1. 青少年要注意哪些飲食安全小常識(shí)

(l)熱能青少年生長(zhǎng)發(fā)育快，活動(dòng)量大，故對(duì)熱能的需要量較多，平均每天需要熱能大約2800卡。

（2）蛋白質(zhì)青少年對(duì)蛋白質(zhì)的需要量比成年人多，而且在質(zhì)量上也比成年人要求高，每天大約需要蛋白質(zhì)80~90 克。青少年應(yīng)多吃一些動(dòng)物性蛋白，如蛋類、乳類、瘦肉類及動(dòng)物肝臟。

另外，還應(yīng)將動(dòng)物性蛋白分配到三餐中吃，不可集中 在一頓飯吃，以防增加胃腸道負(fù)擔(dān)。 （3）維生素維生素是人體生長(zhǎng)發(fā)育中不可缺少的物質(zhì)，對(duì)青少年來說尤為重要。

如果長(zhǎng)期缺乏維生素，就會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，甚至出現(xiàn)維生素缺乏癥。如維生素A缺乏，會(huì)患夜盲 癥、干眼??；維生素B；缺乏，會(huì)患神經(jīng)炎、腳氣??；維生素B2 缺乏。

會(huì)患口角炎、舌炎；維生素C缺乏，會(huì)患?jí)难。痪S生素D缺乏，則影響其骨能發(fā)育等。為此，青少年最好每天吃500 克新鮮蔬菜。

（4）無機(jī)鹽青少年需要有足夠的鈣、磷、鐵、碘等元素。鈣和磷是構(gòu)成骨路和牙齒的主要材料，青少年缺少了鈣和磷，骨路發(fā)育就會(huì)出現(xiàn)障礙，嚴(yán)重時(shí)可患軟骨病。

鐵是紅細(xì)胞的重要成分，青少年隨著身體的增長(zhǎng)，血量逐漸增多，需要的鐵也就較多，如果缺鐵就容易發(fā)生貧血。碘是甲狀腺素的重要成分，甲狀腺素能促進(jìn)機(jī)體代謝和神經(jīng)骨路的發(fā)育。

青少年如果 食碘不足，就會(huì)出現(xiàn)身材矮小，智力遲鈍。

2. 培養(yǎng)青少年良好飲食習(xí)慣的知識(shí)講坐

13歲至18歲為少年期或青春期。

這個(gè)時(shí)期體格生長(zhǎng)加速，第二性征出現(xiàn)，生殖器官及內(nèi)臟功能日益發(fā)育成熟，大腦功能和心理的發(fā)育也進(jìn)入高峰，是人體生長(zhǎng)發(fā)育的第二個(gè)高峰。由于性意識(shí)逐漸增強(qiáng)，對(duì)身高和體重非常敏感，影響著他們對(duì)事物的選擇。

女孩一個(gè)非常大的變化是月經(jīng)來臨，對(duì)食欲、食物攝入都會(huì)產(chǎn)生影響。為滿足青少年全面合理營(yíng)養(yǎng)的要求，在飲食上，除遵循一般人群膳食指南外，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：（1）膳食多樣化多吃谷類，每天約需谷類400~500克，以供給充足的能量。

保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入，提供人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)素。（2）養(yǎng)成健康的膳食習(xí)慣一日三餐定時(shí)定量，吃好早餐，避e5a48de588b662616964757a686964616f31333431343564免暴飲暴食、偏食和挑食，少吃零食與碳酸飲料，保持理想體重，促進(jìn)正常生長(zhǎng)發(fā)育。

（3）加強(qiáng)體育鍛煉，避免盲目節(jié)食青少年尤其是女性往往為了減肥盲目節(jié)食。正確的減肥方法是合理控制飲食，少吃高能量的食物如肥肉、糖果、巧克力和油炸食品等，同時(shí)增加體力活動(dòng)，使能量的攝入與消耗達(dá)到平衡，以保證適宜體重，預(yù)防肥胖。

（4）不抽煙，不喝酒少年時(shí)期身體各個(gè)器官系統(tǒng)發(fā)育還未完全成熟，對(duì)外界不良刺激抵抗力較差，因此抽煙喝酒對(duì)青少年造成的危害遠(yuǎn)高于成年人，應(yīng)養(yǎng)成不抽煙，不喝酒的習(xí)慣。（5）加強(qiáng)戶外運(yùn)動(dòng)中小學(xué)生應(yīng)達(dá)到國(guó)家規(guī)定的體育課及課外體育活動(dòng)時(shí)間的要求，平時(shí)應(yīng)注意少玩電腦、少看電視，多到戶外活動(dòng)。

（6）注意考試期間的飲食安排我國(guó)青少年壓力大，各種考試多，應(yīng)特別注意考試期間的營(yíng)養(yǎng)和飲食。

3. 中學(xué)生如何健康飲食

一、合理營(yíng)養(yǎng)的重要性 初中生正處在青春發(fā)育期，全身各部分器官逐漸發(fā)育成熟，代謝旺盛，又活潑好動(dòng)，其活動(dòng)量高于任何年齡組。

這時(shí)期也是思維能力活躍、記憶力最強(qiáng)的時(shí)期，其學(xué)習(xí)任務(wù)十分繁重，要面臨各種各樣的考試。初中時(shí)期的青少年，是長(zhǎng)身體、長(zhǎng)知識(shí)的要害時(shí)刻，他們的大腦皮層長(zhǎng)期處于高度緊張之中，所以此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)狀況必須十分重視。

在營(yíng)養(yǎng)供給方面需與青春發(fā)育過程的生理需求相適應(yīng)。這時(shí)期假如營(yíng)養(yǎng)供給不及時(shí)或出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，可能使青春發(fā)育期推遲一至二年。

另外，有部分高中生在幼兒、兒童時(shí)期曾因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良而造成身高、體重、智力等低于標(biāo)準(zhǔn)，到了青春發(fā)育期開始只要能抓住良機(jī)，給予合理而良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，還有可能趕上正常發(fā)育的青少年。許多事實(shí)表明，營(yíng)養(yǎng)對(duì)青少年不僅對(duì)體型、機(jī)能，而且對(duì)智力、情緒都產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

二、中學(xué)生的合理膳食構(gòu)成 初中生的膳食營(yíng)養(yǎng)安排應(yīng)適合于高中生生理、心理的特點(diǎn)。除了保證生長(zhǎng)發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)之外，還必須考慮高中生繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)而需要供給的營(yíng)養(yǎng)素。

在膳食質(zhì)量上比小學(xué)生要高些，因此要求食堂管理人員與家長(zhǎng)進(jìn)一步了解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，以利于高中生所攝入的膳食營(yíng)養(yǎng)全面、合理而平衡。那么什么樣的飲食才是健康的飲食？中學(xué)生飲食安排的基本原則又是什么呢？中學(xué)生的飲食安排應(yīng)遵循營(yíng)養(yǎng)均衡，三餐分配合理的原則，做到清淡、養(yǎng)胃、補(bǔ)腦、利眠。

早餐應(yīng)以碳水化合物的主食為主，比如粥、米面，尤其以全谷類如全麥饅頭、麥片粥、山藥粥等為好，并給予適當(dāng)?shù)男迈r蔬菜；中餐要吃好，營(yíng)養(yǎng)要均衡；晚餐減少大魚大肉等高蛋白高脂肪的食物，以免影響學(xué)生的睡眠。 1、三餐熱能分配。

根據(jù)初中生的學(xué)習(xí)生活，一般上午要上3--4節(jié)課，腦細(xì)胞活動(dòng)相當(dāng)劇烈，早餐非常重要，質(zhì)量數(shù)量都要有保證。部分青少年因晨起胃口不佳或習(xí)慣性早餐攝入熱能不足，上午第二節(jié)課后必須加一次課間餐（面包、糕點(diǎn)、牛奶、豆將之類）。

要使早餐（包括課間餐在內(nèi)）的熱能攝入量足球即時(shí)比分占全日總熱能的30%，午餐占35%—40%左右，晚餐占30%—35%，高中男生肌肉細(xì)胞高速增長(zhǎng)，加以活動(dòng)量一般大于高中女生，所以熱能供給要比女學(xué)生多100—300千卡左右。一日主要食品，主食400—600克（16歲以上按600克）。

以含碳水化合物高的米、面、薯類、雜糧為主要原料。副食品內(nèi)、魚類100—150克，雞蛋1—2個(gè)（鴨、鵝蛋也可），大豆及豆制品適量，新鮮蔬菜500—750克，水果150—250克，牛奶、豆奶、羊奶200毫升。

動(dòng)物肚臟、血可適量，每周吃2—3次。 2、每餐均應(yīng)有葷有素。

也可以糧、豆、菜混食。主副食品搭配適宜，可以充分發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高蛋白質(zhì)的利用率。

以早餐為例，主食（麥片、米）、副食（鹵蛋、肉松或小魚）、加上適量新鮮蔬菜；其中副食也可換成煮黃豆、豆干、豆腐等豆制品。除此，米面混食、干烯搭配也很重要，不應(yīng)在一餐中既吃稀飯又喝湯，或全吃干稠食品而無湯汁供給。

例如稀飯加饅頭，配雞蛋或豆類及其制品，比較合理。 3、選擇富含維生素和無機(jī)鹽的食物為原料。

如奶類、瘦肉、海產(chǎn)品、蔬菜（綠、黃、紅色），以保證各種無機(jī)鹽和維生素的供給。 目前我國(guó)中學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)偏西化，很多中學(xué)生偏食，喜愛油炸、高脂肪、高糖的精加工零食，為身體埋下了很多慢性病的隱患。

兒童慢性肥胖癥，慢性消化道疾病的發(fā)病率有逐年增高的趨勢(shì)，而兒童肥胖癥又是未來成人肥胖癥、高血壓、高血脂等疾病的后備軍，因此家長(zhǎng)應(yīng)該重視孩子的飲食結(jié)構(gòu)。 現(xiàn)在中學(xué)生餐飲存在“早餐馬虎，中餐一般，晚餐豐富”的現(xiàn)象，這是引發(fā)中學(xué)生很多慢性疾病的主要病因之一。

很多家長(zhǎng)由于工作壓力較大，早上沒有時(shí)間給孩子做早餐，往往不是隨便應(yīng)付就是讓孩子在外面的簡(jiǎn)易早餐攤上自己解決，其實(shí)這樣做得不償失。孩子由此引發(fā)了疾病，家長(zhǎng)還要付出更多的精力和財(cái)力來照顧孩子，不如現(xiàn)在就每天多花半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，為孩子準(zhǔn)備一份健康早餐。

4、編制一周食譜。編制食譜應(yīng)根本本地區(qū)的經(jīng)濟(jì)與食物原料供給情況。

一周內(nèi)攝入的各類營(yíng)養(yǎng)素總量應(yīng)滿足高中生氣體之需求，盡量使每餐做到營(yíng)養(yǎng)分配合理而平衡，但假如天天之間各營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量稍有小的出入，而一周總量達(dá)標(biāo)，則基本上不會(huì)出現(xiàn)什么營(yíng)養(yǎng)問題，這是充許的。 5、食用新鮮的食品，嚴(yán)格防止食物中毒。

三、飲食環(huán)境與飲食習(xí)慣 1、就餐環(huán)境應(yīng)清潔、明亮、舒適，就餐時(shí)可播放輕音樂。這樣，可使就餐者心情輕松愉快，消除大腦虎層的緊張與疲憊，從而增進(jìn)食欲。

2、定時(shí)定量進(jìn)餐?？墒瓜俚姆置诤臀改c蠕動(dòng)形成有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，假若進(jìn)食不定時(shí)，饑飽不均勻，會(huì)引起胃腸功能紊亂，影響消化吸收。

3、不暴飲暴食。不偏食和擇食。

暴飲暴食容易引發(fā)胰腺炎和急性消化不良、胃炎等。喜歡吃這種而不愛吃那種，或只吃幾種食物，其它的都不愿吃，稱為偏食和擇食。

要知道不同食物所含營(yíng)養(yǎng)不相同，再好的一種食物都不能含有所有的營(yíng)養(yǎng)萬分。 4、少吃零食。

多吃零食，時(shí)間一長(zhǎng)，機(jī)體必需的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。另一方面因吃零食時(shí)會(huì)把手上的臟物與細(xì)菌帶入。

4. 求中學(xué)生生活小常識(shí)

中學(xué)生生活健康小常識(shí)2009年02月19日 星期四 14:04生活健康小常識(shí) 1、常吃宵夜.會(huì)得胃癌. 因?yàn)槲傅貌坏叫菹?2、一個(gè)星期只能吃四顆蛋.吃太多.對(duì)身體不好 3、雞屁股含有致癌物， 不要吃較好 4、飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念. 應(yīng)是飯前吃水果 5、女生月經(jīng)來時(shí).不要喝綠茶. 反正茶類不要喝就對(duì)了.多吃可以補(bǔ)血的東西 6、喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖. 也不要喝太多 7、空腹時(shí)不要吃蕃茄， 最好飯后吃 8、早上醒來.先喝一杯水. 預(yù)防結(jié)石 9、睡前三小時(shí)不要吃東西. 會(huì)胖 10、少喝奶茶. 因?yàn)楦邿崃?高油.沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言.長(zhǎng)期飲用.易罹患高血壓.糖尿病.等疾病 11、剛出爐的面包 不宜馬上食用 12、遠(yuǎn)離充電座. 人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上.切忌放在床邊 13、天天喝水 八大杯 14、每天十杯水. 膀胱癌不會(huì)來 15、白天多喝水. 晚上少喝水 16、一天不要喝兩杯以上的咖啡. 喝太多易導(dǎo)致失眠，胃痛 17、多油脂的食物少吃.因 為得花5~7小時(shí)去消化，并使腦中血液集中到腸胃.易昏 昏欲睡 18、下午五點(diǎn)后.大餐少少吃， 因?yàn)槲妩c(diǎn)后身體不需那么多能量 19、10種吃了會(huì)快樂的食物： 深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜，南瓜，低 脂牛奶，雞肉，櫻桃 20、睡眠不足會(huì)變笨， 一天須八小時(shí)睡眠，有午睡習(xí)慣較不會(huì)老 21、最佳睡眠時(shí)間是在 晚上10點(diǎn)~清晨6點(diǎn) 22、每天喝酒不要超過一杯， 因?yàn)榫凭珪?huì)抑制制造抗體的B細(xì)胞，增加細(xì)菌感染的機(jī)會(huì) 23、服用膠囊應(yīng)以冷水吞服（可以第一個(gè)吃）， 睡前30分先服藥.忌立即躺下 24、酸梅具防止老化作用， 青春永駐；肝火有毛病者宜多食用 25、掉發(fā)因素： 熬夜，壓力，煙酒，香雞排.麻辣鍋.油膩食物.調(diào)味過重的料理 26、幫助頭發(fā)生長(zhǎng)：多 食用包心菜，蛋.豆類；少吃甜食（尤其是果糖） 27、每天一杯檸檬汁，柳橙汁. 不但可以美白還可以淡化黑斑 28、蘋果是機(jī)車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥， 一天一顆，才能讓自己有個(gè) 干干凈凈的肺 29、抽煙又吃維他命（B胡蘿卜素-A維他命的一種）， 會(huì)致癌，盡早戒煙.才是最健康 的做法 30、女性不宜喝茶的五個(gè)時(shí)期： 月經(jīng)來時(shí)，孕婦，臨產(chǎn)前.生產(chǎn)完后，更年期 31、抽煙，關(guān)系最大的是 肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也與膀胱癌有關(guān) 32、飲酒導(dǎo)致肝硬化 .引發(fā)肝癌 33、吃檳榔會(huì)導(dǎo)致口腔纖維化， 口腔癌 34、食物過于精細(xì)，缺乏纖維； 含大量脂肪，尤其是膽固醇會(huì)引發(fā)胃癌 35、食物過于粗糙， 營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)導(dǎo)致食道癌，胃癌 36、食品中的黃曲毒素. 亞硝酸類物皆具有致癌性 37、不抽煙. 拒吸二手煙 38、適量飲酒， 不拼久.不醉酒 39、減少食用 鹽腌.煙熏，燒烤的食物 40、每天攝取新鮮的 蔬菜與水果 41、每天攝取富含高纖維的 五谷類及豆類 42、每天攝取均衡的飲食， 不過量 43、維持理想體重. 不過胖 44、保持規(guī)律的 生活與運(yùn)動(dòng) 45、保持 輕松愉快的心情 46、正確飲食習(xí)慣： 早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐 健康小常識(shí) --------------------------------------------- 把握三大喝水時(shí)間喝水 有沒有發(fā)現(xiàn)自己的記憶力越來越差、容易呆滯、反應(yīng)遲鈍，而且工作缺乏效率？ 其實(shí)這并不是你的身體開始老化，有可能是你不知道如何正確 地補(bǔ)充水份喔！ 那麼要如何做才正確呢？把握以下的時(shí)機(jī)補(bǔ)充水分，保證讓你水當(dāng) 當(dāng)！ （一） 三餐后喝水 醫(yī)生建議用餐半小時(shí)后喝水較為適當(dāng)。

但是現(xiàn) 代人習(xí)慣喝罐裝飲料，不喜歡喝白開 水，其實(shí)每餐飯后喝罐飲料，也大概可以補(bǔ)充一天 所需水分的一半了，然而，喝罐裝 飲料也要慎重選擇，其中以運(yùn)動(dòng)飲料或是 蔬果汁最好，因?yàn)槭吖梢匝a(bǔ)充多種養(yǎng)分，而運(yùn)動(dòng)飲料具備適量的電解質(zhì)，和人 體滲透壓相當(dāng)，比水還容易被吸收，最近市面上出現(xiàn)了Light的運(yùn)動(dòng)飲料，對(duì)於不常 運(yùn)動(dòng)的上班族來說，是補(bǔ)充水分和電解質(zhì)相當(dāng)適合的選擇。 （二） 起床一杯水 清晨可以說是一天之中補(bǔ)充 水分的最佳時(shí)機(jī)，因?yàn)榍宄匡嬎梢允鼓c胃馬上蘇醒過來，刺激蠕動(dòng)、防止便秘 ，更重要的是，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的睡眠后，血液濃度增高，這個(gè)時(shí)候補(bǔ)充水分，能 迅速降低血液濃度，促進(jìn)循環(huán)，讓人神清氣爽，恢復(fù)清醒。

（三） 睡前一杯水 人體在睡眠的時(shí)候會(huì)自然發(fā) 汗，在不知不覺中流失了水分及鹽分，而睡眠的八小時(shí)內(nèi)，身體都無法補(bǔ)充水分，這就 是為什麼早晨起床會(huì)覺得口乾舌燥的原因了。因此醫(yī)生建議在睡前半小時(shí)要預(yù) 先補(bǔ)充水分、電解質(zhì)，讓身體在睡眠中仍能維持平衡的狀態(tài)，同時(shí)也能降低尿液濃 度，防止結(jié)石的發(fā)生機(jī)率。

5. 中學(xué)生生活小常識(shí)

中學(xué)生生活健康小常識(shí)1、常吃宵夜.會(huì)得胃癌. 因?yàn)槲傅貌坏叫菹?2、一個(gè)星期只能吃四顆蛋.吃太多.對(duì)身體不好 3、雞屁股含有致癌物， 不要吃較好 4、飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念. 應(yīng)是飯前吃水果 5、女生月經(jīng)來時(shí).不要喝綠茶. 反正茶類不要喝就對(duì)了.多吃可以補(bǔ)血的東西 6、喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖. 也不要喝太多 7、空腹時(shí)不要吃蕃茄， 最好飯后吃 8、早上醒來.先喝一杯水. 預(yù)防結(jié)石 9、睡前三小時(shí)不要吃東西. 會(huì)胖 10、少喝奶茶. 因?yàn)楦邿崃?高油.沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言.長(zhǎng)期飲用.易罹患高血壓.糖尿病.等疾病 11、剛出爐的面包 不宜馬上食用 12、遠(yuǎn)離充電座. 人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上.切忌放在床邊等。

健康小常識(shí) 把握三大喝水時(shí)間喝水 有沒有發(fā)現(xiàn)自己的記憶力越來越差、容易呆滯、反應(yīng)遲鈍，而且工作缺乏效率？ 其實(shí)這并不是你的身體開始老化，有可能是你不知道如何正確 地補(bǔ)充水份喔！ 那麼要如何做才正確呢？把握以下的時(shí)機(jī)補(bǔ)充水分，保證讓你水當(dāng) 當(dāng)！ （一） 三餐后喝水 醫(yī)生建議用餐半小時(shí)后喝水較為適當(dāng)。但是現(xiàn) 代人習(xí)慣喝罐裝飲料，不喜歡喝白開 水，其實(shí)每餐飯后喝罐飲料，也大概可以補(bǔ)充一天 所需水分的一半了，然而，喝罐裝 飲料也要慎重選擇，其中以運(yùn)動(dòng)飲料或是 蔬果汁最好，因?yàn)槭吖梢匝a(bǔ)充多種養(yǎng)分，而運(yùn)動(dòng)飲料具備適量的電解質(zhì)，和人 體滲透壓相當(dāng)，比水還容易被吸收，最近市面上出現(xiàn)了Light的運(yùn)動(dòng)飲料，對(duì)於不常 運(yùn)動(dòng)的上班族來說，是補(bǔ)充水分和電解質(zhì)相當(dāng)適合的選擇。

（二） 起床一杯水 清晨可以說是一天之中補(bǔ)充 水分的最佳時(shí)機(jī)，因?yàn)榍宄匡嬎梢允鼓c胃馬上蘇醒過來，刺激蠕動(dòng)、防止便秘 ，更重要的是，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的睡眠后，血液濃度增高，這個(gè)時(shí)候補(bǔ)充水分，能 迅速降低血液濃度，促進(jìn)循環(huán)，讓人神清氣爽，恢復(fù)清醒。 （三） 睡前一杯水 人體在睡眠的時(shí)候會(huì)自然發(fā) 汗，在不知不覺中流失了水分及鹽分，而睡眠的八小時(shí)內(nèi)，身體都無法補(bǔ)充水分，這就 是為什麼早晨起床會(huì)覺得口乾舌燥的原因了。

因此醫(yī)生建議在睡前半小時(shí)要預(yù) 先補(bǔ)充水分、電解質(zhì)，讓身體在睡眠中仍能維持平衡的狀態(tài)，同時(shí)也能降低尿液濃 度，防止結(jié)石的發(fā)生機(jī)率。