1. 有關(guān)有趣的農(nóng)業(yè)的小知識(shí)有哪些

（一）什么是無(wú)公害蔬菜

無(wú)公害蔬菜是指沒(méi)有受有害物質(zhì)污染的蔬菜，有的稱(chēng)為綠色蔬菜或潔凈蔬菜。實(shí)際上它是指商品蔬菜中不含有有毒物質(zhì)，或把有毒物質(zhì)含量控制在允許的范圍以?xún)?nèi)，即農(nóng)藥殘留不超標(biāo)，硝酸鹽含量不超標(biāo)，“三廢”有害物質(zhì)不超標(biāo)，病原微生物不超標(biāo)。達(dá)到上述標(biāo)準(zhǔn)的，即可稱(chēng)為無(wú)公害蔬菜。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人民生活水平的提高，當(dāng)今國(guó)內(nèi)對(duì)生產(chǎn)、供應(yīng)無(wú)公害蔬菜和綠色食品十分關(guān)注。在蔬菜的生產(chǎn)中，人們對(duì)生態(tài)環(huán)境的認(rèn)識(shí)不斷深化和提高，普遍注意到工業(yè)污染、農(nóng)藥、化肥中的硝酸鹽，通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，會(huì)造成一定的危害甚至?xí)＜吧?。為此，人們?duì)蔬菜質(zhì)量的要求越來(lái)越嚴(yán)格，生產(chǎn)綠色蔬菜的呼聲也越來(lái)越高，無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)和供應(yīng)受到各級(jí)政府的高度重視和廣大群眾的歡迎。因此，采用科學(xué)的方法，以生態(tài)學(xué)、環(huán)保學(xué)、社會(huì)學(xué)為基礎(chǔ)，生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜，不僅是滿足城鄉(xiāng)人民對(duì)潔凈菜籃子的需要，而且也是關(guān)系到千家萬(wàn)戶乃至子孫后代的千秋大業(yè)。

（二）什么是綠色食品

綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品。

（三）什么是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指其安全質(zhì)量符合有關(guān)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及法律、法規(guī)規(guī)定的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及初加工品。

（四）有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品的共同點(diǎn)和不同點(diǎn)是什么

有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種完全不同或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑和家畜飼料添加劑的生長(zhǎng)體系。標(biāo)準(zhǔn)草案根據(jù)公眾的要求禁止基因工程技術(shù)和經(jīng)過(guò)輻射處理的產(chǎn)品標(biāo)示為有機(jī)食品。是一種純天然、無(wú)污染、商品位的食品。是受?chē)?guó)際承認(rèn)的環(huán)保食品。綠色食品是從中國(guó)國(guó)情出發(fā)，結(jié)合世界先進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展潮流而形成的富有中國(guó)特色的可持續(xù)農(nóng)產(chǎn)品。無(wú)公害食品包容著有機(jī)、綠色食品的基本特征，是綠色食品的過(guò)渡食品。都是以安全、環(huán)保、健康為目的可持續(xù)發(fā)展食品，代表著中國(guó)未來(lái)食品的發(fā)展方向。

2. 介紹自己的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)注意哪些技巧

無(wú)論是線上還是線下交易，產(chǎn)品的介紹必不可少。

如果顧客不了解你產(chǎn) 品的特性，怎么會(huì)購(gòu)買(mǎi)你的產(chǎn)品呢？那種隨意性強(qiáng)、愛(ài)亂購(gòu)物的顧客終究是 極少數(shù)。但介紹產(chǎn)品也有技巧，技巧不夠，說(shuō)不定還沒(méi)有介紹完，別人就已經(jīng) 跑了。

在現(xiàn)實(shí)生活中，這樣的事情比比皆是。 這里給朋友們提供一些建議。

一、將商品特點(diǎn)、優(yōu)點(diǎn)衍伸。每一種農(nóng)產(chǎn)品都有它自身的特點(diǎn)，如果你留 心，都會(huì)在網(wǎng)上找到相關(guān)的說(shuō)明、介紹，如果你自己這方面的知識(shí)不夠，就可 以參考別人的，還可以把這些文字都抄下來(lái)。

不過(guò)要記住，最好適當(dāng)修改一 下，添加一些略帶感情的詞語(yǔ)。 二、三段寫(xiě)作法。

三段寫(xiě)作法很簡(jiǎn)單，你先把產(chǎn)品介紹要說(shuō)的話做個(gè)小 結(jié)，然后再濃縮成一句話，這樣方便顧客閱讀。因?yàn)橛行┵I(mǎi)家并不愿意看你 的長(zhǎng)篇大論，因而需要將該產(chǎn)品眾多的特色、優(yōu)點(diǎn)突出，進(jìn)行強(qiáng)化，同時(shí)把價(jià) 格、優(yōu)勢(shì)、你的賣(mài)點(diǎn)突出。

三、標(biāo)題很重要。 標(biāo)題的關(guān)鍵詞很重要，可以增加搜索率，讓淘寶之外的 人也能變?yōu)闈撛诘念櫩停瑥亩岣咪N(xiāo)售量。

四、好寶貝要配好圖。我們常說(shuō)“美色可餐”，這話一點(diǎn)也不假，你看到一 種非常漂亮的食物，難道不會(huì)胃口大開(kāi)，特別想品嘗一下嗎？農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售 圖片非常重要，長(zhǎng)篇大論不如圖文并茂的解說(shuō)。

關(guān)于如何制作圖片，朋友們 可以參看本書(shū)相關(guān)部分；沒(méi)有好的圖片，再優(yōu)美的文字都是白搭。五、讓顧客依照“你的建議”購(gòu)買(mǎi)。

一個(gè)優(yōu)秀的銷(xiāo)售員，在你剛進(jìn)店時(shí)就能改變你買(mǎi)東西的預(yù)算。這就需要高超的推銷(xiāo)技巧了，話語(yǔ)具有很強(qiáng)的誘導(dǎo) 力是關(guān)鍵。

六、說(shuō)出對(duì)你寶貝最有利的事實(shí)。 每個(gè)人都有閃光點(diǎn)，每種物品也是，如 何給顧客介紹呢？ 一定要突出最閃光的一點(diǎn)。

比如得過(guò)什么獎(jiǎng)、在什么地方 參過(guò)展、有什么價(jià)格優(yōu)勢(shì)、目前銷(xiāo)售數(shù)量有多少等。打個(gè)比方，如果你告訴顧 客，你自家生產(chǎn)的一種小吃賣(mài)出了 2000份，（當(dāng)然得有證明）那么從眾心理會(huì) 誘導(dǎo)顧客來(lái)購(gòu)買(mǎi)，說(shuō)不定很快你就會(huì)賣(mài)出20000份。

賣(mài)家截圖給大家看，這 些都是一些讓顧客放心的理由。七、做好。

個(gè)寶貝，而不要急于上新寶貝。很多朋友總是急著上寶貝，但這樣必然帶來(lái)一個(gè)問(wèn)題，你的精力會(huì)分散，顧客的注意力也會(huì)分散。

網(wǎng)店產(chǎn) 品的數(shù)量要適中，然后主打一種或幾種產(chǎn)品，而不要全面撒網(wǎng)。八、商品描述、價(jià)格、名稱(chēng)可以隨季節(jié)修改。

農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格隨市場(chǎng)波動(dòng)， 并且價(jià)格變化很大，因而你的寶貝介紹也要及時(shí)跟進(jìn)。打個(gè)比方，你賣(mài)香蕉， 別人都賣(mài)3元了，你還賣(mài)1元，那自然是吃大虧了；倒過(guò)來(lái)，如果市場(chǎng)是1。

5元 1斤，你還賣(mài)2元，買(mǎi)你的不是傻子嗎？以上就是一些要點(diǎn)，朋友們可以比照比照。

3. 農(nóng)產(chǎn)品有什么內(nèi)容

產(chǎn)地第十五條縣級(jí)以上地方人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)按照保 障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品品種特性和生產(chǎn)區(qū)域大 氣、土壤、水體中有毒有害物質(zhì)狀況等因素，認(rèn)為不適宜特定農(nóng) 產(chǎn)品生產(chǎn)的，提出禁止生產(chǎn)的區(qū)域，報(bào)本級(jí)人民政府批準(zhǔn)后公 布。

具體辦法由國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)商國(guó)務(wù)院環(huán)境保護(hù)行政 主管部門(mén)制定。 農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)域的調(diào)整，依照前款規(guī)定的程序辦理。

第十六條縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)采取措施，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品基 地建設(shè)，改善農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)條件?？h級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)采取措施，推進(jìn)保 障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)、示范農(nóng)場(chǎng)、養(yǎng)殖小 區(qū)和無(wú)規(guī)定動(dòng)植物疫病區(qū)的建設(shè)。

第+七條禁止在有毒有害物質(zhì)超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域生產(chǎn)、捕撈、采集食用農(nóng)產(chǎn)品和建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。第+八條禁止違反法律、法規(guī)的規(guī)定向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地排放或 者傾倒廢水、廢氣、固體廢物或者其他有毒有害物質(zhì)。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水和用作肥料的固體廢物，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的 標(biāo)準(zhǔn)。 第十九條農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)合理使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、農(nóng)用薄膜等化工產(chǎn)品，防止對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地造成污染。

4. 請(qǐng)問(wèn)農(nóng)業(yè)方面的知識(shí)

玉米祖先在美洲，1492哥倫布從古巴帶回玉米，這種當(dāng)時(shí)這種很稀奇的植物。中國(guó)本不產(chǎn)此物，某些電視劇讓唐代，宋代人家院子里掛上玉米棒子，那是胡扯。玉米據(jù)說(shuō)是1512年傳入中國(guó)。（我在后面會(huì)專(zhuān)門(mén)講述）。有一種推斷說(shuō)是，中國(guó)最早發(fā)現(xiàn)了美洲，證據(jù)就古代史書(shū)中記載扶桑國(guó)。扶桑就是玉米?，F(xiàn)在我把記述扶桑國(guó)紀(jì)錄附上

梁書(shū)卷54

扶桑國(guó)者，齊永元元年，其國(guó)有沙門(mén)慧深來(lái)至荊州，說(shuō)云：“扶桑在大漢國(guó)東二萬(wàn)余里，地在中國(guó)之東，其土多扶桑木，故以為名?！狈錾Ｈ~似桐，而初生如筍，國(guó)人食之，實(shí)如梨而赤，績(jī)其皮為布以為衣，亦以為綿。作板屋，無(wú)城郭。有文字，以扶桑皮為紙。無(wú)兵甲，不攻戰(zhàn)。其國(guó)法，有南北獄。若犯輕者入南獄，重罪者入北獄。有赦則赦南獄，不赦北獄。在北獄者，男女相配，生男八歲為奴，生女九歲為婢。犯罪之身，至死不出。

我不知道專(zhuān)家是怎么推斷的，”扶桑葉似桐”，玉米葉和桐葉有什么相同之處，我不得而知。說(shuō)它初生如筍倒有一定道理。但以次認(rèn)為扶桑就是玉米，有些專(zhuān)家未免有些武斷。有人認(rèn)為扶桑國(guó)就是日本，（后來(lái)很多時(shí)候以扶桑指代日本）但是日本也沒(méi)有兩萬(wàn)余里，唐代日本派遣遣唐使，坐船走南線，快著三日可達(dá)中國(guó)。兩萬(wàn)余里，這么遠(yuǎn)就有人認(rèn)為是美洲。還有的人鄭和下西洋到達(dá)美洲，這更叫人匪夷所思。我自我認(rèn)為這不大可能是美洲，首先扶桑這種植物不可能是玉米，再個(gè)當(dāng)時(shí)美洲沒(méi)有成熟文字體系，印第安人沒(méi)有文字，瑪雅人的文字是天書(shū)沒(méi)幾個(gè)人懂。

哥倫布把玉米帶回西班牙，西班牙把玉米帶到全世界。西班牙占據(jù)呂宋（菲律賓），很可能玉米從呂宋（伴隨而來(lái)的還有梅毒，圍城里方鴻漸曾經(jīng)為此做報(bào)告）。資料里說(shuō)中國(guó)最早對(duì)玉米記述是嘉靖39年（1552年）《平?jīng)隹h志》里，當(dāng)時(shí)叫它番麥（和番茄名字有異曲同工之妙）。李時(shí)珍的《本草綱目》也有玉蜀黍種出西土，種者甚罕，說(shuō)明當(dāng)時(shí)種植人很少。因?yàn)槭切乱M(jìn)品種，所以每到一個(gè)地方推廣就有一個(gè)新名字，除了番麥、玉蜀黍、西天麥（好笑，象是唐僧帶過(guò)來(lái)一樣），還有包谷、苞谷、六谷、腰蘆等名字，（至于其它叫發(fā)大家可以貢獻(xiàn)幾個(gè)）。當(dāng)時(shí)引進(jìn)來(lái)是多用來(lái)做副食品。后來(lái)由于它適應(yīng)性強(qiáng)，且容易栽培，春玉米又比其它春播植物成熟早，易于填補(bǔ)青黃不接時(shí)候空白，因此很快成為山區(qū)地區(qū)農(nóng)民的口糧，后來(lái)逐漸擴(kuò)散到平原地區(qū)。20世紀(jì)50年代后玉米栽培大為發(fā)展，超過(guò)栗成為第三大糧食作物，（前兩位稻、麥）。

玉米現(xiàn)在多作為飼料使用，當(dāng)然也開(kāi)發(fā)甜玉米等新品種食用玉米。請(qǐng)問(wèn)世界上玉米吃法對(duì)多地方是在那里，是在墨西哥（不愧為玉米的故鄉(xiāng)）。玉米還有重要一條做爆米花，三十年代的美國(guó)就是爆米花加電影的時(shí)代，看電影吃爆米花是當(dāng)時(shí)一種時(shí)尚。

當(dāng)然玉米也可以釀酒，山區(qū)很多地方就以玉米釀酒。湖北西部有些地方玉米酒就很不錯(cuò)。

上面有的人提到吃玉米面的時(shí)代，那個(gè)時(shí)代誰(shuí)沒(méi)吃過(guò)玉米面，那時(shí)是有的地方是60%粗糧，40%雜糧。玉米在那個(gè)時(shí)代人已留下深刻影響。

窩窩頭也稱(chēng)窩頭，是過(guò)去勞動(dòng)人民的主食品種 ，用玉米面 加少量“起子”（即小蘇打）或食堿蒸成，因底部有凹窩得名。加棗兒蒸制叫棗窩頭，調(diào)入紅糖的稱(chēng)糖窩頭，加入蔥和鹽的稱(chēng)咸窩頭。過(guò)去一般百姓只有年節(jié)待客或收獲小麥季節(jié)才能吃上幾頓白面饅頭，平常都得吃窩頭。當(dāng)然有些人為了調(diào)換口味，偶爾也吃些窩頭，現(xiàn)在超市也賣(mài)玉米窩頭，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不叫窩頭，因?yàn)樗鼪](méi)有窩，它加入麥面吃起來(lái)就沒(méi)有那么粗糙。過(guò)去窩頭可是比較粗糙，是越嚼越多讓人難以下咽。老舍先生就是吃窩頭長(zhǎng)大，所以他的作品就貼近民眾，相比而下徐志摩、林語(yǔ)堂、胡適等就了好多庸俗氣。

61,62年糧食困難的時(shí)候，我們老家人用麩子（麥子磨面后剩下皮，現(xiàn)在一般用來(lái)喂豬）和蘿卜在一起蒸窩頭，由于沒(méi)有黏性只得捏成一團(tuán)一團(tuán)的。就是這都是好東西，那時(shí)我們那里人什么吃了，樹(shù)皮，草根，玉米葉。就差沒(méi)吃人了。

5. 提供幾個(gè)糧食健康的小知識(shí)

你是要選健康的糧食，還是什么健康？中國(guó)飲食糧食“五谷雜糧”吃健康，五谷所說(shuō)的作物，就是麥、稷、黍、菽、麻五種。

談到均衡膳食，我們便不能不提及營(yíng)養(yǎng)金字塔；營(yíng)養(yǎng)師把食物分為四類(lèi)組成了營(yíng)養(yǎng)金字塔，這些食物分別是脂肪和糖類(lèi)、乳制品和肉類(lèi)、蔬菜和水果及谷類(lèi)。營(yíng)養(yǎng)金字塔的底層主要為五谷類(lèi)食物，但是甚麼的農(nóng)產(chǎn)品或食品該屬於五谷類(lèi)呢？

五谷中的稻和麥至今仍是我國(guó)主要食糧。在中國(guó)，稻（水稻）的種植起源於華南約4700年前的神農(nóng)時(shí)代。麥（大麥和小麥）的種植，約在史前晚期或於盤(pán)庚遷殷以前傳入我國(guó)華北。

至於五谷中的黍、稷和秫都是屬於“小米”。“小米”是北方的重要糧食之一，在南方很少種植?！靶　被旧习▋深?lèi)植物：粟屬和稷屬。

黍不是現(xiàn)今我們常吃的玉蜀黍，而是米子和黃米。玉蜀黍是近代才由西方傳入的農(nóng)作物。

菽即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被稱(chēng)作菽，秦漢以來(lái)才稱(chēng)為豆。

五谷中的麻，是指大麻。大麻的種子是無(wú)毒，但葉有毒，故可充作糧食。

6. 農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合基礎(chǔ)知識(shí)具體復(fù)習(xí)哪些內(nèi)容

考試內(nèi)容：第一部分職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)篇，共一章；第二部分專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)篇，主要涉及植物與植物生理學(xué)基礎(chǔ)、農(nóng)作物栽培基礎(chǔ)、農(nóng)作物病蟲(chóng)害發(fā)生與防治、土壤肥料基礎(chǔ)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與安全生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮技術(shù)等，共六章；第三部分技能培養(yǎng)知識(shí)篇，主要涉及農(nóng)業(yè)推廣技術(shù)、農(nóng)業(yè)信息與利用、現(xiàn)代媒體應(yīng)用技術(shù)等，共三章；第四部分相關(guān)政策與法律篇，主要涉及促進(jìn)農(nóng)民收入增長(zhǎng)政策、推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展政策、社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)政策、推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展政策以及《農(nóng)業(yè)法》、《農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法》、《種子法》、《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》、《植物檢疫管理?xiàng)l例》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)和相關(guān)知識(shí)，共二章。