1.飲食安全常識(shí)有哪些

(1)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。吃東西時(shí)不要狼吞虎咽；吃東西時(shí)不要同時(shí)做別的事情，更不要相互追逐、打鬧；一日三餐定時(shí)定量，不暴飲暴食。

(2)養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì)沾染病菌、病毒和寄生蟲(chóng)卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

(3)生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。

(4)不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對(duì)人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

(5)不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會(huì)造成食物中毒。

(6)不隨意購(gòu)買、食用街頭小攤販的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會(huì)危害健康。

(7)在商店購(gòu)買食品、飲料，要特別注意是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不購(gòu)買過(guò)期食品飲料。不食、飲過(guò)期食品飲料。

(8)不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開(kāi)水最安全。

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旅游中的飲食衛(wèi)生的小常識(shí)

(1)注意飲水衛(wèi)生。

一般來(lái)說(shuō)，生水是不能飲用的，旅途飲水以開(kāi)水和消毒凈化過(guò)的自來(lái)水為最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千萬(wàn)不能生飲。無(wú)合格水可飲時(shí)，可用瓜果代替水。

(2)瓜果一定要洗凈或去皮吃。

吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受農(nóng)藥污染外，在采摘與銷售過(guò)程中也會(huì)受到病菌或寄生蟲(chóng)的污染。

(3)慎重對(duì)待每一餐，饑不擇食千萬(wàn)要不得。

高中檔的飲食店一般可放心去吃， 大排檔的可有選擇性地吃，攤位或沿街?jǐn)[賣（推車賣）的不要去吃。旅行中雖然饑腸轆轆的情況不少，但小攤小販的食物不能去碰。如果饑不擇食，則等于拿生命開(kāi)玩笑。

(4)學(xué)會(huì)鑒別飲食店衛(wèi)生是否合格。

合格的一般標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是：有衛(wèi)生許可證，有清潔的水源，有消毒設(shè)備，食品原料新鮮，無(wú)蚊蠅，有防塵設(shè)備，周圍環(huán)境干凈， 收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當(dāng)距離。

(5)在車船或飛機(jī)上要節(jié)制飲食。

乘行時(shí)，由于沒(méi)有運(yùn)動(dòng)條件，食物的消化過(guò)程延長(zhǎng)、速度減慢，如果不節(jié)制飲食，必然增加胃腸的負(fù)擔(dān)，引起腸胃不適。

參考資料來(lái)源：搜狗百科-飲食安全常識(shí)

2.關(guān)于飲食方面的小常識(shí)

蔬菜是個(gè)好東西，降血脂吃它，減脂肪吃它，助消化吃它，排毒養(yǎng)顏、防病治病都圍著它轉(zhuǎn)！可是千萬(wàn)記得，蔬菜不是萬(wàn)靈藥，吃得不恰當(dāng)，照樣惹麻煩！平時(shí)的一些“不拘小節(jié)”之過(guò)，害得身體遭罪不值得！還是小心為上！ 一怕：炒豆芽菜欠火候 豆芽質(zhì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，但吃時(shí)一定要炒熟。

否則，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質(zhì)，食用后可能會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。 不少人會(huì)經(jīng)常食用綠豆芽，只因它經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

但很少人知道綠豆芽還具有很高的藥用價(jià)值，使用得當(dāng)可以達(dá)到健康減肥的功效。想了解實(shí)惠的綠豆芽食療減肥法么？ 二怕：炒苦瓜不焯 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。

因此，在炒苦瓜之前，應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。 苦瓜清熱降火，有益身心健康。

可是味道實(shí)在太苦，所以我們經(jīng)常想一些補(bǔ)救的辦法……想了解怎樣才能讓苦瓜不苦么？ 三怕：綠葉菜存放過(guò)久 剩菜（尤其是韭菜等綠葉蔬菜）存放過(guò)久會(huì)產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，即使表面上看起來(lái)不壞、嗅之無(wú)味，也能使人發(fā)生輕微的食物中毒，尤其是體弱和敏感者。因此，對(duì)綠葉蔬菜既不要長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)，也不能做好后存放過(guò)久。

如今，打包這一良好的習(xí)慣已經(jīng)越來(lái)越流行啦，可是大家有沒(méi)有想到打包的食品回去后，如何更好的利用它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？究竟怎么熱剩菜才沒(méi)有害處呢？ 在日常生活中，為了方便起見(jiàn)常把某些食物放在一起。然而，有些食物是不宜存放在一起的，倘若硬要放在一起，會(huì)發(fā)生反應(yīng)，甚至產(chǎn)生毒素，危害人體健康。

鮮蛋與生姜、洋蔥：蛋殼上有許多小氣孔，生姜、洋蔥的強(qiáng)烈氣味會(huì)鉆入氣孔內(nèi)，加速鮮蛋的變質(zhì)，時(shí)間稍長(zhǎng)，蛋就會(huì)發(fā)臭。 米與水果：米易發(fā)熱，水果受熱則容易蒸發(fā)水分而干枯，而米亦會(huì)吸收水分后發(fā)生霉變或生蟲(chóng)。

面包與餅干：餅干干燥，也無(wú)水分，而面包的水分較多，兩者放在一起，餅干會(huì)變軟而失去香脆，面包則會(huì)變硬難吃。 黃瓜與西紅柿：黃瓜忌乙烯，而西紅柿含有乙烯，會(huì)使黃瓜變質(zhì)腐爛。

記住，西紅柿爛了就不能吃了。 越來(lái)越多的科研成果表明，危害人類健康的高血脂、心血管疾病、糖尿病、肥胖癥以及癌癥等，部分與飲食不當(dāng)有關(guān)。

特別是晚餐攝入不當(dāng)，很容易導(dǎo)致多種疾病，最常見(jiàn)的疾病有以下八種。 肥胖癥 晚餐過(guò)飽，血中糖、氨基酸、脂肪酸濃度就會(huì)增高，再加之晚上人們活動(dòng)量小，熱量消耗少，多余的熱量在胰島素的作用下合成脂肪，逐漸使人發(fā)胖。

高血脂、高血壓癥 大量的臨床醫(yī)學(xué)和研究資料證實(shí)，晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人血脂要高3~4 倍。而患高血脂、高血壓的人，如果晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食，等于火上加油，使病情加重或惡化。

糖尿病 中老年人如果長(zhǎng)期晚餐過(guò)飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素B 細(xì)胞負(fù)擔(dān)加重，進(jìn)而衰竭，誘發(fā)糖尿病。 冠心病 晚餐經(jīng)常攝入過(guò)多熱量，可引起血膽固醇增高，過(guò)多的膽固醇堆積在血管壁上，久而久之就會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病。

急性胰腺炎 如果晚餐暴飲暴食，容易誘發(fā)急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，若搶救不及時(shí)，往往危及生命。如果膽道有結(jié)石嵌頓、蛔蟲(chóng)梗阻、慢性感染等，則更容易誘發(fā)急性胰腺炎而猝死。

腸癌 晚餐過(guò)飽，必然有部分蛋白質(zhì)不能被消化吸收，這些物質(zhì)在腸道細(xì)菌的作用下，產(chǎn)生一種有毒有害的物質(zhì)，再加之睡眠時(shí)腸壁蠕動(dòng)減慢，相對(duì)延長(zhǎng)了這些物質(zhì)在腸道的停留時(shí)間，促進(jìn)大腸癌的發(fā)生。 尿道結(jié)石 研究認(rèn)為，尿道結(jié)石與晚餐太晚有關(guān)。

這是因?yàn)槟虻澜Y(jié)石的主要成分是鈣，而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收外，大部分排出體外。據(jù)測(cè)定，人體排尿高峰一般在飯后4~5小時(shí)，如果晚餐過(guò)晚，排尿高峰期人處于睡眠狀態(tài)，尿液全部潴留在尿道中，久而久之就會(huì)形成尿道結(jié)石。

神經(jīng)衰弱 晚餐過(guò)飽，必然造成胃腸負(fù)擔(dān)加重，緊張工作的信息不斷傳向大腦，使人失眠、多夢(mèng)等，久之易引起神經(jīng)衰弱等疾病。

3.飲食安全常識(shí)有哪些

飲食安全常識(shí)日常生活中要注意飲食衛(wèi)生，否則就會(huì)傳染疾病，危害健康，“病從口入”這句話講的就是這個(gè)道理，要注意： （1）養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

吃東西時(shí)不要狼吞虎咽；吃東西時(shí)不要同時(shí)做別的事情，更不要相互追逐、打鬧；一日三餐定時(shí)定量，不暴飲暴食。 （2）養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。

人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì)沾染病菌、病毒和寄生蟲(chóng)卵。

吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。 （3）生吃瓜果要洗凈。

瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。 （4）不隨便吃野菜、野果。

野菜、野果的種類很多，其中有的含有對(duì)人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。 （5）不吃腐爛變質(zhì)的食物。

食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會(huì)造成食物中毒。 （6）不隨意購(gòu)買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。

這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會(huì)危害健康。 （7）在商店購(gòu)買食品、飲料，要特別注意是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不購(gòu)買過(guò)期食品飲料。

不食、飲過(guò)期食品飲料。 （8）不喝生水。

水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開(kāi)水最安全。

4.關(guān)于飲食方面的健康小常識(shí)

生活健康小常識(shí) 1、常吃宵夜.會(huì)得胃癌. 因?yàn)槲傅貌坏叫菹?2、一個(gè)星期只能吃四顆蛋.吃太多.對(duì)身體不好 3、雞屁股含有致癌物， 不要吃較好 4、飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念. 應(yīng)是飯前吃水果 5、女生月經(jīng)來(lái)時(shí).不要喝綠茶. 反正茶類不要喝就對(duì)了.多吃可以補(bǔ)血的東西 6、喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖. 也不要喝太多 7、空腹時(shí)不要吃蕃茄， 最好飯后吃 8、早上醒來(lái).先喝一杯水. 預(yù)防結(jié)石 9、睡前三小時(shí)不要吃東西. 會(huì)胖 10、少喝奶茶. 因?yàn)楦邿崃?高油.沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言.長(zhǎng)期飲用.易罹患高血壓.糖尿病.等疾病 11、剛出爐的面包 不宜馬上食用 12、遠(yuǎn)離充電座. 人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上.切忌放在床邊 13、天天喝水 八大杯 14、每天十杯水. 膀胱癌不會(huì)來(lái) 15、白天多喝水. 晚上少喝水 16、一天不要喝兩杯以上的咖啡. 喝太多易導(dǎo)致失眠，胃痛 17、多油脂的食物少吃.因 為得花5~7小時(shí)去消化，并使腦中血液集中到腸胃.易昏 昏欲睡 18、下午五點(diǎn)后.大餐少少吃， 因?yàn)槲妩c(diǎn)后身體不需那么多能量 19、10種吃了會(huì)快樂(lè)的食物： 深海魚(yú)，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜，南瓜，低 脂牛奶，雞肉，櫻桃 20、睡眠不足會(huì)變笨， 一天須八小時(shí)睡眠，有午睡習(xí)慣較不會(huì)老 21、最佳睡眠時(shí)間是在 晚上10點(diǎn)~清晨6點(diǎn) 22、每天喝酒不要超過(guò)一杯， 因?yàn)榫凭珪?huì)抑制制造抗體的B細(xì)胞，增加細(xì)菌感染的機(jī)會(huì) 23、服用膠囊應(yīng)以冷水吞服（可以第一個(gè)吃）， 睡前30分先服藥.忌立即躺下 24、酸梅具防止老化作用， 青春永駐；肝火有毛病者宜多食用 25、掉發(fā)因素： 熬夜，壓力，煙酒，香雞排.麻辣鍋.油膩食物.調(diào)味過(guò)重的料理 26、幫助頭發(fā)生長(zhǎng)：多 食用包心菜，蛋.豆類；少吃甜食（尤其是果糖） 27、每天一杯檸檬汁，柳橙汁. 不但可以美白還可以淡化黑斑 28、蘋果是機(jī)車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥， 一天一顆，才能讓自己有個(gè) 干干凈凈的肺 29、抽煙又吃維他命（B胡蘿卜素-A維他命的一種）， 會(huì)致癌，盡早戒煙.才是最健康 的做法 30、女性不宜喝茶的五個(gè)時(shí)期： 月經(jīng)來(lái)時(shí)，孕婦，臨產(chǎn)前.生產(chǎn)完后，更年期 31、抽煙，關(guān)系最大的是 肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也與膀胱癌有關(guān) 32、飲酒導(dǎo)致肝硬化 .引發(fā)肝癌 33、吃檳榔會(huì)導(dǎo)致口腔纖維化， 口腔癌 34、食物過(guò)于精細(xì)，缺乏纖維； 含大量脂肪，尤其是膽固醇會(huì)引發(fā)胃癌 35、食物過(guò)于粗糙， 營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)導(dǎo)致食道癌，胃癌 36、食品中的黃曲毒素. 亞硝酸類物皆具有致癌性 37、不抽煙. 拒吸二手煙 38、適量飲酒， 不拼久.不醉酒 39、減少食用 鹽腌.煙熏，燒烤的食物 40、每天攝取新鮮的 蔬菜與水果 41、每天攝取富含高纖維的 五谷類及豆類 42、每天攝取均衡的飲食， 不過(guò)量 43、維持理想體重. 不過(guò)胖 44、保持規(guī)律的 生活與運(yùn)動(dòng) 45、保持 輕松愉快的心情 46、正確飲食習(xí)慣： 早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐 健康小常識(shí) 夜間喝杯水，遠(yuǎn)離心腦梗 據(jù)統(tǒng)計(jì)，腦血栓絕大部分是清晨起床時(shí)被發(fā)現(xiàn)的，醫(yī)學(xué)專家指出，可能是夜間缺乏飲水所致。

體內(nèi)缺水會(huì)使血液黏稠度增加，血液過(guò)度黏稠、濃縮，容易導(dǎo)致血栓形成，誘發(fā)腦血管和心血 管疾病的發(fā)生。有些老年人夜間睡了一覺(jué)醒來(lái)時(shí)，感到口干舌燥，也是由於夜間未及時(shí)補(bǔ)充水 分，致使血液黏稠而引起的。

據(jù)報(bào)道，日本某大學(xué)的研究人員對(duì)男性老人進(jìn)行分組研究，一組半夜起來(lái)喝250毫升白開(kāi)水，另一組一覺(jué)睡到天亮，夜間不飲水，然后分別測(cè)定他們的血液濃度。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝水的一組血液濃度明顯降低，發(fā)生缺血性中風(fēng)和心肌梗死的危險(xiǎn)隨之下降。

由於老年人口渴中樞對(duì)缺水的反應(yīng)不靈敏，所以，老年人應(yīng)做到“不渴時(shí)也常喝水”。除了白天主動(dòng)飲水外，夜間也應(yīng)喝上一杯白開(kāi)水，使血液稀釋，降低血液黏稠度，減少中風(fēng)和心肌梗死的發(fā)病率。

--------------------------------------------- 不要用溪水洗臉（非常的重要喔！） 跟你們說(shuō)件很恐怖的事，希望你們以后出玩能夠很小心警慎。 朋友的朋友在做醫(yī)生。

來(lái)了兩個(gè)病人說(shuō)他們最近經(jīng)常的頭痛，已經(jīng)快受不了了。經(jīng)過(guò)檢查結(jié)果，發(fā)現(xiàn)他們的腦中長(zhǎng)滿了水蛭。

后來(lái)發(fā)現(xiàn)他們的水蛭來(lái)自溪里面。之前因?yàn)槌鋈ネ妫吹揭粭l小溪很清澈又冰涼，於是用手舀水洗了一下臉，當(dāng)時(shí)并沒(méi)發(fā)現(xiàn)水中有何異狀。

但是透明的小水蛭已由鼻孔進(jìn)入他們的腦中，加以繁殖。本以為是經(jīng)常性的偏頭痛，經(jīng)檢查后得知為水蛭做祟。

目前一個(gè)已經(jīng)死亡了，大家要多加注意呀！ --------------------------------------------- 喝檸檬汁改善 骨質(zhì)疏松 經(jīng)常外食的上班族，由於蔬果、維他命C的攝取量較為缺乏，長(zhǎng)期下來(lái)對(duì)身體健康是有害無(wú)益，該怎麼補(bǔ)救呢專家建議回家后可多喝檸檬汁來(lái)補(bǔ)充。 跟臺(tái)灣人一樣崇尚「要拼才會(huì)贏」的日本人，其國(guó)人前幾名的死因和臺(tái)灣很類似，據(jù)日本茨城基督教大學(xué)生活科學(xué)部教授板倉(cāng)弘重指出，撇開(kāi)排名第一的惡性腫瘤不談，其實(shí)，第二、三名合計(jì)的心腦血管疾病，遠(yuǎn)超過(guò)癌癥的死亡率，所以，因動(dòng)脈壁增厚而使血管變窄或喪失彈性的動(dòng)脈硬化為基盤的心血管疾病，是一般人生命的最大殺手。

尤其很多上班族，吃的是高卡路里、高脂肪飲食，加上身心承受的壓力又很大，且運(yùn)動(dòng)量明顯不足的情況下，導(dǎo)致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來(lái)愈多的趨勢(shì)。

5.合理飲食小常識(shí)

健康飲食的知識(shí)

生梨飯后化痰好，蘋果消食營(yíng)養(yǎng)高。

木耳抗癌素中葷，黃瓜減肥有成效。

紫茄祛風(fēng)通脈絡(luò)，蓮藕除煩解酒妙。

海帶含碘消淤結(jié)，香菇存酶腫瘤消。

胡椒除寒兼除濕，蔥辣姜湯治感冒。

大蒜抑制腸胃火，菜花常吃癌癥少。

魚(yú)蝦豬蹄補(bǔ)乳汁，豬牛羊肝明目好。

鹽醋防毒能消炎，韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。

花生降醇亦痰液，瓜豆消腫又利尿。

柑橘消食化痰液，抑制癌癥獼猴桃。

香蕉通便解胃火，禽蛋益智要記牢。

蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。

生津安神數(shù)烏梅，潤(rùn)肺烏發(fā)食核桃。

番茄補(bǔ)血駐容顏，健胃補(bǔ)脾吃紅棗。

白菜利尿排毒素，蘑菇抑制癌細(xì)胞。

蜂蜜潤(rùn)燥又益壽，葡萄悅色使年少。

勸君營(yíng)養(yǎng)多講究，科學(xué)飲食年壽高。

飲食健康小知識(shí)

1、常吃宵夜，會(huì)得胃癌，因?yàn)槲傅貌坏叫菹ⅰ?/p>

2、一個(gè)星期只能吃四顆蛋，吃太多對(duì)身體不好。

3、雞屁股含有致癌物，不要吃較好。 （FT，這東東也有人吃？?。?/p>

4、飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念，應(yīng)是飯前吃水果。

5、喝豆?jié){時(shí)，不要加雞蛋和糖，也不要喝太多。

6、空腹時(shí)不要吃蕃茄，最好飯后吃。

7、早上醒來(lái)，先喝一杯水，預(yù)防結(jié)石。

8、睡前三小時(shí)不要吃東西，會(huì)胖。

9、少喝奶茶，因?yàn)楦邿崃?，高油，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言，長(zhǎng)期飲用，易罹患高血壓，糖尿病等疾病。

10、剛出爐的面包不宜馬上食用。

11、遠(yuǎn)離充電座，人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上，切忌放在床邊。

12、天天喝水八大杯。

13、每天十杯水，膀胱癌不會(huì)來(lái)。

14、白天多喝水，晚上少喝水。

15、一天不要喝兩杯以上的咖啡，喝太多易導(dǎo)致失眠、胃痛。

16、多油脂的食物少吃，因?yàn)榈没?-7小時(shí)去消化，并使腦中血液集中到腸胃，易昏昏欲睡。

17、下午五點(diǎn)后，大餐少少吃，因?yàn)槲妩c(diǎn)后身體不需那么多能量。

18、10種吃了會(huì)快樂(lè)的食物：深海魚(yú)、香蕉、葡萄柚、全麥面包、菠菜、大蒜、番瓜、低牛奶、雞肉、櫻桃。

19、睡眠不足會(huì)變笨，一天須八小時(shí)睡眠，有午睡習(xí)慣較不會(huì)老。

20、最佳睡眠時(shí)間是在晚上10點(diǎn)-清晨6點(diǎn)。

6.飲食健康小常識(shí)

飲食健康順口溜

鹽醋防毒消炎好，韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。

蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。

胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。

大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為妙。

梨子潤(rùn)肺化痰好，健胃補(bǔ)腎食紅棗。

蕃茄補(bǔ)血美容顏，禽蛋益智營(yíng)養(yǎng)高。

花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿。

魚(yú)蝦能把乳汁補(bǔ)，動(dòng)物肝臟明目好。

生津安神數(shù)烏梅，潤(rùn)肺烏發(fā)食核桃。

蜂蜜潤(rùn)肺化痰好，葡萄悅色人年少。

香蕉通便解胃火，蘋果止瀉營(yíng)養(yǎng)高。

海帶含鈣又含磺，蘑菇抑制癌細(xì)胞。

白菜利尿排毒素，菜花常吃癌癥少

7.科學(xué)飲食小常識(shí)

1、每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚(yú)蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等食物。平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。

2、各年齡段人群都應(yīng)天天運(yùn)動(dòng)、保持健康體重。堅(jiān)持日常身體活動(dòng)，每周至少進(jìn)行5天中等強(qiáng)度身體活動(dòng)，累計(jì)150分鐘以上。

3、蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，吃各種各樣的奶制品，經(jīng)常吃豆制品，適量吃堅(jiān)果。魚(yú)、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。少吃肥肉、煙熏和腌制肉食品。

4、成人每天食鹽不超過(guò)6克，每天烹調(diào)油25—30克。每天攝入不超過(guò)50克。足量飲水，成年人每天7—8杯（1500—1700毫升），提倡飲用白開(kāi)水和茶水。

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科學(xué)飲食有助于睡眠：

1、五谷和牛奶有助安神

食物所含蛋白質(zhì)中色氨酸含量高，可以提升人體困倦程度，而小米恰好富含色氨酸，可緩解失眠。牛奶中的L色氨酸可使人產(chǎn)生倦怠欲睡感，L色氨酸是大腦合成五羥色胺的主要原料，五羥色胺能使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制，從而使人想睡眠。

小麥、小米等富含維生素B6，有助于在腦中合成血清素，利于安眠。建議晚餐主食吃些糙米飯、五谷粥，以促進(jìn)人體內(nèi)產(chǎn)生血清素，有助于鎮(zhèn)定、催眠。

2、蔬菜和堅(jiān)果有催眠效果

黃花菜性味甘涼，有明目、安神等功效，晚飯適當(dāng)吃些黃花菜有助于提高睡眠質(zhì)量。人們熟悉的白菜富含維生素B6，也是一道不錯(cuò)的安神菜品。油麥菜含有萵苣素，具有鎮(zhèn)痛催眠等功效。有助于安神的食材還包括杏仁、核桃、葵花籽等富含色氨酸的堅(jiān)果，以及香蕉、蘋果之類的水果。

3、飲食方法會(huì)影響睡眠

據(jù)介紹，晚餐吃辛辣食物會(huì)影響睡眠。因?yàn)?，辣椒、蔥、蒜等容易引起帶有灼燒感的胃部不適，刺激神經(jīng)呈興奮狀態(tài)；而油膩的食物會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負(fù)擔(dān)，因此，專家建議晚飯盡量少食辛辣、油膩的食物，也不要酗酒，以免影響睡眠。

參考資料來(lái)源：百度百科-中國(guó)居民膳食指南（2016）

人民網(wǎng)-科學(xué)飲食有助于睡眠

8.關(guān)于飲食習(xí)的健康小知識(shí)

1.不食早餐

不食早餐的危害：會(huì)傷及我們的胃，使我們無(wú)法精力充沛地去工作，并且還會(huì)縮短人的壽命。

建議：早餐食物盡量做到可口、開(kāi)胃﹔有足夠的數(shù)量和較好的質(zhì)量﹔體積小，熱能高﹔制備省時(shí)省力﹔在食物的選擇上要注意干稀搭配，葷素兼?zhèn)?。如果時(shí)間真的趕，可以帶些餅干什么的充饑。

2.晚餐太豐盛

危害：傍晚時(shí)血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來(lái)。同時(shí)，持續(xù)時(shí)間通常較長(zhǎng)的豐盛晚餐，還會(huì)破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。

建議

第一，建議每人的晚餐要盡量的早點(diǎn)吃，這樣就可以大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病的概率。

第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。

第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過(guò)全日膳食總熱量的30%。

3.進(jìn)食過(guò)快

危害：加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肥胖。進(jìn)食速度過(guò)快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉？的初步消化，加重腸胃負(fù)擔(dān)﹔咀嚼時(shí)間過(guò)短，迷走神經(jīng)仍在過(guò)度興奮之中，長(zhǎng)此以往，容易因食欲亢進(jìn)而肥胖。

建議：我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候應(yīng)該細(xì)嚼慢咽，所以說(shuō)每天一定要有足夠時(shí)間來(lái)吃晚餐。

4.飲水不足

危害：導(dǎo)致腦老化﹔誘發(fā)腦血管及心血管疾病﹔影響腎臟代謝功能

建議：多喝水，勤上洗手間。

5.果蔬當(dāng)主食

危害：造成人體缺乏蛋白質(zhì)等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)失衡，甚至引發(fā)疾病

建議：在使用水果當(dāng)主食的時(shí)候，首先要看看自己的體質(zhì)是否適合。

9.飲食衛(wèi)生小常識(shí)

原發(fā)布者：longxiaoye9

小學(xué)生飲食安全常識(shí)1.不隨便吃野菜、野果。2.不吃腐爛變質(zhì)的食物。3.不隨意購(gòu)買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料以及三無(wú)食品飲品（無(wú)產(chǎn)地、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì) 期）。4.不喝生水。不食用過(guò)期食品和飲料。5.不要到衛(wèi)生條件較差的地方進(jìn)餐。6.不生吃海鮮、河鮮、肉類等。7.不食用病死的禽畜肉。8.生吃瓜果要洗凈。如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。9.不吃陌生人遞送的食物及飲品。10.在吃飲各種食品前，要對(duì)飲食品進(jìn)行一聞二看三品，如有異常，應(yīng)立即停止飲食。小學(xué)生安全常識(shí)——飲食衛(wèi)生 在日常生活中，人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣和行為，但很多人對(duì)此尚未重視起來(lái)，這對(duì)身體健康十分不利?！安目谌搿边@句話講的就是這個(gè)道理，要注意： 1、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì)沾染病菌、病毒和寄生蟲(chóng)卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。 2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。 3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對(duì)人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。 4、不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量