1.都有哪些健康的飲酒小知識(shí)
又到一年畢業(yè)時(shí),一場(chǎng)接一場(chǎng)的散伙飯沒個(gè)結(jié)束。
同學(xué)們都想借著熱鬧把酒言歡,暫時(shí)忘掉畢業(yè)的惆悵。既然大家都看重同窗情誼,那就更要愛惜對(duì)方與自己的身體。
奉上幾條飲酒小知識(shí),希望大家健康地吃過散伙飯,順利愉快地度過畢業(yè)季。 雖說散伙飯是最后的告別,但因?yàn)橐筒煌娜烁鎰e,散伙飯也只好連軸轉(zhuǎn)。
散伙飯的餐桌上,吃通常是次要的,酒才是主角??蛇@酒喝的時(shí)機(jī)不對(duì)或是喝得過多,讓你快速醉倒耽誤事兒不說,嚴(yán)重的還可能危及生命! 空腹喝酒容易醉 酒精不像食物,不需要消化。
如果你空腹喝酒,它就像雪山上流下的雪水,流過幽門峽谷,流到小腸草原,然后吸收入血。酒精最開始會(huì)讓大腦興奮,只要半小時(shí)或許更短,你就會(huì)變得眼紅、頭暈、情緒愉悅、侃侃而談。
即使天生沉默的同學(xué)喝一會(huì)兒也會(huì)變得開朗起來。不過如果喝的酒度數(shù)較高,那喝多了酒精會(huì)轉(zhuǎn)為抑制大腦活動(dòng),讓人頭暈?zāi)垦W卟环€(wěn),外帶反應(yīng)遲鈍。
最后,當(dāng)大腦被高度抑制的時(shí)候,人們就或者行為失常,或者干脆昏睡過去。 所以,友情提醒,如果這天你有特別的話要說,切記在喝醉前把想說的話說完! 千杯不醉,時(shí)間是關(guān)鍵 吸收和代謝是一個(gè)動(dòng)態(tài)的復(fù)雜的過程,且具個(gè)體差異性。
90%酒精可在0.5-3小時(shí)被吸收入血,[2]吸收酒精的90%會(huì)在肝臟代謝。健康肝臟1小時(shí)能分解13.6克,初次接觸酒精或有肝病的肝臟代謝速度較慢。
計(jì)算一下就可以得到,每小時(shí)我們能分解335毫升啤酒(5°)、129毫升紅酒(13°)、37毫升白酒(45°)。代謝需要的時(shí)間是,一瓶啤酒(600毫升)1.8小時(shí),一瓶紅酒(750毫升)5.8小時(shí),而一瓶白酒(500毫升)要13.5小時(shí)。
所以,讓你不那么快就醉倒的第二個(gè)方法:少給肝臟一些負(fù)擔(dān),慢慢喝。 離別不止傷感,還傷胃 雖說散伙飯上酒是少不了的,但酒精對(duì)胃腸道的損傷很大,最常見的是急性出血性胃炎。
胃黏膜屏障由胃上皮細(xì)胞靠近胃腔一側(cè)的細(xì)胞膜緊密連接構(gòu)成,阻擋胃腔內(nèi)的胃酸侵犯粘膜內(nèi)組織(注意,這是粘膜不是粘液,粘液-碳酸氫鹽屏障是蓋在它上面的那層?xùn)|西)。酒精具有親酯性和溶脂性,可以直接破壞細(xì)胞膜。
高濃度的酒精直接破壞胃黏膜屏障,加上胃酸的腐蝕,最終造成胃粘膜糜爛、出血。 所以,不要因?yàn)椤案星樯睢保汀耙豢趷灐?,也別上桌就開喝。
先吃著開胃菜聊聊天,制造下氣氛,然后再小酌幾杯。這樣的散伙飯雖然不夠濃烈,卻足夠溫馨,經(jīng)得起回味。
喝酒太多還是要小心胰腺炎 媒體常常以暴飲暴食易引發(fā)急性胰腺炎做威脅,告誡大家不可以吃太多、吃太油、喝太多酒。確實(shí),約50%的急性胰腺炎患者發(fā)病前曾有過暴飲暴食、進(jìn)食油膩、大量飲酒等情況,但這些都是誘因。
有病因沒誘因,也會(huì)發(fā)病。但沒病因,偶爾出現(xiàn)一兩次誘因,并不會(huì)引發(fā)急性胰腺炎。
(但是,這些誘因也都是些不健康的生活習(xí)慣,長(zhǎng)期如此的話,誘因可能會(huì)制造出病因引發(fā)急性胰腺炎。) 胰腺分泌的胰液是重要的消化液。
胰液中比較特殊的是胰蛋白酶,它先以無活性的酶原形式分泌,在小腸被激活后才發(fā)揮作用。當(dāng)胰腺導(dǎo)管梗阻、痙攣,導(dǎo)致胰液聚積、導(dǎo)管內(nèi)壓力增高,胰小管和腺泡破裂,胰蛋白酶原就會(huì)被組織液激活而出現(xiàn)自身消化,這就是急性胰腺炎。
急性胰腺炎的病因50%是膽道疾病,且一般是中老年人;12%是高脂血癥,(多數(shù)患者喜食油膩);8%是酒精作用,主要是慢性酒精中毒,也有少數(shù)急性酒精中毒;5%是手術(shù)或創(chuàng)傷。還有20%是特發(fā)性的,找不到明確病因。
從統(tǒng)計(jì)來看,21歲-30歲年齡段的急性胰腺炎患者僅占8.7%,且死亡率僅為2%,低于平均的5%,其他關(guān)于急性酒精中毒救治的文章,胰腺炎出鏡亦不多。但是,急性胰腺炎依然是急性酒精中毒的嚴(yán)重并發(fā)癥。
所以畢業(yè)季時(shí)飲酒還是要控制一下的。 比胰腺炎更要命的是酒后意外 比起胰腺炎,酒醉后外傷其實(shí)更常見。
酒醉后運(yùn)動(dòng)功能失調(diào)可能讓自己摔傷。酒精削弱大腦的理智,打架斗毆等流血事件也更容易發(fā)生。
如果傷到頭部與內(nèi)臟,造成顱內(nèi)出血和臟器破裂,后果可能是致命的。 酒醉后的嘔吐也可能讓人喪命。
灑后仰臥入睡,如果發(fā)生嘔吐,酒醉的人不能及時(shí)起身吐出嘔吐物,會(huì)將嘔吐物吸入氣管阻塞氣道造成窒息。大腦對(duì)缺氧非常敏感,15秒即可引起昏迷,8-10分鐘腦組織就會(huì)不可逆的損傷。
當(dāng)有人發(fā)生窒息時(shí),你除了馬上打120外,及時(shí)搶救也是他活下來的關(guān)鍵。馬上把他翻身到頭朝下的位置,然后拍背幫助他咳出誤吸的嘔吐物。
拍背時(shí)手要撮成船的樣子,利用震動(dòng)的傳導(dǎo),更利于呼吸道的異物咳出。當(dāng)他喝醉睡著時(shí),如果是仰臥或俯臥,要將他的頭偏向一側(cè);若是俯臥的話,要把頭垂出沙發(fā)、床的邊沿,這樣如果發(fā)生嘔吐的話可以順利流出口外,有效避免吸入嘔吐物造成的窒息。
如果有人喝得特別high,酒精濃度高到抑制了生命中樞,那他會(huì)不吵不鬧,安靜地趴/躺在角落,你以為他睡著了,實(shí)際上他的呼吸、心跳被抑制,已經(jīng)昏迷了。等散伙飯結(jié)束,才發(fā)現(xiàn)他不僅叫不醒,并且全身冰冷、嘴唇微紫、呼吸淺慢。
如果遇到這種危險(xiǎn)情況,請(qǐng)立刻打120或者馬上送到最近的醫(yī)院。等救護(hù)車時(shí),可以考慮人工呼吸和胸外按壓。
(來自:果殼網(wǎng))。
2.健康飲酒都有哪些知識(shí)
健康飲酒都有哪些知識(shí)空腹喝酒容易醉 酒精不像食物,不需要消化。
如果你空腹喝酒,它就像雪山上流下的雪水,流過幽門峽谷,流到小腸草原,然后吸收入血。酒精最開始會(huì)讓大腦興奮,只要半小時(shí)或許更短,你就會(huì)變得眼紅、頭暈、情緒愉悅、侃侃而談。
即使天生沉默的同學(xué)喝一會(huì)兒也會(huì)變得開朗起來。不過如果喝的酒度數(shù)較高,那喝多了酒精會(huì)轉(zhuǎn)為抑制大腦活動(dòng),讓人頭暈?zāi)垦W卟环€(wěn),外帶反應(yīng)遲鈍。
最后,當(dāng)大腦被高度抑制的時(shí)候,人們就或者行為失常,或者干脆昏睡過去。 所以,友情提醒,如果這天你有特別的話要說,切記在喝醉前把想說的話說完! 千杯不醉,時(shí)間是關(guān)鍵 吸收和代謝是一個(gè)動(dòng)態(tài)的復(fù)雜的過程,且具個(gè)體差異性。
90%酒精可在0.5-3小時(shí)被吸收入血,[2]吸收酒精的90%會(huì)在肝臟代謝。健康肝臟1小時(shí)能分解13.6克,初次接觸酒精或有肝病的肝臟代謝速度較慢。
計(jì)算一下就可以得到,每小時(shí)我們能分解335毫升啤酒(5°)、129毫升紅酒(13°)、37毫升白酒(45°)。代謝需要的時(shí)間是,一瓶啤酒(600毫升)1.8小時(shí),一瓶紅酒(750毫升)5.8小時(shí),而一瓶白酒(500毫升)要13.5小時(shí)。
所以,讓你不那么快就醉倒的第二個(gè)方法:少給肝臟一些負(fù)擔(dān),慢慢喝。 離別不止傷感,還傷胃 雖說散伙飯上酒是少不了的,但酒精對(duì)胃腸道的損傷很大,最常見的是急性出血性胃炎。
胃黏膜屏障由胃上皮細(xì)胞靠近胃腔一側(cè)的細(xì)胞膜緊密連接構(gòu)成,阻擋胃腔內(nèi)的胃酸侵犯粘膜內(nèi)組織(注意,這是粘膜不是粘液,粘液-碳酸氫鹽屏障是蓋在它上面的那層?xùn)|西)。酒精具有親酯性和溶脂性,可以直接破壞細(xì)胞膜。
高濃度的酒精直接破壞胃黏膜屏障,加上胃酸的腐蝕,最終造成胃粘膜糜爛、出血。 所以,不要因?yàn)椤案星樯睢保汀耙豢趷灐?,也別上桌就開喝。
先吃著開胃菜聊聊天,制造下氣氛,然后再小酌幾杯。這樣的散伙飯雖然不夠濃烈,卻足夠溫馨,經(jīng)得起回味。
喝酒太多還是要小心胰腺炎 媒體常常以暴飲暴食易引發(fā)急性胰腺炎做威脅,告誡大家不可以吃太多、吃太油、喝太多酒。確實(shí),約50%的急性胰腺炎患者發(fā)病前曾有過暴飲暴食、進(jìn)食油膩、大量飲酒等情況,但這些都是誘因。
有病因沒誘因,也會(huì)發(fā)病。但沒病因,偶爾出現(xiàn)一兩次誘因,并不會(huì)引發(fā)急性胰腺炎。
(但是,這些誘因也都是些不健康的生活習(xí)慣,長(zhǎng)期如此的話,誘因可能會(huì)制造出病因引發(fā)急性胰腺炎。) 胰腺分泌的胰液是重要的消化液。
胰液中比較特殊的是胰蛋白酶,它先以無活性的酶原形式分泌,在小腸被激活后才發(fā)揮作用。當(dāng)胰腺導(dǎo)管梗阻、痙攣,導(dǎo)致胰液聚積、導(dǎo)管內(nèi)壓力增高,胰小管和腺泡破裂,胰蛋白酶原就會(huì)被組織液激活而出現(xiàn)自身消化,這就是急性胰腺炎。
急性胰腺炎的病因50%是膽道疾病,且一般是中老年人;12%是高脂血癥,(多數(shù)患者喜食油膩);8%是酒精作用,主要是慢性酒精中毒,也有少數(shù)急性酒精中毒;5%是手術(shù)或創(chuàng)傷。還有20%是特發(fā)性的,找不到明確病因。
從統(tǒng)計(jì)來看,21歲-30歲年齡段的急性胰腺炎患者僅占8.7%,且死亡率僅為2%,低于平均的5%,其他關(guān)于急性酒精中毒救治的文章,胰腺炎出鏡亦不多。但是,急性胰腺炎依然是急性酒精中毒的嚴(yán)重并發(fā)癥。
所以畢業(yè)季時(shí)飲酒還是要控制一下的。 比胰腺炎更要命的是酒后意外 比起胰腺炎,酒醉后外傷其實(shí)更常見。
酒醉后運(yùn)動(dòng)功能失調(diào)可能讓自己摔傷。酒精削弱大腦的理智,打架斗毆等流血事件也更容易發(fā)生。
如果傷到頭部與內(nèi)臟,造成顱內(nèi)出血和臟器破裂,后果可能是致命的。 酒醉后的嘔吐也可能讓人喪命。
灑后仰臥入睡,如果發(fā)生嘔吐,酒醉的人不能及時(shí)起身吐出嘔吐物,會(huì)將嘔吐物吸入氣管阻塞氣道造成窒息。大腦對(duì)缺氧非常敏感,15秒即可引起昏迷,8-10分鐘腦組織就會(huì)不可逆的損傷。
當(dāng)有人發(fā)生窒息時(shí),你除了馬上打120外,及時(shí)搶救也是他活下來的關(guān)鍵。馬上把他翻身到頭朝下的位置,然后拍背幫助他咳出誤吸的嘔吐物。
拍背時(shí)手要撮成船的樣子,利用震動(dòng)的傳導(dǎo),更利于呼吸道的異物咳出。當(dāng)他喝醉睡著時(shí),如果是仰臥或俯臥,要將他的頭偏向一側(cè);若是俯臥的話,要把頭垂出沙發(fā)、床的邊沿,這樣如果發(fā)生嘔吐的話可以順利流出口外,有效避免吸入嘔吐物造成的窒息。
如果有人喝得特別high,酒精濃度高到抑制了生命中樞,那他會(huì)不吵不鬧,安靜地趴/躺在角落,你以為他睡著了,實(shí)際上他的呼吸、心跳被抑制,已經(jīng)昏迷了。等散伙飯結(jié)束,才發(fā)現(xiàn)他不僅叫不醒,并且全身冰冷、嘴唇微紫、呼吸淺慢。
如果遇到這種危險(xiǎn)情況,請(qǐng)立刻打120或者馬上送到最近的醫(yī)院。等救護(hù)車時(shí),可以考慮人工呼吸和胸外按壓。
3.小小健康常識(shí)
凡是肝功能好的人喝酒都太菜 你看到的酒量好的人肝功能都是不太正常的啊 如果你令傷身體不傷感情的話 兄弟倒有點(diǎn)心得 喝酒前喝牛奶 如果你們那里有葛根的話那就更好 喝得快醉的時(shí)候吃一點(diǎn)馬上又能舉杯暢飲
酒量大小 有點(diǎn)遺傳因素 不過平常少喝 可以鍛煉出來 如果量小的人要先多吃東西 不要一口喝太多 慢慢的喝 也許就可以
喝酒傷肝 ,中毒更慘。朋友,只要你不怕死的喝,酒量會(huì)大增。
要你不怕死的喝,吐了還上.
1、飲酒前先喝一杯牛奶。2、飲酒前吃兩片肥肉。3、喝酒中不時(shí)含點(diǎn)鹽。
喝白酒的時(shí)候,要一杯白開水,一直不停的喝水,不容易醉。喝啤酒的時(shí)候,要勤上廁所就沒問題。
你可以到中藥店買些葛根在喝酒的時(shí)候當(dāng)茶喝,可提高酒量
其實(shí)人的酒量大小很大程度上取決于先天因素,當(dāng)然,后天的磨練也有一定的影響。這里有個(gè)小竅門:一是準(zhǔn)備些解酒、醒酒類的藥物或飲品,如醒酒湯、葛類制品等,據(jù)說效果不錯(cuò)。二是在酒桌上耍點(diǎn)小聰明,就不用明講了,相信你會(huì)的。不過,凡事不能過量,別為了逞強(qiáng),而傷了身體。
飲酒算不上是好的嗜好?。?yīng)盡量少飲為妙,酒量的大小主要原因是;個(gè)人的肝臟解毒能力,鍛煉有一定作用,但不是主要原因。也有遺傳因素、遺傳的是肝臟解毒功能。碰上推不開的應(yīng)酬,最好婉言謝絕!或推托身體不適,并曉之以理勸君也少飲為妙。飲酒會(huì)上癮的,過度的依賴飲酒消愁或增加歡樂氣份都是不好的習(xí)慣。長(zhǎng)期飲酒會(huì)造成肝損壞、脂肪肝。大量飲酒還可能引發(fā)猝死(酒精中毒)
先小三、五杯,感到不適,馬上去洗手間,吐出來。這一點(diǎn)很重要,一定要吐出來?;貋砗竽阊b作像沒事一樣,繼續(xù)進(jìn)行。反復(fù)幾次。記住,最后一定要吃點(diǎn)面食!再以后,你很可能成為有一定水平的酒陪。
擔(dān)高酒量:酒醉惡心,十分難受,你可用樟木葛根各一兩,煎水半碗,在喝酒前半小時(shí)服下。在吃酒半小前用幾片甘草,一兩白糖兌開水小半碗服下。兩種辦法都可大大提高酒量。
酒量不是肌肉組織,不能練大,反而可造成肝臟變大和損害,長(zhǎng)期大量飲酒影響健康,偶爾喝酒海量而清醒是因?yàn)樯眢w狀況當(dāng)時(shí)不錯(cuò),同樣酒量的人,天天喝的比間隔幾天喝的危害大的多,在下曾是一位酒場(chǎng)上的“金牌三陪”,單位,朋友凡有聚會(huì),接待無不邀某同樂,席間推杯換盞,氣氛昂然,時(shí)過境遷,身受其害,精盡神亡,妻離子散,勸君偶而一豪飲,長(zhǎng)日保健康,莫要用青春賭明天,也賭不起?。?!
先含在嘴里,然后再悄悄吐到毛巾里或出去吐掉。
最好的辦法就是裝醉,然后就睡
喝酒的時(shí)候千萬不推三阻四的,也不要做假,那樣會(huì)給人不好的印象。自己不能喝酒的話就該直接說出來,那樣一般別人都不會(huì)為難你的。到一定要喝的時(shí)候就少量點(diǎn),比如說總結(jié)酒。還有可以在酒前喝點(diǎn)解酒靈什么的,不要吃海王金尊,那個(gè)吃了就想吐。不過喝過酒之后再吃那個(gè)倒可以。如果你長(zhǎng)期要應(yīng)酬的話,就有必要鍛煉一下酒量了。還有在酒前吃一碗飯,千萬不要餓著肚子喝酒,也不要吃太飽,那樣酒能喝多一點(diǎn)。酒桌上東西不要吃雜了,一般吃點(diǎn)清淡的和喝點(diǎn)湯,飲料就好了。這些是我的經(jīng)驗(yàn),合不合適你就不知道了。有時(shí)如果實(shí)在不能喝了可以找個(gè)好朋友代喝。還可以到廁所去把東西都吐出來,那樣就不會(huì)那么難受了。不過還是吃點(diǎn)解酒比較好。
這是中國(guó)人的傳統(tǒng),自由和醉了才有誠(chéng)意。我的方法時(shí)作點(diǎn)小手腳,這就象變魔術(shù)一樣。方法是找一個(gè)你的同伴(或酒店的服務(wù)小姐)事先用同品牌的酒瓶裝上涼白開水(滴入少許白酒)。在你和其他人干杯后由她給你到上涼白開水,關(guān)鍵的是一定要使你的杯子內(nèi)有酒味。這個(gè)方法是很奏效的,我用它干倒了很多人,也拿到了不少項(xiàng)目,產(chǎn)生了很大的經(jīng)濟(jì)效益。不過時(shí)候一定要給服務(wù)生小費(fèi)的吆。
酒量小,但又不得不喝,迫不得已,我知道你的感受.上了酒桌,少說話,讓你喝你就喝,讓別人知道你是一個(gè)實(shí)在的人,有時(shí)會(huì)放你一馬,越多說話,酒喝得越多,要根據(jù)你的酒量,如果你感覺差不多了,就不要再喝了,在你面前放一個(gè)玻璃杯,倒上茶水.喝完酒后假裝喝水,其實(shí)要把酒吐在杯子里.另外,在冬天的話,假裝擦嘴,可以把酒吐在袖子上,這個(gè)方法有點(diǎn)。只要是能少喝酒什么方法都得一試.
酒里摻水但不要讓人發(fā)現(xiàn),要么把酒吐在地上或茶水里,要么帶一條毛巾、手帕之類,偷偷吐進(jìn)去,在不被人發(fā)現(xiàn)的情況下偷偷擰干。
4.求有關(guān)飲酒與健康的知識(shí)
1 飲多少酒為適量
有的科學(xué)家提出酒精安全量為每公斤體重每日不超過1ml,以體重60kg為例,每日飲酒量:60度白酒不超過60ml、啤酒不超過1kg、20度葡萄酒不超過400ml,其它類型的酒可按其酒精含量折算。
另外,研究表明,一次大量飲酒較分次少量飲酒的危害性大,每日飲酒比間斷飲酒的危害性大,要想不影響健康,飲酒間隔時(shí)間要在3天以上。飲酒時(shí)還要選擇好佐菜,以減少酒精之害。
2 適量飲酒有益健康
自古以來,就有“酒為百藥之長(zhǎng)”的說法,可見酒對(duì)人類的健康確是有益的。據(jù)專家們對(duì)各種酒類的研究分析后發(fā)現(xiàn),在各類酒中,除了含有酒精外,尚有多種有機(jī)酸、氨基酸、酯類、糖分、微量的高級(jí)醇和較多的維生素等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。酒對(duì)人類的健康確是大有裨益的 〔1〕 。
2.1 適量飲酒可預(yù)防心肌梗死和腦血栓 據(jù)日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn),喝酒人血液中出現(xiàn)大量尿激酶及其前驅(qū)體蛋白質(zhì),不喝酒的人,血液中只有極少數(shù)的尿激酶,而造成心肌梗死和腦血栓的原因是人體中可以溶解血栓的尿激酶等纖溶酶減少,故適量飲酒可預(yù)防心肌梗死和腦血栓。
2.2 婦女適量飲酒可大大降低患心臟病和中風(fēng)病的發(fā)病率 據(jù)美國(guó)哈佛大學(xué)對(duì)87000位34~59歲護(hù)士調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),每天適量飲酒的中年婦女,心臟病和中風(fēng)的發(fā)病率比那些滴酒不沾的婦女低40%。
2.3 適量飲酒能延壽 適量飲酒有益健康,可使胃液分泌增加,有益消化;可以擴(kuò)張血管,使血壓下降,降低冠心病發(fā)生率。經(jīng)常適量飲酒的人血液中α-脂蛋白含量高,而α-脂蛋白高的人壽命比一般人長(zhǎng)5~19年。
3 大量飲酒對(duì)機(jī)體造成危害
長(zhǎng)期大量飲酒的危害幾乎波及全身的各個(gè)系統(tǒng)和器官,如肝臟、胰腺、心肌等等,可造成酒精性肝病、胰腺炎、心肌病等等。對(duì)機(jī)體造成非常大的危害,甚至危及生命。
3.1 酒精性肝病 長(zhǎng)期的過度飲酒,通過乙醇本身和它的衍生物乙醛可使肝細(xì)胞反復(fù)發(fā)生脂肪變性、壞死和再生,而導(dǎo)致酒精性肝病,包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纖維化和肝硬化 〔2〕 。在歐美國(guó)家,酒精性肝病是中青年死亡的主要原因之一。據(jù)估計(jì),1993年美國(guó)約有1530萬人酗酒,患有酒精性肝病者有200多萬人;每年有2.6萬人死于肝硬化,其中至少40%或許高達(dá)90%的患者有酗酒史。
3.2 酒精性胰腺炎 由于乙醇及其代謝產(chǎn)物對(duì)胰腺腺泡細(xì)胞和胰小管上皮細(xì)胞的毒性作用,可引起腺細(xì)胞內(nèi)脂肪積聚,線粒體腫脹變性,腺小管上皮變性、壞死、炎細(xì)胞浸潤(rùn),由于小腺管炎癥和壞死脫落成分阻塞,再加上酒精的直接刺激作用引起十二指腸乳頭水腫,造成胰液排流不暢,使胰酶成分在胰腺內(nèi)被激活,引起自體消化而發(fā)作胰腺炎 〔3〕 。
3.3 酒精性心肌病 由于酒精對(duì)心肌細(xì)胞的直接毒性作用,可造成心肌細(xì)胞膜完整性受損,細(xì)胞器功能失常,脂質(zhì)過氧化過程異常;另外酒精飲料中的夾雜物(如砷、鈷、銅、鐵等)在酒精性心肌病中可能起直接或間接作用,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明鈷可使豚鼠乳頭肌的收縮力減弱,還可引起各種動(dòng)物心肌彌漫變性和間質(zhì)水腫 〔3〕 。
3.4 酒精與優(yōu)生 對(duì)男性而言,酒精可引起精子數(shù)量減少,異常精子增多,精子活動(dòng)力減弱;對(duì)女性而言,嗜酒婦女中約50%可發(fā)生月經(jīng)紊亂,60%發(fā)生內(nèi)分泌功能紊亂,孕齡婦女嗜酒,卵巢可發(fā)生脂肪性變性和排出不成熟卵細(xì)胞,異常的精子如果與卵子結(jié)合成受精卵,則所形成的胎兒會(huì)導(dǎo)致畸形。
3.5 酒精中毒 飲入的酒精90%以上經(jīng)肝臟氧化作用,通過三羧酸循環(huán)生成二氧化碳和水。當(dāng)酒精尚未完全被肝臟氧化時(shí),大部分酒精循環(huán)至中樞神經(jīng)系統(tǒng),產(chǎn)生毒性作用,先是使大腦皮質(zhì)產(chǎn)生興奮,隨后對(duì)皮質(zhì)下中樞和小腦產(chǎn)生抑制,隨著酒精劑量遞增,更大量的酒精可引起延髓中樞性損害,以至抑制呼吸和引起呼吸衰竭而死亡。
飲酒與人類的健康關(guān)系密切,飲酒利弊主要在于飲酒的量,適量飲酒對(duì)人體有一定裨益,但長(zhǎng)期大量飲酒或嗜酒對(duì)人體損害也是非常大的,故應(yīng)注意科學(xué)飲酒,以維護(hù)人類健康減少或預(yù)防疾病的發(fā)生。
5.關(guān)于喝酒的常識(shí)【啤酒】
瘦人喝生啤酒增加體重
生啤酒(即鮮啤酒)是沒有經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒。生啤酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲,加強(qiáng)消化,增加營(yíng)養(yǎng),可幫助瘦人增強(qiáng)體質(zhì)、增加體重。
胖人喝熟啤酒不會(huì)增肥
經(jīng)過巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒,因?yàn)榫浦械慕湍敢驯患訙貧⑺?,不?huì)繼續(xù)發(fā)酵,穩(wěn)定性較好,不會(huì)在胃中繼續(xù)繁殖,所以適宜胖人飲用。
女士喝無醇啤酒酒精最少
無醇啤酒采取限制發(fā)酵或脫醇的方法,使啤酒中的酒精含量降低,普通的啤酒酒精度是3.5%左右,無醇啤酒一般酒精度控制在1%以下,是低酒精度軟飲料啤酒。它口味很淡,所以很適宜婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
飲啤酒小貼士
最佳溫度:12度。在這個(gè)溫度調(diào)節(jié)下,啤酒特有的香氣可以正常地發(fā)揮出來;酒里面的二氧化碳會(huì)慢慢地起作用,泡沫細(xì)膩豐富,同時(shí)會(huì)帶出酒香。喝啤酒時(shí)不要放冰塊,因?yàn)槠【票旧砭鸵呀?jīng)很淡了,放冰塊會(huì)影響口味。
最佳口感:15毫升。啤酒不宜細(xì)飲慢酌,就是要大口地喝。要是喝少了就不能充滿口腔,酒在口中升溫,會(huì)加重苦味,感受不到啤酒特有的香味。
最佳配菜:花生米。飲用啤酒時(shí)不宜與腌熏食品共餐,花生米是最好的下酒菜。
6.健康常識(shí)
過量喝酒對(duì)身體的危害……
除了一次飲酒過量所造成的即刻性影響(俗稱為酒醉)之外,一再不斷大量飲酒會(huì)造成多種嚴(yán)重的長(zhǎng)期性疾病,我們把飲酒對(duì)各種對(duì)人體器官的影響摘要附錄如下。
大腦
少量酒精能使人自覺振奮,機(jī)警,注意力集中,但是實(shí)際結(jié)果顯示事實(shí)并非如此,少量酒精個(gè)有鎮(zhèn)靜作用,攝入較多酒精對(duì)記憶力,注意力,判斷力,直轄市機(jī)能及情緒反應(yīng)都有嚴(yán)重傷害。飲酒太多會(huì)造成口齒不清,視線模糊,失去平衡力。
肝臟
長(zhǎng)期大量飲酒,幾科無可避免地會(huì)導(dǎo)致肝硬化,有病的肝臟不再對(duì)來自消化道的營(yíng)養(yǎng)加以處理,也無法再處理攝入人體的藥物,肝硬化的癥狀很多,而且是擴(kuò)散性的,這些癥狀包括水腫(液體滯瘤,腹脹),胃疸(皮膚及眼白發(fā)黃)。
皮膚
酒精是血管擴(kuò)張劑,可使身體表面血管擴(kuò)張,它除了使你看起來臉紅紅的之外,也會(huì)使你身體組織過分散熱,這會(huì)造成你在天冷時(shí)全身冰冷(體溫過低)。
心臟
大量飲酒的人會(huì)發(fā)生心肌病,心肌病就是心臟肌肉組織變得衰弱并且受到損傷。
胃
一次大量飲酒會(huì)使你出現(xiàn)急性胃炎的不適癥狀,連續(xù)大量攝入酒精,會(huì)導(dǎo)致更嚴(yán)重的慢性胃炎。
生殖器官
酒精會(huì)使男性出現(xiàn)陽萎,對(duì)于妊娠期的婦女,即使是少量的酒精,也會(huì)使未出生的嬰兒發(fā)生身體缺陷的危險(xiǎn)性增高。
飲酒多少才算過量?
這問題應(yīng)該是:對(duì)你而言,喝多少酒才算是喝得太多了?酒精對(duì)身心的作用,是由它在血液中的濃度來決定。酒精經(jīng)由消化系統(tǒng)進(jìn)入血液,在血液中停留,直到它被肝臟所分解,或是隨尿液被排出體外。血液中酒精濃度的下降率是相當(dāng)穩(wěn)定的。不管在什么情況下,也不管需要多久你才會(huì)受到影響,只要酒精在你血液中達(dá)到了一個(gè)高峰,它把酒精帶離你身體的時(shí)間,大約跟酒精離開那些受影響比你慢、或比你快的人是一樣的。但是,血液中的酒精濃度增高率卻是隨情況不同而變化的。因此,如果你想防止血液中的酒精量過度增高,你在喝酒時(shí)就應(yīng)該想到下面這些因素。
身材大小身材大的人比身材小的人多一些血液,飲酒量相同時(shí),酒精濃度在身材較大的人血液中上升得緩慢一些,而且其總濃度也比較低。
喝酒時(shí)進(jìn)食在胃中及腸中的食物,會(huì)使酒精被吸入血液的速度減緩。如果你在喝酒時(shí)同時(shí)吃東西(或是在參加社交聚會(huì)之前先吃點(diǎn)食物“打底”),就可以暫時(shí)減緩酒精吸收的速度。當(dāng)然,你也消耗了更多的熱卡。
酒的種類及飲酒速度你喝得愈慢,酒精的影響力愈不激烈。如果你喝威士忌,大量的酒精會(huì)使血液中的酒精濃度增高,并且增高的速度比喝啤酒要快得多。如果你大口喝下一口威士忌,其酒精很快就被你的身體系統(tǒng)所吸收。如果你慢慢地吸飲一杯啤酒,在你喝完杯中啤酒的過程中,啤酒中的酒精可能已經(jīng)消散了。
身體的忍受程度經(jīng)常喝酒,會(huì)使你逐漸“適應(yīng)”血液中含大量酒精的狀況,腦部會(huì)“習(xí)慣于”整天浸泡在酒精里。結(jié)果,如果你多年來一直在大量喝酒的話,也許在外表上,你可以飲得很正常,行為舉止也不失常,可是,如果讓酒量比你小的人去喝你的血,他一定會(huì)露出醉態(tài)來。外表是不可靠的。酗酒的人也許說話很利落,有條有理,但是他們駕車的能力仍然會(huì)受到損害,腦部及身體則繼續(xù)在受到傷害。
耐受力增加的不幸后果是,你非要將血液中的酒精濃度維持住。而且,你會(huì)逐漸需要更大量的酒精來使你獲得飲酒所產(chǎn)生的作用。有些人就是由于這種依賴性,而逐漸惡化成為酒鬼(喝酒成癮)。
還有一點(diǎn)要記住的是,血液中酒精含量是經(jīng)過一段時(shí)間積累起來的。
喝酒的時(shí)候吃東西喝酒時(shí)吃食物,甚至是在參加社交聚會(huì)時(shí)吃些小點(diǎn)心.就可以減緩酒精吸收的速度,使血液中的酒精量慢慢增加,使其高峰值較空腹飲酒時(shí)為低。
7.
其實(shí)百度一下也能知道比如搜食網(wǎng)的:如何健康地飲酒?正確的喝酒飲酒方法?酒該怎樣喝才好 2011-8-08 人類有一個(gè)重大的精神上的缺陷,就是情之所至,往往容易走極端。
為了一時(shí)的短暫的激情和歡樂,可以什么都不管,那怕傷害身體也在所不惜。 您看,***、***、***,不照常有人吸食嗎?更何況是一點(diǎn)酒呢?喝!沒什么可怕的。
人們?cè)跁筹嬛啵芏鄶?shù)字又難免讓人感到一種沉重:2000年,全世界因飲酒引起死亡的人數(shù)約180萬, 相當(dāng)于全球疾病負(fù)擔(dān)的4%;世界衛(wèi)生組織發(fā)布的《2002年世界衛(wèi)生報(bào)告:減少風(fēng)險(xiǎn),延長(zhǎng)健康壽命》指出,在低死亡率發(fā)展中國(guó)家,酒精是造成疾病負(fù)擔(dān)最主要的危險(xiǎn)因素;2006年世界衛(wèi)生組織的相關(guān)數(shù)據(jù)表明,中國(guó)每年至少有11萬人,因過量飲酒導(dǎo)致酒精中毒死亡。 2008年1月,由中國(guó)保健協(xié)會(huì)和中華醫(yī)學(xué)會(huì)牽頭進(jìn)行的一項(xiàng)有效樣本量為17萬余份的《2007年度中國(guó)25省 民眾健康飲酒狀況調(diào)查報(bào)告》出爐,其數(shù)據(jù)依然讓人們感到心驚。
據(jù)統(tǒng)計(jì),高達(dá)65。39%的受訪者健康飲酒狀況不合格;25。
58%為基本過關(guān),8。 52% 較為良好,僅有0。
51%的飲酒者具備正確飲酒觀念。 最令調(diào)查者詫異的是,67。
59%的被訪者承認(rèn)過量飲酒有害健康,將近30%能夠準(zhǔn)確說出孕婦、高齡老人、心臟病患者等人群不宜飲酒;然而即便對(duì)過量飲酒的危害有清晰的認(rèn)識(shí),依舊有25。84%的受訪者有過酒后駕車行為,更有接近7%的被調(diào)查人承認(rèn)有過酒后從事諸如建筑、電路等高危險(xiǎn)工程的經(jīng)歷! “喝酒要盡興”的舊觀念是主要因素之一 對(duì)此,中國(guó)保健協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張鳳樓分析說,中國(guó)飲酒人群的不良現(xiàn)狀,其根源在于“飲酒務(wù)必盡興”的舊有習(xí)俗。
盡管人們都能充分意識(shí)到過量飲酒會(huì)嚴(yán)重?fù)p害健康,但在他們的個(gè)人行動(dòng)和潛意識(shí)中,縱情暢飲的痼疾仍在作怪。 一方面,很多人說自己是出于無奈——親朋聚會(huì),多喝才能代表感情深厚;單位聚餐,舉杯干了好像才意味著對(duì)領(lǐng)導(dǎo)忠誠(chéng),對(duì)同事尊重;而宴請(qǐng)客戶或貴賓,喝酒“盡興”更加是在“換生意”或者“鋪前程”……另一方面,在很多廣告和影視作品中,主人公縱情喝酒又被詮釋成性情開朗豪邁、瀟灑倜儻,這就人為地給喝酒注入了很多文化內(nèi)涵,似乎酒量就與個(gè)人素質(zhì)修養(yǎng)掛鉤,這不得不說是社會(huì)宣傳的一種誤導(dǎo)。
中華醫(yī)學(xué)會(huì)特別針對(duì)中國(guó)人自身的身體狀況,發(fā)布了國(guó)內(nèi)首個(gè)《飲酒指南》,希望能夠督促人們學(xué)會(huì)健康喝酒。 1)樹立正確的文化觀念 要明確的認(rèn)識(shí)到,酒是一種助情物。
要樹立以名酒,高檔酒招待客人的觀念?!昂染埔M興”主要是在禮義上要盡興盡情盡義,情到禮到就可以了,多喝對(duì)客人是最大的不敬!也是對(duì)自己身體健康的不負(fù)責(zé)任。
還要深層次地認(rèn)識(shí)到,世間任何事物都有兩面性,有利必有害,關(guān)健要掌握度。例如:一個(gè)蛇的微量劇毒能毒死二十多人,但稀釋萬倍后卻是治療頑固性風(fēng)濕病的良藥;水是生命中不可缺少的元素,但您一次喝下二熱水瓶水,卻能使您水中毒而死亡。
2)掌握健康飲酒的禁忌 (一)健康飲酒的每天飲酒量,53°高度酒度應(yīng)在二兩以下。 (二)按生物鐘來說,人體內(nèi)的各種酶一般在下午活性較高,因此在晚餐時(shí)適量飲酒對(duì)身體損傷較小。
(三)不要空腹飲酒??崭癸嬀?,胃內(nèi)容物中乙醇量超過0。
5%,即有危害。 (四)飲酒,敬酒時(shí)不要急飲或強(qiáng)飲;少量慢飲比較適宜;切忌逞強(qiáng)好勝、飲得過猛過快,忌邊飲酒邊吸煙,這樣會(huì)加重對(duì)身體的損害 (五)在飲酒之前吃些食物,或在喝酒同時(shí)攝入瘦肉、豆類、蛋類、牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物以及新鮮蔬菜。
有脂肪、牛奶、甜食同時(shí)攝入,能起到延緩酒精的吸收,保護(hù)胃黏膜的作用。 (六) 飲酒同時(shí)不要喝二氧化碳飲料。
飲白酒同時(shí)飲二氧化碳飲料,會(huì)加速乙醇吸收。 (七)女性比男性更易受到酒精的影響,故應(yīng)少喝;患病時(shí)應(yīng)當(dāng)禁酒或遵醫(yī)囑,以免加重病情或增加新的疾?。环帟r(shí)應(yīng)禁酒或遵醫(yī)囑。
肥胖人群身體疾病隱患較大,加上酒精產(chǎn)生熱量較高,會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)體重增加,所以不宜飲酒?;加芯凭^敏的人也應(yīng)避免。
(八)已有高血壓、高血脂、肝臟病、糖尿病、心臟病、腦血管病的患者應(yīng)禁飲 (九)對(duì)飲酒者而言,精神狀態(tài)也很重要,在身體條件、精神狀況良好時(shí),人對(duì)酒精的分解能力相對(duì)較強(qiáng)。 因此心情舒暢、愉悅,有值得慶祝的事時(shí),可飲用少量或適量的酒;心情煩躁、郁悶、孤獨(dú)時(shí)最好不要喝,這時(shí)飲酒更容易醉。
(十)不喝混酒。喝混酒之所以容易醉,主要與釀酒的原料有關(guān)。
倘若混合喝同一類原料釀造的酒,沒有太大妨礙。但如果喝了谷類制成的威士忌后,再喝葡萄酒,就容易醉了。
因?yàn)椴煌纤a(chǎn)生的化學(xué)變化容易傷害腦神經(jīng)。 (十一)茶和酒與人們的生活可以說是形影不離,許多人不僅愛品茶,就連在醉酒后,想以茶解酒,除酒燥,化積消食。
但是,隨著研究的不斷的深入?yún)s發(fā)現(xiàn):酒后飲茶會(huì)損傷人的腎臟,特別是飲濃茶對(duì)腎臟更不利。殊不知,酒精進(jìn)入肝臟后,通過酶的作用分解最終成為水和二氧化碳,經(jīng)腎臟排出體外。
而茶堿有利尿作用,濃茶中含有較多的茶堿,它會(huì)使尚未分解的酒精產(chǎn)物過早地進(jìn)入腎臟,而損害腎臟,雖然與腎臟的代償能力相比,這。
8.怎樣才算是健康的飲酒
經(jīng)常喝酒或過量喝酒會(huì)對(duì)身體造成很大的的危害。
下面先講講適量喝酒的益處: 如果適量地喝酒,又有點(diǎn)好菜,心情舒暢,往往會(huì)化害為益,收到意外的好處。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與,酒的酒精度數(shù)越高,肌體所消耗的酶與維生素就越多,故應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。
新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。 而咸魚、香腸、臘肉等食品,因含有色素與亞硝酸鹽,與酒精反應(yīng)不僅會(huì)傷害肝臟,而且易造成口腔與食道粘膜的損害,所以,不宜過多用以佐菜。
只喝酒不吃菜肝臟遭殃 有些人飲酒時(shí)只喝酒不吃菜,就會(huì)使肝臟遭殃。從保健角度來說,酒的醇度越高,越要吃動(dòng)物性蛋白質(zhì)豐富的菜,這也是飲酒的一個(gè)竅門,市場(chǎng)上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽堿成分。
而牛肉、燒雞、魚以及其他動(dòng)物性食品和大豆制品中,含大量蛋氨酸和膽堿。因此,吃這些食品等于服了保肝藥。
堿性食物,如醋拌的涼菜、青菜及水果等,對(duì)保護(hù)肝臟也有益。 另外,酒和肉都是酸性食物,喝酒同時(shí)吃些呈堿性的食物如蔬菜,就可以中和酸性,從而減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。
在喝酒時(shí)多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。 酒后易渴可吃些水果 酒精有利尿作用,能將鹽分隨尿排出。
為補(bǔ)充體內(nèi)鹽分的損失,飲酒后的翌日清晨,最好喝一杯淡鹽水。由于酒本身的利尿作用,加之菜肴中的鹽分增加了血液濃度,所以酒后易產(chǎn)生渴感。
這時(shí)一杯接一杯地飲水,對(duì)肝臟也不利。 最好的辦法是吃些水果,這樣既可中和酸性,水果中的糖分又能促使酒精在體內(nèi)燃燒,從而減少其對(duì)肝臟的毒害。
在喝酒的同時(shí)吃飯,補(bǔ)充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。飲酒同時(shí)吃些蔬菜,也可減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇,它們既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在體內(nèi)燃燒,同時(shí)補(bǔ)充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對(duì)肝臟的毒害。 但任何事情都有個(gè)度,如果過量喝酒會(huì)對(duì)身體造成很大的的危害。
除了一次飲酒過量所造成的即刻性影響(俗稱為酒醉)之外,一再不斷大量飲酒會(huì)造成多種嚴(yán)重的長(zhǎng)期性疾病,我們把飲酒對(duì)各種對(duì)人體器官的影響摘要附錄如下。 大腦 少量酒精能使人自覺振奮,機(jī)警,注意力集中,但是實(shí)際結(jié)果顯示事實(shí)并非如此,少量酒精個(gè)有鎮(zhèn)靜作用,攝入較多酒精對(duì)記憶力,注意力,判斷力,直轄市機(jī)能及情緒反應(yīng)都有嚴(yán)重傷害。
飲酒太多會(huì)造成口齒不清,視線模糊,失去平衡力。 肝臟 長(zhǎng)期大量飲酒,幾科無可避免地會(huì)導(dǎo)致肝硬化,有病的肝臟不再對(duì)來自消化道的營(yíng)養(yǎng)加以處理,也無法再處理攝入人體的藥物,肝硬化的癥狀很多,而且是擴(kuò)散性的,這些癥狀包括水腫(液體滯瘤,腹脹),胃疸(皮膚及眼白發(fā)黃)。
皮膚 酒精是血管擴(kuò)張劑,可使身體表面血管擴(kuò)張,它除了使你看起來臉紅紅的之外,也會(huì)使你身體組織過分散熱,這會(huì)造成你在天冷時(shí)全身冰冷(體溫過低)。 心臟 大量飲酒的人會(huì)發(fā)生心肌病,心肌病就是心臟肌肉組織變得衰弱并且受到損傷。
胃 一次大量飲酒會(huì)使你出現(xiàn)急性胃炎的不適癥狀,連續(xù)大量攝入酒精,會(huì)導(dǎo)致更嚴(yán)重的慢性胃炎。 生殖器官 酒精會(huì)使男性出現(xiàn)陽萎,對(duì)于妊娠期的婦女,即使是少量的酒精,也會(huì)使未出生的嬰兒發(fā)生身體缺陷的危險(xiǎn)性增高。
飲酒多少才算過量? 這問題應(yīng)該是:對(duì)你而言,喝多少酒才算是喝得太多了?酒精對(duì)身心的作用,是由它在血液中的濃度來決定。酒精經(jīng)由消化系統(tǒng)進(jìn)入血液,在血液中停留,直到它被肝臟所分解,或是隨尿液被排出體外。
血液中酒精濃度的下降率是相當(dāng)穩(wěn)定的。不管在什么情況下,也不管需要多久你才會(huì)受到影響,只要酒精在你血液中達(dá)到了一個(gè)高峰,它把酒精帶離你身體的時(shí)間,大約跟酒精離開那些受影響比你慢、或比你快的人是一樣的。
但是,血液中的酒精濃度增高率卻是隨情況不同而變化的。因此,如果你想防止血液中的酒精量過度增高,你在喝酒時(shí)就應(yīng)該想到下面這些因素。
身材大小身材大的人比身材小的人多一些血液,飲酒量相同時(shí),酒精濃度在身材較大的人血液中上升得緩慢一些,而且其總濃度也比較低。 喝酒時(shí)進(jìn)食在胃中及腸中的食物,會(huì)使酒精被吸入血液的速度減緩。
如果你在喝酒時(shí)同時(shí)吃東西(或是在參加社交聚會(huì)之前先吃點(diǎn)食物“打底”),就可以暫時(shí)減緩酒精吸收的速度。當(dāng)然,你也消耗了更多的熱卡。
酒的種類及飲酒速度你喝得愈慢,酒精的影響力愈不激烈。如果你喝威士忌,大量的酒精會(huì)使血液中的酒精濃度增高,并且增高的速度比喝啤酒要快得多。
如果你大口喝下一口威士忌,其酒精很快就被你的身體系統(tǒng)所吸收。如果你慢慢地吸飲一杯啤酒,在你喝完杯中啤酒的過程中,啤酒中的酒精可能已經(jīng)消散了。
身體的忍受程度經(jīng)常喝酒,會(huì)使你逐漸“適應(yīng)”血液中含大量酒精的狀況,腦部會(huì)“習(xí)慣于”整天浸泡在酒精里。結(jié)果,如果你多年來一直在大量喝酒的話,也許在外表上,你可以飲得很正常,行為舉止也不失常,可是,如果讓酒量比你小的人去喝你的血,他一定會(huì)露出醉態(tài)來。
外表是不可靠的。酗酒的人也許說話很利落,有條有理,但是他們駕車的能力仍然會(huì)受到損害,腦部及。