1. 保健知識有哪些
一、識精健腦。惱為髓海，腎主精生髓。若腎精滿盈則髓海充實，故積精可以健腦。積精之法，在于節(jié)欲。明代著名醫(yī)學(xué)家張景岳說：“善養(yǎng)生者，必保其精。精盈則氣盛，氣盛則神全，神全則身健，身健則病少，神氣堅強，老當(dāng)益壯，皆本乎精也?！?
二、氣功強腦。練氣功得法，可充分發(fā)揮意念的主觀能動作用，大大激發(fā)健腦強腦身的自調(diào)功能。氣功功法很多，有不少以補腦強腦為目的的功法，具體練習(xí)以有氣功師指點為好。
三、頤神養(yǎng)腦。腦藏神，精神愉快則腦不傷；如精神緊張，心境不寧，神亂神散，則腦受損。頤神養(yǎng)腦，須重道德修養(yǎng)；如豁達(dá)大度，恬淡寡欲，不患得患失，不追名逐利，悠然自得，助人為樂，就利于養(yǎng)腦；如胸襟狹隘，凡事斤斤計較，七情易動，引起臟腑氣血功能失調(diào)而致病。故健腦養(yǎng)生，尤當(dāng)注意及此。
四、服食補腦。分析古今健腦方藥，一般是以補肝腎、益精血（如山萸肉、地黃、首烏、構(gòu)杞子、菟絲子、五昧子、川杜仲、牛膝、當(dāng)歸等），益元氣、活血脈（如黃芪、人參、丹參等）為主，化濁痰、開清竅（如石菖蒲、遠(yuǎn)志、茯苓、澤瀉等）為輔，臨床應(yīng)用，當(dāng)據(jù)辨證論冶為原則，有針對性地配制較好。此外，如芝麻、動物腦等食補亦可取。
五、防病護(hù)腦。據(jù)臨床報告，目前患老年性癡呆癥在65歲以上人群中達(dá)10%，并有逐年上升趨勢，研究發(fā)現(xiàn)，患者腦組織的鋁沉積層明顯增高，且常伴有缺鐵性貧血。預(yù)防此病，可適當(dāng)減少使用鋁制餐具，尤其不要用鋁制品長期存放有酸或堿性或咸的食品和菜肴。
六、運指益腦。各項體育運動都有益于健康，但多不是直接的。而書法、繪畫、打太極拳等則具有手腦相連、全神貫注之共同點。手腦關(guān)系最為密切，我國的健身球運動（即用二小球在手中不斷地盤旋互繞）注重手腦協(xié)調(diào)，具有較好的健腦作用
2. 關(guān)于營養(yǎng)健康的知識有那些
健康基本知識一、健康的定義：國際衛(wèi)組織給健康下了這樣一個定義：第一，身體沒有疾病，四肢齊全；第二，生理沒有疾病，有正常的生育功能；第三，精神沒有疾?。坏谒?，社會適應(yīng)力良好，能正常面對各種社會壓力，比如失業(yè)呀、下崗呀、天災(zāi)人禍等等；第五，道德健康。
根據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查，健康的人群占10%， 生病的人群占15%，而大部分人群處于亞健康狀態(tài)，這樣的人群占到了75%。亞健康狀態(tài)的人群主要表現(xiàn)為：頭發(fā)枯黃、發(fā)叉，眼睛干澀，吃東西無味，經(jīng)常感到疲倦，站著想坐著，坐著想躺著，躺著又睡不著，常常感到腰酸背疼，總覺得不舒服，感覺有病，但到醫(yī)院檢查又檢查不出來什么毛病，就隨便開點藥吃。
其實亞健康狀態(tài)通過飲食和生活習(xí)慣調(diào)整、注意休息就可緩解。二、健康四要素：要獲得健康，首先要有積極樂觀的心態(tài)，俗話說，笑一笑，十年少，愁一愁，白了頭。
事情的發(fā)生并不重要，重要的是我們的想法和看法。塞翁失馬，焉知禍福。
壓力是萬病之源，而積極樂觀的心態(tài)會讓你消除壓力，遠(yuǎn)離疾病。因此，我們要始終做“六好”人，“想好的，看好的，聽好的，說好的，做好的，得好的”。
其次，要有充足的睡眠，應(yīng)達(dá)到六至八小時的睡眠。而睡眠的最佳時間是晚上的十點至凌晨的兩點，這是肝臟修復(fù)的時間。
難怪有些人雖然睡了十幾個小時還是那么疲倦，是因為他們總是凌晨兩三點后才睡覺，錯過了睡眠的最好時間，讓肝臟得不到休息和修復(fù)。第三，要有適量的運動。
我們所建議的運動是有氧運動，慢跑和散步都是比較好的有氧運動。按照三個三安排運動比較好，一周至少鍛煉三次；一次運動在三十分鐘左右，感到身體微微有汗即可；每次運動心跳在一百三十次左右。
第 四，要有均衡的營養(yǎng)。談到這里，很多人有一個誤區(qū)，以為大魚大肉，現(xiàn)在什么都不缺，什么都能買到，想吃什么就買什么，誰還會缺營養(yǎng)呢？其實，吃得飽不等于吃得好，吃得好不等于吃得營養(yǎng)，吃得營養(yǎng)不等于吃得營養(yǎng)均衡。
這也是為什么在目前不缺吃不缺穿的情況下，會有越來越多的胖子和豆芽出現(xiàn)，年齡也呈年輕化。三、影響健康的因素：在影響我們健康的因素中，遺傳因素占15%， 這里指基因的遺傳和飲食習(xí)慣的遺傳，比如父母得糖尿病，子女得糖尿病的幾率比較大，是因為父母吃什么，子女也跟著喜歡吃什么造成的；社會因素占10%，包括失業(yè)、下崗、意外、各種社會壓力等等造成的影響；環(huán)境因素占7%；我們常常所依賴的醫(yī)療因素只占8%；其實，最重要的是自我保健，它占到了影響健康因素的60%。
所以我們的健康應(yīng)該完全掌握在自己的手中。四、七大營養(yǎng)素我們的人體是由各種各樣的營養(yǎng)素所構(gòu)成的，主要分為七大類。
一是蛋白質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，人體除了尿液和膽汁里沒有蛋白質(zhì)參與外，其它所有的細(xì)胞、血液、組織、器官都含有蛋白質(zhì)，它的食物的主要來源是魚肉豆蛋奶。二是脂肪，是人體熱量的來源，還有固定臟器的作用，其主要來源是雞鴨魚肉等。
三是碳水化合物，也是我們平常說的糖類，主要來源是五谷雜糧，如米、面食等。四是維生素，固名思義，就是維持生命的原素。
雖然量小，但其作用巨大。它分為水溶性和脂溶性兩種。
水溶性包括維生素B和維生素C等；脂溶性包括維生素A、D、E等。其主要來源是蔬菜和水果。
五是礦物質(zhì)，它是參與生命活動的重要物質(zhì)，如鈣、鎂、鋅、銅、錳、鐵等。六是纖維素，稱為腸道清道夫，它幫助身體排毒，其作用不可忽視。
多吃粗纖維有助于預(yù)防各種腸癌。七是水，它占到了人體的百分之七十左右，其重要程度可見一斑，人體缺水會造成很多病變。
五 膳食指南根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會為大家提供了這樣一份一天的營養(yǎng)搭配，供參考。油鹽糖 小于 25克豆 50克；奶 100至150克；蛋一個；魚禽肉 100至200克水果（五形） 100至200克；蔬菜 400至500克五谷雜糧 300至500克口味是一時的，健康是一輩子的。
六 影響營養(yǎng)吸收的因素1 污染：水，大氣，陽光，食物鏈2 不良飲食習(xí)慣：不吃早餐十年（男性肝上有問題，女人子宮會長肌瘤。），吃夜宵會加大肝臟的負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生很多毒素。
3 不良嗜好：抽煙、喝酒、喝濃茶、咖啡都會影響營養(yǎng)的吸收。4 垃圾食品：包括腌臘制品、肉類及各種加工食品、果脯等。
5 藥品也會影響營養(yǎng)的吸收。6 壓力七 如何選擇營養(yǎng)保健食品1、歷史性：歷史達(dá)25年以上，這是一個經(jīng)濟(jì)震蕩周期，人的身高要用尺子來量，體重要用秤來稱，而一個產(chǎn)品的好壞要用時間來衡量。
2、安全性：這一點是非常重要的，曾經(jīng)曝光的康泰克含PPA事件，以及現(xiàn)在的巨人鈣事件都讓人防不勝防。現(xiàn)在感冒藥不含PPA，而PPA是致人腦癱的東西，潛伏期達(dá)15年以上。
2 效果性：3 價值：再便宜的東西吃了沒效果也叫貴，因此價格與價值相符是最重要的。4 一對一的服務(wù)：如果用上一種產(chǎn)品，能享受終身的一對一的服務(wù)，身邊始終有一位營養(yǎng)顧問關(guān)心你，這是一種真正意義上的上帝般的待遇。
天下第一大餐人是由細(xì)胞組成的，細(xì)胞有其固有的運動規(guī)律。人體細(xì)胞有三個階段：第一個階段是12:00至20:00，這個階段是食物消化階段，包括中餐和晚餐時間，中國人有喜歡午睡的習(xí)慣，。
3. 關(guān)于健康小常識
1.讀寫時，眼離書本的距離應(yīng)該一尺，最好每30分鐘休息個5分鐘，站起來走動一下，或看看窗外都可以.
2.要保護(hù)好牙齒一定要做到早晚刷牙。
3.看電視時，座位與電視機的距離至少二米。
4.預(yù)防蛔蟲病和蟯蟲病要做到注意飲食衛(wèi)生，不喝生水，生吃瓜果要洗凈削皮。
5.飯前便后勤洗手。
6.肺在人體的胸腔里。
7.預(yù)防流感主要是在流感流行期間盡量少到公共場所。
8.預(yù)防腸道傳染病應(yīng)防止“病從口人”；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后要洗手。
9.預(yù)防甲型肝炎應(yīng)做到：注意飲食衛(wèi)生；喝開水；飯前便后要洗手。
10.老鼠主要傳播流行性出血熱。
11.蒼蠅能傳播腸道傳染病。
12.預(yù)防貧血要多吃動物肝臟.海帶等含鐵量高的食物。
13.吸煙可致肺癌。
14.骨頭.蝦皮.豆制品的含鈣.磷量較多。
15.被狗咬后一定要及時到防疫部門處理傷口和注射狂犬疫苗。
16.平時使用計算機，與計算機屏幕的距離不可短于30公分，使用防輻射認(rèn)證的護(hù)目鏡，避免輻射線對眼睛的傷害
4. 健康知識有哪些
健 康 知 識 - 1.平衡飲食，2.有氧運動，3.心理狀態(tài)，4.良好睡眠。
- - 一、平衡飲食 - - 所謂平衡飲食，有飲和食兩大類。 - - 1、“飲”的問題 - - 國際六種保健品：1.綠茶；2.紅葡萄酒；3.豆?jié){；4.酸奶；5.骨頭湯；6.蘑菇湯。
- - 蘑菇： 能提高免疫功能。蘑菇湯能幫助提高免疫力，所以是保健品。
- 骨頭湯： 含一種延年益壽的膠質(zhì)物質(zhì)。 - 酸奶： 是維持菌群平衡的。
所謂維持菌群平衡，是指讓有益的細(xì)菌生長，而把有害的細(xì)菌消滅，所以吃酸奶可以少得病。我們不否定牛奶本身的作用，但它跟酸奶比還不一樣。
- 綠茶：在所有的飲料里，抗癌它是第一名。喝綠茶，能保護(hù)牙齒，還能使血管不容易破裂。
綠茶里面含有茶多酚，而茶多酚是抗癌的。 - 紅葡萄酒：能抗衰老、降血壓、降血脂。
2.“食”的問題。 - - 亞洲食物金字塔。
就是以谷類、豆類、菜類為食的基礎(chǔ)。老玉米、蕎麥、薯類、燕麥、小米，食療重于藥療。
- 老玉米： 里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷固醇、維生素E，可以避免高血壓和動脈硬化。 - 蕎麥： 現(xiàn)在很多人都是“三高”，即高血壓、高血脂、高血糖。
而蕎麥恰恰是“三降”，它降血壓、降血脂、降血糖。蕎麥里含有18%的纖維素，吃蕎麥的人不易得胃腸道癌癥，直腸癌、結(jié)腸癌都不易得。
而我們坐辦公室的人，得直腸癌、結(jié)腸癌的很多。 - 白薯、紅薯、山藥和土豆等。
它“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖類，吸收毒素。吸收水分，潤滑腸道，不易得直腸癌、結(jié)腸癌；吸收脂肪和糖類，不易得糖尿病；吸收毒素，不易發(fā)生胃腸道疾病。
- 燕麥，燕麥粥、燕麥片：能降血脂、降血壓。 - 小米：小米能除濕、健脾、鎮(zhèn)靜、安眠。
- “谷、豆、菜”中的豆類。優(yōu)質(zhì)蛋白。
- 一個雞蛋300毫克膽固醇正合適。一兩大豆的蛋白等于二兩瘦肉，等于三兩雞蛋，等于四兩大米。
美國把每年的8月15日定為全國的“豆腐節(jié)”，大豆是營養(yǎng)之花、豆中之王。 - 豆?jié){：豆?jié){里含的是寡糖，它100%能被吸收，而且豆?jié){里還含有鉀、鈣、鎂等，鈣的含量比牛奶多。
牛奶里沒有抗癌物質(zhì)，而豆?jié){里有5種抗癌物質(zhì)。其中特別是異黃酮，專門預(yù)防、治療乳腺癌、直腸癌、結(jié)腸癌。
所以對我們黃種人來說，最合適的是豆?jié){。大家喝牛奶，為了防癌，一定要喝點豆?jié){。
- - 蘿卜、南瓜、苦瓜、西紅柿、大蒜、黑木耳和花粉，都是有益保健的食物。 - - “谷、豆、菜”中的菜類。
- 1.胡蘿卜：它是養(yǎng)眼蔬菜。晚上看不到東西，特別是夜盲癥，吃了好。
而且，長期吃胡蘿卜不容易得感冒。胡蘿卜第一，它養(yǎng)粘膜，不容易感冒；第二，它健美；第三，它有點抗癌作用，而且對眼睛特別好。
胡蘿卜還不怕高溫，多高溫度營養(yǎng)也不受損失。 - 2.南瓜。
南瓜它刺激β細(xì)胞，產(chǎn)生胰島素。所以，常吃南瓜的人不易得糖尿病。
還應(yīng)該提苦瓜，它雖苦，但分泌類胰島素物質(zhì)，常吃苦瓜的人也不易得糖尿病。 - 3.西紅柿： 預(yù)防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。
我問大家：西紅柿怎么吃？西紅柿里面有個東西叫番茄素，它和蛋白質(zhì)結(jié)合在一塊，因為周圍有纖維素包裹很難出來，所以必須加溫，加溫到一定程度番茄素才出來。西紅柿炒雞蛋最值錢了。
還有西紅柿湯，或者西紅柿雞蛋湯也是好的。請大家注意：生吃西紅柿不抗癌。
- 4.大蒜：是抗癌之王。大蒜加溫作用等于零！必須先把大蒜切成片，一片一片的薄片，暴露在空氣里15分鐘后食用，這樣吃大蒜才有用。
原來，大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。有許多人不吃大蒜，是因為它有味。
不用怕，吃點山楂，吃點花生米，再嚼點好茶葉，就沒味了。吃餃子蘸大蒜末（切片或搗末都行）加醋就很好。
- 5.黑木耳：心肌梗死的就比較多，兩個原因：一個是高凝體質(zhì)血稠，就是脂肪高；吃高凝食物特別多。血稠的人叫高凝體質(zhì)。
高凝體質(zhì)的人加上高凝食物，所以過年時心肌梗死的人多。心肌梗死雖然沒治，但完全可以預(yù)防。
阿司匹林使血不粘稠，不得心肌梗死。但吃阿司匹林的后果是眼底出血。
現(xiàn)在吃黑木耳，黑木耳使血不粘稠。 - 高凝體質(zhì)：是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞。
而且，A1血型的人更容易成高凝體質(zhì)血稠。還有，脖子越短越容易高凝血稠。
- 花生米： 把皮剝了吃。如五香花生米、炒花生米、炸花生米，全都帶皮。
花生皮是提高血小板、止血用的，中老年人千萬不要吃。 - - -- 二、有氧運動 良好睡眠 - - 建議不要早上鍛煉。
晚上22點到凌晨3點，雷打不動要睡覺。 - 建議大家傍晚鍛煉。
國際上規(guī)定了，飯后45分鐘再運動。老年人的運動，散步就可以了，一次20分鐘。
- 如果想減肥，飯前半小時到一小時，吃4粒螺旋藻，食欲減退，而且營養(yǎng)不缺。 - 關(guān)于早上起床的時間，6點———供你參考。
- 開窗時間，上午9點至11點，下午2點至4點。因為上午9點以后污染空氣下沉了，污染物質(zhì)減少了，沒有粉塵現(xiàn)象。
早上起來開窗戶，不要在窗前大喘氣，否則致癌物質(zhì)、粉塵物質(zhì)都跑到你肺里了，容易得肺癌。來自國外的警告說，早上6點至9點，是最危險的致癌時刻。
- 早起早睡身體好———不能一概而論。夜晚，你在家吸了。
5. 健康小常識（10條）
1、復(fù)合維生素早飯后吃。
研究表明，補充適合自己的復(fù)合維生素對身體健康大有裨益。那么，為什么要在早飯后吃呢？一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學(xué)習(xí)，二來不至于給腎臟造成過大負(fù)擔(dān)。
2、每餐之前喝兩杯水。這樣做就能保持身體一直處于“水當(dāng)當(dāng)”的狀態(tài)，還能控制食量。
荷蘭一項研究顯示，飯前喝兩杯水能減少饑餓感和食物攝入量，從而起到減肥的作用。 3、把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。
早起的第一件事，就是在杯子里倒?jié)M脫脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填滿。
這樣，你就能攝入人體每天所需的25%的維生素d和30%的鈣。 4、吃完快餐喝一大杯水。
快餐里的熱量和鹽一般都嚴(yán)重超標(biāo)，雖然我們拿吃進(jìn)肚里的脂肪沒辦法，但一大杯水可以幫你稀釋體內(nèi)鈉的濃度，讓你離高血壓遠(yuǎn)一點。 5、不放棄每一個吃洋蔥的機會。
很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯特錯了。
洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應(yīng)該成為我們的責(zé)任。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食品時，里面的洋蔥就是你的“救命草” 6、有條件的話，用涼水泡紅茶。
最近美國農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn)，與青菜或胡蘿卜相比，一份紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì)，它可以有效幫助你抵抗皺紋或癌癥的侵?jǐn)_。涼水可使茶中的有益物質(zhì)在不被破壞的情況下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一會兒。
7、下午三點，準(zhǔn)時加餐。也許賴床可以成為你不吃早餐的理由，但下午三點的加餐就不能用任何借口推托了。
在午餐和晚餐之間補充營養(yǎng)，可以幫你度過一天中最疲勞的時期。酸奶、水果、餅干都是不錯的選擇。
8、橘子帶著“白絲”吃。很多人吃橘子時都會把橘子上的“白絲”剝掉。
其實，這里面含有豐富的黃酮類物質(zhì)，對身體大有裨益?？嘀袔鸬目谖叮屑?xì)品嘗其實并不差。
9、每天訂個喝水任務(wù)量。忙碌的工作會讓你在口干舌燥時，才想起一上午都沒喝水。
在辦公桌上準(zhǔn)備一個1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，給自己規(guī)定喝完才能下班。 10、買水果時拿不定主意，就選深色的那種。
雖說水果的外觀五花八門，但要衡量健康性，深色水果肯定更勝一籌，因為里面含有更多的抗氧化劑。當(dāng)你搖擺不定時，選擇李 子、烏梅這類黑色的水果準(zhǔn)沒錯。
6. 生活中最基本保健知識有哪些
科學(xué)搭配一日三餐的飲食原則
一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發(fā)育和健康。實驗證明：每日三餐，食物中的蛋白質(zhì)消化吸收率為85%；如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質(zhì)消化吸收率僅為75%。因此，按照我國人民的生活習(xí)慣，一般來說，每日三餐還是比較合理的。同時還要注意，兩餐間隔的時間要適宜，間隔太長會引起高度饑餓感，影響人的勞動和工作效率；間隔時間如果太短，上頓食物在胃里還沒有排空，就接著吃下頓食物，會使消化器官得不到適當(dāng)?shù)男菹?，消化功能就會逐步降低，影響食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的時間大約是4~5小時，兩餐的間隔以4~5 小時比較合適，如果是5~6 小時基本上也合乎要求。
◎生物鐘與一日三餐：現(xiàn)代研究證明，在早、中、晚這三段時間里，人體內(nèi)的消化酶特別活躍，這說明人在什么時候吃飯是由生物鐘控制的。
◎大腦與一日三餐：人腦每天占人體耗能的比重很大，而且腦的能源供應(yīng)只能是葡萄糖，每天大約需要110~145克。而肝臟從每頓飯中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝臟即能為人腦提供足夠的葡萄糖。
◎消化器官與一日三餐：固體食物從食道到胃約需30~60 秒，在胃中停留4 小時才到達(dá)小腸。因此，一日三餐間隔4~5 小時，從消化上看也是合理的。
三餐中食物的選擇：一日三餐究竟選擇什么食物，怎么進(jìn)行調(diào)配，采用什么方法來烹調(diào)，都是有講究的，并且因人而異。一般來說，一日三餐的主食和副食應(yīng)該粗細(xì)搭配，動物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學(xué)分配是根據(jù)每個人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各應(yīng)該吃150 克，中午吃200 克比較合適。
三餐的品質(zhì)各有側(cè)重，早餐注重營養(yǎng)、午餐強調(diào)全面、晚餐要求清淡。
營養(yǎng)早餐：早餐食譜中可選擇的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆?jié){、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁，保證蛋白質(zhì)及維生素的攝入。
豐盛午餐：午餐要求食物品種齊全，能夠提供各種營養(yǎng)素，緩解工作壓力，調(diào)整精神狀態(tài)?？梢远嘤靡稽c時間為自己搭配出一份合理飲食：中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒面、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高湯。
清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過飽。晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進(jìn)餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。
注意食物搭配，包括粗與細(xì)、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營養(yǎng)均衡關(guān)系密切，對于每一餐來講，一碗方便面只能提供油脂和少許蛋白質(zhì)以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉類或豆制品，補充蛋白質(zhì)、維生素和纖維素；對于一天飲食的選擇，如午餐吃了漢堡、炸雞，晚餐就該吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。
禽肉，指雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等肉類。禽肉的蛋白質(zhì)營養(yǎng)與奮肉的大致相同，與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。專家認(rèn)為，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。
魚肉，魚類的肌肉含蛋白質(zhì)15%-20%，而且因肌肉纖維短、細(xì)滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一點是，魚類脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是長鏈多不飽和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗稱“腦黃金”的DHA，在海魚體內(nèi)占總脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎兒、嬰兒大腦及視網(wǎng)膜發(fā)育所必需，故在選擇肉類食物時，魚類應(yīng)為首選。
蔬菜，含有多種礦物質(zhì)、維生素和食物纖維，在人體的生理活動中起重要作用。蔬菜大致可分為三大類：葉菜（如白菜、莧菜、菜心），瓜茄（如青椒、黃瓜、西紅柿），根莖類（如土豆、胡蘿卜）。蔬菜可提供的維生素主要是維生素以葉酸、胡蘿卜素以及B族維生素等。其中維生素C、胡蘿卜素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。綠葉蔬菜的礦物質(zhì)含量很豐富；但某些蔬菜（莧菜、菠菜、通心菜等）中的草酸會影響人體吸收，故烹調(diào)這些蔬菜時，應(yīng)先用開水漂燙，以去除草酸。專家建議，成人每日宜攝入500克蔬菜，其中2/3為葉菜，1/3為瓜茄和根莖類。
7. 健康常識有哪些
2.飲食知識：什么都吃，適可而止
聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出：每餐一葷一素一菇。
每頓飯有一個葷菜，雞鴨魚蝦都可以，補充蛋白質(zhì)；一個素菜，幾種蔬菜混在一起，補充纖維素和維生素；一個菇是指香菇、草菇、金針菇、木耳、海帶等，因為菇類可以降低血脂和膽固醇，提高免疫力，減慢細(xì)胞老化速度。當(dāng)吃到不覺得餓，但還能吃時，就別吃了，這是七八分飽，適可而止的程度。進(jìn)餐的程序上提倡飯前喝湯，有利于保持體形苗條。
3.心理調(diào)適：過度心理壓力是疾病之源
不爭不惱不怒，愛心寬容大度。
人要健康，最為關(guān)鍵的是心理健康，心態(tài)好。誰能保持心態(tài)平衡就等于掌握了身體健康的金鑰匙。如果心態(tài)不好，容易著急生氣，沒事找事、沒氣找氣，整天跟自己過不去，這樣的人死得最快。
每個人成長的同時，經(jīng)歷著各種比較，一旦處于劣勢，就會產(chǎn)生不平衡感，壓力也就陡然而生。欲望，永無止境，我們要學(xué)會放棄，擺脫心理不平衡，避免過度壓力對身心產(chǎn)生損害。
8. 告訴我一些健康常識
生活健康小常識
1、常吃宵夜。會得胃癌。因為胃得不到休息。
2、一個星期只能吃四顆蛋。吃太多。對身體不好。
3、雞屁股含有致癌物，不要吃較好。
4、飯后吃水果是錯誤的觀念。應(yīng)是飯前吃水果。
5、女生月經(jīng)來時。不要喝綠茶。反正茶類不要喝就對了。多吃可以補血的東西。
6、喝豆?jié){時不要加雞蛋及糖。也不要喝太多。
7、空腹時不要吃蕃茄，最好飯后吃。
8、早上醒來。先喝一杯水。預(yù)防結(jié)石。
9、睡前三小時不要吃東西。會胖。
10、少喝奶茶。因為高熱量。高油。沒有營養(yǎng)價值可言。長期飲用。易罹患高血壓。糖尿病。等疾病。
11、剛出爐的面包不宜馬上食用。
12、遠(yuǎn)離充電座。人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上。切忌放在床邊。
13、天天喝水八大杯。
14、每天十杯水。膀胱癌不會來。
15、白天多喝水。晚上少喝水。
16、一天不要喝兩杯以上的咖啡。喝太多易導(dǎo)致失眠，胃痛。
17、多油脂的食物少吃。因為得花5~7小時去消化，并使腦中血液集中到腸胃。易昏昏欲睡。
18、下午五點后。大餐少少吃，因為五點后身體不需那么多能量。
19、10種吃了會快樂的食物：深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，雞肉，櫻桃。
20、睡眠不足會變笨，一天須八小時睡眠，有午睡習(xí)慣較不會老。
21、最佳睡眠時間是在晚上10點~清晨6點。
22、每天喝酒不要超過一杯，因為酒精會抑制制造抗體的B細(xì)胞，增加細(xì)菌感染的機會。
23、服用膠囊應(yīng)以冷水吞服（可以第一個吃），睡前30分先服藥。忌立即躺下。
24、酸梅具防止老化作用，青春永駐；肝火有毛病者宜多食用。
25、掉發(fā)因素：熬夜，壓力，煙酒，香雞排。麻辣鍋。油膩食物。調(diào)味過重的料理。
26、幫助頭發(fā)生長：多食用包心菜，蛋。豆類；少吃甜食（尤其是果糖） 。
27、每天一杯檸檬汁，柳橙汁。不但可以美白還可以淡化黑斑。
28、蘋果是機車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥，一天一顆，才能讓自己有個干干凈凈的肺。
29、抽煙又吃維他命（B胡蘿卜素-A維他命的一種），會致癌，盡早戒煙。才是最健康的做法。
30、女性不宜喝茶的五個時期：月經(jīng)來時，孕婦，臨產(chǎn)前。生產(chǎn)完后，更年期。
31、抽煙，關(guān)系最大的是肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也與膀胱癌有關(guān)。
32、飲酒導(dǎo)致肝硬化。引發(fā)肝癌。
33、吃檳榔會導(dǎo)致口腔纖維化，口腔癌。
34、食物過于精細(xì)，缺乏纖維；含大量脂肪，尤其是膽固醇會引發(fā)胃癌。
35、食物過于粗糙，營養(yǎng)不足時導(dǎo)致食道癌，胃癌。
36、食品中的黃曲毒素。亞硝酸類物皆具有致癌性。
37、不抽煙。拒吸二手煙。
38、適量飲酒，不拼久。不醉酒。
39、減少食用鹽腌。煙熏，燒烤的食物。
40、每天攝取新鮮的蔬菜與水果。
41、每天攝取富含高纖維的五谷類及豆類。
42、每天攝取均衡的飲食，不過量。
43、維持理想體重。不過胖。
44、保持規(guī)律的生活與運動。
45、保持輕松愉快的心情。
46、正確飲食習(xí)慣：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。
9. 健康類的小常識
1、人們都喜歡把豆?jié){加油條，當(dāng)成早餐的“絕配”。
專家提醒，油炸食品對健康不利，早餐喝豆?jié){的同時，最好吃些饅頭、包子、餅等淀粉類食品。2、多風(fēng)的季節(jié)里，蜂蜜是最理想的保健飲品。
每天早晚各飲用一杯，既可潤腸通便，又可預(yù)防感冒，清除體內(nèi)毒素，沖服即可。3、長喝牛奶對健康大有裨益，但日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起食用的，如桔子、果汁、巧克力、糖、藥物等。
4、牛奶營養(yǎng)價值高，且具有極好的飽腹感，若在餐前喝一杯牛奶能有效地緩和饑餓，降低食欲。如用兩杯牛奶代替晚餐，還有不錯的減肥作用。
5、晚餐最好來點“粗”，主食不妨搭配小米、玉米等粗糧，適當(dāng)攝入菠菜、小白菜等。習(xí)慣喝酒者可吃些豆芽、藕等堿性食品以緩解酒精對畏的刺激。
6、春天來臨，由于氣溫變化等原因人體會感到疲乏，即所謂“春困”，在飲食上加以調(diào)理可使你精力充沛，如飲食清淡、常吃水果、飲果汁等。7、綠豆芽能減肥通便，綠豆對重金屬、農(nóng)藥中毒及其它各種食物中毒均有防治作用，加速有毒物質(zhì)的排泄，是減肥者的最佳首選蔬菜。
8、長期吸煙者可多吃葡萄，長期吸煙的肺部易大量積聚毒素，功能受損，而葡萄中所含有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝，幫助肺部細(xì)胞排毒。9、空腹喝酒危害大，空腹時胃內(nèi)無食物，酒就會直接刺激侵蝕胃粘膜與肌層，易引起惡心嘔吐，腹痛腹脹，食欲不振，便秘等癥狀。
10、羊肉配豆腐不上火，羊肉常吃容易上火，但吃羊肉搭配豆腐，不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到消熱瀉火、除煩、止渴的作用。11、午飯加酸奶，身體更健康，酸奶可以抑制有害生物的繁殖，同時促進(jìn)胃腸蠕動和消化液的分泌，尤其對于電腦族有緩解心理壓力、防輻射的功效。
12、油鍋冒煙有危害，食用油在高溫中會產(chǎn)生一種“丙烯醛”氣體，對鼻、眼粘膜有強烈的刺激作用，炒菜時盡量不要等油鍋冒煙后在下菜。13、海帶能去脂降壓，海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，并能排出體外，常吃海帶可預(yù)防白血病，對進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有排泄作用。
14、肌肉拉傷可多吃菠蘿，菠蘿所含有的菠蘿蛋白酶具有消炎作用，可促進(jìn)組織修復(fù)，加快新陳代謝、改善血液循環(huán)，快速消腫，是此時最需要的水果。15、茄子的食療作用，茄子含豐富的維生素及蛋白質(zhì)和鈣，能使血管變?nèi)彳?，多吃茄子有助于減少老年斑；茄子有化瘀作用，能降低腦血栓發(fā)生。
16、西紅柿既可生吃又可熟食，是一種兼水果、蔬菜、藥“三職”的食品。肥胖者常吃可減肥，消瘦者可增強體質(zhì)，且適量吃還可增強抗寒和免疫能力。
17、煲湯五忌，一忌中途添加冷水；二忌早放鹽；三忌過多的放入蔥姜料酒等調(diào)料；四忌過早地放入醬油；五忌湯汁大滾大沸。18、傳統(tǒng)食品腐竹，是一種營養(yǎng)豐富又可以為人體提供均衡能量的優(yōu)質(zhì)豆制品，運動前后吃腐竹，可迅速補從能量，并提供肌肉生長所需要的蛋白質(zhì)。
19、胡、白蘿卜別一起吃，將胡、白蘿卜一起調(diào)涼菜或燉食的烹調(diào)方法，會導(dǎo)致其中一種蘿卜營養(yǎng)價值降低，因胡蘿卜可破壞白蘿卜的維生素。20、巧做米飯吃出健康，有高血壓、高血脂可做燕麥米飯、枸杞子米飯、白蘿卜細(xì)小塊米飯；上火可做綠豆米飯；大便不暢可做紅薯米飯、南瓜米飯。
21、草莓怎樣吃才健康？草莓最后在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，可有效預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。22、不同職業(yè)吃不同水果（上）1、體力勞動者多吃點柿子很有益處2、橙子可幫助經(jīng)常吸入廢氣的司機排出體內(nèi)毒素。
3、菠蘿很適合運動員。23、不同職業(yè)吃不同水果（下）1、白領(lǐng)吃梨對眼睛友好處2、老人和孩子可多吃些獼猴桃以提高抵抗力3、服務(wù)員吃點香蕉可降低疲勞。
24、飯后不宜立即做的七件事，1、立即飲茶2、立即吸煙3、立即吃冷飲4、立即吃水果5、立即刷牙6、立即洗澡7、立即散步25、食物進(jìn)入胃后，需要經(jīng)過1-2小時的消化，如飯后立即吃水果，會被先前吃入的食物阻擋，時間長了，會引起腹脹、腹瀉等癥狀。26、鮮桃好吃，但去毛太難，如何去除桃毛呢？用下面的方法試試吧！在清水中放入少許食用堿，將鮮桃放入浸泡3分鐘，然后再清洗，很方便哦！27、夏季天熱，吃塊冰鎮(zhèn)西瓜真舒服。
專家提醒，西瓜冰鎮(zhèn)時間以兩小時為宜，長時間冷藏西瓜不僅會失去口感，食用后還可能刺激喉嚨或引起牙痛。28、新鮮蔬菜冷藏不宜超過3天，因長時間在冰箱內(nèi)儲存的蔬菜在酶和細(xì)菌的作用下，蔬菜中的硝酸鹽易被還原成有毒物質(zhì)亞硝酸鹽，食用后不利健康。
29、到了秋天，人們都補起了秋膘，可適應(yīng)了夏季清淡的飲食后，胃部很難在短時間內(nèi)消化那些大魚大肉。那就吃點韭菜吧！可除積健脾、促進(jìn)食欲。
30、腹瀉時請不要喝牛奶，牛奶雖不含食物纖維，但能在腸道中增加殘渣，讓病情加重。另外，食物溫度也不宜過冷，否則會增加腸蠕動，加重病情。
10. 生活中最基本保健知識有哪些
飲食一是要適量清淡。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》講了一個道理：吃飯的量恰到好處補氣，吃多了傷氣；味道過厚傷氣，味道清淡補氣。老子在《道德經(jīng)》里也講道：過多吃美味的食物傷胃。
二是要看食物的屬性和身體的需要。任何可吃食之物都有性，離不開寒、熱、溫、涼、平五種屬性。
體內(nèi)熱時應(yīng)吃涼性的，體內(nèi)涼時應(yīng)吃熱性的。如：胃熱，應(yīng)吃寒性的香蕉；胃涼應(yīng)喝熱性的姜湯。
如果吃反了會鬧出病來。又如：每年立秋至秋分之間氣候燥熱，不宜吃辛辣之物，易引發(fā)胃和大腸燥熱火氣上攻，導(dǎo)致耳聾、耳鳴等癥。
行走也要講辯證。走路時應(yīng)該把所有的精力放在腿上。
神可調(diào)動氣；氣可以調(diào)動精，灌注到腿的關(guān)節(jié)之中。人體中流動的水份叫津液，津比較稀薄貫穿于肌膚之中，體溫?zé)釙r走汗道，體溫涼時走尿道。
液比較稠貫穿于人的筋骨之中，潤滑關(guān)節(jié)。如果人走路精力不在腿上，胯關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)、踝關(guān)節(jié)，這些“人體軸承”得不到充足的潤滑油，時間久了，會把關(guān)節(jié)磨壞。
行走還需把握強度?！吧谟谶\動?！?/p>
這是人們常講的一句話。如果再加上兩個字“適度”，即“生命在于適度運動”，這句話就科學(xué)了。
走路腿輕快就走，腿累了就歇歇。因為腿累了如同汽車發(fā)動機缸熱了，再發(fā)動就會磨損機件。
行走的時間要放在早晨。早晨為春，春主動；肝主動，應(yīng)春，主管筋脈，早晨動使筋脈條達(dá)。
