1.營養(yǎng)與健康的小知識
關(guān)于健康的小常識————睡覺前不能吃的五類食物 經(jīng)常熬夜的同志
一咖啡因
很多人都知道，含咖啡因的食物會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，還具有一定的利尿作用，是導致失眠常見的原因。
二辛辣食物
其實，除此以外，晚餐吃辛辣的食物也是影響睡眠的重要的原因。辣椒，大蒜，洋蔥都會造成胃中有灼燒的感覺和消化不良 ，進而影響睡眠。
三油膩食物
油膩的食物吃了以后，會加重腸胃肝膽的工作負擔，刺激神經(jīng)中樞，讓它一直處于工作狀態(tài)，也會導致失眠。
四有飽腹作用的食物
還有些食物在消化的過程中，會產(chǎn)生較多的氣體，從而產(chǎn)生腹脹感，防礙正常睡眠，如豆類，大白菜，洋蔥，玉米，香蕉等。
五酒類
睡覺前飲酒曾經(jīng)被很多人認為可以促進睡眠，但最近的研究證明，它雖然可以讓人很快入睡，但是卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期，很難進入深睡期。所以，飲酒的人即使睡的時間很長，醒來后仍會有疲乏的感覺。
希望廣大的朋友們要注意身體，保重健康！您的健康是家人的幸福??！參考資料：關(guān)于健康的小常識————睡覺前不能吃的五類食物 經(jīng)常熬夜的同志
2.營養(yǎng)與健康的知識
中醫(yī)講百“食藥同源”，這四個字告訴我們，從人類開始張嘴的那天起，營養(yǎng)學就已經(jīng)誕生了，毫無疑問，醫(yī)學也是從那一刻問世的，因為食物也是藥物。
說起營養(yǎng)與健康的關(guān)系就要先說我們?nèi)耸鞘裁礃?gòu)成 的。相信學度過生物的都知道，我們?nèi)梭w的構(gòu)成是這樣的。系統(tǒng)——器官——組織——細胞。而細胞是用什么做成的，就是營養(yǎng)素呀。
我們吃飯就是為了攝取里面的營養(yǎng)。那什么是營養(yǎng)呢？與我們身體健康的有七大要素：蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，礦物質(zhì)，維生素，纖維素，水。
蛋白質(zhì)占我們身體的大約內(nèi)20%，水70%，其它的加起來占大約10%。我們現(xiàn)在雖然吃的好了，可是現(xiàn)在卻容比以前的食物來源差了。而我們最需要的是均衡的營養(yǎng)。
現(xiàn)在我們飲食無法滿足我們這樣的一個均衡的需求，所以現(xiàn)在健康情況不容樂觀。
3.營養(yǎng)、健康小常識
1、常吃宵夜.會得胃癌. 因為胃得不到休息
2、一個星期只能吃四顆蛋.吃太多.對身體不好
3、雞屁股含有致癌物， 不要吃較好
4、飯后吃水果是錯誤的觀念. 應(yīng)是飯前吃水果
5、女生月經(jīng)來時.不要喝綠茶. 反正茶類不要喝就對了.多吃可以補血的東西
6、喝豆?jié){時不要加雞蛋及糖. 也不要喝太多
7、空腹時不要吃蕃茄， 最好飯后吃
8、早上醒來.先喝一杯水. 預防結(jié)石
9、睡前三小時不要吃東西. 會胖
10、少喝奶茶. 因為高熱量.高油.沒有營養(yǎng)價值可言.長期飲用.易罹患高血壓.糖尿病.等疾病
11、剛出爐的面包 不宜馬上食用
12、遠離充電座. 人體應(yīng)遠離30公分以上.切忌放在床邊
13、天天喝水 八大杯
14、每天十杯水. 膀胱癌不會來
15、白天多喝水. 晚上少喝水
16、一天不要喝兩杯以上的咖啡. 喝太多易導致失眠，胃痛
17、多油脂的食物少吃.因 為得花5~7小時去消化，并使腦中血液集中到腸胃.易昏
昏欲睡
18、下午五點后.大餐少少吃， 因為五點后身體不需那么多能量
19、10種吃了會快樂的食物： 深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜，南瓜，低
脂牛奶，雞肉，櫻桃
20、睡眠不足會變笨， 一天須八小時睡眠，有午睡習慣較不會老
21、最佳睡眠時間是在 晚上10點~清晨6點
22、每天喝酒不要超過一杯， 因為酒精會抑制制造抗體的B細胞，增加細菌感染的機會
23、服用膠囊應(yīng)以冷水吞服（可以第一個吃）， 睡前30分先服藥.忌立即躺下
24、酸梅具防止老化作用， 青春永駐；肝火有毛病者宜多食用
25、掉發(fā)因素： 熬夜，壓力，煙酒，香雞排.麻辣鍋.油膩食物.調(diào)味過重的料理
26、幫助頭發(fā)生長：多 食用包心菜，蛋.豆類；少吃甜食（尤其是果糖）
27、每天一杯檸檬汁，柳橙汁. 不但可以美白還可以淡化黑斑
28、蘋果是機車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥， 一天一顆，才能讓自己有個
干干凈凈的肺
29、抽煙又吃維他命（B胡蘿卜素-A維他命的一種）， 會致癌，盡早戒煙.才是最健康
的做法
30、女性不宜喝茶的五個時期： 月經(jīng)來時，孕婦，臨產(chǎn)前.生產(chǎn)完后，更年期
31、抽煙，關(guān)系最大的是 肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也與膀胱癌有關(guān)
32、飲酒導致肝硬化 .引發(fā)肝癌
33、吃檳榔會導致口腔纖維化， 口腔癌
34、食物過于精細，缺乏纖維； 含大量脂肪，尤其是膽固醇會引發(fā)胃癌
35、食物過于粗糙， 營養(yǎng)不足時導致食道癌，胃癌
36、食品中的黃曲毒素. 亞硝酸類物皆具有致癌性
37、不抽煙. 拒吸二手煙
38、適量飲酒， 不拼久.不醉酒
39、減少食用 鹽腌.煙熏，燒烤的食物
40、每天攝取新鮮的 蔬菜與水果
41、每天攝取富含高纖維的 五谷類及豆類
42、每天攝取均衡的飲食， 不過量
43、維持理想體重. 不過胖
44、保持規(guī)律的 生活與運動
45、保持 輕松愉快的心情
46、正確飲食習慣： 早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐
4.食品營養(yǎng)小常識
1、不可食用過多調(diào)味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然調(diào)味品有一定的誘變性和毒性。
2、按自己的速度進餐：吃飯不要隨著人家速度的快慢，這樣消化功能才能充分發(fā)揮作用。
3、不要站立進食：站立進食，可抑制胃腸正常功能發(fā)揮。
4、不可吃燙食：常吃燙食，食道和胃易受損傷。
5、盡量避開噪音：強烈的噪音會使人神經(jīng)興奮、胃腸功能衰減。
6、盡可能吃較硬的食物：能有效地鍛煉牙齦及腭肌肉。
7、體虛者可多吃肉：肉類蛋白質(zhì)多，可增強體質(zhì)。
8、喝酒前吃點東西：喝酒前吃點東西或喝些水，可以防止醉酒。
9、每天一定要吃一次纖維食品：纖維質(zhì)可把有害的腐敗物包圍并排泄掉。
10、鈣質(zhì)最好和醋一起攝入：醋能把鈣質(zhì)離子化，易于為人體所吸收。
11、共食比獨食好：多人共食品種多，每種吃一點易達到營養(yǎng)平衡。
12、進餐時忌發(fā)怒、緊張、哀傷、憂慮：這樣會減弱消化吸收功能，也影響味覺。
13、不宜邊看（看報或電視）邊吃。
14、經(jīng)常改變飲食方式：按同樣方式飲食，久而久之營養(yǎng)就會失衡。
15、就餐時可聽聽優(yōu)雅的音樂：優(yōu)雅的音樂能提高副交感神經(jīng)作用，促進消化和吸收。
16、不要怕吃菜渣：纖維素能促進大腸蠕動，排除有害物質(zhì)，預防腸癌。
17、不可長期進食植物油：正確的用油應(yīng)是一份植物油配0·7份動物油。
18、小孩食譜不應(yīng)與大人一樣：孩子食譜應(yīng)營養(yǎng)全面，特別要注意補充有利于長身體的營養(yǎng)素。
19、多吃些顏色深的蔬菜：顏色深的蔬菜含胡蘿卜素、維生素B2、鎂、鐵等營養(yǎng)素更豐富。
20、多些創(chuàng)新口味：這樣能增進食欲。
5.飲食健康小常識
飲食健康順口溜
鹽醋防毒消炎好，韭菜補腎暖膝腰。
蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。
胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。
大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為妙。
梨子潤肺化痰好，健胃補腎食紅棗。
蕃茄補血美容顏，禽蛋益智營養(yǎng)高。
花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿。
魚蝦能把乳汁補，動物肝臟明目好。
生津安神數(shù)烏梅，潤肺烏發(fā)食核桃。
蜂蜜潤肺化痰好，葡萄悅色人年少。
香蕉通便解胃火，蘋果止瀉營養(yǎng)高。
海帶含鈣又含磺，蘑菇抑制癌細胞。
白菜利尿排毒素，菜花常吃癌癥少
6.飲食健康小常識
每日三餐定時進食，尤其是早餐一定要豐富，吃一些耐燃燒4-5小時的食物.如果時間太倉促，可吃水果代替.如三餐仍有饑餓感，可吃一些低脂肪的食物，例如水果，切勿吃零食. 健康食物 多吃水果 最好是吃水果和蔬菜沙拉.其次是蒸或微波爐煮的菜.而經(jīng)過炸，煲的蔬果會大量流失營養(yǎng)，特別是維生素A和C.但注意在放沙拉的同時，會有一定的卡路里和脂肪的吸收. 多吃蔬菜 蔬菜最適宜選吃番茄，茄子，西蘭花，他們都有防止老化的作用.水果適宜選吃木瓜，榴蓮，西瓜，葡萄和橙子.木瓜可以去水腫，對關(guān)節(jié)有益，此外對美白也頗有功效；而西瓜和紅葡萄可以預防心臟病；凍豆腐則有利于排除脂肪. 多吃魚 魚內(nèi)含有大量的亞米加3，亞米加3包含大量DHA，二十五碳烯酸及X亞麻酸.以上成分對眼，腦，心肌，胎盤都很有益.而且對高血壓，動脈硬化，心肌梗塞，腦血栓，腦出血都有抑制作用，能降低肝臟和血液中的膽固醇，肝臟中的中性脂肪含量.DHA在魚眼住的深處脂肪中含量最多，其次是肥肉部分. 多吃豆類 豆和豌豆含有豐富的纖維素和植物素，多吃可降低患心臟病，糖尿病的機會，而且豆類含有大量的蛋白質(zhì)，可以取代肉類.常喝豆?jié){的女性荷爾蒙雌性激素和黃體素可降低.具有防癌作用，因此，每星期應(yīng)喝兩杯豆?jié){類飲料. 每日一杯酸奶 酸奶內(nèi)含有大量活性乳酸菌，可增強人體抵抗能力.原味酸奶具有極佳的嫩膚功效，同時它也是具有鎮(zhèn)定效果的潔膚劑.因為它含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，維生素等，并且容易為皮膚所吸收. 適量飲酒 適量吸取纖維素 適量吸收膽固醇 少吃甜食 少吃肉 少吃含可可油等脂肪過高的食物 戒飲含咖啡因食品和汽水 切勿貪吃零食 飯后不宜飲茶 不宜吃得過飽 人每天應(yīng)吃齊四類食物，五谷、蔬果、乳類和肉類，每天都吃齊了，人體每天所需的全部維生素和礦物質(zhì)就不缺，這四類食物，合起來提供人體每天需要的七大養(yǎng)份：水份、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和纖維、因此，這四類食物合稱“均衡的食物”。
摘自《雅寇營養(yǎng)減肥網(wǎng)》 均衡的飲食，是指每餐吃齊四類食物里的七大養(yǎng)份，但熱量和油脂不超標，纖維足量，以五谷和蔬果為主食，作為每日熱能的主要來源，維生素和礦物質(zhì)不缺，水份夠，蛋白質(zhì)適量。 蔬果是纖維的主要來源；五谷里的淀粉，是人體的最佳能源物質(zhì)；乳類和乳類制品，除了提供蛋白質(zhì)外，是鈣和鎂的最重要食物來源，也是水份的重要來源；肉類、蛋類、魚類和豆類里的蛋白質(zhì)，是構(gòu)成人體的重要原料。
早餐和午餐各吃多少卡的熱量，可自行決定；要吃什么食物，也自由選擇，但要吃齊四大類食物，只要熱量、蛋白質(zhì)（肉類）、油量等三項不入超，每餐有頗大的選擇食物的空間；晚餐亦然。 每餐熱量定好后，食譜可自行斟酌，而且富于變化，這樣的節(jié)食減肥法，較能長期維持，故成功的機會最大。
7.小學生營養(yǎng)健康小常識
小學生的飲食搭配：
7-12歲的兒童正處于迅速發(fā)育階段，特別是小學后期進入生長突增期，對營養(yǎng)要求較高，課堂教育要求注意力集中，相對比入學前腦力勞動加大，而游戲活動則趨減少，因此，這個時期的膳食應(yīng)注意以下幾點：
(1)膳食要多樣化，量要充足且平衡合理。根據(jù)季節(jié)及市場供應(yīng)情況，做到主副食粗細搭配、葷素、干濕適宜，多供給乳類和豆制品，保證鈣的供應(yīng)充足。
(2)適當安排餐次，除三餐外應(yīng)增加一次點心。三餐能量分配可為早餐20%-25%，午餐35%，點心10%-15%，晚餐30%。早餐必須豐富質(zhì)優(yōu)，既要吃飽也應(yīng)吃好。如早餐營養(yǎng)供給不足，小學生常在第二節(jié)課后出現(xiàn)饑餓感，影響聽課的注意力。一般宜供給一定量的葷食（50-100克），如1個雞蛋、1瓶牛奶或豆?jié){以及肉松、火腿、醬肉等，還可增加課間點心1次，以供給充分的營養(yǎng)素和能量，利于腦力勞動。午餐也應(yīng)充分重視，學?；蚣彝ト缒転楹⒆犹峁┵|(zhì)量好的午餐，對提高孩子身體素質(zhì)有極大作用。晚餐一般在家進餐，雙職工家庭往往晚餐最豐盛，但從營養(yǎng)學觀點看，晚餐不宜油膩過重、吃得過飽，否則會影響睡眠、休息，晚飯后最好不再進食。
(3)培養(yǎng)良好的飲食習慣，注意飲食衛(wèi)生。食前便后應(yīng)洗手，瓜果應(yīng)用洗滌靈、清水沖洗凈后再吃。養(yǎng)成不偏食、不挑食、不吃零食的好習慣。
8.健康飲食小常識
1、選用快餐食品時，為控制熱量攝入，盡量不要點熱量很高的快餐；或者在點餐時注意食品的選擇。以巨無霸套餐為例，一個巨無霸熱量570卡，薯條220卡，可樂為150卡，一餐吃下來，熱量近940卡；如果再加一個蘋果派（220卡）或一杯巧克力奶昔（380卡），那就超出熱量標準了。所以，最好是單點，選用巨無霸的同時，飲用低熱量飲料或是搭配生菜沙拉，補充不足的營養(yǎng)素。
2、對于方便食品，包括水餃、果蔬類、魚肉類、豆制品在內(nèi)的冷凍方便食品，要注意補充纖維素和維生素。方便食品為保持食物的顏色、質(zhì)地及味道，保存了大量的營養(yǎng)素，但在加工中會造成纖維素及水溶性維生素的部分損失，食用時要注意用新鮮的蔬菜、水果配餐。
3、三餐的品質(zhì)各有側(cè)重，早餐注重營養(yǎng)、午餐強調(diào)全面、晚餐要求清淡。
營養(yǎng)早餐：早餐食譜中可選擇的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆?jié){、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁，保證蛋白質(zhì)及維生素的攝入。
豐盛午餐：午餐要求食物品種齊全，能夠提供各種營養(yǎng)素，緩解工作壓力，調(diào)整精神狀態(tài)?？梢远嘤靡稽c時間為自己搭配出一份合理飲食：中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒面、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高湯。
清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過飽。晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。 4、注意食物搭配，包括粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營養(yǎng)均衡關(guān)系密切，對于每一餐來講，一碗方便面只能提供油脂和少許蛋白質(zhì)以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉類或豆制品，補充蛋白質(zhì)、維生素和纖維素；對于一天飲食的選擇，如午餐吃了漢堡、炸雞，晚餐就該吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。 這些健康食物
