1.冬季保暖常識

冬季保暖常識A.冬季的飲食原則 冬季，氣候寒冷，陰盛陽衰。

人體受寒冷氣溫的影響，各項生理功能和食欲等均會發(fā)生變化。因此，合理地調(diào)整飲食，保證人體必需營養(yǎng)素的充足，對提高老人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、順利地越冬，是十分必要的。

首先應(yīng)保證熱能的供給。冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。

因此，冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主，可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。對于老年人來說，脂肪攝入量不能過多，以免誘發(fā)老年人的其它疾病，但應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì)，因為蛋白質(zhì)的分解代高謝增強，人體易出現(xiàn)負(fù)氮平衡。

蛋白質(zhì)的供給量以占總熱量的15%~17%為好，所供給的蛋白質(zhì)應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品等，這些食物所含的蛋白質(zhì)，不僅便于人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營養(yǎng)價值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。 冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的數(shù)量既少，品種也較單調(diào)，尤其是在我國北方，這一現(xiàn)象更為突出。

因此，往往一個冬季過后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導(dǎo)致不少老人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。其防治方法首先應(yīng)擴大食物來源，冬天綠葉菜相對減少，可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。

它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內(nèi)熱、去瘟毒作用。

此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。

只要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，還是可以補充人體維生素需要的。冬季的寒冷，還可影響人體的營養(yǎng)代謝，使各種營養(yǎng)素的消耗量均有不同程度的增加。

老年人由于消化吸收和體內(nèi)代謝因素的影響，往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，使上述無機鹽隨尿液排出的量也增多，因此，應(yīng)及時予以補充?？啥喑孕┖}、鐵、鈉、鉀等豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。

如有鈉低者，做菜時，口味稍偏咸，即可補充。 B.冬季如何進補 冬季進補，是我國傳統(tǒng)的防病強身、扶持虛弱的自我保健方法之一。

冬季是一個寒冷的季節(jié)。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血有密切關(guān)系。

老年人由于機體功能減退，抵抗能力低下等，在寒冷季節(jié)，更宜進行食補。這對改善營養(yǎng)狀況，增強機體免疫功能，促進病體康復(fù)等方面，更能顯示出藥物所不能替代的效果。

冬季進補應(yīng)順應(yīng)自然，注意養(yǎng)陽，以滋補為主。根據(jù)中醫(yī)“虛則補之，寒則溫之”的原則，在膳食中應(yīng)多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物進行調(diào)理，以提高機體的耐寒能力。

冬季“食補”，應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物?？蛇x食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類；韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食；橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。

狗肉和羊肉是老人冬季滋補佳品。老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒1小杯，可防風(fēng)御寒活血。

體質(zhì)虛弱的老年人，冬季常食燉母雞、精肉、蹄筋，常飲牛奶、豆?jié){等，可增強體質(zhì)。將牛肉適量切小塊，加黃酒、蔥、姜、用砂鍋燉爛，食肉喝湯，有益氣止渴、強筋壯骨、滋養(yǎng)脾胃功效。

陽氣不足的老人，可將羊肉與蘿卜同煮，然后去掉蘿卜（即用以除去羊肉的膻腥味），加肉蓯蓉15克，巴戟天15克，枸杞子15克同煮，食羊肉飲湯，有興陽溫運之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。

冬令進補還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，為來年的身體健康打好基礎(chǔ)。俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，就是這個道理。

C冬季保健的誤區(qū) 冬季，有不少有礙健康的生活習(xí)慣，常被一些人誤認(rèn)為是正確的。 戴口罩防冷 鼻粘膜里有豐富的血管和海綿狀血管網(wǎng)，血液循環(huán)十分旺盛，當(dāng)冷空氣經(jīng)鼻腔吸入肺部時，一般已接近體溫。

人體的耐寒能力應(yīng)通過鍛煉來增強，若依賴戴口罩防冷反而使人體變得嬌氣，更容易患感冒。 蒙頭睡覺 把頭蒙在被窩里，感覺上暖和一些，但被窩里的氧氣會越來越少，二氧化碳和不潔氣體卻越積越多，故蒙頭大睡的人醒后會感到昏昏沉沉、疲乏無力。

熱水洗臉 冬天人的面部在冷空氣刺激下，汗腺、毛細(xì)血管呈收縮狀態(tài)。當(dāng)遇上熱水時則迅速擴張，但熱量散發(fā)后，又恢復(fù)低溫時的狀態(tài)。

毛細(xì)血管這樣一張一縮，容易使人的面部產(chǎn)生皺紋。 飲酒御寒 飲酒后有渾身發(fā)熱的感覺，這是酒精促使人體散發(fā)原有熱能的結(jié)果。

酒勁過后，因大量熱能散出體外，反而使人渾身起雞皮疙瘩，導(dǎo)致酒后寒。 手腳冰凍用火烤 冬天手腳長期暴露在外，血管收縮、血流量減少。

此時，如果馬上用火烘烤會使血管麻痹、失去收縮力，出現(xiàn)。

2.冬天保暖常識

冬季保暖常識A.冬季的飲食原則冬季，氣候寒冷，陰盛陽衰。

人體受寒冷氣溫的影響，各項生理功能和食欲等均會發(fā)生變化。因此，合理地調(diào)整飲食，保證人體必需營養(yǎng)素的充足，對提高老人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、順利地越冬，是十分必要的。

首先應(yīng)保證熱能的供給。冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。

因此，冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主，可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。對于老年人來說，脂肪攝入量不能過多，以免誘發(fā)老年人的其它疾病，但應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì)，因為蛋白質(zhì)的分解代高謝增強，人體易出現(xiàn)負(fù)氮平衡。

蛋白質(zhì)的供給量以占總熱量的15%~17%為好，所供給的蛋白質(zhì)應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品等，這些食物所含的蛋白質(zhì)，不僅便于人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營養(yǎng)價值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的數(shù)量既少，品種也較單調(diào)，尤其是在我國北方，這一現(xiàn)象更為突出。

因此，往往一個冬季過后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導(dǎo)致不少老人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。其防治方法首先應(yīng)擴大食物來源，冬天綠葉菜相對減少，可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。

它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內(nèi)熱、去瘟毒作用。

此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。

只要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，還是可以補充人體維生素需要的。冬季的寒冷，還可影響人體的營養(yǎng)代謝，使各種營養(yǎng)素的消耗量均有不同程度的增加。

老年人由于消化吸收和體內(nèi)代謝因素的影響，往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，使上述無機鹽隨尿液排出的量也增多，因此，應(yīng)及時予以補充?？啥喑孕┖}、鐵、鈉、鉀等豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。

如有鈉低者，做菜時，口味稍偏咸，即可補充。B.冬季如何進補冬季進補，是我國傳統(tǒng)的防病強身、扶持虛弱的自我保健方法之一。

冬季是一個寒冷的季節(jié)。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血有密切關(guān)系。

老年人由于機體功能減退，抵抗能力低下等，在寒冷季節(jié)，更宜進行食補。這對改善營養(yǎng)狀況，增強機體免疫功能，促進病體康復(fù)等方面，更能顯示出藥物所不能替代的效果。

冬季進補應(yīng)順應(yīng)自然，注意養(yǎng)陽，以滋補為主。根據(jù)中醫(yī)“虛則補之，寒則溫之”的原則，在膳食中應(yīng)多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物進行調(diào)理，以提高機體的耐寒能力。

冬季“食補”，應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物?？蛇x食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類；韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食；橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。

狗肉和羊肉是老人冬季滋補佳品。老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒1小杯，可防風(fēng)御寒活血。

體質(zhì)虛弱的老年人，冬季常食燉母雞、精肉、蹄筋，常飲牛奶、豆?jié){等，可增強體質(zhì)。將牛肉適量切小塊，加黃酒、蔥、姜、用砂鍋燉爛，食肉喝湯，有益氣止渴、強筋壯骨、滋養(yǎng)脾胃功效。

陽氣不足的老人，可將羊肉與蘿卜同煮，然后去掉蘿卜（即用以除去羊肉的膻腥味），加肉蓯蓉15克，巴戟天15克，枸杞子15克同煮，食羊肉飲湯，有興陽溫運之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。

冬令進補還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，為來年的身體健康打好基礎(chǔ)。俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，就是這個道理。

C冬季保健的誤區(qū)冬季，有不少有礙健康的生活習(xí)慣，常被一些人誤認(rèn)為是正確的。戴口罩防冷鼻粘膜里有豐富的血管和海綿狀血管網(wǎng)，血液循環(huán)十分旺盛，當(dāng)冷空氣經(jīng)鼻腔吸入肺部時，一般已接近體溫。

人體的耐寒能力應(yīng)通過鍛煉來增強，若依賴戴口罩防冷反而使人體變得嬌氣，更容易患感冒。蒙頭睡覺把頭蒙在被窩里，感覺上暖和一些，但被窩里的氧氣會越來越少，二氧化碳和不潔氣體卻越積越多，故蒙頭大睡的人醒后會感到昏昏沉沉、疲乏無力。

熱水洗臉冬天人的面部在冷空氣刺激下，汗腺、毛細(xì)血管呈收縮狀態(tài)。當(dāng)遇上熱水時則迅速擴張，但熱量散發(fā)后，又恢復(fù)低溫時的狀態(tài)。

毛細(xì)血管這樣一張一縮，容易使人的面部產(chǎn)生皺紋。飲酒御寒飲酒后有渾身發(fā)熱的感覺，這是酒精促使人體散發(fā)原有熱能的結(jié)果。

酒勁過后，因大量熱能散出體外，反而使人渾身起雞皮疙瘩，導(dǎo)致酒后寒。手腳冰凍用火烤冬天手腳長期暴露在外，血管收縮、血流量減少。

此時，如果馬上用火烘烤會使血管麻痹、失去收縮力，出現(xiàn)動脈瘀血、。

3.冬天保暖小常識

冬日的寒流常常讓人縮手縮腳、瑟瑟發(fā)抖，很多人就想方設(shè)法取暖——蜷著身子，被子蒙頭呼呼大睡；室內(nèi)開空調(diào)，門窗卻緊閉；為了抵御寒冷，里面穿著保暖內(nèi)衣、毛衣毛褲，外加羽絨衣，帽子、圍巾、口罩、手套等“配套設(shè)施”一應(yīng)俱全。那么冬季保暖究竟要保暖身體的哪個部位呢？看看下面的冬季保暖小常識吧。

一、冬季保暖小常識：頭、胸腹、腳是重點

1、頭部保暖

醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，靜止?fàn)顟B(tài)不戴帽的人，在環(huán)境氣溫為15℃時，從頭部散失的熱量占人體總熱量的30%,4℃時散失總熱量占60%。此外，天氣寒冷令血管收縮，人們就會出現(xiàn)頭痛頭暈的癥狀，對于腦血管病人來說，很容易誘發(fā)腦血管病。由此可見，頭部保暖非常重要。

2、胸腹保暖

老話常說在冬天里戴個圍脖好比多穿件衣服，胸腹部受寒之后，易折傷體內(nèi)陽氣，從而引發(fā)心臟病的發(fā)作。此外，還可以誘發(fā)胃腸病的發(fā)生，所以，胸腹部保暖也是不容忽視的環(huán)節(jié)。

3、腳保暖

腳離心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)慢而少，皮下脂肪層較薄，保暖性較差，一旦受寒，會反射性地引起呼吸道黏膜毛細(xì)血管收縮，使抗病能力下降，導(dǎo)致上呼吸道感染，因此，數(shù)九嚴(yán)寒腳部的保暖尤應(yīng)加強。老年人冬季應(yīng)及早穿厚襪子配棉鞋，以暖足固腎。有凍傷史者更應(yīng)早穿。此外，晚間臨睡前以熱水燙腳，搓腳心涌泉穴，以保持末梢血液循環(huán)良好，利于保健。對有凍傷史者，可用蔥須加花椒的熱水洗燙腳。

4、背要保暖

中醫(yī)認(rèn)為背為腎脈所居，感冒受風(fēng)寒多從背部起始。所以保持背部溫暖，不僅可防感冒、固腎強腰，而且可防舊病復(fù)發(fā)、加重。因此，老年人冬季最好增添一件背心。以棉或絲綿為宜，保溫隔寒性能好。夜間起床時應(yīng)披衣防感冒。

二、冬季也要防曬

冬天的太陽又舒服又暖和，每天曬會兒太陽本是好事，因為適當(dāng)曬太陽有利于機體對鈣質(zhì)的吸收，但曬太陽也要有個度，如果時間過長則對身體有害無益了。因為日曬過長會損傷皮膚，破壞人體的自然屏障，使大氣中有害的化學(xué)物質(zhì)、微生物侵襲人體，造成感染，還可誘發(fā)許多疾病。嬰幼兒皮膚嬌嫩，更不能直接暴露在陽光下久曬。

皮膚科專家提醒，冬天也應(yīng)當(dāng)采取防曬保護，因為冬天的紫外線同樣會對皮膚造成傷害。

二、冬季也要運動

冬季由于氣候寒冷，人們多不愿出外運動。其實，越是寒冷，越應(yīng)多多運動，因為運動是驅(qū)除寒冷的最好辦法，還可增強抗病能力，減少疾病的發(fā)生。冬季運動可選擇慢跑、騎自行車、打太極拳等，也可選擇室內(nèi)健身場所如跳操、打乒乓球、保齡球等。但老年人運動時一定要量力而行，別選擇那些活動幅度過大、運動量過強的運動項目。

三、冬季保暖要吃含鐵、鈣的食物

怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)。人怕冷與機體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。

四、保暖小貼士

1、常喝白開水 養(yǎng)生之道

冬天氣候乾燥，人體極易缺水，常喝白開水，不但能保證機體的需要，還可起到利尿排毒、消除廢物之功效。

用大棗10枚、生姜5片煎茶，每晚服用一次，能起到增強人體抗寒能力，減少感冒及其他疾病的作用。

可增強人體耐寒、抗病能力，起到預(yù)防傷風(fēng)、感冒之目的。

4、床頭常放柑桔或薄荷油

柑桔性溫，散發(fā)出來的強烈氣味可祛除病毒。床頭擺柑桔，可預(yù)防上呼吸道疾?。凰俺詭装杲圩?，能化痰止咳。用薄荷油一小瓶，置於枕頭邊，用漏氣的瓶塞蓋好，讓薄荷氣體慢慢散發(fā)，也有治頭痛、鼻塞之功效。

5、夜臥桑菊枕

冬桑葉和秋菊可清目醒腦治感冒。用其作枕芯，使人頭腦清新，入睡適意，也能防治感冒。

專家提醒人們，冬季要勤給室內(nèi)通風(fēng)，以確保人們能夠呼吸到足夠的新鮮空氣。為了防止室內(nèi)空氣干燥，可以在室內(nèi)或靠近暖氣的地方放上一盆水，也可選擇加濕器保持室內(nèi)空氣潮濕。同時，要注意多飲水，最好在晚上睡覺前和早晨起床后各飲用一杯水，以確保體內(nèi)有足夠的水分。

4.冬季保暖常識都有哪些

重點保暖部位

頭要保暖：由于冬季天氣多伴有風(fēng)，且常常寒流侵襲，如果只注意身上穿得暖和，

而不注意外出時戴帽子，不僅熱能會從頭部散發(fā)，而且又因屋內(nèi)溫度高于戶外，還很容易受

寒感冒。因此，外出應(yīng)戴帽子，尤其晨練者更不能麻痹。

背要保暖：中醫(yī)認(rèn)為背為腎脈所居，感冒受風(fēng)寒多從背部起始。所以保持背部溫

暖，不僅可防感冒、固腎強腰，而且可防舊病復(fù)發(fā)、加重。因此，冬季以棉或絲綿為宜，保

溫隔寒性能好。夜間起床時應(yīng)披衣防感冒。

腳要保暖：醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，腳距心臟遠(yuǎn)，血液供應(yīng)少，腳背脂肪薄，保暖性能差，

受寒冷的刺激最為敏感。如果腳著涼，全身健康均可能受影響。因此，冬季應(yīng)暖足固腎。此

外，晚間臨睡前以熱水燙腳，搓腳心涌泉穴，以保持末梢血液循環(huán)良好，利于保健。對有凍

傷史者，可用蔥須加花椒的熱水洗燙腳。

5.冬季保暖常識

冬季保暖常識 A.冬季的飲食原則 冬季，氣候寒冷，陰盛陽衰。

人體受寒冷氣溫的影響，各項生理功能和食欲等均會發(fā)生變化。因此，合理地調(diào)整飲食，保證人體必需營養(yǎng)素的充足，對提高老人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、順利地越冬，是十分必要的。

首先應(yīng)保證熱能的供給。冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。

因此，冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主，可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。對于老年人來說，脂肪攝入量不能過多，以免誘發(fā)老年人的其它疾病，但應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì)，因為蛋白質(zhì)的分解代高謝增強，人體易出現(xiàn)負(fù)氮平衡。

蛋白質(zhì)的供給量以占總熱量的15%~17%為好，所供給的蛋白質(zhì)應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品等，這些食物所含的蛋白質(zhì)，不僅便于人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營養(yǎng)價值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。 冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的數(shù)量既少，品種也較單調(diào)，尤其是在我國北方，這一現(xiàn)象更為突出。

因此，往往一個冬季過后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導(dǎo)致不少老人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。其防治方法首先應(yīng)擴大食物來源，冬天綠葉菜相對減少，可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。

它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內(nèi)熱、去瘟毒作用。

此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。

只要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，還是可以補充人體維生素需要的。冬季的寒冷，還可影響人體的營養(yǎng)代謝，使各種營養(yǎng)素的消耗量均有不同程度的增加。

老年人由于消化吸收和體內(nèi)代謝因素的影響，往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，使上述無機鹽隨尿液排出的量也增多，因此，應(yīng)及時予以補充。可多吃些含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。

如有鈉低者，做菜時，口味稍偏咸，即可補充。 B.冬季如何進補 冬季進補，是我國傳統(tǒng)的防病強身、扶持虛弱的自我保健方法之一。

冬季是一個寒冷的季節(jié)。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血有密切關(guān)系。

老年人由于機體功能減退，抵抗能力低下等，在寒冷季節(jié)，更宜進行食補。這對改善營養(yǎng)狀況，增強機體免疫功能，促進病體康復(fù)等方面，更能顯示出藥物所不能替代的效果。

冬季進補應(yīng)順應(yīng)自然，注意養(yǎng)陽，以滋補為主。根據(jù)中醫(yī)“虛則補之，寒則溫之”的原則，在膳食中應(yīng)多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物進行調(diào)理，以提高機體的耐寒能力。

冬季“食補”，應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物?？蛇x食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類；韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食；橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。

狗肉和羊肉是老人冬季滋補佳品。老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒1小杯，可防風(fēng)御寒活血。

體質(zhì)虛弱的老年人，冬季常食燉母雞、精肉、蹄筋，常飲牛奶、豆?jié){等，可增強體質(zhì)。將牛肉適量切小塊，加黃酒、蔥、姜、用砂鍋燉爛，食肉喝湯，有益氣止渴、強筋壯骨、滋養(yǎng)脾胃功效。

陽氣不足的老人，可將羊肉與蘿卜同煮，然后去掉蘿卜（即用以除去羊肉的膻腥味），加肉蓯蓉15克，巴戟天15克，枸杞子15克同煮，食羊肉飲湯，有興陽溫運之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。

冬令進補還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，為來年的身體健康打好基礎(chǔ)。俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，就是這個道理。

C冬季保健的誤區(qū) 冬季，有不少有礙健康的生活習(xí)慣，常被一些人誤認(rèn)為是正確的。 戴口罩防冷 鼻粘膜里有豐富的血管和海綿狀血管網(wǎng)，血液循環(huán)十分旺盛，當(dāng)冷空氣經(jīng)鼻腔吸入肺部時，一般已接近體溫。

人體的耐寒能力應(yīng)通過鍛煉來增強，若依賴戴口罩防冷反而使人體變得嬌氣，更容易患感冒。 蒙頭睡覺 把頭蒙在被窩里，感覺上暖和一些，但被窩里的氧氣會越來越少，二氧化碳和不潔氣體卻越積越多，故蒙頭大睡的人醒后會感到昏昏沉沉、疲乏無力。

熱水洗臉 冬天人的面部在冷空氣刺激下，汗腺、毛細(xì)血管呈收縮狀態(tài)。當(dāng)遇上熱水時則迅速擴張，但熱量散發(fā)后，又恢復(fù)低溫時的狀態(tài)。

毛細(xì)血管這樣一張一縮，容易使人的面部產(chǎn)生皺紋。 飲酒御寒 飲酒后有渾身發(fā)熱的感覺，這是酒精促使人體散發(fā)原有熱能的結(jié)果。

酒勁過后，因大量熱能散出體外，反而使人渾身起雞皮疙瘩，導(dǎo)致酒后寒。 手腳冰凍用火烤 冬天手腳長期暴露在外，血管收縮、血流量減少。

此時，如果馬上用火烘烤會使血管麻痹。

6.問

冬季如何保暖

冬日的寒流常常讓人縮手縮腳、瑟瑟發(fā)抖，很多人就想方設(shè)法取暖——蜷著身子，被子蒙頭呼呼大睡；室內(nèi)開空調(diào)，門窗卻緊閉；為了抵御寒冷，里面穿著保暖內(nèi)衣、毛衣毛褲，外加羽絨衣，帽子、圍巾、口罩、手套等“配套設(shè)施”一應(yīng)俱全。

專家指出，蒙頭睡覺對健康是有害無益的，一則被子太厚會壓迫身體，不能使身體在睡覺時徹底放松，同時太厚的被子也會壓迫心臟等臟器，影響健康；如果蒙頭大睡，則會因被窩內(nèi)二氧化碳等廢氣逐漸增加，影響正常的呼吸甚至造成窒息。同時也可因被窩內(nèi)缺氧而誘發(fā)心腦血管病。

冬季，很多人緊閉門窗，足不出戶。但由于緊閉門窗，室內(nèi)空氣流通不佳，導(dǎo)致空氣污濁，容易引發(fā)頭昏、出汗、咽喉干痛、胸悶不適等癥狀?！叭逐嚭叻譁仫枴笔枪湃丝偨Y(jié)出的經(jīng)驗是非常有道理的。因為保暖過度，容易使機體的調(diào)節(jié)和適應(yīng)能力、耐寒能力降低，反倒容易引發(fā)一些疾病。

7.冬季有哪些保暖小常識

入秋以來的氣溫漸漸寒冷，許多人都有手腳冰涼的毛病。

長時間手腳冰涼，不僅難受，且易生凍瘡及其他疾病。手腳冰涼的原因主要是體質(zhì)虛弱血液循環(huán)不暢、末稍神經(jīng)循環(huán)不好。

而女性到冬天更易氣血不足和陽虛。因此除了整體調(diào)治外，還可用以下方法進行調(diào)理。

多吃溫?zé)崾澄?：飲料類可選用熱奶、熱茶、熱果汁等?？蛇x桃、杏、桂圓等甘平偏溫性水果及蜜餞。

菜肴可進食羊肉、狗肉、牛肉、鹿肉、水產(chǎn)品等溫性食品。冷葷、冷菜以及寒性水果如梨、荸薺等不宜食用。

動起來：要積極參加各項體育活動，如慢跑、快步走、跳繩、跳迪斯科、打太極拳等。這些運動可讓全身各個部位活動起來，促進血液循環(huán)。

用棉織品：要選擇合適的鞋襪，如布底絨里棉鞋和毛巾襪，既暖和又舒適，鞋內(nèi)最好放鞋墊，并經(jīng)常更換保持干燥。每天堅持睡前用熱水洗腳，以助入睡。

手除了左右手經(jīng)?；ハ喟茨ν?，還要及時戴手套。