1. 有關(guān)有趣的農(nóng)業(yè)的小知識(shí)有哪些

（一）什么是無公害蔬菜

無公害蔬菜是指沒有受有害物質(zhì)污染的蔬菜，有的稱為綠色蔬菜或潔凈蔬菜。實(shí)際上它是指商品蔬菜中不含有有毒物質(zhì)，或把有毒物質(zhì)含量控制在允許的范圍以內(nèi)，即農(nóng)藥殘留不超標(biāo)，硝酸鹽含量不超標(biāo)，“三廢”有害物質(zhì)不超標(biāo)，病原微生物不超標(biāo)。達(dá)到上述標(biāo)準(zhǔn)的，即可稱為無公害蔬菜。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人民生活水平的提高，當(dāng)今國內(nèi)對生產(chǎn)、供應(yīng)無公害蔬菜和綠色食品十分關(guān)注。在蔬菜的生產(chǎn)中，人們對生態(tài)環(huán)境的認(rèn)識(shí)不斷深化和提高，普遍注意到工業(yè)污染、農(nóng)藥、化肥中的硝酸鹽，通過食物鏈進(jìn)入人體，會(huì)造成一定的危害甚至?xí)＜吧?。為此，人們對蔬菜質(zhì)量的要求越來越嚴(yán)格，生產(chǎn)綠色蔬菜的呼聲也越來越高，無公害蔬菜的生產(chǎn)和供應(yīng)受到各級政府的高度重視和廣大群眾的歡迎。因此，采用科學(xué)的方法，以生態(tài)學(xué)、環(huán)保學(xué)、社會(huì)學(xué)為基礎(chǔ)，生產(chǎn)無公害蔬菜，不僅是滿足城鄉(xiāng)人民對潔凈菜籃子的需要，而且也是關(guān)系到千家萬戶乃至子孫后代的千秋大業(yè)。

（二）什么是綠色食品

綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。

（三）什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品

無公害農(nóng)產(chǎn)品是指其安全質(zhì)量符合有關(guān)強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)及法律、法規(guī)規(guī)定的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及初加工品。

（四）有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品的共同點(diǎn)和不同點(diǎn)是什么

有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種完全不同或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑和家畜飼料添加劑的生長體系。標(biāo)準(zhǔn)草案根據(jù)公眾的要求禁止基因工程技術(shù)和經(jīng)過輻射處理的產(chǎn)品標(biāo)示為有機(jī)食品。是一種純天然、無污染、商品位的食品。是受國際承認(rèn)的環(huán)保食品。綠色食品是從中國國情出發(fā)，結(jié)合世界先進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展潮流而形成的富有中國特色的可持續(xù)農(nóng)產(chǎn)品。無公害食品包容著有機(jī)、綠色食品的基本特征，是綠色食品的過渡食品。都是以安全、環(huán)保、健康為目的可持續(xù)發(fā)展食品，代表著中國未來食品的發(fā)展方向。

2. 農(nóng)業(yè)科技知識(shí)

鹽堿地地勢低平、排水不暢，加之強(qiáng)烈蒸發(fā)，鹽分不斷積累于地表，水文、地質(zhì)條件惡化。因此在低洼鹽堿地造林，要慎重選擇樹種。

一、喬木樹種

刺槐。刺槐的根可直接固定氮素，是沙堿地造林的先鋒樹種，但不宜在排水不良的低洼地種植。

垂柳。喜生活在濕地和水邊，中度耐鹽堿，可作鹽堿地重要防護(hù)林樹種。

旱柳。是沙堿地速生樹種之一，耐水濕，適宜在輕度硫酸鹽土地上生長。在澇堿相隨地區(qū)的河渠兩側(cè)及鹽堿洼地可種植，宜作為先鋒樹種及薪炭林。亦是農(nóng)田防護(hù)林的良好樹種。

臭椿。生長迅速，為鹽堿地初期造林的先鋒樹種，并可護(hù)岸防風(fēng)?？稍谇纼蓚?cè)及地勢較高處的道路兩側(cè)種植。

苦楝。耐鹽力僅次于刺槐，能在干燥瘠薄的鹽堿地上生長，蟲害少、生長快、萌芽力強(qiáng)。

毛白楊。在肥沃濕潤的地方生長良好，在輕鹽堿地也能正常生長，并能耐短期水淹。適宜做速生豐產(chǎn)林、農(nóng)田防護(hù)林以及四旁綠化的優(yōu)良樹種。

雜交楊。如中林46楊、69楊等，在土壤含鹽量0.5%、常年地下水位低于1米、雨季有積水的情況下生長正常，為用材林、防護(hù)林、四旁綠化的良好速生樹種。

白榆。較耐鹽堿，土壤含鹽量不超過0.4%時(shí)生長良好?？勺霾牧?、農(nóng)田防護(hù)林及四旁綠化的優(yōu)良樹種。

桑樹。耐鹽、耐水性都很強(qiáng)，可在農(nóng)田防護(hù)林兩側(cè)種植。

梨樹。為耐寒、耐澇、中度耐鹽性果木樹種之一，如用杜梨作為嫁接梨樹的砧木，耐澇堿性更強(qiáng)。能在含鹽量0.6%的土壤上生長。

杏樹。為最耐鹽堿性果樹之一。

棗樹。對土壤的要求不嚴(yán)，除沼澤地和重堿性土地外，均可栽培。對土壤酸堿度的適應(yīng)能力很強(qiáng)，對地下水位的高低也無嚴(yán)格要求，甚至在積水30厘米~70厘米，歷時(shí)30天的情況下生長仍無明顯影響。

泡桐。適宜沙堿地生長，主要作為農(nóng)田防護(hù)林，但怕水淹，不耐濕。

二、灌木樹種

紫穗槐。生長迅速，適應(yīng)性強(qiáng)，可做鹽堿沙地區(qū)防風(fēng)林帶中的低層林木，在土壤含鹽量0.4%時(shí)生長良好。

白蠟條。能在含鹽量為0.2%~0.5%的低濕土壤上生長。可做四旁綠化樹種及培育白蠟干。水淹多天仍能成活生長。

怪柳。耐旱、耐瘠，高度耐鹽堿，可防風(fēng)、固沙、護(hù)岸，鹽堿地區(qū)各級渠道兩側(cè)及草木不生的鹽堿地皆可栽種。

杞柳。落葉灌木，生長迅速，適應(yīng)性強(qiáng)，耐輕度鹽堿，可固沙護(hù)岸。適宜在輕度鹽堿濕地，河灘堿地、平原坡地、沙堿荒地種植。