1.有關(guān)有趣的農(nóng)業(yè)的小知識有哪些

（一）什么是無公害蔬菜 無公害蔬菜是指沒有受有害物質(zhì)污染的蔬菜，有的稱為綠色蔬菜或潔凈蔬菜。

實際上它是指商品蔬菜中不含有有毒物質(zhì)，或把有毒物質(zhì)含量控制在允許的范圍以內(nèi)，即農(nóng)藥殘留不超標，硝酸鹽含量不超標，“三廢”有害物質(zhì)不超標，病原微生物不超標。達到上述標準的，即可稱為無公害蔬菜。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人民生活水平的提高，當今國內(nèi)對生產(chǎn)、供應(yīng)無公害蔬菜和綠色食品十分關(guān)注。在蔬菜的生產(chǎn)中，人們對生態(tài)環(huán)境的認識不斷深化和提高，普遍注意到工業(yè)污染、農(nóng)藥、化肥中的硝酸鹽，通過食物鏈進入人體，會造成一定的危害甚至?xí)＜吧?/p>

為此，人們對蔬菜質(zhì)量的要求越來越嚴格，生產(chǎn)綠色蔬菜的呼聲也越來越高，無公害蔬菜的生產(chǎn)和供應(yīng)受到各級政府的高度重視和廣大群眾的歡迎。因此，采用科學(xué)的方法，以生態(tài)學(xué)、環(huán)保學(xué)、社會學(xué)為基礎(chǔ)，生產(chǎn)無公害蔬菜，不僅是滿足城鄉(xiāng)人民對潔凈菜籃子的需要，而且也是關(guān)系到千家萬戶乃至子孫后代的千秋大業(yè)。

（二）什么是綠色食品 綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。 （三）什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品 無公害農(nóng)產(chǎn)品是指其安全質(zhì)量符合有關(guān)強制性國家標準及法律、法規(guī)規(guī)定的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及初加工品。

（四）有機食品、綠色食品、無公害食品的共同點和不同點是什么 有機農(nóng)業(yè)是一種完全不同或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑和家畜飼料添加劑的生長體系。標準草案根據(jù)公眾的要求禁止基因工程技術(shù)和經(jīng)過輻射處理的產(chǎn)品標示為有機食品。

是一種純天然、無污染、商品位的食品。是受國際承認的環(huán)保食品。

綠色食品是從中國國情出發(fā)，結(jié)合世界先進農(nóng)業(yè)的發(fā)展潮流而形成的富有中國特色的可持續(xù)農(nóng)產(chǎn)品。無公害食品包容著有機、綠色食品的基本特征，是綠色食品的過渡食品。

都是以安全、環(huán)保、健康為目的可持續(xù)發(fā)展食品，代表著中國未來食品的發(fā)展方向。

2.有關(guān)有趣的農(nóng)業(yè)的小知識有哪些

（一）什么是無公害蔬菜

無公害蔬菜是指沒有受有害物質(zhì)污染的蔬菜，有的稱為綠色蔬菜或潔凈蔬菜。實際上它是指商品蔬菜中不含有有毒物質(zhì)，或把有毒物質(zhì)含量控制在允許的范圍以內(nèi)，即農(nóng)藥殘留不超標，硝酸鹽含量不超標，“三廢”有害物質(zhì)不超標，病原微生物不超標。達到上述標準的，即可稱為無公害蔬菜。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人民生活水平的提高，當今國內(nèi)對生產(chǎn)、供應(yīng)無公害蔬菜和綠色食品十分關(guān)注。在蔬菜的生產(chǎn)中，人們對生態(tài)環(huán)境的認識不斷深化和提高，普遍注意到工業(yè)污染、農(nóng)藥、化肥中的硝酸鹽，通過食物鏈進入人體，會造成一定的危害甚至?xí)＜吧?。為此，人們對蔬菜質(zhì)量的要求越來越嚴格，生產(chǎn)綠色蔬菜的呼聲也越來越高，無公害蔬菜的生產(chǎn)和供應(yīng)受到各級政府的高度重視和廣大群眾的歡迎。因此，采用科學(xué)的方法，以生態(tài)學(xué)、環(huán)保學(xué)、社會學(xué)為基礎(chǔ)，生產(chǎn)無公害蔬菜，不僅是滿足城鄉(xiāng)人民對潔凈菜籃子的需要，而且也是關(guān)系到千家萬戶乃至子孫后代的千秋大業(yè)。

（二）什么是綠色食品

綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。

（三）什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品

無公害農(nóng)產(chǎn)品是指其安全質(zhì)量符合有關(guān)強制性國家標準及法律、法規(guī)規(guī)定的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及初加工品。

（四）有機食品、綠色食品、無公害食品的共同點和不同點是什么

有機農(nóng)業(yè)是一種完全不同或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑和家畜飼料添加劑的生長體系。標準草案根據(jù)公眾的要求禁止基因工程技術(shù)和經(jīng)過輻射處理的產(chǎn)品標示為有機食品。是一種純天然、無污染、商品位的食品。是受國際承認的環(huán)保食品。綠色食品是從中國國情出發(fā)，結(jié)合世界先進農(nóng)業(yè)的發(fā)展潮流而形成的富有中國特色的可持續(xù)農(nóng)產(chǎn)品。無公害食品包容著有機、綠色食品的基本特征，是綠色食品的過渡食品。都是以安全、環(huán)保、健康為目的可持續(xù)發(fā)展食品，代表著中國未來食品的發(fā)展方向。

3.請問農(nóng)業(yè)方面的知識3

種植業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)生，是從馴化野生動植物開始的。

人類在長期的采集漁獵生活中，積累了相當豐富的有關(guān)植物和動物的知識。這些知識正是原始人類得以馴化植物和動物的先決條件。

一旦由于環(huán)境變化引起開辟新的食物來源的需要，原始種植業(yè)和畜牧業(yè)就會應(yīng)運而生。中國古史中“神農(nóng)氏”，正是原始種植業(yè)和畜牧業(yè)發(fā)生時的人物。

傳說神農(nóng)氏之前存在包犧氏，“包犧氏沒，神農(nóng)氏作”；“包犧氏之王天下也，……作結(jié)繩而為網(wǎng)罟，以佃以漁?！闭f明當時正處在漁獵階段，沒有農(nóng)業(yè)的發(fā)生，可是到了后來，民人眾而禽獸少，食物短缺，于是出了神農(nóng)氏。

神農(nóng)氏“因天之時，分地之利，制耒耜，教民農(nóng)作?！背蔀檗r(nóng)業(yè)的始祖。

中國農(nóng)業(yè)從其產(chǎn)生之始，就是以種植業(yè)為中心的。首要的問題是野生植物的馴化。

在長期的采集生活中，對各種野生植物的利用價值和栽培方法進行了廣泛的試驗，逐漸選育出適合人類需要的栽培植物來。從“嘗百草”到“播五谷”和“種粟”，就是這一過程的生動反映；而所謂“神農(nóng)嘗百草，一日遇七十毒”，則反映了這個過程的艱難和充滿風(fēng)險。

為了使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟得以確立，要有相應(yīng)的工具的創(chuàng)造，反映在傳說中就是神農(nóng)氏創(chuàng)制斤斧耒耜，“以墾草莽”。同時又要解決谷物熟食的方法和工具，反映在傳說中就是神農(nóng)氏從“釋米加燒石上而食之”到“作陶”的歷史過程。

由此可見，所謂“神農(nóng)氏”的傳說，是中國農(nóng)業(yè)從發(fā)生到確立的一整個歷史時代的反映。 除神話傳說以外，越來越多的考古學(xué)證據(jù)表明，中國是世界農(nóng)業(yè)的起源中心之一。

中國新石器時代的農(nóng)業(yè)遺址已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了成千上萬，分布在從嶺南到漠北，從東海之濱到青藏高原的廣闊大地上，尤以黃河流域和長江流域最為密集。 黃河流域迄今最早的農(nóng)業(yè)遺址，屬于主要分布在河南中部的裴李崗文化和分布在河北中南部的磁山文化，距今較有七、八千年之久。

種植業(yè)已是當?shù)鼐用褡钪匾纳钯Y料來源。出土的農(nóng)具配套成龍，從砍伐林木、清理場地和加工木器用的石斧，松土或翻土用的石鏟，收割用的石鐮，到加工谷物用的石磨盤、石磨棒，一應(yīng)俱全，制作精致。

主要作物是俗稱谷子的粟，如河北武安磁山遺址發(fā)現(xiàn)了大量窖藏的粟。采獵業(yè)是當時僅次于種植業(yè)的生產(chǎn)部門。

人們使用弓箭、魚鏢、網(wǎng)罟等工具進行漁獵，并采集樸樹籽胡桃等作為食物的重要補充。養(yǎng)畜業(yè)也有一定發(fā)展，飼養(yǎng)的禽畜有豬、狗和雞，可能還有黃牛。

與這種以種植業(yè)為主的綜合經(jīng)濟相適應(yīng)，人們過著相對定居生活，其標志就是農(nóng)業(yè)聚落遺址的出現(xiàn)。

4.請問農(nóng)業(yè)方面的知識

玉米祖先在美洲，1492哥倫布從古巴帶回玉米，這種當時這種很稀奇的植物。中國本不產(chǎn)此物，某些電視劇讓唐代，宋代人家院子里掛上玉米棒子，那是胡扯。玉米據(jù)說是1512年傳入中國。（我在后面會專門講述）。有一種推斷說是，中國最早發(fā)現(xiàn)了美洲，證據(jù)就古代史書中記載扶桑國。扶桑就是玉米?，F(xiàn)在我把記述扶桑國紀錄附上

梁書卷54

扶桑國者，齊永元元年，其國有沙門慧深來至荊州，說云：“扶桑在大漢國東二萬余里，地在中國之東，其土多扶桑木，故以為名?！狈錾Ｈ~似桐，而初生如筍，國人食之，實如梨而赤，績其皮為布以為衣，亦以為綿。作板屋，無城郭。有文字，以扶桑皮為紙。無兵甲，不攻戰(zhàn)。其國法，有南北獄。若犯輕者入南獄，重罪者入北獄。有赦則赦南獄，不赦北獄。在北獄者，男女相配，生男八歲為奴，生女九歲為婢。犯罪之身，至死不出。

我不知道專家是怎么推斷的，”扶桑葉似桐”，玉米葉和桐葉有什么相同之處，我不得而知。說它初生如筍倒有一定道理。但以次認為扶桑就是玉米，有些專家未免有些武斷。有人認為扶桑國就是日本，（后來很多時候以扶桑指代日本）但是日本也沒有兩萬余里，唐代日本派遣遣唐使，坐船走南線，快著三日可達中國。兩萬余里，這么遠就有人認為是美洲。還有的人鄭和下西洋到達美洲，這更叫人匪夷所思。我自我認為這不大可能是美洲，首先扶桑這種植物不可能是玉米，再個當時美洲沒有成熟文字體系，印第安人沒有文字，瑪雅人的文字是天書沒幾個人懂。

哥倫布把玉米帶回西班牙，西班牙把玉米帶到全世界。西班牙占據(jù)呂宋（菲律賓），很可能玉米從呂宋（伴隨而來的還有梅毒，圍城里方鴻漸曾經(jīng)為此做報告）。資料里說中國最早對玉米記述是嘉靖39年（1552年）《平?jīng)隹h志》里，當時叫它番麥（和番茄名字有異曲同工之妙）。李時珍的《本草綱目》也有玉蜀黍種出西土，種者甚罕，說明當時種植人很少。因為是新引進品種，所以每到一個地方推廣就有一個新名字，除了番麥、玉蜀黍、西天麥（好笑，象是唐僧帶過來一樣），還有包谷、苞谷、六谷、腰蘆等名字，（至于其它叫發(fā)大家可以貢獻幾個）。當時引進來是多用來做副食品。后來由于它適應(yīng)性強，且容易栽培，春玉米又比其它春播植物成熟早，易于填補青黃不接時候空白，因此很快成為山區(qū)地區(qū)農(nóng)民的口糧，后來逐漸擴散到平原地區(qū)。20世紀50年代后玉米栽培大為發(fā)展，超過栗成為第三大糧食作物，（前兩位稻、麥）。

玉米現(xiàn)在多作為飼料使用，當然也開發(fā)甜玉米等新品種食用玉米。請問世界上玉米吃法對多地方是在那里，是在墨西哥（不愧為玉米的故鄉(xiāng)）。玉米還有重要一條做爆米花，三十年代的美國就是爆米花加電影的時代，看電影吃爆米花是當時一種時尚。

當然玉米也可以釀酒，山區(qū)很多地方就以玉米釀酒。湖北西部有些地方玉米酒就很不錯。

上面有的人提到吃玉米面的時代，那個時代誰沒吃過玉米面，那時是有的地方是60%粗糧，40%雜糧。玉米在那個時代人已留下深刻影響。

窩窩頭也稱窩頭，是過去勞動人民的主食品種 ，用玉米面 加少量“起子”（即小蘇打）或食堿蒸成，因底部有凹窩得名。加棗兒蒸制叫棗窩頭，調(diào)入紅糖的稱糖窩頭，加入蔥和鹽的稱咸窩頭。過去一般百姓只有年節(jié)待客或收獲小麥季節(jié)才能吃上幾頓白面饅頭，平常都得吃窩頭。當然有些人為了調(diào)換口味，偶爾也吃些窩頭，現(xiàn)在超市也賣玉米窩頭，嚴格來說不叫窩頭，因為它沒有窩，它加入麥面吃起來就沒有那么粗糙。過去窩頭可是比較粗糙，是越嚼越多讓人難以下咽。老舍先生就是吃窩頭長大，所以他的作品就貼近民眾，相比而下徐志摩、林語堂、胡適等就了好多庸俗氣。

61,62年糧食困難的時候，我們老家人用麩子（麥子磨面后剩下皮，現(xiàn)在一般用來喂豬）和蘿卜在一起蒸窩頭，由于沒有黏性只得捏成一團一團的。就是這都是好東西，那時我們那里人什么吃了，樹皮，草根，玉米葉。就差沒吃人了。

5.農(nóng)業(yè)百科方面的知識

根據(jù)生產(chǎn)力的性質(zhì)和狀況，農(nóng)業(yè)可分為原始農(nóng)業(yè)、古代農(nóng)業(yè)、近代農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

近代農(nóng)業(yè)指手工工具和畜力農(nóng)具向機械化農(nóng)具轉(zhuǎn)變、由勞動者直接經(jīng)驗向近代科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)變、由自給自足的生產(chǎn)向商品化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變的農(nóng)業(yè)。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)指廣泛應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代工業(yè)提供的生產(chǎn)資料和現(xiàn)代生產(chǎn)管理方法的社會化農(nóng)業(yè)。

農(nóng)業(yè)的根本特點是經(jīng)濟再生產(chǎn)與自然再生產(chǎn)交織在一起，受生物的生長繁育規(guī)律和自然條件的制約，具有強烈的季節(jié)性和地域性；生產(chǎn)時間與勞動時間不一致；生產(chǎn)周期長，資金周轉(zhuǎn)慢；產(chǎn)品大多具有鮮活性，不便運輸和儲藏，單位產(chǎn)品的價值較低。

6.農(nóng)業(yè)知識

白僵菌防治最成功的是森林、苗圃、草坪、農(nóng)田等的蠐螬、玉米螟、松毛蟲、茶小綠葉蟬等。僅蠐螬、玉米螟、茶小綠葉蟬三種就已構(gòu)成了巨大的潛在市場。

蠐螬危害花生、大豆、草坪、蔬菜、苗圃等多種作物，危害面積達數(shù)億畝，僅以花生為例，我國種植300萬公頃花生，均受蠐螬危害，按20%面積用白僵菌防治計算，需防治60萬公頃，需白僵菌制劑9000噸，合高孢粉400噸左右。

玉米螟是危害玉米的主要害蟲，僅東北地區(qū)發(fā)生面積即達800萬公頃，引起產(chǎn)量損失10%左右，如20%發(fā)生面積用白僵菌防治，計需白僵菌制劑1600噸。

茶小綠葉蟬是茶園上的常發(fā)害蟲，常年防治面積在250萬公頃左右，按10%面積25萬公頃計算，需白僵菌高孢粉50噸。近年來白僵菌防治松毛蟲面積每年在60萬公頃，需白僵菌高孢粉90噸。國內(nèi)市場白僵菌高孢粉年需求在2000噸左右