1.健康飲水的知識(shí)

關(guān)于水的科學(xué)認(rèn)知 世界科學(xué)對(duì)水的研究很少，但這個(gè)題目難度很大。

當(dāng)今的“水盲”比文盲多，文化層次越高的人群，水盲反而越多。西醫(yī)和中醫(yī)都會(huì)開藥方，但不會(huì)開“水方”，很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都在強(qiáng)調(diào)補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵，卻沒有強(qiáng)調(diào)補(bǔ)水，很厚的營(yíng)養(yǎng)書涉及水的只有幾頁。

現(xiàn)代人對(duì)水的認(rèn)知反而不及先人。 水的重要性 水是人性之靈，水是經(jīng)商之道，水是文化之母，水是百藥之王，水是百病之源，水是健康之本……我們?cè)趺磸?qiáng)調(diào)水的重要性都不為過。

水要善待善用。膳食寶塔圖的塔底應(yīng)該是水。

我們現(xiàn)在對(duì)水有很多誤區(qū)，表現(xiàn)在兩方面：第一是水越干凈越好，越純凈越好，把純凈水當(dāng)成好水。第二個(gè)誤區(qū)是把飲料當(dāng)成飲用水來喝。

水的作用 水的宏觀作用表現(xiàn)在它能給我們帶來生命、帶來文明、帶來美麗。改造自然能夠得到純凈水；順其自然能獲取自來水、礦泉水；尊重自然能從自然界得到冰泉水、海洋深層水、優(yōu)質(zhì)礦泉水。

人類從自然當(dāng)中拿來的各種資源不能超過自然界資源再生增殖能力，排放到環(huán)境中的污染物、廢棄物不能超過環(huán)境所能承受的自凈能力，否則人類將吞咽破壞自然規(guī)律帶來的苦果。 水的分類 根據(jù)不同劃分標(biāo)準(zhǔn)，水可以分為：自來水、純凈水、礦泉水、海洋深層水、冰川水、長(zhǎng)壽村水及其他（如離子水、能量水、富氧水、健康水）。

■自來水存在安全隱患 我們每天喝的主要是自來水?，F(xiàn)在自來水有很多不安全的隱患，全世界都存在這個(gè)問題。

為什么自來水存在不安全的隱患？第一，我們的自來水工藝在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)沒有改變，但水源污染一年比一年嚴(yán)重，傳統(tǒng)工藝超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。 第二，輸配管道與貯水箱二次污染。

我們現(xiàn)在用的都是很多年前的管道，管道應(yīng)該每十年至十五年更換一次。自來水出廠時(shí)是合格的，但往往因?yàn)檩斉涔艿琅c貯水箱而二次污染。

第三，低分子有機(jī)物、環(huán)境激素、消毒劑副產(chǎn)物殘留。1977年美國(guó)Bellar和Rook發(fā)現(xiàn)水中三氯甲烷；揮發(fā)性鹵乙酸管網(wǎng)服務(wù)期每增加10年，管壁中異氧菌增加10倍；危害指數(shù)成百倍增加；環(huán)境激素會(huì)導(dǎo)致人體激素分泌紊亂；自來水中的藻毒素問題突出，而人類對(duì)某種有機(jī)物的危害性認(rèn)識(shí)滯后二三十年。

純凈水標(biāo)準(zhǔn)存在問題 國(guó)外嚴(yán)禁把純凈水作為人體飲用水，而我國(guó)卻將純凈水作為飲用水。 純凈水違背三個(gè)科學(xué)規(guī)律：首先，違背人的進(jìn)化規(guī)律。

從古至今人們喝的都是帶有礦物質(zhì)的水，而純凈水中沒有礦物質(zhì)。其次，違反自然規(guī)律。

自然界中沒有純凈水。再者，違背科學(xué)規(guī)律。

全世界找不到一篇論文能證明純凈水對(duì)人體有益無害。 根據(jù)國(guó)內(nèi)外的科學(xué)報(bào)道，長(zhǎng)期喝純凈水會(huì)給人體帶來很多負(fù)面影響，會(huì)造成人體蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)流失快。

長(zhǎng)年喝純凈水對(duì)人體沒有好處，尤其是對(duì)老年人、小孩、嬰兒、孕婦等特殊人群，長(zhǎng)期喝純凈水有很多潛在的、慢性的危害。 礦物質(zhì)水水源沒有限制 目前，我們喝的礦物質(zhì)水水源沒能經(jīng)過嚴(yán)格的評(píng)定，大部分均為自來水。

人工永遠(yuǎn)達(dá)不到天然的效果。純天然水是以水合離子形態(tài)存在的，只有水合離子態(tài)礦物元素才能進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。

礦物質(zhì)水是人與自然的和諧產(chǎn)物，水齡一般在一兩千年。泉代表水的活性，呈水合離子態(tài)形式存在，國(guó)內(nèi)外均有標(biāo)準(zhǔn)。

冰泉水、長(zhǎng)壽水是高能態(tài)水 冰泉水表面張力高、溶點(diǎn)沸點(diǎn)高；低氘水、富含豐富、天然微量元素；天然弱堿性；屬于結(jié)構(gòu)化小分子團(tuán)水、千年長(zhǎng)壽水。 巴馬長(zhǎng)壽村水的水質(zhì)特點(diǎn)是：水齡較長(zhǎng)（千年水）；純天然小分子團(tuán)水；低氘水-70%。

以上；表面張力大；溶解氧高；低氡水；游離二氧化碳；沒有污染。 ■如何認(rèn)識(shí)健康飲水 健康水的定義：我們應(yīng)該喝沒有污染、沒有退化的水、符合人體生理需要的水。

健康水的定義是在滿足人體基本生命功能和生命維持的基礎(chǔ)上，長(zhǎng)期飲用可以改善、增進(jìn)人體生理功能、提高生命質(zhì)量的水。 健康水提出的科學(xué)基礎(chǔ)遵循三個(gè)規(guī)律：進(jìn)化規(guī)律、自然規(guī)律、科學(xué)規(guī)律。

健康水的條件： 沒有污染、沒有退化、符合人體生理需要是健康飲水的條件。健康水的工藝是凈化工藝、調(diào)質(zhì)工藝、激活工藝。

健康水的核心物質(zhì)： 礦物質(zhì)是健康飲水的核心，食物中礦物質(zhì)不能替代水中礦物質(zhì)；人體每日礦物質(zhì)攝入量15~30%來自水中；水中礦物質(zhì)比食物中礦物質(zhì)吸收利用率高；礦物質(zhì)比例比礦物質(zhì)的絕對(duì)含量重要；礦物質(zhì)的拮抗、協(xié)同、競(jìng)爭(zhēng)、蓄積作用；礦物質(zhì)有助于穩(wěn)定水的結(jié)構(gòu)；天然礦物質(zhì)優(yōu)于人工礦物質(zhì)。 關(guān)于家庭飲水機(jī)的選購 選購飲水機(jī)要注意通過電器合格認(rèn)證，內(nèi)膽通過《不銹鋼容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，看批件、看品牌，購買正規(guī)廠家的水產(chǎn)品，同時(shí)注意使用時(shí)的定期維護(hù)、清洗及更換。

飲水設(shè)施要安全，包括家庭凈水器。不管是什么凈水器，一定要常清洗和更換，三個(gè)月不清洗會(huì)變成臟水器。

飲水機(jī)對(duì)外有五個(gè)開口，所有臟東西都可以從開口進(jìn)去，所以飲水機(jī)也要經(jīng)常清洗。 科學(xué)飲用自來水 飲用自來水前，先打開水龍頭，讓水流5~6分鐘，流出的水可用于清潔衛(wèi)生等。

把自來水管流出的水放入容器中靜置1~2小時(shí)，自然凈化和澄清后再燒開飲用。水快燒開時(shí)，把壺蓋打開2~3分鐘，揮發(fā)后再蓋上蓋把水燒開。

不喝隔夜水、千滾水。 要每日飲水。

早上起床主動(dòng)喝。

2.夏季養(yǎng)生小常識(shí) 如何正確飲水

正確的飲水習(xí)慣才能保證身體的正常需要，有些人常喝冰水，認(rèn)為這樣解渴，其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的做法，所以我們?cè)谙募镜臅r(shí)候要學(xué)習(xí)怎樣正確喝水才是最關(guān)鍵的。

合理的喝水方法應(yīng)該是，把一口水含在嘴里，分幾次徐徐往下咽，這樣才能充分滋潤(rùn)口腔和喉嚨，有效緩解口渴的感覺。最好喝溫開水一方面，攝入冷飲會(huì)使胃腸黏膜突然遇冷而使原來開放的毛細(xì)血管收縮，使平滑肌痙攣，可以引起胃腸不適或絞痛甚至是腹瀉。

相反，還有人喜歡喝滾燙的水，過燙的飲食進(jìn)入食道，會(huì)破壞食道黏膜和刺激黏膜增生，誘發(fā)食道癌，這已是醫(yī)學(xué)界的定論。因此，飲用水的溫度不能太熱也不能太冷。

最適宜的溫度是10-30攝氏度?？诳实臅r(shí)候，不少人習(xí)慣“咕嚕咕?！焙里嬕环?，殊不知，這種飲水的方法對(duì)健康并無好處。

少量、多次、慢飲是3條基本準(zhǔn)則。大口喝水可能引起的后果有三：其一，一次性快速大量喝水，會(huì)迅速稀釋血液，加大心臟的負(fù)擔(dān)。

運(yùn)動(dòng)過后，這種情況更加嚴(yán)重。其二，天熱大量出汗時(shí)，暴飲會(huì)反射性地加大出汗量，進(jìn)一步增加鈉、鉀等電解質(zhì)的損失，因而人們往往產(chǎn)生越喝越渴的感覺。

其三，喝得太快太急，會(huì)把大量空氣一起吞咽，容易引起打嗝或是腹脹。合理的喝水方法應(yīng)該是，把一口水含在嘴里，分幾次徐徐往下咽，這樣才能充分滋潤(rùn)口腔和喉嚨，有效緩解口渴的感覺。

喝多少水因人而異正常的健康人可以以尿液顏色來判斷何時(shí)應(yīng)該多補(bǔ)充水分：正常的尿液顏色應(yīng)該是淡黃色，如果顏色太深就應(yīng)該補(bǔ)充水分；若顏色很淺就可能是喝水太多了。對(duì)于病人而言，喝水更需因人而異。

例如，同是心臟病患者，當(dāng)患者表現(xiàn)為冠狀動(dòng)脈供血不足時(shí)，每天需適當(dāng)增加水的攝入量，以免血液黏稠度過高進(jìn)而導(dǎo)致心肌梗死的發(fā)生。但當(dāng)患者表現(xiàn)為心臟功能衰竭時(shí)，則不宜喝水過多。

因?yàn)楹人鄷?huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致病情加劇。為了避免加重腎臟的負(fù)擔(dān)，急性腎炎、腎功能衰竭的患者也不宜喝水過多。

當(dāng)人感冒發(fā)燒時(shí)，自呼吸道丟失的水分比平時(shí)要多，另外發(fā)燒體溫增高，從皮膚蒸發(fā)的水分也增多，要適當(dāng)多補(bǔ)充水。炎炎盛夏，通過飲食來養(yǎng)生，是減少疾病、防止衰老的有效保證。

著名醫(yī)家李時(shí)珍尤其推崇藥粥養(yǎng)生夏季起床后先喝杯涼開水 贊。

3.養(yǎng)生小技巧：喝水有什么好處

喝水的好處：1、大口喝水治療便秘便秘可以大口喝水，這樣水就能快速到達(dá)在腸子，刺激腸道蠕動(dòng)，增加便意，促進(jìn)排泄。

2、飯后喝水能夠減脂身體新陳代謝功能需要大量水分才能完成，因此在飯后一個(gè)小時(shí)時(shí)間可以為體補(bǔ)充水分，這樣可以幫助你消化，從而達(dá)到減脂作用。3、喝水緩解煩躁情緒有時(shí)候不高興、不舒服，會(huì)感覺痛苦時(shí)，身體里的腎上腺素就會(huì)增多，這時(shí)候可以通過喝水、促進(jìn)排便方法使腎上腺素排出你的身體。

4、睡前一杯水助睡眠口渴會(huì)影響人們的睡眠，所以在睡前一個(gè)小時(shí)可以喝點(diǎn)溫開水，滋潤(rùn)身體，這樣有助于睡眠。5、早上一杯水清腸胃在早上起來的時(shí)候可以空腹喝一杯水，這樣能助于毒素從身體里面排出去。

還能補(bǔ)充水分，稀釋血液，滋潤(rùn)干涸的身體。

4.有沒有喝水養(yǎng)生的小竅門

喝水養(yǎng)生的小竅門 ： 一、選擇“健康”的好水 好水的條件，不應(yīng)含有農(nóng)藥、重金屬、細(xì)菌等有害物質(zhì)，應(yīng)均勻地溶解鈣等無機(jī)物成分，PH值為8~9的弱堿性水為宜；水溫最好低于體溫，在攝氏20~25℃左右；最好含有豐富的氫離子。

二、最好用玻璃杯 玻璃杯在燒制的過程中不含有機(jī)化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)人們用玻璃杯喝水或其他飲品時(shí)，不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)會(huì)被喝進(jìn)肚子里去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，細(xì)菌和污垢不易在杯壁滋生。 所以，水杯的首選應(yīng)是玻璃杯。

三、適當(dāng)喝點(diǎn)花樣水 對(duì)于女人來說，只喝一成不變的白開水實(shí)在無趣，讓生活多一點(diǎn)情趣，花茶、綠茶、或者在水中添加點(diǎn)維生素成分豐富的低糖果汁，會(huì)讓喝水變得更有姿色。但早晚一定要喝白開水，而不宜以茶、飲料來替代水。

四、秋冬補(bǔ)水可喝湯 湯中90%以上都是水分，這是一種很好的補(bǔ)水途徑。秋冬時(shí)在湯料中加一些解燥利濕的材料，對(duì)接觸人體內(nèi)燥感非常有效。

但是，所喝的湯不應(yīng)過咸，否則攝入過多的鈉離子，會(huì)使體內(nèi)的滲透壓發(fā)生改變，必須喝更多的水去中和——這就是為什么我們有時(shí)候喝湯會(huì)覺得越喝越渴。 因此做湯時(shí)一定要控制鹽量，雞肉、蘑菇煮湯本來就很鮮美，可以不放鹽。

5.搜集一份關(guān)于喝水小常識(shí)

一般而言，人每天喝水的量至少要與體內(nèi)的水分消耗量相平衡。人體一天所排出的尿量約有1500毫升，再加上從糞便、呼吸過程中或是從皮膚所蒸發(fā)的水，總共消耗水分大約是2500毫升左右，而人體每天能從食物中和體內(nèi)新陳代謝中補(bǔ)充的水分只有1000毫升左右，因此正常人每天至少需要喝1500毫升水，大約8杯左右。 通常每個(gè)人需要喝多少水會(huì)根據(jù)活動(dòng)量、環(huán)境，甚至天氣而有所改變。正常人喝太多水對(duì)健康不會(huì)有太大影響，只是可能造成排尿量增多，引起起居上的不便。但是對(duì)于某些特殊人群，喝水量的多少必須特別注意，比如浮腫病人、心臟功能衰竭病人、腎衰竭病人都不宜喝水過多，因?yàn)楹人鄷?huì)加重心臟和腎臟負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致病情的加劇。而對(duì)于中暑、膀胱炎、便秘和皮膚干燥等疾病患者，多喝水則能起到緩解病情的作用。此外，人在感冒發(fā)燒時(shí)應(yīng)多喝水，因?yàn)轶w溫上升會(huì)使水分流失，多喝水能促使身體散熱，幫助病人恢復(fù)健康。而懷孕期的婦女和運(yùn)動(dòng)量比較大的人水分消耗得多，也應(yīng)該多喝水。 飲水學(xué)問：從健康的角度來看，白開水是最好的飲料，它不含卡路里，不用消化就能為人體直接吸收利用，一般建議最好喝30攝氏度左右的溫開水，這樣不會(huì)過于刺激腸胃道的蠕動(dòng)，不易造成血管收縮。含糖飲料會(huì)減慢腸胃道吸收水分的速度，長(zhǎng)期大量的喝含糖飲料，對(duì)人體的新陳代謝會(huì)產(chǎn)生不良的影響。 很多人往往在口渴時(shí)才想起喝水，而且往往喝得又快又急，這種做法也是不對(duì)的。這樣喝容易把很多空氣一起吞咽下去，會(huì)引起打嗝或是腹脹，因此最好先將水含在口中，再緩緩喝下，尤其是腸胃虛弱的人，喝水更應(yīng)該一口一口慢慢喝。營(yíng)養(yǎng)提示 這是一份較為科學(xué)的飲水日程表，你不妨試試。 1、一整夜的睡眠身體開始缺水。起床的時(shí)候先喝250毫升的水，可以幫助腎臟及肝臟排毒。 2、早上的時(shí)間總是特別緊湊，情緒也比較緊張，無形中身體會(huì)出現(xiàn)脫水的現(xiàn)象。所以到了辦公室應(yīng)該先喝1杯水。 3、在空調(diào)環(huán)境里工作一段時(shí)間之后，一定要在起身活動(dòng)的時(shí)候，再給自己喝一天里的第三杯水，補(bǔ)充流失的水分，有助于放松緊張的工作情緒。

4、午餐半小時(shí)之后喝一些水，可以加強(qiáng)身體的消化功能。

5、工作一段時(shí)間之后，用1杯礦泉水代替午茶或咖啡能提神飲料，既能提神醒腦，又能補(bǔ)充水分。

6、下班離開辦公室之前再喝1杯水，增加飽足感，吃晚餐的時(shí)候，能減少暴飲暴食的機(jī)會(huì)。 7、晚餐后半小時(shí)，別忘了再喝1杯水，可以幫助消化，可以加強(qiáng)晚間美容的效果。

8、臨睡前喝點(diǎn)水可以沖淡血液，不過別喝得太多，以免晚上頻繁上洗手間，而影響睡眠質(zhì)量。

6.喝水養(yǎng)生小竅門有哪些介紹

一、選擇健康的好水 好水的條件，不應(yīng)含有農(nóng)藥、重金屬、細(xì)菌等有害物質(zhì)，應(yīng)均勻地溶解鈣等無機(jī)物成分，PH值為8~9的弱堿性水為宜；水溫最好低于體溫，在攝氏20~25℃左右；最好含有豐富的氫離子。

二、最好用玻璃杯 玻璃杯在燒制的過程中不含有機(jī)化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)人們用玻璃杯喝水或其他飲品時(shí)，不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)會(huì)被喝進(jìn)肚子里去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，細(xì)菌和污垢不易在杯壁滋生。 所以，水杯的首選應(yīng)是玻璃杯。

三、適當(dāng)喝點(diǎn)花樣水 對(duì)于女人來說，只喝一成不變的白開水實(shí)在無趣，讓生活多一點(diǎn)情趣，花茶、綠茶、或者在水中添加點(diǎn)維生素成分豐富的低糖果汁，會(huì)讓喝水變得更有姿色。但早晚一定要喝白開水，而不宜以茶、飲料來替代水。

四、秋冬補(bǔ)水可喝湯 湯中90%以上都是水分，這是一種很好的補(bǔ)水途徑。秋冬時(shí)在湯料中加一些解燥利濕的材料，對(duì)接觸人體內(nèi)燥感非常有效。

但是，所喝的湯不應(yīng)過咸，否則攝入過多的鈉離子，會(huì)使體內(nèi)的滲透壓發(fā)生改變，必須喝更多的水去中和——這就是為什么我們有時(shí)候喝湯會(huì)覺得越喝越渴。 因此做湯時(shí)一定要控制鹽量，雞肉、蘑菇煮湯本來就很鮮美，可以不放鹽。

五、餐前半小時(shí)補(bǔ)水最養(yǎng)胃 吃飯前半小時(shí)補(bǔ)水，既不會(huì)沖淡胃液影響消化，還會(huì)調(diào)動(dòng)食欲，調(diào)節(jié)體內(nèi)無機(jī)鹽濃度，減輕飯后鹽分?jǐn)z入過多引起的體渴。 六、運(yùn)動(dòng)后要補(bǔ)水 運(yùn)動(dòng)后體內(nèi)極容易缺水，所以一定要補(bǔ)水。

補(bǔ)水要掌握以下原則： a、不能渴時(shí)才補(bǔ)。因?yàn)楦械娇诳蕰r(shí)，丟失的水分已達(dá)體重的2% 。

b、運(yùn)動(dòng)前、中、后都要補(bǔ)水。運(yùn)動(dòng)前2小時(shí)補(bǔ)250—500毫升；運(yùn)動(dòng)前即刻補(bǔ)150—250毫升；運(yùn)動(dòng)中每15~20分鐘補(bǔ)120—240毫升；運(yùn)動(dòng)后按運(yùn)動(dòng)中體重的丟失量，體重每下降1千克需補(bǔ)1升。

七、保證每天8杯水 成年人要維持正常健康的新陳代謝，平均每天要補(bǔ)充2升左右的水，大約為8杯。因?yàn)槿嗣刻熘辽僖?500毫升的水，扣除從食物中吸取的水分，還必須補(bǔ)充2升左右，不然就會(huì)影響人體水分的更新。

如果你還愛好飲酒、抽煙、喝咖啡，那么，你所需要補(bǔ)充的水就得超過8杯了。 八、多喝低溫開水 低溫開水，是將燒開的水涼到25℃左右。

這種水的生物活性比自然水要高4~5倍，它的性質(zhì)與人體細(xì)胞液非常接近，最易滲入細(xì)胞被人體吸收。經(jīng)常飲用溫開水，能提高人體免疫力，緩解疲勞，保持皮膚水分，使人容光煥發(fā)。

九、小口慢慢享受 喝水太快太急無形中會(huì)把很多空氣一起吞咽下去，容易引起打嗝或是腹脹，尤其是腸胃虛弱的人，喝水更應(yīng)該以良好的情緒來一口一口慢慢享受。 最好將水放在近處，這樣就能記得經(jīng)常飲用。

十、拒絕衰老的水 如果水不經(jīng)常處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，而是靜止?fàn)顟B(tài)的死水，這就是衰老了的水。如果桶狀或瓶裝的純凈水，從出廠到飲用中間存放了相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，會(huì)讓水的品質(zhì)受到影響。

開啟后被靜止存放超過3天，就會(huì)變成衰老的老化水，最好不飲用。

7.生活中有哪些喝水小常識(shí)

喝白開水！

清晨空腹飲兩杯溫開水，因晨起時(shí)血液濃縮，人處于離滲性脫水狀態(tài)，此時(shí)飲白開水可以很快改善高滲性脫水，同時(shí)又能沖刷腸胃起到保健作用，故有“要做神仙，腸中常清”之說。應(yīng)該一提的是，水沸騰后應(yīng)將壺掀開，再煮兩分鐘，使之處理掉自來水中的鹵代烴，這樣的開水喝了最佳。上午飲枸杞茶，有滋腎通肺補(bǔ)脾明目之功效。下午飲茶，可興奮中樞神經(jīng)，改善思維活動(dòng)、增加血液循環(huán)，能預(yù)防癌癥和有抗衰老作用，但茶葉用量每日不應(yīng)超過10克。三餐飯后皆用茶葉茶漱口，因茶水富含堿性物質(zhì)，有除污解腥消膩之功效，對(duì)口腔健康有獨(dú)特的保健防病作用。臨睡前半小時(shí)飲一杯白開水，可使人體夜間保持血液循環(huán)正常，可預(yù)防腦溢血、腦血栓、心臟病猝死等。