1. 日常生活健康小常識(shí)《吃》
1 生活小常識(shí)
足以震撼你的生活小常識(shí)
常吃宵夜，會(huì)得胃癌，因?yàn)槲傅貌坏叫菹ⅰ?
一個(gè)星期只能吃四顆蛋，吃太多對(duì)身體不好；
雞屁股含有致癌物， 不要吃較好。
飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念，應(yīng)是飯前吃水果。
喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖，也不要喝太多。
空腹時(shí)不要吃蕃茄， 最好飯后吃；
早上醒來，先喝一杯水， 預(yù)防結(jié)石。
天天喝水八大杯，膀胱癌不會(huì)來；白天多喝水，晚上少喝水。
睡前三小時(shí)不要吃東西，會(huì)胖；
每天攝取均衡的飲食， 不過量；
維持理想體重，不過胖。
少喝奶茶，因?yàn)楦邿崃?，高油、沒有營養(yǎng)價(jià)值可言，長期飲用，還要減少食用鹽腌，煙熏，燒烤的食物，易罹患高血壓、糖尿病等疾病。
遠(yuǎn)離充電座，人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上， 切忌放在床邊 。
女生月經(jīng)來時(shí)，不要喝綠茶， 反正茶類不要喝就對(duì)了，多吃可以補(bǔ)血的東西。
一天不要喝兩杯以上的咖啡，喝太多易導(dǎo)致失眠、胃痛。
多油脂的食物少吃，因?yàn)榈没?~7小時(shí)去消化，并使腦中血液集中到腸胃容易昏昏欲睡。
每天攝取新鮮的蔬菜與水果，精神爽！
下午五點(diǎn)后，大餐少少吃， 因?yàn)槲妩c(diǎn)后身體不需那么多能量。
10種吃了會(huì)快樂的食物： 深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜， 南瓜，低脂牛奶，雞肉，櫻桃 。
睡眠不足會(huì)變笨， 一天須八小時(shí)睡眠 ，有午睡習(xí)慣較不會(huì)老；最佳睡眠時(shí)間是在晚上10點(diǎn)~清晨6點(diǎn)。
適量飲酒， 不拼酒，不醉酒。因?yàn)榫凭珪?huì)抑制制造抗體的B細(xì)胞，增加細(xì)菌感染的機(jī)會(huì)。飲酒還可能導(dǎo)致肝硬化，引發(fā)肝癌。
酸梅具防止老化作用， 青春永駐；肝火有毛病者宜多食用。
掉發(fā)因素： 熬夜、壓力、煙酒、香雞排、麻辣鍋、油膩食物、調(diào)味過重的料理；幫助頭發(fā)生長： 多食用包心菜、蛋、豆類。
少吃甜食（尤其是果糖）
服用膠囊應(yīng)以冷水吞服（可以第一個(gè)吃）， 睡前30分先服藥，忌立即躺下。
每天一杯檸檬汁或柳橙汁， 不但可以美白還可以淡化黑斑 。
每天攝取富含高纖維的五谷類及豆類也有一定的效果！
蘋果是機(jī)車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥， 一天一顆，才能讓自己有個(gè) 干干凈凈的肺。
抽煙又吃維他命（B胡蘿卜素-A 維他命的一種）， 會(huì)致癌，關(guān)系最大的是肺癌、唇癌 、舌癌、喉癌、食道癌、也與膀胱癌有關(guān)。
不抽煙，要拒吸二手煙，二手煙危害甚至更大！
女性不宜喝茶的四個(gè)時(shí)期： 月經(jīng)來時(shí) 、孕期、生產(chǎn)完后，更年期。
食物過于精細(xì)，缺乏纖維；含大量脂肪，尤其是膽固醇會(huì)引發(fā)胃癌；食物過于粗糙 ， 營養(yǎng)不足時(shí)導(dǎo)致食道癌。就像有人常說早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。這樣搭配最好，一定會(huì)有一個(gè)健康的身體！
2. 健康飲食知識(shí)
擁有一個(gè)合理的飲食習(xí)慣，既能補(bǔ)充體能，又能強(qiáng)壯機(jī)體、提高免疫力。
但是在日常中，人們很容易犯了以下幾個(gè)錯(cuò)誤，反而不利健康： 羊肉肥牛脂肪含量太高，魚丸肉丸沒那么多油?；疱佋系倪x取直接影響到火鍋的熱量及油脂含量，肉類加工制品魚餃、蝦餃及各類丸子均含有大量的油脂和鹽分，有些質(zhì)量不好的丸類，甚至還添加很多的淀粉，不僅熱量高，還缺少了肉類的營養(yǎng)。
因此建議大家在選擇火鍋料理時(shí)，應(yīng)以瘦肉和低脂肪的海鮮為主，可多選擇雞肉片、里脊肉片、海鮮、百葉等低脂肪食物，還可以適量加些豆腐或豆皮來代替肉類，補(bǔ)充植物蛋白。 綠葉菜多多益善。
很多人都知道葷素搭配的飲食原則，但是葉類蔬菜由于葉面面積較大，極容易吸收湯底中的油分，類似的還有食用菌類，從而導(dǎo)致素菜整體上脂肪含量增高，使本來低熱量的素菜也不再“素”了。我們不妨選擇根莖類或海菜類食物，如蓮藕、土豆、胡蘿卜、海帶等，特別推薦放入一些白蘿卜，因?yàn)閴K狀的不會(huì)過多“夾帶”鍋中的油，其中富含的膳食纖維還能幫助趕走腸胃中的油。
本草道 各種醬料熱量差不多。大家在關(guān)注菜品之余往往容易忽略，醬料的熱量其實(shí)非?？捎^。
不論是麻醬韭花還是香油蒜汁，脂肪和鹽分的含量都非常高，一大匙醬熱量更是超過100大卡。如果能以醬油、蔥、辣椒等調(diào)味品制成蘸料，所含熱量將比醬料低3/4。
此外，在調(diào)料中加點(diǎn)醋，也有去油解膩的作用。 吃完火鍋還要吃燒餅、點(diǎn)心等主食。
吃火鍋時(shí)，人們往往會(huì)在把所有菜涮完后再來個(gè)燒餅，這樣熱量就大大超標(biāo)了。正確的做法應(yīng)是在吃到六七分飽時(shí)便要吃少量淀粉類食物，既可以控制熱量的攝入，又可以促進(jìn)消化。
如果已經(jīng)吃了很多的土豆、粉條等富含淀粉的食物，主食就可以減量或不吃。 火鍋一點(diǎn)點(diǎn)涮，慢慢吃。
雖說慢餐有益健康，但火鍋是個(gè)例外?；疱仠谉?0分鐘后，亞硝酸鹽含量會(huì)明顯增加，所以吃火鍋時(shí)間不宜過長，應(yīng)控制在1個(gè)半小時(shí)以內(nèi)。
用砂糖拌涼菜。砂糖拌涼菜對(duì)人體有害是因螨蟲作怪。
有種喜甜的粉螨蟲常生活在砂糖、綿白糖等甜食里。如果被污染的糖未經(jīng)加熱處理，螨蟲就會(huì)隨食物進(jìn)入人體并寄生在胃腸道。
螨蟲釋放的毒素能刺激腸壁發(fā)生痙攣而出現(xiàn)腹痛。 本草道中-藥-網(wǎng) wWw_BenCaodao.Com 蝦米直接煮湯喝。
蝦米或蝦皮在加工過程中容易染上一些致癌物，直接煮湯喝，不利于人體健康。專家建議，可將蝦米煮數(shù)分鐘后再換水煮湯，或在湯中加1—2片維生素C，就能阻斷致癌物的體內(nèi)合成。
長期進(jìn)食植物油。經(jīng)測定，花生、玉米油中易混雜強(qiáng)致癌物質(zhì)黃曲霉素，棉籽油如未經(jīng)處理則可能含有能使人中毒的棉酚，菜油中的芥酸不利于高血壓、心臟病人的健康，故植物油不能多吃常用。
正確的用油比例，應(yīng)是一份植物油搭配0.3份動(dòng)物油。 喜喝時(shí)新茶。
時(shí)新茶雖然味醇香爽，但飲用弊大于利。因新茶特別是存放不到一個(gè)月的新茶，含有未經(jīng)氧化的多酚類、醛類和醇類物質(zhì)，這些物質(zhì)進(jìn)入人體后易引起腹脹、腹痛，對(duì)于慢性胃炎患者來說，猶如雪上加霜，勢必會(huì)加重病情。
過多食用豆制品。實(shí)驗(yàn)證明，過量攝入黃豆蛋白質(zhì)可抑制正常鐵吸收量的90%，從而出現(xiàn)缺鐵性貧血，表現(xiàn)不同程度的頭暈、倦怠等貧血癥狀。
此外，豆制品含有豐富的蛋氨酸，大量攝入豆制品，蛋氨酸在酶作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橥桶腚装彼岫鴵p傷動(dòng)脈血管的內(nèi)壁細(xì)胞，促使血管硬化。 本草道 用過熱的油鍋炒菜。
燒得過熱的油鍋中，易生成一種硬脂化合物，對(duì)人體健康極為有害。人若常吃熱油鍋炒出的菜，易患低酸性胃炎和胃潰瘍，如不及時(shí)治療，還可以誘發(fā)胃癌。
多添佐料調(diào)味。胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然調(diào)味品有一定的誘變性和毒性，多吃可導(dǎo)致人體細(xì)胞畸變，形成癌癥；并會(huì)產(chǎn)生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，還會(huì)誘發(fā)高血壓、胃腸炎等多種病變。
進(jìn)餐時(shí)飲果汁。到餐廳進(jìn)餐，服務(wù)員總喜歡向食客推薦果汁，那么進(jìn)餐時(shí)飲果汁是否有益呢？柯躍斌博士說，早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應(yīng)該是一個(gè)好習(xí)慣，補(bǔ)充身體需要的水分和營養(yǎng)。
要注意的是，空腹時(shí)不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時(shí)都盡量少喝。
果汁的酸度會(huì)直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會(huì)沖淡胃消化液的濃度，果汁中的果酸還會(huì)與膳食中的某些營養(yǎng)成分結(jié)合影響這些營養(yǎng)成分的消化吸收，使人們在吃飯時(shí)感到胃部脹滿，吃不下飯，飯后消化不好，肚子不適。除了早餐時(shí)外，兩餐之間也適宜喝果汁。
本草道_中藥網(wǎng) Www.Bencaodao.com 吃海鮮飲啤酒更爽。炎炎夏日，吃著可口的海鮮，喝著啤酒，許多人覺得是很愜意的事，殊不知這種吃法并不健康。
柯躍斌博士說：海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃海鮮時(shí)飲啤酒，就會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難以排泄的尿路結(jié)石。
如果自身新陳代謝有問題，吃海鮮的時(shí)候喝啤酒容易導(dǎo)致血液中尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。 邊看電視邊吃零食。
很多人喜。
3. 健康飲食常識(shí)
每日三餐定時(shí)進(jìn)食，尤其是早餐一定要豐富，吃一些耐燃燒4-5小時(shí)的食物.如果時(shí)間太倉促，可吃水果代替.如三餐仍有饑餓感，可吃一些低脂肪的食物，例如水果，切勿吃零食. 健康食物 多吃水果 最好是吃水果和蔬菜沙拉.其次是蒸或微波爐煮的菜.而經(jīng)過炸，煲的蔬果會(huì)大量流失營養(yǎng)，特別是維生素A和C.但注意在放沙拉的同時(shí)，會(huì)有一定的卡路里和脂肪的吸收. 多吃蔬菜 蔬菜最適宜選吃番茄，茄子，西蘭花，他們都有防止老化的作用.水果適宜選吃木瓜，榴蓮，西瓜，葡萄和橙子.木瓜可以去水腫，對(duì)關(guān)節(jié)有益，此外對(duì)美白也頗有功效；而西瓜和紅葡萄可以預(yù)防心臟?。粌龆垢瘎t有利于排除脂肪. 多吃魚 魚內(nèi)含有大量的亞米加3，亞米加3包含大量DHA，二十五碳烯酸及X亞麻酸.以上成分對(duì)眼，腦，心肌，胎盤都很有益.而且對(duì)高血壓，動(dòng)脈硬化，心肌梗塞，腦血栓，腦出血都有抑制作用，能降低肝臟和血液中的膽固醇，肝臟中的中性脂肪含量.DHA在魚眼住的深處脂肪中含量最多，其次是肥肉部分. 多吃豆類 豆和豌豆含有豐富的纖維素和植物素，多吃可降低患心臟病，糖尿病的機(jī)會(huì)，而且豆類含有大量的蛋白質(zhì)，可以取代肉類.常喝豆?jié){的女性荷爾蒙雌性激素和黃體素可降低.具有防癌作用，因此，每星期應(yīng)喝兩杯豆?jié){類飲料. 每日一杯酸奶 酸奶內(nèi)含有大量活性乳酸菌，可增強(qiáng)人體抵抗能力.原味酸奶具有極佳的嫩膚功效，同時(shí)它也是具有鎮(zhèn)定效果的潔膚劑.因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，維生素等，并且容易為皮膚所吸收. 適量飲酒 適量吸取纖維素 適量吸收膽固醇 少吃甜食 少吃肉 少吃含可可油等脂肪過高的食物 戒飲含咖啡因食品和汽水 切勿貪吃零食 飯后不宜飲茶 不宜吃得過飽 人每天應(yīng)吃齊四類食物，五谷、蔬果、乳類和肉類，每天都吃齊了，人體每天所需的全部維生素和礦物質(zhì)就不缺，這四類食物，合起來提供人體每天需要的七大養(yǎng)份：水份、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和纖維、因此，這四類食物合稱“均衡的食物”。
摘自《雅寇營養(yǎng)減肥網(wǎng)》 均衡的飲食，是指每餐吃齊四類食物里的七大養(yǎng)份，但熱量和油脂不超標(biāo)，纖維足量，以五谷和蔬果為主食，作為每日熱能的主要來源，維生素和礦物質(zhì)不缺，水份夠，蛋白質(zhì)適量。 蔬果是纖維的主要來源；五谷里的淀粉，是人體的最佳能源物質(zhì)；乳類和乳類制品，除了提供蛋白質(zhì)外，是鈣和鎂的最重要食物來源，也是水份的重要來源；肉類、蛋類、魚類和豆類里的蛋白質(zhì)，是構(gòu)成人體的重要原料。
早餐和午餐各吃多少卡的熱量，可自行決定；要吃什么食物，也自由選擇，但要吃齊四大類食物，只要熱量、蛋白質(zhì)（肉類）、油量等三項(xiàng)不入超，每餐有頗大的選擇食物的空間；晚餐亦然。 每餐熱量定好后，食譜可自行斟酌，而且富于變化，這樣的節(jié)食減肥法，較能長期維持，故成功的機(jī)會(huì)最大。
4. 健康飲食知識(shí)
飲食習(xí)慣的好壞，直接影響著脾胃功能的消化及營養(yǎng)的吸收，現(xiàn)向您介紹幾種利于健康的飲食習(xí)慣。
站著吃飯：根據(jù)醫(yī)學(xué)上對(duì)世界各地不同民族用餐姿勢研究表明，站立位最科學(xué)，坐姿次之，而下蹲位是最不科學(xué)的。這是因?yàn)椋露讜r(shí)腿部和腹部受壓，血流受阻，因而影響胃的血液供給。人們吃飯時(shí)，大都采用坐姿，主要是因?yàn)樽俗罡休p松之故。
飯前喝湯：飯前先飲少量湯，好似運(yùn)動(dòng)前做預(yù)備活動(dòng)一樣，可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來，使消化腺分泌足量消化液，為進(jìn)食作好準(zhǔn)備。
偏愛冷食：科學(xué)家認(rèn)為，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細(xì)胞壽命。
好吃苦食：苦味食物不僅含有無機(jī)化合物、生物堿等，一而且還含有一定的糖、氨基酸等?？辔妒澄镏械陌被?，是人體生長發(fā)育、健康長壽的必需物質(zhì)?？辔妒澄镞€能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。
冬天吃涼菜：冬季期間若多吃一些涼拌菜，可促進(jìn)新陳代謝，迫使身體自我取暖，這會(huì)消耗一些脂肪，從而達(dá)到減肥目的。
晨起喝水：早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復(fù)活水”。學(xué)者認(rèn)為，人經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，稀釋血液，從而對(duì)體內(nèi)各器官進(jìn)行一次“內(nèi)洗滌”。
5. 食物常識(shí)知多少
您可能聽說過“碳水化合物”和“復(fù)雜碳水化合物”。
碳水化合物為人體提供基本的能量。碳水化合物對(duì)人體的作用，正如汽油對(duì)汽車引擎一樣，是其能量的來源。
最簡單的碳水化合物是葡萄糖。葡萄糖，亦稱作“血糖”和“右旋糖”，在血流中流動(dòng)，因而人體內(nèi)的每個(gè)細(xì)胞都可以得到葡萄糖。
人體細(xì)胞吸收葡萄糖，并將葡萄糖轉(zhuǎn)化成驅(qū)動(dòng)細(xì)胞的能量。確切地說，葡萄糖發(fā)生一組化學(xué)反應(yīng)形成ATP（腹苷三磷酸），ATP中的一個(gè)磷酸鍵為所有人體細(xì)胞的大多數(shù)機(jī)能提供能量。
如果您飲用一杯葡萄糖水溶液，那葡萄糖會(huì)直接從您的消化系統(tǒng)進(jìn)入血液。
6. 求一些關(guān)于食物的知識(shí)
以下相克食物2小時(shí)內(nèi)不可同吃 1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾 3、海帶忌豬血┄┄同食便秘 4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人 6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死 7、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹 8、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發(fā) 9、番茄忌綠豆┄┄同食傷元?dú)?10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉 11、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟 12、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛 13、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛 14、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒 15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔 16、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣 17、白酒忌柿子┄┄同食心悶 不能一起吃的食物 1.紅薯和柿子——會(huì)得結(jié)石 2.雞蛋和糖精——容易中毒 3.洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛 4.豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾 5.蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎 6.芋頭和香蕉——腹脹 7.花生和黃瓜——傷害腎臟 8.牛肉和栗子——引起嘔吐 2、胡蘿卜：不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。
最好單獨(dú)吃或和肉類烹調(diào)。 3、黃瓜：不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。
4、甘薯：（紅薯、白薯、地瓜、山芋）；不能與柿子同食，二者相聚會(huì)形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。 5、韭菜：不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛；不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動(dòng)火。
6、茄子：忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃；過老熟的茄子不宜食，易中毒。 7、菠菜：忌韭菜；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。
8、小白菜：忌兔肉。 9、南瓜：不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣；不可與富含維生素c 的蔬菜、水果同食。
10、竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。 11、辣椒：忌與羊肝、南瓜同食。
12、香菜：不可與一切補(bǔ)藥同食；忌白術(shù)、牡丹皮。 13、莼菜：忌與醋同食。
14、茭白：不宜與豆腐同食，否則易形成結(jié)石。 15、芹菜：忌同醋食，否則易損齒；不宜與黃瓜同食。
16、芥菜：忌與鯽魚同食，否則易引發(fā)水腫。 17、蕨菜：忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。
18、菜瓜：忌與牛奶、奶酪、魚類同食，否則易生疾病。 19、山藥：忌鯽魚、甘遂。
20、豆腐（豆?jié){）：不要與牛奶同食；不要與菠菜同烹調(diào)；忌用豆?jié){沖雞蛋；忌與四環(huán)素同用。 21、木耳：忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食；忌與四環(huán)素同服 22、莧菜：不宜與菠菜、蕨粉同食 23、苦菜：不可與蜂蜜同食 24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。
25、馬齒莧：不宜與鱉甲同食。 26、香瓜：忌與蟹、田螺、油餅同吃 27、豬肉：忌與鵪鶉同食，同食令人面黑；忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣；忌與蕎麥同食，同食令人落毛發(fā)；忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食；忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。
28、豬腦髓：不可與酒、鹽同食，影響男子性功能； 29、羊肉：忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌銅、丹砂。 30、雞肉：老雞雞頭不能吃，因毒素滯留在腦細(xì)胞內(nèi)，民間有“十年雞頭生砒霜”的說法；忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉魚、蝦、兔肉同食；忌芥末、菊花。
31、豬油：不宜與梅子同食。 32、牛肉：不可與魚肉同烹調(diào)；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜與韭菜、白酒、生姜同食。
33、豬肝：忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食，同食發(fā)痼疾；忌與魚肉同食，否則令人傷神；忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。 34、牛肝：忌鮑魚、鲇魚；不宜與富含維生素c的食物同食。
35、鴨肉：反木耳、胡桃；不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。 36、狗肉：忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食；忌用茶；不宜與大蒜同食。
37、豬血：忌黃豆，同食令人氣滯；忌地黃、何首烏。 38、羊心、羊肝：忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食；不宜與富含維生素c的蔬菜同食。
39、鵝肉：不宜與鴨梨同吃。 40、雞蛋：忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉，易形成“柿結(jié)石”；不宜與兔肉、鯉魚、豆?jié){同食；民間有吃“毛蛋”之習(xí)，其實(shí)“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。
41、鴨蛋：不宜與李子、桑椹子同食。 42、蝦：嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素c。
否則，可生成三價(jià)砷，能致死；不宜與豬肉同食，損精；忌與狗、雞肉同食；忌糖。 哪些食物搭配吃對(duì)身體有好處？ 番茄和西蘭花：這兩種蔬菜各自的營養(yǎng)都極其豐富，結(jié)合起來食用，可謂強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，產(chǎn)生更多的營養(yǎng)成分，能更有效地減緩前列腺腫瘤的擴(kuò)散。
帶皮的蘋果：研究表明，蘋果中的大部分抗癌成分都隱藏在果皮中，而果肉和果皮中的抗癌物質(zhì)更愿意協(xié)同作戰(zhàn)，可以達(dá)到更好的效果。橄欖油烹飪帶皮的土豆：土豆皮的營養(yǎng)很豐富，它不僅占據(jù)了土豆中98%的黃酮醇，還富含兩種胡蘿卜素。
用橄欖油烹飪帶皮的土豆，人體能吸收到土豆中更多的營養(yǎng)成分，具有保護(hù)肝臟、明目的效果。十字花科蔬菜：十字花科蔬菜中含有兩種重要抗癌成分。
因此，推薦將兩種或以上的十字花科食物一起吃，比如西蘭花加菜花。另外9大最佳協(xié)效性食。
7. 飲食常識(shí)有什么
一、以下食物不能同時(shí)食用，必須隔4小時(shí)才能食用。
1、蜂蜜+洋蔥—引起眼病；
2、蜂蜜+豆腐—引起耳鳴、耳聾；
3、羊肉+西瓜—大傷元?dú)猓?
4、雞肉+芹菜—傷元?dú)猓?
5、雞蛋+鵝肉—傷元?dú)猓?
6、雞蛋+豆?jié){—引起胃不適；
7、狗肉+綠豆—引起中毒；
8、鯉魚+甘草—引起中毒；
9、甲魚+莧菜—會(huì)中毒；
10、紅糖+皮蛋—會(huì)中毒；
11、雞蛋+糖精（片）—會(huì)中毒，嚴(yán)重者死亡；
12、兔肉+芹菜—引起脫發(fā)；
13、牛肉+栗子—引起嘔吐；
14、香蕉+馬鈴薯—引起面斑；
15、香蕉+芋頭—引起腹脹；
16、豬肉+菱角—引起腹痛；
17、蘿卜+人參—營養(yǎng)相反；
18、蘿卜+木耳—引起皮炎；
19、蘿卜+桔子—傷腎；
20、柿子+螃蟹—引起腹瀉；
21、柿子+白酒—會(huì)胸悶；
22、柿子+紅薯—會(huì)得結(jié)石；
23、花生+黃瓜—會(huì)傷脾；
24、維生素+蝦—毒如砒霜。
二、不吃以下十種非正常的蔬菜
1、發(fā)芽的土豆；
2、新鮮的黃花；
3、腐爛的生姜；
4、發(fā)苦的瓜子；
5、久放的南瓜；
6、帶黑斑的紅薯；
7、未腌透的蔬菜；
8、未熟透的扁豆；
9、不長根的豆芽；
10、未熟透的西紅柿。
1、為什么常吃烘烤食物易患癌：
因烘烤食物時(shí)燃料中會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳、二氧化硫等致癌物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)遺留在食物上，所以人吃多了極易患癌。
2、吃哪些蔬菜易中毒：
1）發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒。
2）鮮黃花菜（即金針菜）有毒。
3）腌制未透的菜。
4）隔夜熟白菜、熟韭菜會(huì)將菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是強(qiáng)致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。
3、兒童不宜吃皮蛋：
皮蛋在加工過程中加入一種氧化鉛的物質(zhì)，此物有毒，影響智力。
4、爛姜不宜吃：
爛姜有極毒，能壞死肝細(xì)胞。
5、豆油不可生吃：
生豆油中含有苯，苯能破壞人的造血系統(tǒng)，所以做涼拌菜和餃陷不宜用生豆油，如將豆油下鍋熬熟，苯就蒸發(fā)了。
6、久煮的水不能吃：
隔夜開水和經(jīng)久煮的水以及保溫瓶中非當(dāng)天的開水中，均含有一種叫亞硝酸銨的物質(zhì)，此物是強(qiáng)致癌物。
7、魚、肉燒焦吃不得：
魚、肉等葷菜，燒焦就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯丙比的致癌物質(zhì)。
8、新婚男子莫吃可樂：
可口可樂，能將人體內(nèi)精子殺死，所以婚后男子要想孩子切莫吃。
9、吃嫩炒豬肝有害：
豬的肝臟是解毒器官，肝內(nèi)均含少量毒素，如不炒透，吃了有害。
10、哪些水果忌海味？
柿子、葡萄石榴、山查、香蕉，這些水果中含有鞣酸。鞣酸與海味中的鈣結(jié)合，會(huì)形成一種難以消化的物質(zhì)，而起肚疼、嘔吐、惡心、腹瀉等現(xiàn)象。
11、哪些食物易使皮膚變黑？
常吃肝臟、腎、赤豆、黑芝麻、烏魚、濃咖啡、易使皮膚變黑。
12、哪些食物易使皮膚增白？
一般為黃綠色食品如芹菜、菠菜、洋蔥、蘋果、蘿卜等。
13、吃豆?jié){有哪些四忌？
1）忌吃紅糖
2）忌沖雞蛋
3）忌不熟
4）忌用保溫瓶裝。
14、吃牛奶有哪五忌？
1）忌加紅糖
2）忌冰凍
3）忌摻開水
4）忌空服
5）忌同補(bǔ)藥同服。
15、油渣、鍋巴不宜吃：
油渣、鍋巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物質(zhì)，所以不宜吃
8. 有關(guān)‘吃’的知識(shí)
下列食物不可同時(shí)烹煮或同時(shí)服食，否則會(huì)引起或發(fā)生中毒，甚至有生命危險(xiǎn)，千萬不可疏忽大意。
1、團(tuán)魚（水魚、腳魚）與莧菜食則死亡。吃空習(xí)菜汁可解救。
2、鯉魚與甘草食則死亡。吃麻油二兩可解救。
3、蜂糖與生蔥食則死亡。米炒焦研末甘草二兩煎服解救。
4、狗肉與綠豆食則肚腹腫大。甘草二兩煎水解救。
5、黃瓜與花生食則肚瀉。吃霍香丸十克解救。
6、蠶豆與田螺食則絞腸痛。服童小便一茶杯解救。
7、雞肉與菊花食則死亡。細(xì)辛一錢、川蓮五分煎水解救。
8、蛇肉與蘿卜食則死亡。吃雞血一兩解救。
9、楊梅與鴨肉食則死亡。吃婦人乳汁100克解救。
10、鹿肉與南瓜食則脹肚難受。
11、芥菜與兔肉食則中毒。吃楊梅水50克煎水解救。
12、冬筍與龜肉食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。
13、冬瓜與鯽魚食則脫水。吃空心菜汁一茶杯可解救。
14、豬肉與芝麻花食則死亡?？招牟酥徊璞饩?。
15、牛肉與香附子食則生九子瘡。甘草二兩煎水服解救。
16、羊肉與西瓜食則中毒。
17、洋蔥與癩蛤蟆食則中毒。車前子50克煎水服可解救。
18、油煎雞蛋不可放糖精食則中毒。牛黃五分溫開水吞服。
19、雞蛋吃后不能吃消炎片，食則中毒。吃黃泥水解救。
20、孕婦不能多吃螃蟹，食則流產(chǎn)。
21、吃桃子不能與白酒同服，多服會(huì)令人昏倒。
22、發(fā)牙的馬鈴著（土豆）不可吃，食則中毒。
9. 與吃有關(guān)的知識(shí)
吃這些東西很養(yǎng)顏：
寒冷的冬天給自己適合的進(jìn)補(bǔ)是十分必要的，除了飲食的進(jìn)補(bǔ)還有從吃水果來補(bǔ)。在這個(gè)冬天把自己的生理機(jī)能調(diào)整到最好，同時(shí)也能吃出一份健康吃出一份美麗來。冬天寒冷干燥，使人覺得鼻、咽部干燥和皮膚干燥、容易上火，因此每天能吃點(diǎn)水果不僅能滋陰養(yǎng)肺、潤喉去燥，還能攝取充足的營養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)使人頓覺清爽舒適。
梨：梨是冬季水果中的首選，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)緩解肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。除此以外，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因?yàn)槔嫘院?，脾胃虛寒，消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。
■適合的量：一天吃1個(gè)梨是營養(yǎng)最易被吸收的。
■適合時(shí)段：飯后2-3個(gè)小時(shí)是最適合的。
■吃法：可以洗凈直接吃，或者用冰糖和梨切成塊煮冰糖梨水可以潤肺止渴，還可以榨梨汁喝。
獼猴桃：早晨吃獼猴桃治便秘――秋冬季是便秘的多發(fā)季節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為，
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