1.健康飲水的知識(shí)

關(guān)于水的科學(xué)認(rèn)知 世界科學(xué)對(duì)水的研究很少，但這個(gè)題目難度很大。

當(dāng)今的“水盲”比文盲多，文化層次越高的人群，水盲反而越多。西醫(yī)和中醫(yī)都會(huì)開藥方，但不會(huì)開“水方”，很多營養(yǎng)學(xué)家都在強(qiáng)調(diào)補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵，卻沒有強(qiáng)調(diào)補(bǔ)水，很厚的營養(yǎng)書涉及水的只有幾頁。

現(xiàn)代人對(duì)水的認(rèn)知反而不及先人。 水的重要性 水是人性之靈，水是經(jīng)商之道，水是文化之母，水是百藥之王，水是百病之源，水是健康之本……我們?cè)趺磸?qiáng)調(diào)水的重要性都不為過。

水要善待善用。膳食寶塔圖的塔底應(yīng)該是水。

我們現(xiàn)在對(duì)水有很多誤區(qū)，表現(xiàn)在兩方面：第一是水越干凈越好，越純凈越好，把純凈水當(dāng)成好水。第二個(gè)誤區(qū)是把飲料當(dāng)成飲用水來喝。

水的作用 水的宏觀作用表現(xiàn)在它能給我們帶來生命、帶來文明、帶來美麗。改造自然能夠得到純凈水；順其自然能獲取自來水、礦泉水；尊重自然能從自然界得到冰泉水、海洋深層水、優(yōu)質(zhì)礦泉水。

人類從自然當(dāng)中拿來的各種資源不能超過自然界資源再生增殖能力，排放到環(huán)境中的污染物、廢棄物不能超過環(huán)境所能承受的自凈能力，否則人類將吞咽破壞自然規(guī)律帶來的苦果。 水的分類 根據(jù)不同劃分標(biāo)準(zhǔn)，水可以分為：自來水、純凈水、礦泉水、海洋深層水、冰川水、長壽村水及其他（如離子水、能量水、富氧水、健康水）。

■自來水存在安全隱患 我們每天喝的主要是自來水。現(xiàn)在自來水有很多不安全的隱患，全世界都存在這個(gè)問題。

為什么自來水存在不安全的隱患？第一，我們的自來水工藝在很長時(shí)間內(nèi)沒有改變，但水源污染一年比一年嚴(yán)重，傳統(tǒng)工藝超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。 第二，輸配管道與貯水箱二次污染。

我們現(xiàn)在用的都是很多年前的管道，管道應(yīng)該每十年至十五年更換一次。自來水出廠時(shí)是合格的，但往往因?yàn)檩斉涔艿琅c貯水箱而二次污染。

第三，低分子有機(jī)物、環(huán)境激素、消毒劑副產(chǎn)物殘留。1977年美國Bellar和Rook發(fā)現(xiàn)水中三氯甲烷；揮發(fā)性鹵乙酸管網(wǎng)服務(wù)期每增加10年，管壁中異氧菌增加10倍；危害指數(shù)成百倍增加；環(huán)境激素會(huì)導(dǎo)致人體激素分泌紊亂；自來水中的藻毒素問題突出，而人類對(duì)某種有機(jī)物的危害性認(rèn)識(shí)滯后二三十年。

純凈水標(biāo)準(zhǔn)存在問題 國外嚴(yán)禁把純凈水作為人體飲用水，而我國卻將純凈水作為飲用水。 純凈水違背三個(gè)科學(xué)規(guī)律：首先，違背人的進(jìn)化規(guī)律。

從古至今人們喝的都是帶有礦物質(zhì)的水，而純凈水中沒有礦物質(zhì)。其次，違反自然規(guī)律。

自然界中沒有純凈水。再者，違背科學(xué)規(guī)律。

全世界找不到一篇論文能證明純凈水對(duì)人體有益無害。 根據(jù)國內(nèi)外的科學(xué)報(bào)道，長期喝純凈水會(huì)給人體帶來很多負(fù)面影響，會(huì)造成人體蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)流失快。

長年喝純凈水對(duì)人體沒有好處，尤其是對(duì)老年人、小孩、嬰兒、孕婦等特殊人群，長期喝純凈水有很多潛在的、慢性的危害。 礦物質(zhì)水水源沒有限制 目前，我們喝的礦物質(zhì)水水源沒能經(jīng)過嚴(yán)格的評(píng)定，大部分均為自來水。

人工永遠(yuǎn)達(dá)不到天然的效果。純天然水是以水合離子形態(tài)存在的，只有水合離子態(tài)礦物元素才能進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。

礦物質(zhì)水是人與自然的和諧產(chǎn)物，水齡一般在一兩千年。泉代表水的活性，呈水合離子態(tài)形式存在，國內(nèi)外均有標(biāo)準(zhǔn)。

冰泉水、長壽水是高能態(tài)水 冰泉水表面張力高、溶點(diǎn)沸點(diǎn)高；低氘水、富含豐富、天然微量元素；天然弱堿性；屬于結(jié)構(gòu)化小分子團(tuán)水、千年長壽水。 巴馬長壽村水的水質(zhì)特點(diǎn)是：水齡較長（千年水）；純天然小分子團(tuán)水；低氘水-70%。

以上；表面張力大；溶解氧高；低氡水；游離二氧化碳；沒有污染。 ■如何認(rèn)識(shí)健康飲水 健康水的定義：我們應(yīng)該喝沒有污染、沒有退化的水、符合人體生理需要的水。

健康水的定義是在滿足人體基本生命功能和生命維持的基礎(chǔ)上，長期飲用可以改善、增進(jìn)人體生理功能、提高生命質(zhì)量的水。 健康水提出的科學(xué)基礎(chǔ)遵循三個(gè)規(guī)律：進(jìn)化規(guī)律、自然規(guī)律、科學(xué)規(guī)律。

健康水的條件： 沒有污染、沒有退化、符合人體生理需要是健康飲水的條件。健康水的工藝是凈化工藝、調(diào)質(zhì)工藝、激活工藝。

健康水的核心物質(zhì)： 礦物質(zhì)是健康飲水的核心，食物中礦物質(zhì)不能替代水中礦物質(zhì)；人體每日礦物質(zhì)攝入量15~30%來自水中；水中礦物質(zhì)比食物中礦物質(zhì)吸收利用率高；礦物質(zhì)比例比礦物質(zhì)的絕對(duì)含量重要；礦物質(zhì)的拮抗、協(xié)同、競(jìng)爭、蓄積作用；礦物質(zhì)有助于穩(wěn)定水的結(jié)構(gòu)；天然礦物質(zhì)優(yōu)于人工礦物質(zhì)。 關(guān)于家庭飲水機(jī)的選購 選購飲水機(jī)要注意通過電器合格認(rèn)證，內(nèi)膽通過《不銹鋼容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，看批件、看品牌，購買正規(guī)廠家的水產(chǎn)品，同時(shí)注意使用時(shí)的定期維護(hù)、清洗及更換。

飲水設(shè)施要安全，包括家庭凈水器。不管是什么凈水器，一定要常清洗和更換，三個(gè)月不清洗會(huì)變成臟水器。

飲水機(jī)對(duì)外有五個(gè)開口，所有臟東西都可以從開口進(jìn)去，所以飲水機(jī)也要經(jīng)常清洗。 科學(xué)飲用自來水 飲用自來水前，先打開水龍頭，讓水流5~6分鐘，流出的水可用于清潔衛(wèi)生等。

把自來水管流出的水放入容器中靜置1~2小時(shí)，自然凈化和澄清后再燒開飲用。水快燒開時(shí)，把壺蓋打開2~3分鐘，揮發(fā)后再蓋上蓋把水燒開。

不喝隔夜水、千滾水。 要每日飲水。

早上起床主動(dòng)喝。

2.搜集一份關(guān)于喝水小常識(shí)

健康喝水的知識(shí)與小常識(shí)地球70%的表面和人體70%的成分，都由水組成。

這個(gè)驚人的重合充分說明了，水對(duì)人類有多重要。但在日常生活中，你可能為吃一頓飯絞盡腦汁，卻不會(huì)為喝一杯水煞費(fèi)心思。

大多數(shù)人覺得，喝水是件再簡單不過的事，拿起杯子“咕嘟咕嘟”一杯水下肚不就完了嗎？其實(shí)，喝水的學(xué)問遠(yuǎn)不止這些。喝水的時(shí)間、量的多少，都會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生重要影響。

保健水應(yīng)該怎么喝感冒：喝更多的水?！都~約時(shí)報(bào)》2011年1月21日撰文指出，感冒時(shí)多喝些水或純果汁，對(duì)于疾病康復(fù)很有幫助，因?yàn)橛兄跊_走呼吸道上的黏液，讓人感覺呼吸舒暢。

此外，如果發(fā)燒了，人體出于自我保護(hù)機(jī)能的反應(yīng)要自身降溫，這時(shí)就會(huì)有出汗、呼吸急促、皮膚蒸發(fā)的水分增多等代謝加快的表現(xiàn)，需要補(bǔ)充大量水分。多喝水不僅促使出汗和排尿，而且有利于體溫調(diào)節(jié)，促使體內(nèi)病菌迅速排出。

便秘：大口喝水。便秘的成因簡單地講有兩條：一是體內(nèi)有宿便，缺乏水分；二是腸道等器官?zèng)]有了排泄力。

大口大口地喝水，吞咽動(dòng)作快一些，這樣水就能盡快到達(dá)腸道，刺激腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院內(nèi)科教授姜良鐸告訴記者，中醫(yī)認(rèn)為便秘的原因之一，是人體缺少津液，大口喝水能起到迅速補(bǔ)充津液的作用，從而刺激腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。

上海華東醫(yī)院營養(yǎng)科主任營養(yǎng)師陳霞飛建議，便秘的人在補(bǔ)充水分的同時(shí)補(bǔ)充些膳食纖維效果更佳，所以最好每天喝一杯高纖蔬菜汁。肥胖：餐前餐后喝杯水。

人體內(nèi)的很多化學(xué)反應(yīng)，都要在“水”里進(jìn)行。有了足夠的水分，才能保證身體的代謝機(jī)制正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

對(duì)于肥胖的人來說，可以在飯前半小時(shí)左右喝一小杯水，增加飽腹感；飯后半小時(shí)，再喝一小杯水，加強(qiáng)身體的消化功能，有助于保持身材。嘔吐：喝點(diǎn)淡鹽水。

嘔吐是人體吃了不潔食物后，自我保護(hù)的一種表現(xiàn)。為避免嚴(yán)重嘔吐或腹瀉后引起的脫水癥狀，可以適當(dāng)喝些淡鹽水來補(bǔ)充體力，緩解虛弱狀態(tài)。

上班族需要四種水排毒：清晨一杯水。很多人都知道早晨喝杯水對(duì)身體有好處。

人體經(jīng)過了一宿的代謝，體內(nèi)的垃圾需要外力的幫助才能排出，水就是最好的“清洗劑”。此時(shí)的細(xì)胞像一個(gè)干燥的海綿，會(huì)捕捉喝進(jìn)的水，并在40分鐘左右排出。

這是個(gè)重要的排毒過程。淡鹽水、蜂蜜水、白開水都非常適合早上喝。

姜良鐸提醒，早上別喝太涼或太熱的水，溫度以40攝氏度左右為宜。煩躁：多多喝水。

大腦制造出來的內(nèi)啡肽被稱為“快活激素”，而腎上腺素通常被稱為“痛苦激素”。當(dāng)一個(gè)人痛苦煩躁時(shí)，腎上腺素就會(huì)飆升，但它如同其他毒物一樣也可以排出體外，方法之一就是多喝水。

如果輔助體力勞動(dòng)，腎上腺素會(huì)同汗水一起排出，或者大哭一場(chǎng)，它也會(huì)隨著淚水排出。減壓：做決定前喝杯水。

英國東倫敦大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在考試前喝杯水，可以提高認(rèn)知能力，使他們?cè)诳荚囍械谋憩F(xiàn)更出色。而對(duì)于上班族，在壓力過大或需要做決定之前喝杯水，可以幫助頭腦變得清晰。

不渴：也得喝水。香港衛(wèi)生署曾做過一項(xiàng)調(diào)查，有1/3成年人每天喝水少于6杯。

上班族工作忙碌，常常半天也顧不上喝一口水。美國“水健康”網(wǎng)站指出，當(dāng)人們覺得口渴時(shí)，身體已經(jīng)流失了至少1%的水分。

因此，上班族應(yīng)該形成良好的喝水和排尿習(xí)慣，每1小時(shí)喝一次水，每2—3小時(shí)排尿一次。人渴了就要喝水。

然而據(jù)最新的一項(xiàng)調(diào)查顯示，目前人們?cè)陲嬎矫娲嬖谥^多誤區(qū)。為此，專家提醒大家，喝水不要踏入5大誤區(qū)。

方法/步驟1片面強(qiáng)調(diào)水中礦物質(zhì)礦泉水因含有人體所需要的一些礦物質(zhì)而深受大家喜愛。但不少人卻認(rèn)為礦物質(zhì)含量越高越好，其實(shí)不然。

飲用水中應(yīng)該含有適量、平衡的礦物質(zhì)，但礦物質(zhì)含量高并不能完全說明水的活力強(qiáng)。反之，當(dāng)水中礦物含量超標(biāo)時(shí)，還會(huì)危害人體健康。

例如，當(dāng)飲用水中的碘化物含量在0.02-0.05毫克/升時(shí)，對(duì)人體有益，大于0.05毫克/升時(shí)則會(huì)引發(fā)碘中毒。2水越純?cè)胶貌簧偃苏J(rèn)為水越純?cè)胶谩?/p>

事實(shí)上，長期飲用純水也會(huì)導(dǎo)致身體營養(yǎng)失調(diào)。大量飲用純凈水，會(huì)帶走人體內(nèi)有用的微量元素，從而降低人體的免疫力，容易產(chǎn)生疾病。

由于人體的體液是微堿性，而純凈水呈弱酸性，如果長期飲用微酸性的水，體內(nèi)環(huán)境將遭到破壞。專家指出，長期飲用純凈水還會(huì)增加鈣的流失。

對(duì)于老年人，特別是患有心血管病、糖尿病的老年人，兒童、孕婦更不宜長期飲用。3喝水僅為解渴口渴了才喝水，不渴就不用補(bǔ)充水分。

人們喝水時(shí)往往忽略了水的營養(yǎng)及保健功能。干凈、安全、健康的水是最廉價(jià)最有效的保健品。

水在體內(nèi)能將蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、無機(jī)鹽等營養(yǎng)物質(zhì)稀釋，這樣才能便于人體吸收。由于一切細(xì)胞的新陳代謝都離不開水，只有讓細(xì)胞也喝足水，才能促進(jìn)新陳代謝，提高自身的抵抗力和免疫力。

4飲料=飲用水不少年輕人喜歡把飲料當(dāng)作飲用水。對(duì)此，專家提醒，水和飲料在功能上并不能等同。

由于飲料中含有糖和蛋白質(zhì)，又添加了不少香精和色素，飲用后不易使人產(chǎn)生饑餓感。因此用飲料代替飲用水，不但起不到給身體“補(bǔ)水”的作用，還會(huì)降低食欲，影響消化和吸收。

長期飲用含咖啡因的碳酸性飲料，會(huì)導(dǎo)致熱量過剩，刺激血。

3.搜集一份關(guān)于喝水小常識(shí)

一般而言，人每天喝水的量至少要與體內(nèi)的水分消耗量相平衡。人體一天所排出的尿量約有1500毫升，再加上從糞便、呼吸過程中或是從皮膚所蒸發(fā)的水，總共消耗水分大約是2500毫升左右，而人體每天能從食物中和體內(nèi)新陳代謝中補(bǔ)充的水分只有1000毫升左右，因此正常人每天至少需要喝1500毫升水，大約8杯左右。 通常每個(gè)人需要喝多少水會(huì)根據(jù)活動(dòng)量、環(huán)境，甚至天氣而有所改變。正常人喝太多水對(duì)健康不會(huì)有太大影響，只是可能造成排尿量增多，引起起居上的不便。但是對(duì)于某些特殊人群，喝水量的多少必須特別注意，比如浮腫病人、心臟功能衰竭病人、腎衰竭病人都不宜喝水過多，因?yàn)楹人鄷?huì)加重心臟和腎臟負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致病情的加劇。而對(duì)于中暑、膀胱炎、便秘和皮膚干燥等疾病患者，多喝水則能起到緩解病情的作用。此外，人在感冒發(fā)燒時(shí)應(yīng)多喝水，因?yàn)轶w溫上升會(huì)使水分流失，多喝水能促使身體散熱，幫助病人恢復(fù)健康。而懷孕期的婦女和運(yùn)動(dòng)量比較大的人水分消耗得多，也應(yīng)該多喝水。 飲水學(xué)問：從健康的角度來看，白開水是最好的飲料，它不含卡路里，不用消化就能為人體直接吸收利用，一般建議最好喝30攝氏度左右的溫開水，這樣不會(huì)過于刺激腸胃道的蠕動(dòng)，不易造成血管收縮。含糖飲料會(huì)減慢腸胃道吸收水分的速度，長期大量的喝含糖飲料，對(duì)人體的新陳代謝會(huì)產(chǎn)生不良的影響。 很多人往往在口渴時(shí)才想起喝水，而且往往喝得又快又急，這種做法也是不對(duì)的。這樣喝容易把很多空氣一起吞咽下去，會(huì)引起打嗝或是腹脹，因此最好先將水含在口中，再緩緩喝下，尤其是腸胃虛弱的人，喝水更應(yīng)該一口一口慢慢喝。營養(yǎng)提示 這是一份較為科學(xué)的飲水日程表，你不妨試試。 1、一整夜的睡眠身體開始缺水。起床的時(shí)候先喝250毫升的水，可以幫助腎臟及肝臟排毒。 2、早上的時(shí)間總是特別緊湊，情緒也比較緊張，無形中身體會(huì)出現(xiàn)脫水的現(xiàn)象。所以到了辦公室應(yīng)該先喝1杯水。 3、在空調(diào)環(huán)境里工作一段時(shí)間之后，一定要在起身活動(dòng)的時(shí)候，再給自己喝一天里的第三杯水，補(bǔ)充流失的水分，有助于放松緊張的工作情緒。

4、午餐半小時(shí)之后喝一些水，可以加強(qiáng)身體的消化功能。

5、工作一段時(shí)間之后，用1杯礦泉水代替午茶或咖啡能提神飲料，既能提神醒腦，又能補(bǔ)充水分。

6、下班離開辦公室之前再喝1杯水，增加飽足感，吃晚餐的時(shí)候，能減少暴飲暴食的機(jī)會(huì)。 7、晚餐后半小時(shí)，別忘了再喝1杯水，可以幫助消化，可以加強(qiáng)晚間美容的效果。

8、臨睡前喝點(diǎn)水可以沖淡血液，不過別喝得太多，以免晚上頻繁上洗手間，而影響睡眠質(zhì)量。

4.飲水有什么健康小常識(shí)

水是萬物之源，生命之本。

飲水質(zhì)量的好壞直接關(guān)系著人體健康。隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，“飲水與健康”已成為人們廣泛關(guān)注的話題。

中國環(huán)境科學(xué)研究院的專家指出：“我國經(jīng)濟(jì)繁榮的背后，實(shí)際上隱藏著不可忽略的重大環(huán)境污染問題?！庇绕涫撬h(huán)境污染問題。

2002年聯(lián)合國在南非召開的可持續(xù)發(fā)展的世界首腦會(huì)議上，首次將水環(huán)境危機(jī)列為未來10年人類面臨的最重要的挑戰(zhàn)之一（五大專題之首）。最近幾年各大報(bào)刊、電視、廣播對(duì)水環(huán)境污染的不斷報(bào)道，使人們逐漸認(rèn)識(shí)到“水環(huán)境污染”直接威脅到飲用水的安全，也直接威脅到人們的身體健康。

因此對(duì)飲用水的要求也越來越高，對(duì)“飲水與健康”的知識(shí)與信息的需求也越來越迫切。

5.飲水安全的小常識(shí)

1不喝水垢過多的水。

2不喝涼茶水。

3不喝開水和生水混合的水。

4不和蒸鍋水。不能總喝純凈水，最好喝弱堿性的水；

5不能喝隔夜的開水；

6吃飯的過程中最好不喝水，飯后不宜馬上喝水；

7每天最少要喝五次水；不要等渴了再喝水；

8早上起床后要喝杯水；

9再多就很難遵循，做到這些就夠了！

10飲水宜溫水，切忌燙，冰。

11不可以過急，宜慢飲

12一早起床飲返杯溫的純凈水，清清腸胃。平時(shí)最好飲礦泉水，一天飲5~8杯就行了。訓(xùn)前一小時(shí)飲返杯水有幫助睡眠，訓(xùn)前記得小便。吃完飯后到要飲水。

13礦物質(zhì)水應(yīng)該最安全

14強(qiáng)調(diào)多喝水，但過度的話，會(huì)水腫

15不喝隔夜的開水；

16多次少飲！

17飲水宜溫水，切忌燙，冰。

18不可以過急，宜慢飲

19睡前不能多喝水，易眼腫

20不要喝反復(fù)煮沸的水

21不喝隔夜的水

22飲水宜溫水，切忌燙

23喝生水肚子疼，節(jié)約用水有保障

HIAHIA~~~~

我閃~~

6.生活中有哪些喝水小常識(shí)

喝白開水！

清晨空腹飲兩杯溫開水，因晨起時(shí)血液濃縮，人處于離滲性脫水狀態(tài)，此時(shí)飲白開水可以很快改善高滲性脫水，同時(shí)又能沖刷腸胃起到保健作用，故有“要做神仙，腸中常清”之說。應(yīng)該一提的是，水沸騰后應(yīng)將壺掀開，再煮兩分鐘，使之處理掉自來水中的鹵代烴，這樣的開水喝了最佳。上午飲枸杞茶，有滋腎通肺補(bǔ)脾明目之功效。下午飲茶，可興奮中樞神經(jīng)，改善思維活動(dòng)、增加血液循環(huán)，能預(yù)防癌癥和有抗衰老作用，但茶葉用量每日不應(yīng)超過10克。三餐飯后皆用茶葉茶漱口，因茶水富含堿性物質(zhì)，有除污解腥消膩之功效，對(duì)口腔健康有獨(dú)特的保健防病作用。臨睡前半小時(shí)飲一杯白開水，可使人體夜間保持血液循環(huán)正常，可預(yù)防腦溢血、腦血栓、心臟病猝死等。

7.健康飲水的五大法則

健康飲水的五大法則

1.飲水適量：成人每天需要攝入1500~2500毫升的水分，出汗量多、活動(dòng)量大和體重較重的人，需要的飲水量也大。

2.少量多次：每次如果喝超過240毫升的水，身體就不能吸收，會(huì)很快從腎臟排出，不如每次只喝100~150毫升，身體吸收得更好。

3.溫度適宜：喝水不能貪涼，10度以上的溫水對(duì)身體最有好處。

4.餐前喝水：有的研究認(rèn)為一面吃飯一面喝水會(huì)影響消化，需要減肥的人不妨在吃飯前20~30分鐘喝100~150毫升的水，這樣既不會(huì)太傷胃，又達(dá)到了讓胃部有一定飽脹感的作用。

5.健身前后要補(bǔ)水：健身前30分鐘可以喝100~150毫升的水，如果健身時(shí)間超過一個(gè)小時(shí)，中間需要補(bǔ)充100~120毫升水。另外，運(yùn)動(dòng)后要按照在運(yùn)動(dòng)前后體重差的150%來補(bǔ)充丟失的水分。

8.有關(guān)于水的生活小常識(shí)

水是生命之源。對(duì)于人體，參與生命運(yùn)動(dòng)、排除有害毒素、幫助新陳代謝、維持有氧呼吸等等，它是珍貴的獨(dú)一無二的萬能溶劑。

水在人體內(nèi)的生理作用

幫助消化

我們吃進(jìn)嘴里的食物，經(jīng)牙齒咀嚼和唾液潤濕后，進(jìn)行從食管到腸胃、完成消化并被吸收的消化過程，這些環(huán)節(jié)都要水分來參與，加速體液對(duì)營養(yǎng)成分的溶解。

排泄廢物

食物的營養(yǎng)消化吸收后剩余的殘?jiān)鼜U物，要通過出汗、呼吸及排泄的方式排出體外，這幾種不同的排泄方式都需水分的幫助才能實(shí)現(xiàn)。

潤滑關(guān)節(jié)

人體關(guān)節(jié)之間需要有潤滑液，來避免骨頭之間的損壞性摩擦，而水則是關(guān)節(jié)潤滑液的主要來源。

平衡體溫

當(dāng)環(huán)境溫度低于體溫時(shí)，為了維持身體溫度保證正常生理活動(dòng)，體內(nèi)水分會(huì)因縮小的毛孔減少蒸發(fā)而保留在體內(nèi)；環(huán)境溫度高于體溫，水分就會(huì)通過擴(kuò)張的毛細(xì)血管呼吸孔排出體外，降低體溫。身體通過水的流散保證生存功能。

維護(hù)細(xì)胞

水能促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，維持細(xì)胞的正常形態(tài)；保持皮膚的濕潤和彈性。

平衡血液

水能改善血液等的循環(huán)，并有助于平衡血液的黏稠度和酸堿度。

兩大特殊補(bǔ)水時(shí)間

●生病時(shí)

便秘的人應(yīng)特別注意汲取足夠水分，多喝水可以刺激腸的蠕動(dòng)并軟化大便。

感冒發(fā)燒時(shí)多喝水，能促使身體散熱。

膀胱炎患者要比平常喝更多水，使尿量增多，增加沖洗流通量，緩解炎癥。

●運(yùn)動(dòng)時(shí)

長時(shí)間訓(xùn)練會(huì)使身體大量排汗，血漿量下降16%，及時(shí)補(bǔ)水能增加血漿量，減少血流阻力，提高心臟的工作效率和運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間。訓(xùn)練中身體失去的水分應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。訓(xùn)練前30分鐘左右適當(dāng)補(bǔ)水。若訓(xùn)練中口渴難忍，可在休息時(shí)少量補(bǔ)水。進(jìn)行超大強(qiáng)度訓(xùn)練時(shí)，除訓(xùn)練前補(bǔ)足水外，訓(xùn)練后也應(yīng)補(bǔ)充水分。

如訓(xùn)練強(qiáng)度較大，能量消耗多，則要補(bǔ)充含糖量在3%以下的原果汁飲料；熱天鍛煉出汗量大，無機(jī)鹽流失，補(bǔ)水應(yīng)以溫淡鹽水為主；一般情況下主要喝溫開水或礦泉水。