(fā)霉的糧食，花生所長(zhǎng)出的黃曲霉菌產(chǎn)生的。
所以，發(fā)霉的糧食，花生千萬(wàn)不能吃。 2.含亞硝酸鹽的食物。
亞硝酸鹽可導(dǎo)致食道癌和胃癌，它存在于腌制食品中。咸菜，咸肉，酸菜等都含有亞硝酸鹽。
所以，腌制的食品應(yīng)少吃為宜。 3.含苯并芘的食物。
苯并芘也是一種重要的致癌物資。多次使用的高溫植物油，燒焦的或油炸過(guò)火的食物中都含有這種物質(zhì)。
所以，用過(guò)的油不宜再次使用，燒烤或油炸食品也不宜多吃。 4.動(dòng)物脂肪。
過(guò)多的動(dòng)物脂肪可導(dǎo)致大腸癌，生殖系統(tǒng)的癌癥。因此，動(dòng)物脂肪也不宜過(guò)多食用。
5.含殘留農(nóng)藥的蔬菜，水果。由于農(nóng)作物大多使用農(nóng)藥，所以出售的農(nóng)產(chǎn)品上一般都?xì)埩粲修r(nóng)藥。
如果食用時(shí)不清洗干凈，那些殘留的殺蟲劑進(jìn)入體內(nèi)就會(huì)成為致癌“殺手”。 6.自來(lái)水。
自來(lái)水中的“殺菌劑”氯氣會(huì)放出活性氯，它與水中的污染物發(fā)生化學(xué)作用生成一種氯化物。這種氯化物可誘發(fā)膀胱癌和直腸癌。
所以，粗劣處理的或氯氣味大的自來(lái)水不宜飲用。 入鼻 鼻子是另外一張嘴，它也可吸入致癌物質(zhì)。
1.煙霧。香煙和食用油煙及石油氣燃燒所產(chǎn)生的煙都含有致癌物質(zhì)，無(wú)論是主動(dòng)和被動(dòng)吸入都對(duì)人體有害。
2.涂料。涂料中的一些揮發(fā)性氣體也可致癌。
所以，剛裝修的房子尤其是新房不宜立即入住。 入皮 一些發(fā)射性物質(zhì)可誘發(fā)癌癥，其中以紫外線最為常見。
紫外線輻射可誘發(fā)皮膚癌。特別是現(xiàn)在，大氣層中的臭氧層被破壞，傳達(dá)到地面的紫外線增多，皮膚直接接觸陽(yáng)光的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
夏季正午的陽(yáng)光是最應(yīng)防范的。 以上這些因素只是使患癌的幾率增大，在注意防患這些致癌因素的同時(shí)，更重要的是鍛煉身體并保持愉快的心緒。
（冷風(fēng)） 致癌食物“黑名單” 現(xiàn)列出致癌食物的黑名單，僅供日常飲食之參考。 咸腌制品魚：咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。
蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。 燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。 油炸食品：煎炸過(guò)焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。
咖啡燒焦后，苯并芘會(huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。
霉變物質(zhì)：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素--黃曲霉菌素。 隔夜熟白菜和酸菜：會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。
檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個(gè)因素。 反復(fù)燒開的水：反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后生成致癌的亞硝酸胺。
專家開出防癌食譜 營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家表示，合理的膳食結(jié)構(gòu)、保持良好的營(yíng)養(yǎng)和抗氧化狀況是防治癌癥的有效措施。 專家建議以植物性為主、動(dòng)物性為輔的防癌健康食譜包括，每天三百克谷類食物（其中三分一為豆類、三分一為面粉類）；500克蔬菜，其中必須有300克綠葉菜；200克動(dòng)物性食物，如魚類、禽類、蛋類、瘦肉；250克牛奶；50克黃豆制品。
此外，可用食療適當(dāng)補(bǔ)充抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，如VC、胡蘿卜素，多吃含有VE、植物活性物質(zhì)的種子、硬殼類食品及多芬類的茶葉、黃桐類的山楂、枸杞、銀杏、大豆、菌類的靈芝等交換可增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥。 防癌食物八大類 防癌食物可分為8大類。
1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等；2.十字花科：花椰菜、甘藍(lán)菜、芥菜、蘿卜等；3.堅(jiān)果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等；4.谷類：玉米、燕麥、米、小麥等；5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等；6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠蘿、檸檬等各種水果；7.茄科：番茄、馬鈴薯、番茄薯、甜菜；8.狀花科：胡蘿卜、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。 教你消除致癌物 1.腌菜用水煮、日照、熱水洗滌等方法可除去內(nèi)含的致癌物。
千萬(wàn)注意，腌菜用的陳湯切不可重復(fù)使用。 2.蝦皮、蝦米食用前最好用水煮后再烹調(diào)，或在日光下直接暴曬3小時(shí)—6小時(shí)，可去掉內(nèi)含的亞硝基化合物。
3.香腸、咸肉等肉制品中含少量亞硝基化合物，不要用油煎烹調(diào)。 4.咸魚在食用前最好用水煮或日光照射以除去魚體表面的亞硝基化合物，但對(duì)魚體深部的致癌物破壞不大。
2.腫瘤預(yù)防常見哪幾種措施
相信提起腫瘤的危害大家應(yīng)該都不會(huì)陌生，那么為了避免腫瘤危害的發(fā)生，你有采取預(yù)防措施嗎？對(duì)于怎樣預(yù)防你又了解嗎？相信通過(guò)下面對(duì)腫瘤預(yù)防措施的介紹，您一定可以學(xué)到更多疾病相關(guān)知識(shí)，并且更好的預(yù)防腫瘤病。
預(yù)防腫瘤方法一：不吃發(fā)霉食物。在發(fā)霉的花生、玉米及谷類中含有對(duì)人類有致癌作用的霉菌毒素即黃曲霉毒素，可誘發(fā)肝癌。
黃曲霉毒素也可存在于腐爛變質(zhì)或被污染的其他食品中。 預(yù)防腫瘤方法二：不吸煙或戒煙。
吸煙對(duì)人體健康的危害已是不爭(zhēng)的事實(shí)，煙草的煙霧中所含有的多種化學(xué)物質(zhì)如揮發(fā)性亞硝胺、多環(huán)芳烴化合物苯并芘具有致癌作用，可引起肺癌、喉癌、食管癌及宮頸癌等。吸煙不僅危害吸煙者本人，而且可累及其周圍的人即成為被動(dòng)吸煙者。
因此提倡不吸煙，吸煙者應(yīng)逐步戒煙。 預(yù)防腫瘤方法三：保持身心健康。
腫瘤的發(fā)生與發(fā)展過(guò)程中，精神與情緒因素可以起一定的影響作用，過(guò)度的憂傷和絕望情緒可使人體免疫功能及康復(fù)力下降。 溫馨提示：除了上面為大家介紹的這些方法外，我們也要因人而異地經(jīng)常適量運(yùn)動(dòng)，可以慢跑、游泳、散步及打太術(shù)拳等，不僅能增強(qiáng)體質(zhì)提高免疫力，而且有助于舒緩精神上或工作上的壓力及焦慮情緒。
