1.預(yù)防禽流感的小知識(shí)
(1)免疫接種。嚴(yán)格認(rèn)真地做好禽流感疫苗的免疫，特別是在禽流感的高發(fā)季節(jié)每隔3~4個(gè)月要進(jìn)行一次H5N1RE-5+RE-4和H9的免疫，這兩種禽流感疫苗的防疫要間隔10天進(jìn)行。
(2)切實(shí)搞好飼養(yǎng)管理。采取封閉式飼養(yǎng)，嚴(yán)防野鳥從門、窗進(jìn)入禽舍；防止水源和飼料被野禽糞便污染；定期對(duì)禽舍及周圍環(huán)境進(jìn)行消毒，加強(qiáng)帶雞消毒，定期消滅養(yǎng)禽場(chǎng)內(nèi)的有害昆蟲及鼠類；死亡禽類必須焚燒或深埋。
作好禽類飼養(yǎng)管理，提高禽只的抵抗力，盡量減少應(yīng)激因素的發(fā)生，注意秋冬、冬春之交季節(jié)的變化，做好保暖防寒工作；及時(shí)清理糞便，還可定期在雞舍使用中藥蒼術(shù)、丁香酚、艾葉、茵陳、青蒿、紅花等，熏蒸雞舍，減少不良?xì)怏w的刺激，從而達(dá)到減少呼吸道病和腸道病的發(fā)病率。
(3)對(duì)于出現(xiàn)死亡和產(chǎn)蛋率下降的雞群可及時(shí)使用提高免疫力的中草藥配合敏感的抗菌藥物用于治療。
2.預(yù)防流感的小常識(shí)
預(yù)防小常識(shí)
1、流感流行季節(jié)，應(yīng)避免到人多的公共場(chǎng)所去，必要時(shí)應(yīng)戴上口罩。
2、注意保持室內(nèi)空氣的流通，開窗通風(fēng)。
3、注意休息，不要?jiǎng)诶邸?/p>
4、可注射流感疫苗。
5、應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手。流感病毒雖然是經(jīng)飛沫空氣傳播，但病人的手如果接觸了自身的唾沫、鼻涕等，又去接觸其他東西，很容易污染被他接觸的東西。此時(shí)，如果你再去接觸了這些東西，就很容易被傳染上，所以，一定要勤洗手，注意個(gè)人衛(wèi)生。
6、在飲食上應(yīng)注意清淡飲食，多吃含維生素豐富的食物，如蔬菜、瓜果等。
7、多喝水，加強(qiáng)排泄。
8、加強(qiáng)體育鍛煉，注意增減衣服。
流感并不可怕，我們應(yīng)該正確看待它，自己和家人患上流感后，不要驚慌，但也不要自己隨便用藥，應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)，這樣才能有比較好的愈后.
3.禽流感的小知識(shí)
禽流感防治小知識(shí) 人流感與禽流感的異同 人流感病毒A型病毒：它是在野馬以及家禽、豬、鯨、馬和海豹體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的最危險(xiǎn)和最普遍的病毒。
A型病毒的子型根據(jù)病毒表面的H和N兩種蛋白質(zhì)確定。H代表血凝素，N代表神經(jīng)氨酸苷酶。
現(xiàn)在有15種不同的H子型病毒和9種N子型病毒。 這些病毒每隔兩三年出現(xiàn)一次小突變。
這個(gè)過(guò)程稱為“抗原飄移”。同時(shí)，這些病毒也可能與其它病毒交換基因，這個(gè)過(guò)程稱為“抗原移型”。
這種情況一般通過(guò)血凝素氨基酸的小變化出現(xiàn)，典型的途徑是豬，它身上可能有禽類病毒和人類病毒。 抗原移型十分罕見(jiàn)，但是它可能產(chǎn)生一種致命的新子型病毒，任何人對(duì)此都沒(méi)有免疫力。
B型病毒：這些病毒也可能引起流行病，但是只在人中間傳播。 C型病毒：這是最無(wú)害的病毒，會(huì)引起輕微的呼吸道疾病，但是不會(huì)引起流行病。
禽流感病毒禽流感是傳染性禽類疾病，于100多年前在意大利首次發(fā)現(xiàn)。據(jù)認(rèn)為，所有禽類都容易感染這種病毒，但是一些物種的抵抗力大于另一些物種。
禽流感病毒有15個(gè)子型，其中兩個(gè)子型（H5和H7）對(duì)家禽最有致命性。這兩個(gè)子型也傳染給人。
目前在亞洲部分地區(qū)流行的H5N1病毒于1997年在香港第一次跨越物種障礙傳染到人身上，18名患者中有6名死亡。 2003年，荷蘭發(fā)生H7N7禽流感，造成一名獸醫(yī)死亡，83人染上結(jié)膜炎和其他輕度疾病。
第三個(gè)子型H9N2病毒是1999年至2003年在香港3名幼童身上發(fā)現(xiàn)的，但是所有3名幼童都是輕微病例。高致病性禽流感為何多發(fā)生于冬春季節(jié) 急性感染的禽流感無(wú)特定臨床癥狀，在短時(shí)間內(nèi)可見(jiàn)食欲廢絕、體溫驟升、精神高度沉郁，伴隨著大批死亡。
雞新城疫病毒感染與禽流感有明顯的區(qū)別。它們的病毒種類不同，禽流感是正粘病毒科，新城疫是副粘病毒科，新城疫病毒感染在早期可見(jiàn)典型臨床癥狀：潛伏期較長(zhǎng)，有呼吸道癥狀，下痢，食欲減退，精神萎頓，后期出現(xiàn)神經(jīng)癥狀。
高致病性禽流感在一年四季均可發(fā)生，但以冬春季節(jié)多發(fā)。主要原因是： 第一，流感病毒對(duì)溫度比較敏感，隨著環(huán)境溫度的升高，病毒存活時(shí)間縮短。
另外，夏秋時(shí)節(jié)光照強(qiáng)度相對(duì)更高，陽(yáng)光中的紫外線對(duì)病毒有很強(qiáng)的殺滅作用。 第二，夏秋時(shí)節(jié)禽舍通風(fēng)強(qiáng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于冬春季，良好的通風(fēng)可以大大減少雞舍環(huán)境中病毒的數(shù)量，因此，病毒侵入到雞體內(nèi)的機(jī)會(huì)和數(shù)量就明顯減少，感染幾率下降。
同時(shí)良好的通風(fēng)也減少了不良?xì)怏w對(duì)雞呼吸道粘膜的刺激，對(duì)維持呼吸道粘膜的抵抗力具有重要意義。 面對(duì)禽流感我們?cè)鯓臃雷o(hù) 【重點(diǎn)防護(hù)人群】 家禽飼養(yǎng)者：為了預(yù)防禽流感，飼養(yǎng)禽類動(dòng)物的專職人員在與禽類接觸時(shí)，最好戴口罩、穿工作服。
工作服要勤清洗、勤消毒。處理禽類糞便時(shí)應(yīng)戴手套，接觸污物后應(yīng)洗手。
禽流感病毒對(duì)干燥、紫外線照射及汞、氯等常用消毒液很敏感。常用消毒藥，如福爾馬林、漂白粉、碘制劑等都能迅速破壞其傳染性。
在疫區(qū)及周邊地區(qū)，可選擇上述1~2種消毒藥對(duì)禽類籠舍進(jìn)行消毒。 12歲以下兒童：世界衛(wèi)生組織官員和泰國(guó)衛(wèi)生部根據(jù)泰國(guó)出現(xiàn)的禽流感患者的情況進(jìn)行分析后認(rèn)為，12歲以下兒童為重點(diǎn)防護(hù)人群，家長(zhǎng)應(yīng)提醒孩子不要觸摸或摟抱禽類動(dòng)物。
【一般人群】 在發(fā)現(xiàn)疫情的地區(qū)，人們應(yīng)盡量避免接觸、觸摸活的雞、鴨、鵝等家禽和鳥類； 保持室內(nèi)空氣流通，如有空調(diào)設(shè)備，應(yīng)經(jīng)常清洗隔塵網(wǎng)；保持室內(nèi)清潔，避免使用難以清理的地毯。 注意個(gè)人衛(wèi)生，用正確的方法洗手；打噴嚏或咳嗽時(shí)掩住口鼻。
加強(qiáng)體育鍛煉，避免過(guò)度勞累，也有一定的預(yù)防作用。 【下述情形不會(huì)患禽流感】 穿用羽絨制品這是因?yàn)橛鸾q制品通常經(jīng)過(guò)消毒、高溫等多個(gè)物理、化學(xué)環(huán)節(jié)處理，病毒存活的可能性微乎其微。
因此，穿羽絨服、蓋鴨絨被以及接觸相關(guān)制品，不會(huì)感染禽流感病毒。 吃煮熟煮透的禽類肉蛋由于禽流感病毒不耐熱，被加熱到100℃時(shí)，1分鐘即可滅活；加熱到56℃、持續(xù)30分鐘或加熱到60℃、持續(xù)10分鐘時(shí)，也會(huì)喪失活性。
因此，吃禽肉和蛋類時(shí)只要完全煮熟煎透，就不會(huì)感染禽流感病毒。 目前，我國(guó)各地檢疫部門已采取緊急防范措施，所以市民可以放心食用正規(guī)市場(chǎng)上經(jīng)過(guò)檢疫的家禽。
但如果食用未經(jīng)檢疫或來(lái)自疫情暴發(fā)區(qū)的家禽，則不排除染病的可能。高致病性禽流感潛伏期從數(shù)小時(shí)到數(shù)天最長(zhǎng)21天 據(jù)全國(guó)防治高致病性禽流感指揮部辦公室介紹，高致病性禽流感的潛伏期從數(shù)小時(shí)到數(shù)天，最長(zhǎng)時(shí)間可達(dá)21天。
禽流感的傳播途徑有病禽與健康禽直接接觸和病毒污染物間接接觸兩種。 潛伏期的長(zhǎng)短受多種因素的影響，如病毒的毒力、感染的數(shù)量、禽體的抵抗力、日齡大小和品種，飼養(yǎng)管理情況、營(yíng)養(yǎng)狀況、環(huán)境衛(wèi)生及有否應(yīng)激條件的影響，高致病性禽流感的潛伏期短，發(fā)病率和死亡率很高。
在潛伏期內(nèi)有傳染的可能。 禽流感病毒存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽體臟器組織中。
因此病毒可隨眼、鼻、口腔分泌物及糞便排出體外，含禽病毒的分泌物、糞便、死禽尸體污染的任何物體，如飼料、飲水、雞舍、空氣、籠具、飼養(yǎng)管理用具，運(yùn)輸車輛、昆蟲以及各種攜帶病毒的鳥類等均可機(jī)械性傳播。健康禽通過(guò)呼吸道和消化道感染，引起發(fā)病。
4.有關(guān)禽流感的知識(shí)和預(yù)防
一、什么是禽流感？禽流感是禽流行性感冒的簡(jiǎn)稱，是由甲型流感病毒引起的禽類傳染性疾病，容易在鳥類（尤其是雞）之間引起流行，過(guò)去在民間稱作雞瘟。
禽類感染后死亡率很高。什么是人感染高致病性禽流感？禽流感病毒可分為高致病性、低致病性和非致病性三大類。
其中高致病性禽流感是由H5和H7亞毒株（以H5N1和H7N7為代表）引起的疾病。高致病性禽流感因其在禽類中傳播快、危害大、病死率高，被世界動(dòng)物衛(wèi)生組織列為A類動(dòng)物疫病，我國(guó)將其列為一類動(dòng)物疫病。
高致病性禽流感H5N1是不斷進(jìn)化的，其寄生的動(dòng)物（又叫宿主）范圍會(huì)不斷擴(kuò)大，可感染虎、家貓等哺乳動(dòng)物，正常家鴨攜帶并排出病毒的比例增加，尤其是在豬體內(nèi)更常被檢出。二、h7n9禽流感防治常識(shí)對(duì)于如何預(yù)防H7N9禽流感，專家建議，勤洗手、室內(nèi)勤通風(fēng)換氣、注意營(yíng)養(yǎng)、保持良好體質(zhì)有利于預(yù)防流感等呼吸道傳染病。
出現(xiàn)打噴嚏、咳嗽等呼吸道感染癥狀時(shí)，要用紙巾、手帕掩蓋口鼻，預(yù)防感染他人。此外，還要特別注意盡量避免直接接觸病死禽、畜。
由于醫(yī)務(wù)人員比普通公眾接觸患有感染性疾病病人的機(jī)會(huì)更多，建議醫(yī)務(wù)人員在診治病人過(guò)程中采取必要的防護(hù)措施。在接診疑似或確診H7N9禽流感病例時(shí)，應(yīng)采取有效的防護(hù)措施，即標(biāo)準(zhǔn)預(yù)防、飛沫傳播預(yù)防和接觸傳播預(yù)防措施。
日常生活中怎樣預(yù)防人感染高致病性禽流感日常生活中怎樣預(yù)防人感染高致病性禽流感？1、加強(qiáng)體育鍛煉，注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，保證充足的睡眠和休息，以增強(qiáng)抵抗力。2、盡可能減少與禽類不必要的接觸，尤其是與病、死禽的接觸。
勤洗手，遠(yuǎn)離家禽的分泌 物，接觸過(guò)禽鳥或禽鳥糞便，要注意用消毒液和清水徹底清潔雙手。3、應(yīng)盡量在正規(guī)的銷售禽流感疫情場(chǎng)所購(gòu)買經(jīng)過(guò)檢疫的禽類產(chǎn)品。
4、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，加強(qiáng)室內(nèi)空氣流通，每天1~2次開窗換氣半小時(shí)。吃禽肉要煮熟、煮透，食用 預(yù)防措施雞蛋時(shí)蛋殼應(yīng)用流水清洗，應(yīng)烹調(diào)加熱充分，不吃生的或半生的雞蛋。
要有充足的睡眠和休息，均衡的飲食，注意多攝入一些富含維生素C等增強(qiáng)免疫力的食物。經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉，以增加機(jī)體對(duì)病毒的抵抗能力。
5、學(xué)校及幼兒園應(yīng)采取措施，教導(dǎo)兒童不要喂飼野鴿或其他雀鳥，如接觸禽鳥或禽鳥糞便后，要立刻徹底清洗雙手。外出在旅途中，盡量避免接觸禽鳥，例如不要前往觀鳥園、農(nóng)場(chǎng)、街市或到公園活動(dòng)；不要喂飼白鴿或野鳥等。
6、不要輕視重感冒，禽流感的病癥與其他流行性感冒病癥相似，如發(fā)燒、頭痛、咳嗽及喉嚨痛等，在某些情況下，會(huì)引起并發(fā)癥，導(dǎo)致患者死亡。因此，若出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、鼻塞、咳嗽、全身不適等呼吸道癥狀時(shí)，應(yīng)戴上口罩，盡快到醫(yī)院就診，并務(wù)必告訴醫(yī)生自己發(fā)病前是否到過(guò)禽流感疫區(qū)，是否與病禽類接觸等情況，并在醫(yī)生指導(dǎo)下治療和用藥。
三、防治人感染高致病性禽流感的關(guān)鍵防治人感染高致病性禽流感關(guān)鍵要做到“四早”，指對(duì)疾病要早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療：早發(fā)現(xiàn)：當(dāng)自己或周圍人出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽、呼吸急促、全身疼痛等癥狀時(shí)，應(yīng)立即去醫(yī)院就醫(yī)。早報(bào)告：發(fā)現(xiàn)人感染高致病性禽流感病例或類似病例，及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)。
早隔離：對(duì)人感染高致病性禽流感病例和疑似病例要及時(shí)隔離，對(duì)密切接觸者要按照情況進(jìn)行隔離或醫(yī)學(xué)觀察，以防止疫情擴(kuò)散。早治療：確診為人感染高致病性禽流感的患者，應(yīng)積極開展救治，特別是對(duì)有其他慢性疾病的人要及早治療，經(jīng)過(guò)抗病毒藥物治療以及使用支持療法和對(duì)癥療法，絕大部分病人可以康復(fù)出院。
5.預(yù)防禽流感小常識(shí)有哪些
首先，我們一定得減少與雞，鴨，鵝等等的禽類接觸，尤其是不要與病了或死了的家禽接觸。
家里不要隨便的飼養(yǎng)喂飼禽類，不要近距離與觀賞鳥類直接接觸，盡量少去活禽養(yǎng)殖場(chǎng)。其次，我們一定要注意我們的個(gè)人衛(wèi)生安全，吃雞肉要煮熟了，，不吃生的或半生的雞蛋，要有充足的睡眠和休息，均衡的飲食，注意多攝入一些富含維生素等增強(qiáng)免疫力的食物了。
最后，患者發(fā)病一定要及時(shí)就醫(yī)，平時(shí)千萬(wàn)不能輕視重感冒，禽流感的病癥與其他流行性感冒病癥相似，如發(fā)燒、頭痛、咳嗽及喉嚨痛等，在某些情況下，會(huì)引起并發(fā)癥，導(dǎo)致患者死亡。我們平時(shí)要經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉，以增加機(jī)體對(duì)病毒的抵抗能力。
加強(qiáng)室內(nèi)空氣流通，每天開窗換氣半小時(shí)。通俗地講就是要勤洗手、常通風(fēng)、足睡眠。
6.預(yù)防禽流感的簡(jiǎn)單方法有什么
1.提高自身免疫力
多食用含有維生素C的食品補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，加強(qiáng)體育鍛煉，早睡早起，保證睡眠質(zhì)量。通過(guò)一系列的措施來(lái)提高自身的抵抗力，來(lái)抵抗各種傳染病菌的侵襲。
2.避免與禽類接觸
既然人禽流感的傳染源是禽類。因此，我們就要避免與禽類接觸，特別是禽類的分泌物和排泄物，不捕捉、喂食禽類，包括喂食廣場(chǎng)鴿子等。
小貼士：如不可避免要與禽類接觸，必須帶上手套、口罩后再進(jìn)行操作
3.注意個(gè)人衛(wèi)生
勤洗手，洗手要用洗手液，接觸禽類后要用消毒液，雙手交叉，活水洗手。同時(shí)，家中及工作場(chǎng)所要開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣流通。
7.禽流感的小知識(shí)
禽流感防治小知識(shí) 人流感與禽流感的異同 人流感病毒A型病毒：它是在野馬以及家禽、豬、鯨、馬和海豹體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的最危險(xiǎn)和最普遍的病毒。
A型病毒的子型根據(jù)病毒表面的H和N兩種蛋白質(zhì)確定。H代表血凝素，N代表神經(jīng)氨酸苷酶。
現(xiàn)在有15種不同的H子型病毒和9種N子型病毒。 這些病毒每隔兩三年出現(xiàn)一次小突變。
這個(gè)過(guò)程稱為“抗原飄移”。同時(shí)，這些病毒也可能與其它病毒交換基因，這個(gè)過(guò)程稱為“抗原移型”。
這種情況一般通過(guò)血凝素氨基酸的小變化出現(xiàn)，典型的途徑是豬，它身上可能有禽類病毒和人類病毒。 抗原移型十分罕見(jiàn)，但是它可能產(chǎn)生一種致命的新子型病毒，任何人對(duì)此都沒(méi)有免疫力。
B型病毒：這些病毒也可能引起流行病，但是只在人中間傳播。 C型病毒：這是最無(wú)害的病毒，會(huì)引起輕微的呼吸道疾病，但是不會(huì)引起流行病。
禽流感病毒禽流感是傳染性禽類疾病，于100多年前在意大利首次發(fā)現(xiàn)。據(jù)認(rèn)為，所有禽類都容易感染這種病毒，但是一些物種的抵抗力大于另一些物種。
禽流感病毒有15個(gè)子型，其中兩個(gè)子型（H5和H7）對(duì)家禽最有致命性。這兩個(gè)子型也傳染給人。
目前在亞洲部分地區(qū)流行的H5N1病毒于1997年在香港第一次跨越物種障礙傳染到人身上，18名患者中有6名死亡。 2003年，荷蘭發(fā)生H7N7禽流感，造成一名獸醫(yī)死亡，83人染上結(jié)膜炎和其他輕度疾病。
第三個(gè)子型H9N2病毒是1999年至2003年在香港3名幼童身上發(fā)現(xiàn)的，但是所有3名幼童都是輕微病例。高致病性禽流感為何多發(fā)生于冬春季節(jié) 急性感染的禽流感無(wú)特定臨床癥狀，在短時(shí)間內(nèi)可見(jiàn)食欲廢絕、體溫驟升、精神高度沉郁，伴隨著大批死亡。
雞新城疫病毒感染與禽流感有明顯的區(qū)別。它們的病毒種類不同，禽流感是正粘病毒科，新城疫是副粘病毒科，新城疫病毒感染在早期可見(jiàn)典型臨床癥狀：潛伏期較長(zhǎng)，有呼吸道癥狀，下痢，食欲減退，精神萎頓，后期出現(xiàn)神經(jīng)癥狀。
高致病性禽流感在一年四季均可發(fā)生，但以冬春季節(jié)多發(fā)。主要原因是： 第一，流感病毒對(duì)溫度比較敏感，隨著環(huán)境溫度的升高，病毒存活時(shí)間縮短。
另外，夏秋時(shí)節(jié)光照強(qiáng)度相對(duì)更高，陽(yáng)光中的紫外線對(duì)病毒有很強(qiáng)的殺滅作用。 第二，夏秋時(shí)節(jié)禽舍通風(fēng)強(qiáng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于冬春季，良好的通風(fēng)可以大大減少雞舍環(huán)境中病毒的數(shù)量，因此，病毒侵入到雞體內(nèi)的機(jī)會(huì)和數(shù)量就明顯減少，感染幾率下降。
同時(shí)良好的通風(fēng)也減少了不良?xì)怏w對(duì)雞呼吸道粘膜的刺激，對(duì)維持呼吸道粘膜的抵抗力具有重要意義。 面對(duì)禽流感我們?cè)鯓臃雷o(hù) 【重點(diǎn)防護(hù)人群】 家禽飼養(yǎng)者：為了預(yù)防禽流感，飼養(yǎng)禽類動(dòng)物的專職人員在與禽類接觸時(shí)，最好戴口罩、穿工作服。
工作服要勤清洗、勤消毒。處理禽類糞便時(shí)應(yīng)戴手套，接觸污物后應(yīng)洗手。
禽流感病毒對(duì)干燥、紫外線照射及汞、氯等常用消毒液很敏感。常用消毒藥，如福爾馬林、漂白粉、碘制劑等都能迅速破壞其傳染性。
在疫區(qū)及周邊地區(qū)，可選擇上述1~2種消毒藥對(duì)禽類籠舍進(jìn)行消毒。 12歲以下兒童：世界衛(wèi)生組織官員和泰國(guó)衛(wèi)生部根據(jù)泰國(guó)出現(xiàn)的禽流感患者的情況進(jìn)行分析后認(rèn)為，12歲以下兒童為重點(diǎn)防護(hù)人群，家長(zhǎng)應(yīng)提醒孩子不要觸摸或摟抱禽類動(dòng)物。
【一般人群】 在發(fā)現(xiàn)疫情的地區(qū)，人們應(yīng)盡量避免接觸、觸摸活的雞、鴨、鵝等家禽和鳥類； 保持室內(nèi)空氣流通，如有空調(diào)設(shè)備，應(yīng)經(jīng)常清洗隔塵網(wǎng)；保持室內(nèi)清潔，避免使用難以清理的地毯。 注意個(gè)人衛(wèi)生，用正確的方法洗手；打噴嚏或咳嗽時(shí)掩住口鼻。
加強(qiáng)體育鍛煉，避免過(guò)度勞累，也有一定的預(yù)防作用。 【下述情形不會(huì)患禽流感】 穿用羽絨制品這是因?yàn)橛鸾q制品通常經(jīng)過(guò)消毒、高溫等多個(gè)物理、化學(xué)環(huán)節(jié)處理，病毒存活的可能性微乎其微。
因此，穿羽絨服、蓋鴨絨被以及接觸相關(guān)制品，不會(huì)感染禽流感病毒。 吃煮熟煮透的禽類肉蛋由于禽流感病毒不耐熱，被加熱到100℃時(shí)，1分鐘即可滅活；加熱到56℃、持續(xù)30分鐘或加熱到60℃、持續(xù)10分鐘時(shí)，也會(huì)喪失活性。
因此，吃禽肉和蛋類時(shí)只要完全煮熟煎透，就不會(huì)感染禽流感病毒。 目前，我國(guó)各地檢疫部門已采取緊急防范措施，所以市民可以放心食用正規(guī)市場(chǎng)上經(jīng)過(guò)檢疫的家禽。
但如果食用未經(jīng)檢疫或來(lái)自疫情暴發(fā)區(qū)的家禽，則不排除染病的可能。高致病性禽流感潛伏期從數(shù)小時(shí)到數(shù)天最長(zhǎng)21天 據(jù)全國(guó)防治高致病性禽流感指揮部辦公室介紹，高致病性禽流感的潛伏期從數(shù)小時(shí)到數(shù)天，最長(zhǎng)時(shí)間可達(dá)21天。
禽流感的傳播途徑有病禽與健康禽直接接觸和病毒污染物間接接觸兩種。 潛伏期的長(zhǎng)短受多種因素的影響，如病毒的毒力、感染的數(shù)量、禽體的抵抗力、日齡大小和品種，飼養(yǎng)管理情況、營(yíng)養(yǎng)狀況、環(huán)境衛(wèi)生及有否應(yīng)激條件的影響，高致病性禽流感的潛伏期短，發(fā)病率和死亡率很高。
在潛伏期內(nèi)有傳染的可能。 禽流感病毒存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽體臟器組織中。
因此病毒可隨眼、鼻、口腔分泌物及糞便排出體外，含禽病毒的分泌物、糞便、死禽尸體污染的任何物體，如飼料、飲水、雞舍、空氣、籠具、飼養(yǎng)管理用具，運(yùn)輸車輛、昆蟲以及各種攜帶病毒的鳥類等均可機(jī)械性傳播。健康禽通過(guò)呼吸道和消化道感染，引起發(fā)病。
8.有關(guān)禽流感的知識(shí)和預(yù)防
一、什么是禽流感？
禽流感是禽流行性感冒的簡(jiǎn)稱，是由甲型流感病毒引起的禽類傳染性疾病，容易在鳥類（尤其是雞）之間引起流行，過(guò)去在民間稱作雞瘟。禽類感染后死亡率很高。
什么是人感染高致病性禽流感？
禽流感病毒可分為高致病性、低致病性和非致病性三大類。其中高致病性禽流感是由H5和H7亞毒株（以H5N1和H7N7為代表）引起的疾病。高致病性禽流感因其在禽類中傳播快、危害大、病死率高，被世界動(dòng)物衛(wèi)生組織列為A類動(dòng)物疫病，我國(guó)將其列為一類動(dòng)物疫病。高致病性禽流感H5N1是不斷進(jìn)化的，其寄生的動(dòng)物（又叫宿主）范圍會(huì)不斷擴(kuò)大，可感染虎、家貓等哺乳動(dòng)物，正常家鴨攜帶并排出病毒的比例增加，尤其是在豬體內(nèi)更常被檢出。
二、h7n9禽流感防治常識(shí)
對(duì)于如何預(yù)防H7N9禽流感，專家建議，勤洗手、室內(nèi)勤通風(fēng)換氣、注意營(yíng)養(yǎng)、保持良好體質(zhì)有利于預(yù)防流感等呼吸道傳染病。出現(xiàn)打噴嚏、咳嗽等呼吸道感染癥狀時(shí)，要用紙巾、手帕掩蓋口鼻，預(yù)防感染他人。此外，還要特別注意盡量避免直接接觸病死禽、畜。
由于醫(yī)務(wù)人員比普通公眾接觸患有感染性疾病病人的機(jī)會(huì)更多，建議醫(yī)務(wù)人員在診治病人過(guò)程中采取必要的防護(hù)措施。在接診疑似或確診H7N9禽流感病例時(shí)，應(yīng)采取有效的防護(hù)措施，即標(biāo)準(zhǔn)預(yù)防、飛沫傳播預(yù)防和接觸傳播預(yù)防措施。日常生活中怎樣預(yù)防人感染高致病性禽流感
日常生活中怎樣預(yù)防人感染高致病性禽流感？
1、加強(qiáng)體育鍛煉，注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，保證充足的睡眠和休息，以增強(qiáng)抵抗力。
2、盡可能減少與禽類不必要的接觸，尤其是與病、死禽的接觸。勤洗手，遠(yuǎn)離家禽的分泌 物，接觸過(guò)禽鳥或禽鳥糞便，要注意用消毒液和清水徹底清潔雙手。
3、應(yīng)盡量在正規(guī)的銷售禽流感疫情場(chǎng)所購(gòu)買經(jīng)過(guò)檢疫的禽類產(chǎn)品。
4、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，加強(qiáng)室內(nèi)空氣流通，每天1~2次開窗換氣半小時(shí)。吃禽肉要煮熟、煮透，食用 預(yù)防措施雞蛋時(shí)蛋殼應(yīng)用流水清洗，應(yīng)烹調(diào)加熱充分，不吃生的或半生的雞蛋。要有充足的睡眠和休息，均衡的飲食，注意多攝入一些富含維生素C等增強(qiáng)免疫力的食物。經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉，以增加機(jī)體對(duì)病毒的抵抗能力。
5、學(xué)校及幼兒園應(yīng)采取措施，教導(dǎo)兒童不要喂飼野鴿或其他雀鳥，如接觸禽鳥或禽鳥糞便后，要立刻徹底清洗雙手。外出在旅途中，盡量避免接觸禽鳥，例如不要前往觀鳥園、農(nóng)場(chǎng)、街市或到公園活動(dòng)；不要喂飼白鴿或野鳥等。
6、不要輕視重感冒，禽流感的病癥與其他流行性感冒病癥相似，如發(fā)燒、頭痛、咳嗽及喉嚨痛等，在某些情況下，會(huì)引起并發(fā)癥，導(dǎo)致患者死亡。因此，若出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、鼻塞、咳嗽、全身不適等呼吸道癥狀時(shí)，應(yīng)戴上口罩，盡快到醫(yī)院就診，并務(wù)必告訴醫(yī)生自己發(fā)病前是否到過(guò)禽流感疫區(qū)，是否與病禽類接觸等情況，并在醫(yī)生指導(dǎo)下治療和用藥。
三、防治人感染高致病性禽流感的關(guān)鍵
防治人感染高致病性禽流感關(guān)鍵要做到“四早”，指對(duì)疾病要早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療：
早發(fā)現(xiàn)：當(dāng)自己或周圍人出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽、呼吸急促、全身疼痛等癥狀時(shí)，應(yīng)立即去醫(yī)院就醫(yī)。
早報(bào)告：發(fā)現(xiàn)人感染高致病性禽流感病例或類似病例，及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)。
早隔離：對(duì)人感染高致病性禽流感病例和疑似病例要及時(shí)隔離，對(duì)密切接觸者要按照情況進(jìn)行隔離或醫(yī)學(xué)觀察，以防止疫情擴(kuò)散。
早治療：確診為人感染高致病性禽流感的患者，應(yīng)積極開展救治，特別是對(duì)有其他慢性疾病的人要及早治療，經(jīng)過(guò)抗病毒藥物治療以及使用支持療法和對(duì)癥療法，絕大部分病人可以康復(fù)出院。
