1.如何預(yù)防碘缺乏病
碘缺乏病預(yù)防控制的根本措施就是補碘。正常成人每日需要的供碘量約為150微克，人體對碘的儲存能力有限。由于自然環(huán)境缺碘是長期存在的，因此補碘應(yīng)遵循長期、微量、日常和生活化原則。
補碘的措施主要有碘鹽、碘制劑和富碘食品等。我國預(yù)防控制碘缺乏病的主要措施是普及加碘食鹽。此外，在交通不便、居住分散、非碘鹽沖擊嚴(yán)重、食鹽加碘措施尚未有效實施的地區(qū)可采用碘油或碘片作為替代或輔助措施。
應(yīng)用的主要對象是新婚育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和兒童。也可以通過服用含碘保健品和食用海帶、紫菜、貝類等富碘食物補碘。
食鹽是人體的每日所需，符合長期、微量、日常和方便的原則。人類經(jīng)過近一百年的探索和實踐證明，食鹽加碘具有安全、有效、簡單、易行、價廉、能夠長期堅持食用的優(yōu)勢，成為補碘的最佳途徑。
擴展資料
正確購買和使用碘鹽
(1) 應(yīng)該通過正規(guī)渠道購買碘鹽，碘鹽必須有包裝和碘鹽標(biāo)志，購買時要辨認(rèn)清楚。
(2) 購買的碘鹽要妥善保存，碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮，離開灶臺存放，避免高溫影響。居民可購買小包裝碘鹽，存放時間不宜過長，做到隨吃隨買。
(3)為防止碘丟失，烹飪時不宜過早放入碘鹽，宜在食物快熟時放入，避免用碘鹽爆鍋、長時間燉、煮，以免碘受熱失效而失去補碘的作用。
參考資料來源：健康報網(wǎng)——山東省地方病研究所普及碘缺乏病知識問答
2.碘缺乏病防治知識
碘缺乏病是一種可以預(yù)防的，造成智力精神發(fā)育和腦損傷的疾病，食鹽加碘是預(yù)防碘缺乏病最有效的措施，二十世紀(jì)九十年代實施全民食鹽加碘干預(yù)措施以來，我國現(xiàn)在已經(jīng)成為世界上碘營養(yǎng)適宜的國家。
所謂碘化食鹽即將可溶性碘化物，按照一比兩萬到一比五萬比例加入食鹽，我國碘化鹽中碘添加劑為kio3。推廣碘化食鹽，可使廣大人群特別使小兒免受缺碘所帶來的種種危害，對于缺碘較重地區(qū)可定期開展碘油強化補碘。
補碘后最常見的并發(fā)癥是碘性甲狀腺功能亢進，所以補碘應(yīng)該適度。我國每日推薦攝入量為四歲以下50微克，四到十一歲以下90微克，十一到十三歲以下為120微克，十四歲以上為150微克。
