1.簡單的醫(yī)療護(hù)理知識

如果是很淺的擦傷，注意要先把傷口用自來水或溫開水反復(fù)沖洗，再涂點(diǎn)紅藥水即可。然后每天涂紅藥水2-3次，同時(shí)最好去醫(yī)院注射1次破傷風(fēng)抗毒素。

如果受到鈍器打擊或沖壓，皮膚未破，但局部有青紫的包塊，就是皮下發(fā)生了小血腫；輕的一般不要處理，如果是腸、腹、腰、關(guān)節(jié)或腦部等處受到較重挫傷，必須立即去醫(yī)院治療。

如果是被刀、剪、玻璃等劃破皮膚，可在傷口上涂點(diǎn)紅藥水防止感染。如果手指被切傷，應(yīng)把手舉高，捏住指根兩邊，可以止住出血，在切傷處涂些紅藥水或在傷口周圍皮膚涂上碘酒、酒精，用干凈的布包扎好。如果手指被切斷了， 應(yīng)一面給孩子止血包扎，一面用干凈布把斷指包起，和孩子一塊速去醫(yī)院，大多可以接上。同時(shí)需要注射破傷風(fēng)抗毒素。

頭皮破傷不大，可以按壓傷口處周圍的皮膚，就可止血；然后把頭發(fā)剃去或剪去，局部涂消毒藥水后包扎；破傷較大，必須去醫(yī)院處理。

刺傷若是很淺，可用酒精拭過或火燒過的針頭把刺物去掉，涂上碘酒或紅藥水即可；如果刺得很深，最好暫不拔出異物，以防突然發(fā)生大出血。這時(shí)需要急速送往醫(yī)院處理。

2.簡單的醫(yī)療護(hù)理知識

一、頭部外傷（顱腦損傷）出現(xiàn)的耳漏鼻漏忌堵塞 地震對人體的傷害主要有建筑物坍塌引起人體機(jī)械性外力傷害、掩埋窒息性損傷、震后水電火氣等引起的次生傷害三個(gè)方面。

震中由于打、砸、彈擊、撞、撕拉、震動(dòng)、擠壓、碰跌等方式很容易引起顱腦損傷，顱骨骨折經(jīng)耳朵和鼻子流出腦脊液，此時(shí)不少人習(xí)慣性的做法是仰起頭或堵住。殊不知，這樣做很容易導(dǎo)致顱內(nèi)壓升高，加重顱內(nèi)損傷，并且回流液體也容易導(dǎo)致嚴(yán)重的顱內(nèi)感染。

二、胸部有銳利物刺入忌拔 震中，建筑物坍塌很容易導(dǎo)致銳利的器物刺入人體胸部，此時(shí)，很多傷者習(xí)慣性的動(dòng)作是順手將銳器拔出。要注意，這是非常錯(cuò)誤的做法。

原因有兩點(diǎn)：首先，在沒有救護(hù)措施時(shí)突然拔出器物很容易造成血管破裂，大量出血，危急生命。其次，大氣在拔出銳器的瞬間很容易進(jìn)入負(fù)壓胸膜腔，造成氣胸，引發(fā)縱隔擺動(dòng)，擠壓心臟而停跳。

正確的做法先用手穩(wěn)固住插入物，也可簡單用布條（緊急情況時(shí)可用衣服等代替）輕輕束縛住銳器刺入部位，避免劇烈活動(dòng)，等待或?qū)で缶仍?三、腸子外露不能往回塞 肚皮是人體上很薄很脆弱的部位，一旦在震中受傷，很容易造成肚皮被刺破使腸子脫出。

遇到這種情況，大家的下意識動(dòng)作是用手托住脫出的腸子往肚腔里塞，這也是十分錯(cuò)誤的做法。原因有三點(diǎn)：1、脫出腸子很容易被感染，在沒有醫(yī)療條件的情況下，自己往回塞很容易導(dǎo)致嚴(yán)重的腹腔感染；2、盲目地回塞腸子時(shí)，容易使腸子扭塞，導(dǎo)致機(jī)械性腸梗阻；3、脫落出的腸子很可能已經(jīng)被刺破，回塞容易導(dǎo)致一些糞便等臟物透過腸壁溢出，導(dǎo)致嚴(yán)重腹膜炎。

四、近肢端動(dòng)脈出血綁扎點(diǎn)忌就近 震中如果造成手臂部或小腿部近肢端（也就是靠近手、腳的踝部）動(dòng)脈出血，在綁扎時(shí)，要注意不能在出血點(diǎn)就近部位縛扎，應(yīng)選擇過膝、過肘的綁扎點(diǎn)。因?yàn)橄鄳?yīng)大血管穿行于尺橈骨和脛腓骨之間，不利于止血且易傷及相關(guān)神經(jīng)（橈神經(jīng)）。

五、皮膚破損出血切忌用泥土糊 民間有種說法，對于皮膚破損出血的情況拿泥土糊上去可消炎止血。這其實(shí)是一個(gè)誤區(qū)。

泥土中含有一種厭氧菌--破傷風(fēng)桿菌，用這種方法不僅起不到消毒止血的功效，還很容易導(dǎo)致破傷風(fēng)，重者致命。 六、骨折后（被砸后）肢體切忌“輕舉妄動(dòng)” 震中倘若遇到被砸的情況，首先要考慮骨折的可能性。

那么在自救的過程中，要避免被砸部位的活動(dòng)，防止骨折斷端受到二次傷害，加重血管和神經(jīng)的嚴(yán)重?fù)p傷。可因地制宜，找兩個(gè)小木棍之類的東西越過關(guān)節(jié)夾住骨折部位，再用繩或布條纏繞，以遠(yuǎn)端指趾不麻木為宜，就會(huì)起到良好的固定作用。

七、遇有害氣體泄漏切忌順風(fēng)躲避 地震中各項(xiàng)設(shè)施損壞，有害氣體泄漏的情況時(shí)有發(fā)生。很多災(zāi)民遇到這種情況時(shí)都十分慌亂，只顧逃跑躲避忽略風(fēng)向。

很多人甚至是盲目地跟著人群順風(fēng)而跑。要注意，此時(shí)逆風(fēng)而上是最正確的躲避方法，可有效避免有害氣體順風(fēng)而下，致人體受到的傷害。

八、自救時(shí)呼救忌盲目大喊大叫 地震時(shí)如果被困無法逃脫，大家都知道通過呼救引起救援人員注意。但通常有很多人出于驚慌，在被困時(shí)聲嘶力竭地哭泣，拼盡全身力氣呼喊自己的親人，要注意這樣盲目的持續(xù)大喊大叫，會(huì)過多地消耗體力，導(dǎo)致肌體耗氧量增加，容易引起昏厥或休克。

此時(shí)應(yīng)抓住時(shí)機(jī)有效呼叫，尚可充分利用一些手邊的金屬物進(jìn)行敲擊，或采用發(fā)光的亮片（如玻璃、鏡子等），通過反射光引起救援人員注意，如有收音機(jī)可開大音響等多種呼救方式，從而達(dá)到自救呼叫的目的。 九、頸椎損傷忌抬頜后仰 地震中被長時(shí)間掩埋的傷員獲救時(shí)，常有一個(gè)習(xí)慣性的動(dòng)作，喜歡后仰一下頭、深呼一口氣，好像這樣才能把胸中的廢氣排除干凈，但往往此時(shí)意外就發(fā)生了。

由于地震坍塌、高處墜落等因素，頸椎最易受到損傷，在長時(shí)間不動(dòng)的情況下突然后仰過深（這種后仰動(dòng)作在急救醫(yī)學(xué)上稱為“鼻頜位”），容易導(dǎo)致頸髓橫斷，造成脊髓休克，危及生命。正確的做法是用雙手扶住頸部，兩側(cè)相對制動(dòng)，最大限度避免頸髓橫斷致命性二次損傷。

十、被困時(shí)呼吸忌快而淺 正常情況下，人體的呼吸頻率為每分鐘12-20次，在遇到地震等險(xiǎn)情災(zāi)難降臨時(shí)，人們處于驚慌失措或過度恐懼的狀態(tài)時(shí)，呼吸容易急速，換氣頻率加快。但快而淺的呼吸容易使二氧化碳的呼出過多，而人體呼吸機(jī)氧供不充分，引起呼吸堿中毒，使氧解離曲線左移，組織釋放氧受阻，致機(jī)體缺氧更進(jìn)一步惡化；由此而導(dǎo)致昏迷等危及生命的嚴(yán)重并發(fā)癥的發(fā)生。

故自救時(shí)應(yīng)控制情緒、保持鎮(zhèn)靜，宜采用慢而緩的呼吸方式，避免上述情況。

3.生活中有哪些簡單的常用的醫(yī)學(xué)小常識

原發(fā)布者：猛不丁儐頌

日常生活醫(yī)學(xué)小常識1、常吃宵夜.會(huì)得胃癌.因?yàn)槲傅貌坏叫菹?、一個(gè)星期只能吃四顆蛋.吃太多.對身體不好3、雞屁股含有致癌物，不要吃較好4、飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念.應(yīng)是飯前吃水果5、女生月經(jīng)來時(shí).不要喝綠茶.反正茶類不要喝就對了.多吃可以補(bǔ)血的東西6、喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖.也不要喝太多7、空腹時(shí)不要吃蕃茄，最好飯后吃8、早上醒來.先喝一杯水.預(yù)防結(jié)石9、睡前三小時(shí)不要吃東西.會(huì)胖10、少喝奶茶.因?yàn)楦邿崃?高油.沒有營養(yǎng)價(jià)值可言.長期飲用.易罹患高血壓.糖尿病.等疾病11、剛出爐的面包不宜馬上食用12、遠(yuǎn)離充電座.人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上.切忌放在床邊13、天天喝水八大杯14、每天十杯水.膀胱癌不會(huì)來15、白天多喝水.晚上少喝水16、一天不要喝兩杯以上的咖啡.喝太多易導(dǎo)致失眠，胃痛17、多油脂的食物少吃.因?yàn)榈没?~7小時(shí)去消化，并使腦中血液集中到腸胃.易昏昏欲睡18、下午五點(diǎn)后.大餐少少吃，因?yàn)槲妩c(diǎn)后身體不需那么多能量19、10種吃了會(huì)快樂的食物：深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，雞肉，櫻桃20、睡眠不足會(huì)變笨，一天須八小時(shí)睡眠，有午睡習(xí)慣較不會(huì)老21、最佳睡眠時(shí)間是在晚上10點(diǎn)~清晨6點(diǎn)22、每天喝酒不要超過一杯，因?yàn)榫凭珪?huì)抑制制造抗體的B細(xì)胞，增加細(xì)菌感染的機(jī)會(huì)23、服用膠囊應(yīng)以冷水吞服（可以第一個(gè)吃），睡前30分先服藥.忌立即躺下24、酸梅具防止老化作用，青春永駐；肝火有毛病者宜多食用2

4.醫(yī)務(wù)禮儀問答題

一）著裝

1、醫(yī)務(wù)人員在崗期間，必須按規(guī)定統(tǒng)一著崗位服裝。

2、衣帽整潔，衣扣齊全，不敝衣露懷，白大衣袖口不外露內(nèi)衣；女同志裙長不超過白大衣，不穿艷色褲襪；男同志夏季不穿短褲。

3、醫(yī)療工作時(shí)間不穿拖鞋（手術(shù)室及特殊檢查科室除外）、高跟鞋、響底鞋，護(hù)土統(tǒng)一穿工作鞋，戴護(hù)士帽。

4、離開工作崗位后，不穿崗位服裝去食堂就餐、外出辦事、逛商店等。

5、行政后勤人員著裝要體現(xiàn)職業(yè)特點(diǎn)，樣式大方，不要太特殊、太隨便。

（二）工作標(biāo)志

全院上崗工作人員穿崗位服裝要佩戴胸卡，注明姓名、職務(wù)、職稱及所在科室，胸卡戴在左上胸，不能翻戴或插在衣兜里。

（三）儀容

1、女同志淡妝上崗，不濃妝艷抹，不在門診、病房等公共場所當(dāng)眾化妝。

2、上班時(shí)間不戴耳環(huán)、戒指等飾物。

3、頭發(fā)干凈整齊，男發(fā)不過耳，女發(fā)不過肩。男同志不留胡須，面部干凈。

（四）舉止行為

醫(yī)務(wù)人員舉止要穩(wěn)重、端莊、得體。

l、站立時(shí)身體端正、雙臂及手自然下垂或交叉體前。男性雙腳與肩并寬，女性雙腳略成“V”字型，雙足跟并攏。切不可雙手插兜、倚墻、靠桌、靠病人床等，不可背手、抱肩、叉腰、彎腰。

2、坐的姿態(tài)要端正，雙手自然平放在膝蓋或雙手自然平放在桌面上，面向?qū)Ψ?。入座離座的動(dòng)作要從容和緩，要順手整理衣裙。坐時(shí)不可坐在扶手上，不可將腿腳放在桌椅上、半躺半坐、搖腿蹺腳、雙腿叉開，給人以放肆無修養(yǎng)之感。

3、走路時(shí)要做到腳步輕穩(wěn)，不要搖晃身體，雙臂自然前后擺動(dòng)。多人行走時(shí)要兩兩并行，切忌勾肩搭背、邊走邊吃、嘻笑喧嘩。無論在路上還是在走廊里一律靠右側(cè)行走，非搶救時(shí)間不要跑步。

4、乘座電梯時(shí)，上梯要主動(dòng)讓他人先上，下梯要主動(dòng)讓他人先下；上下樓梯時(shí)，上梯時(shí)要讓他人先行，下梯時(shí)要自己先行。

5、取放物品及開關(guān)門窗動(dòng)作要輕，下蹲拾取低處物品時(shí)，腿要前后錯(cuò)開，上體保持正直，將物品拾起。

6、手持病歷、書本時(shí)，手要在病歷或書本中央，上肢肘部彎曲至胸前一側(cè)。

7、護(hù)士推治療車、醫(yī)護(hù)人員推平車、后勤人員推物品車時(shí)，要雙手平行扶車，切忌一手拉車。

8、工作中使用手勢要簡潔、明確。在指引方向、介紹情況、請讓時(shí)，手臂要伸直，手指自然并攏，手掌朝上，指向目標(biāo)，同時(shí)身體要微微前傾。

9、不要在他人面前有不文明的舉動(dòng)，如掏鼻孔、挖耳朵眼、撓搔頭皮、抓癢、打哈欠、伸懶腰等，不要用手指點(diǎn)或拍打他人?？人?、打哈欠時(shí)要用手遮擋。不能打響指、吹口哨。

（五）禮儀

1、上崗禮儀

醫(yī)師定崗定位，對步行來診者，首先讓患者就座；對住院病人，每天首次見面要問候；同事之間互相問好；對來院客人要微笑示意表示歡迎；護(hù)士上崗后要站立服務(wù)。

2、談話禮儀

與人交談時(shí)，語氣要親切和氣，表情自然大方，保持一米左右距離。談話過程中要認(rèn)真傾聽，時(shí)常點(diǎn)頭，表示尊敬。另人談話時(shí)不要主動(dòng)趨前傍聽，別人主動(dòng)與自己談話，應(yīng)樂于交談，談話時(shí)不要只顧自己講話，不要輕易打斷別人談話，不要只與一兩個(gè)人說話而冷落了在場的其他人。與人談話時(shí)不要左顧右盼、濺起唾液飛沫、翻動(dòng)報(bào)紙、擺弄手指等。

3、握手禮儀

與別人握手時(shí)，要用右手，手臂不能過直和左右搖晃，握力適中，時(shí)間以30秒左右為宜。遇與領(lǐng)導(dǎo)、年長者、女性相遇，視對方有握手意向時(shí)迅速伸手與對方相握，如對方不主動(dòng)伸手，自己不要冒然與之握手。

4、電話禮儀

電話鈴響后應(yīng)馬上拿起話機(jī)接話，并首先問好，報(bào)單位及姓名，不要任憑鈴聲大作而無動(dòng)于衷?；卦捦戤叀霸僖姟焙?，輕輕將話筒放回原處。通話時(shí)要簡明扼要，不要閑談或長時(shí)間占用線路。

5、查房站位禮儀

(1)主任查房

主任站在病床右側(cè)中央部，其左側(cè)為副主任，右側(cè)為主治醫(yī)師。對面中央為住院醫(yī)師，其右側(cè)為總住院醫(yī)師，左側(cè)為其他住院醫(yī)師、進(jìn)修醫(yī)師和學(xué)生等。

(2)二級查房

主治醫(yī)師站在病床右側(cè)中央部，住院醫(yī)師站在病床左側(cè)中央，進(jìn)修醫(yī)師和學(xué)生站在住院醫(yī)師左側(cè)。

(3)住院醫(yī)師查房

病房住院醫(yī)師查房或到病房巡視時(shí)，如到病人床前，必須站在病床右側(cè)。

(4)護(hù)理查房

護(hù)理查房時(shí)，要求查房者站在病人右側(cè)，其余站在對側(cè)，查房車放置床尾。

5.生活的簡單醫(yī)療常識有那些

粳米粥能補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)胃生津。

黃米粥能浸中健脾，補(bǔ)氣養(yǎng)血。 焦米粥能健胃消食，導(dǎo)滯和中。

綠豆粥可消暑解毒，清熱除煩。 赤豆粥可消熱利水，補(bǔ)心養(yǎng)血。

扁豆粥可健脾益氣，利濕消腫。 紅豆粥可健脾益胃，補(bǔ)血養(yǎng)心。

蓮子粥可補(bǔ)心寧神，益氣固精。 胡桃粥可養(yǎng)顏潤膚，補(bǔ)腎平喘。

白木耳粥可滋陰養(yǎng)肺，補(bǔ)腎益氣。 百合粥可滋陰清熱，止咳平喘。

白芝麻粥可補(bǔ)肺養(yǎng)陰，滋潤肌膚。 黑芝麻粥可補(bǔ)腎明目，養(yǎng)顏烏發(fā)。

蘿卜粥可消炎利水，化痰止咳。 芹菜粥可清熱通便，降壓明目。

枸杞粥、菊花粥能治高血壓病。 山楂粥能治冠心病。

茯苓粥能治腎炎病。 山藥粥能治糖尿病。

小麥甘草大棗粥能治臟躁癥。 黃芪紅棗粥能治貧血病。

杏仁粥能治咳嗽病。 杏仁胡桃粥能治氣喘病。

碴合陳皮粥能治肺結(jié)核病。

6.求營養(yǎng)健康方面小知識,選擇題和簡單的問答題

人體的營養(yǎng)和健康 一、選擇題 1.某人由于營養(yǎng)不良，身體浮腫，其食療補(bǔ)救措施是（ ） A.多吃蔬菜 B.多喝豆汁 C.多吃饅頭 D.多喝水 2.下列不屬于營養(yǎng)物質(zhì)的是（ ） A.食物中的葡萄糖 B.肝糖元分解形成的葡萄糖 C.飲水中的碘 D.食物中的胡蘿卜素 3.下列屬于營養(yǎng)的是（ ） A.食物中的蛋白質(zhì) B.食物中的維生素A C.飲水中的 D.飲水中的被吸收 4.下列關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的敘述中，正確的是（ ） A.營養(yǎng)物質(zhì)攝入過多時(shí)，一定使人發(fā)胖 B.營養(yǎng)物質(zhì)攝入過多時(shí)，一定排出 C.營養(yǎng)物質(zhì)攝入過多時(shí)，氧化分解加強(qiáng)，釋放能量多 D.在人體內(nèi)可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸 5.某小學(xué)組織學(xué)生體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)一學(xué)生頭圍較小，智商較低，情感淡漠。

據(jù)老師反映該學(xué)生書寫困難，學(xué)習(xí)能力差。其原因是（ ） A.嬰幼兒時(shí)期嚴(yán)重營養(yǎng)不良 B.嚴(yán)重缺鈣 C.兒童時(shí)期營養(yǎng)不良 D.缺鋅 6.成年人中的骨質(zhì)軟化病、夜盲癥、腳氣病、壞血病都屬于營養(yǎng)缺乏癥，缺少的營養(yǎng)物質(zhì)依次是（ ） ①維生素A ②維生素C ③鋅鹽 ④維生素B1 ⑤碘鹽 ⑥維生素K ⑦鈣鹽 ⑧鐵鹽 A.⑦⑤③② B.⑦①④② C.⑧⑥④② D.⑥③④① 7.在人的一生中，腦發(fā)育的最關(guān)鍵時(shí)期是（ ） A.胎兒期和嬰兒期 B.嬰兒期和兒童期 C.兒童期和青春期 D.青春期和嬰兒期 8.有關(guān)維生素的敘述不正確的是（ ） A.是維持機(jī)體新陳代謝必不可少的物質(zhì) B.是構(gòu)建機(jī)體組織和調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能必不可少的物質(zhì) C.是某些特殊生理功能所不可缺少的物質(zhì) D.絕大多數(shù)維生素不能在人體內(nèi)合成 9.在饑餓或冬眠時(shí)，能源物質(zhì)的消耗依下列哪種順序發(fā)生（ ） A.脂肪→蛋白質(zhì)→糖 B.脂肪→糖→蛋白質(zhì) C.糖→脂肪→蛋白質(zhì) D.蛋白質(zhì)→糖→脂肪 10.下列疾病與成年人營養(yǎng)不合理無關(guān)的是（ ） A.動(dòng)脈粥樣硬化 B.腳氣病 C.骨質(zhì)軟化病 D.鐮刀型細(xì)胞貧血癥 11.蛋白質(zhì)在人體內(nèi)不具有的功能是（ ） A.控制遺傳性狀 B.構(gòu)成骨骼的重要成分 C.提供能量 D.構(gòu)成酶和抗體 。

參考答案： 一、選擇題 1.B 2.B 3.D 4.D 5.A 6.B 7.A 8.B 營養(yǎng)知識問答： 1、維生素D缺乏引起鈣磷代謝紊亂會(huì)引發(fā)什么?。看穑贺E病 2、與患高血壓有關(guān)調(diào)味品哪種調(diào)味品？ 答：含鈉鹽 3、兒童不宜經(jīng)常食用哪種食品：（各種保健品） 4、烹調(diào)胡蘿卜時(shí)，最科學(xué)的方法是用油炒至顏色變?yōu)榻瘘S色出鍋，目的是為了（讓油溶性的類胡蘿卜素充分溶出） 5、含鈣最豐富的食物是（牛奶） . 6、膳食中鐵的良好來源是（動(dòng)物肝臟） 7、嬰幼兒缺乏維生素D 和鈣，會(huì)發(fā)生何種疾??？ （佝僂病 ） 8、嬰幼兒缺鋅的癥狀主要有（味覺減退、食欲不振） 9、維生素A缺乏可引起 （夜盲癥） 10、可以最有效地減少蔬菜中營養(yǎng)素?fù)p失的方法是（吃新鮮蔬菜、先洗再切、洗后盡早烹調(diào)、急火快炒、現(xiàn)炒現(xiàn)吃。）. 11、多吃糖可能引起的疾病是（肥胖、糖尿病、齲齒）. 12、反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽，不宜飲用。

（ 對 ） 13、硒是一種生理活性物質(zhì)，具有養(yǎng)顏美容的功效。硒含量高的食物為（海產(chǎn)品） 14、糧食不宜加工過細(xì)，原因是 （糧食加工過細(xì)，營養(yǎng)素丟失嚴(yán)重） 15、學(xué)齡期兒童易缺乏（缺鐵、缺維生素A、缺鈣、缺B族維生素、缺鋅）。

16、牛乳添加了營養(yǎng)素就變得更有營養(yǎng)了。（錯(cuò) ） 17、冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長時(shí)間，因?yàn)楸渲袦囟鹊停圆槐負(fù)?dān)心食物變質(zhì)。

（錯(cuò)） 18、因?yàn)橹谱魅馑尚枰?jīng)過較高溫度和較長時(shí)間加熱，所以可不考慮原料肉的衛(wèi)生質(zhì)量。（錯(cuò)） 19、大米的陳化速度和貯存時(shí)間是成正比的，時(shí)間越長，大米越失去原有的色、香、味，有害物質(zhì)增加，食用品質(zhì)下降。

（對 ） 20、青少年期鐵缺乏可以影響神經(jīng)行為和智力發(fā)育。（對 ） 營養(yǎng)知識問答： 1、缺乏下列哪種維生素會(huì)導(dǎo)致壞血病。

（維生素C ） 2、芝麻油含（維生素E）比較豐富。 3、某一老年人，68歲，長期來只食用瘦肉、雞蛋等動(dòng)物性食品，幾年來一直有便秘之苦，從營養(yǎng)學(xué)角度來說，他應(yīng)該多食入（蔬菜水果）可緩解便秘。

4、鈣在腸的吸收減少，自腎的排泄增多，不能沉著在骨骼是因?yàn)槿狈ΓňS生素D ） 5、合格奶粉不會(huì)出現(xiàn)有（結(jié)晶） 6.、冷飲食品中可能存在的有害物質(zhì)可來源于？ （水源、原料和包裝材料 ） 7、.海產(chǎn)魚的魚肝油中的（維生素D）含量極為豐富，在防治佝僂病方面有重要意義？ 8、（小腸）是人體消化吸收的重要器官。 9、.調(diào)查顯示世界上所有國家和地區(qū)的高血壓發(fā)病率均與（.食鹽）的攝入有關(guān) 10.、在食物加工烹調(diào)過程中，維生素、.蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)相比較，最容易損失的是（維生素） 11、2003年安徽阜陽出現(xiàn)的部分因食用劣質(zhì)奶粉而形成的“大頭娃娃”的患病原因主要是： （奶粉中蛋白質(zhì)、脂肪含量嚴(yán)重不足） 12、冷藏可以使魚體溫度降至10℃，這樣魚可以保存（5~14天） 13、天然食品中，（乳類）是營養(yǎng)最完整和易于吸收的。

14、對依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查，生產(chǎn)者、經(jīng)銷者不得拒絕。（對） 15、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，必須執(zhí)行，不符合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，禁止生產(chǎn)、銷售和進(jìn)口。

（對） 16、標(biāo)有“不含膽固醇”字樣的食用油才是好油。（錯(cuò)） 17、不同批次的食品可以共用一個(gè)檢驗(yàn)合格證。

（錯(cuò)） 18、沒有煮透的黃豆不能吃的原因是黃豆中所含的天然毒素沒有被破壞掉，易引起中毒。（對） 9、蘇丹紅是。

7.求生活小常識問答題

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原發(fā)布者：湯子立

生活常識問答題1、代表“自負(fù)、自戀、尊敬”的花是：水仙2、氮肥屬于哪種肥料？大量元素肥料3、人體通?？梢宰灾颇姆N所需的維生素？維生素K4、如果一雙鞋按現(xiàn)在統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)是26號，則它相對應(yīng)的老鞋號是395、在雷電交加的時(shí)候，哪種現(xiàn)象不是雷電將至的先兆？膝蓋酸痛6、正確護(hù)理頭發(fā)的方法是：用干毛巾輕輕按濕頭發(fā)7、三星白蘭地的母酒貯藏期是多少年？158、米飯燒焦的時(shí)候，下列方法中不能去除焦味的是：飯里滴醋9、擦洗印花圖案的玻璃器具應(yīng)該用：薄紙10、當(dāng)你感覺到你的嗅覺越來越不靈了，很可能標(biāo)志著：肺功能衰弱11、一聽可口可樂的凈含量是：355ml12、什么叫ICQ?ISEEKYOU13、缺少哪種維生素后，兒童易患佝僂病，成人易得軟骨??？維生素D14、哪種水果多吃上火？荔枝15、生態(tài)危機(jī)與人類的哪個(gè)習(xí)慣關(guān)系最密切？浪費(fèi)16、江河魚和湖水魚的區(qū)別在于：江河魚鱗片薄，湖水魚鱗片厚17、乘坐兩排輪子的大型客車坐在哪里最顛簸？車尾處18、為了健康，應(yīng)避免食入以下哪種果蔬皮？柿子19、CT是指什么：計(jì)算機(jī)斷層掃描20、哪種流感死亡率最高：中毒型流感21、中藥不可用什么煎：鐵鍋22、將塑料袋按在水中，松手后怎樣的塑料袋是有毒的：繼續(xù)沉底23、食醋可以治療：牙周炎24、科學(xué)的椅面高度應(yīng)約等于身高的幾分之一？：四分之一25、世界衛(wèi)生組織規(guī)定雙眼最佳矯正視力在0.05或以上，但低于多少者為低視力？0.326、食物的大部分營養(yǎng)成分是碳水化合物，碳水化合物主要包

8.簡單的一些常識題

維生素A-夜盲癥；維生素B-腳氣??；維生素C-壞血病；維生素D-軟骨病填空題A、南瓜西米鮮奶露B、甘薯糖水c、草莓藍(lán)莓果凍營養(yǎng)素大獎(jiǎng)：甜品（A）意見：材料含的營養(yǎng)素較豐富，包括（蛋白質(zhì)、脂肪、糖（碳水化合物）、無機(jī)鹽（鈣）、維生素（A））五種營養(yǎng)素。

食物纖維大獎(jiǎng)：甜品（B）意見：材料含較豐富的食物纖維，幫助（腸道蠕動(dòng)）創(chuàng)意大獎(jiǎng)：甜品（C）意見：可以加入（牛奶）做材料，令食物含較豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。選對錯(cuò)所有酒類也含有酒精，只是含量有高低之分。

（對）A杯子大一點(diǎn)，B杯子小一點(diǎn)。里面?zhèn)€有一根一樣長，而且同樣在燃燒的蠟燭。

（B）杯子里的蠟燭會(huì)先熄滅。因?yàn)槿紵枰ㄑ鯕猓?，而（B）杯子較（?。韵灎T會(huì)較先熄滅。

收集燃燒所產(chǎn)生的氣體，然后加入石灰水，石灰水會(huì)變得（混濁），因?yàn)槿紵龝?huì)產(chǎn)生（二氧化碳）。鐵在有有空氣和（潮濕）的環(huán)境下會(huì)（生銹）我們在鐵的表面涂上（油漆或耐氧化的金屬）可以預(yù)防這種情況。

9.簡單的一些常識題

維生素A-夜盲癥；維生素B-腳氣??；維生素C-壞血病；維生素D-軟骨病

填空題

A、南瓜西米鮮奶露

B、甘薯糖水

c、草莓藍(lán)莓果凍

營養(yǎng)素大獎(jiǎng)：甜品（A）

意見：材料含的營養(yǎng)素較豐富，包括（蛋白質(zhì)、脂肪、糖（碳水化合物）、無機(jī)鹽（鈣）、維生素（A））五種營養(yǎng)素。

食物纖維大獎(jiǎng)：甜品（B）

意見：材料含較豐富的食物纖維，幫助（腸道蠕動(dòng)）

創(chuàng)意大獎(jiǎng)：甜品（C）

意見：可以加入（牛奶）做材料，令食物含較豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。

選對錯(cuò)

所有酒類也含有酒精，只是含量有高低之分。 （對）

A杯子大一點(diǎn)，B杯子小一點(diǎn)。里面?zhèn)€有一根一樣長，而且同樣在燃燒的蠟燭。（B）杯子里的蠟燭會(huì)先熄滅。因?yàn)槿紵枰ㄑ鯕猓?，而（B）杯子較（?。?，所以蠟燭會(huì)較先熄滅。收集燃燒所產(chǎn)生的氣體，然后加入石灰水，石灰水會(huì)變得（混濁），因?yàn)槿紵龝?huì)產(chǎn)生（二氧化碳）。

鐵在有有空氣和（潮濕）的環(huán)境下會(huì)（生銹）我們在鐵的表面涂上（油漆或耐氧化的金屬）可以預(yù)防這種情況。