1.南瓜有哪些小常識(shí)
1、南瓜在黃綠色蔬菜中屬于非常容易保存的一種，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2~3個(gè)月，所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習(xí)慣把南瓜作為重要的維生素來源儲(chǔ)藏起來。
2、南瓜切開后再保存，容易從心部變質(zhì)，所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5~6天。 3、南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。
在烹調(diào)的時(shí)候，南瓜心含有相當(dāng)于果肉5倍的胡蘿卜素，所以盡量要全部加以利用。
2.簡單的一些常識(shí)題
維生素A-夜盲癥；維生素B-腳氣??；維生素C-壞血??；維生素D-軟骨病
填空題
A、南瓜西米鮮奶露
B、甘薯糖水
c、草莓藍(lán)莓果凍
營養(yǎng)素大獎(jiǎng)：甜品（A）
意見：材料含的營養(yǎng)素較豐富，包括（蛋白質(zhì)、脂肪、糖（碳水化合物）、無機(jī)鹽（鈣）、維生素（A））五種營養(yǎng)素。
食物纖維大獎(jiǎng)：甜品（B）
意見：材料含較豐富的食物纖維，幫助（腸道蠕動(dòng)）
創(chuàng)意大獎(jiǎng)：甜品（C）
意見：可以加入（牛奶）做材料，令食物含較豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。
選對錯(cuò)
所有酒類也含有酒精，只是含量有高低之分。 （對）
A杯子大一點(diǎn)，B杯子小一點(diǎn)。里面?zhèn)€有一根一樣長，而且同樣在燃燒的蠟燭。（B）杯子里的蠟燭會(huì)先熄滅。因?yàn)槿紵枰ㄑ鯕猓˙）杯子較（?。韵灎T會(huì)較先熄滅。收集燃燒所產(chǎn)生的氣體，然后加入石灰水，石灰水會(huì)變得（混濁），因?yàn)槿紵龝?huì)產(chǎn)生（二氧化碳）。
鐵在有有空氣和（潮濕）的環(huán)境下會(huì)（生銹）我們在鐵的表面涂上（油漆或耐氧化的金屬）可以預(yù)防這種情況。
