1. 立秋后該吃什么
立秋后，很多地區(qū)仍然處于炎熱之中，盛夏余熱未消，因此素有“秋老虎”之稱。
這種炎熱的天氣，往往要延續(xù)到九月中下旬，天氣才會真正涼快起來。 立秋后，白天仍然炎熱，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽，往往白天很熱，而夜晚比較涼爽，早晚溫差變大。
自然萬物是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸變?yōu)殛幨⒌霓D(zhuǎn)折點，人體陰陽代謝自然也進(jìn)入陽消陰長的過渡時期。 立秋要養(yǎng)肺 立秋后，陽氣轉(zhuǎn)衰，陰氣日上，自然界由生長開始向收藏轉(zhuǎn)變，根據(jù)順應(yīng)四時的養(yǎng)生原則，秋冬養(yǎng)陰。
中醫(yī)認(rèn)為，肺與秋季相應(yīng)，而秋季干燥，氣燥傷肺，肺氣虛則機(jī)體對不良刺激的耐受性下降，易產(chǎn)生疾病，因為需要潤燥、養(yǎng)陰、潤肺。 從五行生旺推算，此時肝臟、心臟及脾胃處于衰弱階段，而立秋后肺功能開始處于旺盛時期，根據(jù)陰陽調(diào)和，機(jī)體平衡的原理，要加強(qiáng)對這些器官的調(diào)養(yǎng)，使肺氣不要過偏，影響機(jī)體健康。
立秋后，飲食上要多食酸味食物少食辛辣食物，以助肝氣，多食用平肝潤肺的食物，如百合、藕、土豆、蘿卜、木耳、山藥、扁豆、枸杞、銀耳、豬肉、鴨、雞肉、兔肉、花生、黃鱔、鯽魚、黃魚、柚子、梨、蘋果等。 秋季是人體適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但要選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品，如南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。
少吃蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品。 忌多貪食瓜果，以免傷脾胃。
立秋吃堅果防瘧疾 瘧疾是兒童在夏秋之際的常見傳染病，又叫冷熱病，是由瘧原蟲經(jīng)由蚊叮咬傳播的傳染病，癥狀是寒戰(zhàn)、高熱。預(yù)防瘧疾，最好的預(yù)防辦法是滅蚊、防蚊咬。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一種叫精氨酸的氨基酸能幫助兒童免遭瘧疾的侵害，精氨酸的缺乏與人體中氧化氮的缺失有很大關(guān)聯(lián)，而氧化氮能幫助人體抵御瘧原蟲的進(jìn)攻。 研究人員也發(fā)現(xiàn)，堅果中的精氨酸含量豐富。
立秋后，兒童多吃堅果，能提高機(jī)體抗瘧疾的能力。 立秋飲食豬脊骨燉藕 這款料理具有益腎填髓，補(bǔ)充鈣質(zhì)，健腦強(qiáng)身的作用，適合立秋時節(jié)食用。
原料：豬脊骨1個，藕250克，精鹽、蔥段、生姜片、黃酒、味精各適量。 制作：把豬脊骨洗凈、剁碎，放沸水鍋里焯一下，撈出。
去藕節(jié)和表皮，洗凈、切片，豬脊骨放在鍋里，加水適量。用大火煮沸，撇掉浮沫，添加精鹽、黃酒、蔥段、生姜片，再用小火燉煮到肉離骨，撈出骨頭、拆掉肉，捅出脊髓。
把脊髓、藕片放在湯中燉熟，揀去蔥、生姜，添加味精即可。 “立秋”。
在養(yǎng)生學(xué)上，飲食是很重要的，那么立秋后在飲食上我們需要做哪些調(diào)整呢？ 立秋后，在飲食上要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過盛肺氣之侵入。下列食品可供選擇：蘋果、葡萄、楊桃、柚子、檸檬、山楂。
秋季在飲食調(diào)養(yǎng)方面，首先要按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出的“秋冬養(yǎng)陰”的原則，也就是說，要多吃些滋陰潤燥的食物，以防秋燥傷陰。下列飲食可供選擇：銀耳、梨、芝麻、藕、菠菜、豆?jié){、鴨蛋、蜂蜜。
秋季的飲食有以下禁忌： 1、不要暴飲暴食 一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過多。攝入熱量過剩，會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖。
在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。 2、少吃刺激食品 秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。
另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。 3、飲食不要過于生冷 由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。
飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。 4、應(yīng)忌過燥的食物 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦燥之品易傷津耗氣。
秋季燥邪當(dāng)令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。
所以，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過燥的食物，比如一些煎炸類的食物。 另外，為迎接冬季的到來，人體內(nèi)還會儲存御寒的脂肪。
因此，熱量的攝取大于散發(fā)，稍不小心，體重就會增加，所以肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥，應(yīng)多吃一些低熱量的減肥食品，如紅豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。此外，對于普通人，立秋后在飲食上要增酸，以增加肝臟的功能，要多吃些蘋果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，對高血壓、冠心病、糖尿病等疾病都有療效。
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2. 今日立秋,立秋之后注意什么
立秋是我國重要的一個節(jié)氣，那么立秋養(yǎng)生小常識有哪些？今天御美坊小編就來告訴大家立秋養(yǎng)生小常識，以及立秋怎么吃才健康。
秋不涼籽不黃古代農(nóng)民對立秋的重視程度不亞于過春節(jié)。因為諺語有“立秋晴一日，農(nóng)夫不用力”之說，即立秋日天氣晴朗，必定風(fēng)調(diào)雨順，可以坐等豐收。
但還些地區(qū)有“立秋有雨樣樣收，立秋無雨人人憂”之說，因為“立秋無雨是空秋，萬物歷來一半收”。立秋還是一個收獲的標(biāo)志，即“秋不涼，籽不黃”、“立秋十天遍地黃”、“立秋十八天，寸草皆結(jié)頂”。
此外，在立秋節(jié)氣中，提醒人們關(guān)注農(nóng)事的諺語還有“立秋蕎麥白露花，寒露蕎麥?zhǔn)盏郊摇?、“立秋摘花椒，白露打胡桃，霜降摘柿子，立冬打軟棗”、“頭伏芝麻二伏豆，晚粟種到立秋后”、“立秋棉管好，整枝不可少”、“立秋種芝麻，老死不開花”。雨水多惹人樂立秋帶來的首先是天氣變化。
諺語有“早立秋冷颼颼，晚立秋熱死?！敝f，是提醒人們不可對立秋盲目樂觀，有時候立秋過后，還有“秋老虎”。諺語說“秋前秋后一場雨，白露前后一場風(fēng)”，因此立秋后降溫往往是由于下雨。
這是人們長期觀察天氣得出的結(jié)論。人們喜歡秋雨，因此有“立秋下雨人歡樂，處暑下雨萬人愁”之說。
立秋后每降一次雨，氣溫就下降一些，即“一場秋雨一場寒”。但立秋后無雨的情況也是有的，民間認(rèn)為標(biāo)志著“秋前北風(fēng)馬上雨，秋后北風(fēng)無滴水”，其后果為“立秋無雨秋干熱，立秋有雨秋落落”。
立了秋把扇丟立秋也是人體陽消陰長的時期，因此，秋季養(yǎng)生非常受人們重視。最易做的就是“立了秋，把扇丟”，因為“一場秋雨一場寒”。
天涼時，還應(yīng)注意“白露身不露，秋后少游水”，人們甚至認(rèn)為“立秋洗肚子，不長痱子拉肚子”。在飲食起居方面，古人認(rèn)為“秋天宜收不宜散”，并應(yīng)“秋不食辛辣”、“秋不食肺”；還要“早臥早起，與雞俱興”，即早臥以順應(yīng)陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，這樣才合乎秋季養(yǎng)生之道。
要保證睡眠時間，有條件的都要午睡。夏養(yǎng)心的“心”并非完全現(xiàn)代醫(yī)學(xué)里“心臟”的概念，而是包括心臟在內(nèi)“主神”的整個神經(jīng)系統(tǒng)甚至精神心理因素，因為氣溫過高則容易使人精神緊張，心理、情緒波動起伏，加上高溫使機(jī)體的免疫功能下降，容易出現(xiàn)心肌缺血、心律失常、血壓升高等情況，所以這養(yǎng)心也是防止情緒起伏，甚至預(yù)防疾病發(fā)生的好辦法。
養(yǎng)生飲食上這節(jié)氣宜多食粥品，尤其是豆類的湯，因豆類含有豐富的蛋白質(zhì)，可有效補(bǔ)充體內(nèi)的蛋白質(zhì)不足，滿足機(jī)體代謝，更主要的是它不含膽固醇，沒有吃肉制品的后顧之憂，且還可降低人體的膽固醇。此外豆類多具有健脾利濕的功能，正合此節(jié)氣之用。
宜食的豆類粥品有紅豆、綠豆、眉豆粥，赤小豆粥、扁豆粥等。還有一些如小麥粥、黑米粥、蓮子粥等都是對此節(jié)氣養(yǎng)生十分有益的。
立秋時節(jié)為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的時候，人們可以根據(jù)這一節(jié)氣的特點科學(xué)地攝取營養(yǎng)和調(diào)整飲食，以補(bǔ)充夏季的消耗，而進(jìn)補(bǔ)的原則是“少辛多酸”，盡量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物，適當(dāng)多食酸味水果和蔬菜以助養(yǎng)肝。此外，還要謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”。
立秋之后，不論是西瓜還是香瓜都不能多吃，否則會損傷脾胃的陽氣。需要提醒的是，秋季雖然是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但也不能盲目進(jìn)補(bǔ)，要視自己的身體需求而定。
普通人從日常飲食中即可得到足夠的營養(yǎng)，不用補(bǔ)。中醫(yī)調(diào)護(hù)起居上宜早睡早起，早睡能養(yǎng)陰，早起則可護(hù)陽。
立秋之后光照時間逐漸變短，人體容易產(chǎn)生抑郁之情，因此需要有意識地保持從容、平和的心態(tài)和情緒。此時早晚偏涼，但中午依然很熱，體弱多病的人要注意加減衣物。
特別是要注意足下保暖。立秋之后還要謹(jǐn)防秋季腸道傳染病，如果夏季吃甜瓜、香瓜一類瓜果比較多的人，入秋后貪吃瓜果易發(fā)生腹瀉。
節(jié)氣特點立秋之后天氣漸涼，豐收之際到來。此時陽氣漸收，陰氣漸盛，萬物狀態(tài)由生長變?yōu)槭詹?，新陳代謝變緩。
立秋養(yǎng)生立秋養(yǎng)生總體飲食原則是多酸少辛。秋季肺氣當(dāng)令，辛味食物（辣椒、蔥、姜、蒜等）有助肺氣，如果秋季養(yǎng)生，過食造成肺氣過旺就會導(dǎo)致咳嗽、咯黃痰等呼吸系統(tǒng)問題。
而酸味食物入肝，肝氣可挾制肺氣，使人體處于平衡狀態(tài)。秋季養(yǎng)生，秋季燥邪當(dāng)令，飲食上還要滋陰潤燥。
立秋前后適宜吃的食物蔬菜：百合、蘿卜水果：梨、葡萄、香蕉、柿子禽類：鴨子飲品：牛奶、蜂蜜。
3. 立秋養(yǎng)生小常識,立秋吃什么好
很多人都有這樣的感受：過了一夏天、瘦了一大圈。尤其對于平時體質(zhì)偏弱的人來說，如果能抓住秋高氣爽的好時節(jié)，好好進(jìn)補(bǔ)一下，對身體是相當(dāng)有有好處的。俗話說：“秋天補(bǔ)的好，冬天病不找”，就是這個道理。更有樸實的農(nóng)民兄弟有這樣說：“今年立秋進(jìn)補(bǔ)，明年春天打虎”。聽聽這力度，真是讓人恨不得立即開始秋季進(jìn)補(bǔ)行動。 應(yīng)季水果 最為滋潤 “吐魯番的葡萄熟了，阿娜爾罕的心兒醉了……” 秋天到了，品種繁多的水果令人食欲大開。不由得耳邊會想起這樣熟悉的歌詞。是呀，正是水果豐收時，為什么不順勢而為，趁機(jī)補(bǔ)充營養(yǎng)呢？世界四大水果“蘋果、葡萄、柑橘和香蕉”在這一季齊聚市場，可真是各類維生素的“寶庫”呀。
中醫(yī)養(yǎng)生專家認(rèn)為：四大水果幾乎都具備益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿的功效。對經(jīng)歷了酷熱夏季夏季后缺少維生素的人體來說，體內(nèi)已經(jīng)聚集了大量毒素，而且內(nèi)熱重、不易排出，這些水果都會起到很好的補(bǔ)充維生素、排毒養(yǎng)顏的效果。 干果不干 進(jìn)補(bǔ)佳選 秋季同時也是各類干果豐收時，現(xiàn)在，隨著人們對“原生態(tài)”的追捧，街上 出現(xiàn)了賣整個“向日葵”的了。這是，很多城市中長大的小孩子才真的長了見識：原來瓜子是這樣長成的！其實不只瓜子，很多干果都是秋季進(jìn)補(bǔ)佳品，別看它們貌不驚人，其營養(yǎng)成分卻毫不遜色。另外，像大棗、黑芝麻、白芝麻，更是進(jìn)補(bǔ)佳品。比如著名的“一品玉”和田棗，就是產(chǎn)自新疆優(yōu)質(zhì)大棗產(chǎn)區(qū)，與散裝干果相比，它更易保存，隨時可以吃兩顆。
“濃縮的都是精華”這句話還真不只是一句喜劇小品的臺詞，它幾乎是秋季進(jìn)補(bǔ)行動中“放之四海而皆準(zhǔn)”的真理。比如，每100克花生可提供身體每日所需的蛋白質(zhì)一半以上，另外含有豐富的纖維、鎂、鐵、鋅及維生素D；榛子由于其含有大量不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素E、礦物質(zhì)等特殊成分；比如“西域良品”阿克蘇紙皮核桃，有健腦、增強(qiáng)記憶力、美發(fā)、養(yǎng)顏、延緩衰老等多種作用?？傊?，多吃點干果是沒錯的，它們真的很“精華”。 立秋進(jìn)補(bǔ) 眾所“粥”知 初秋時節(jié)，很多人已經(jīng)抵御不住各類干果谷物的吸引，把傳統(tǒng)的“臘八粥”早早地做出來，一早一晚，盡享秋季進(jìn)補(bǔ)之樂趣。秋季的粥，可以不是臘八。但一樣能達(dá)到相當(dāng)高的水準(zhǔn)。
如今，不只是中老年人，年輕的時尚人士也很愛喝粥。喜歡喝粥，其實是一種生活的狀態(tài)與節(jié)奏。喜歡喝粥時的那一份寧靜、一份溫情。粥不僅能溫暖人心，更是秋季進(jìn)補(bǔ)、去燥的佳品，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，燥為秋之主氣。各類干果、谷物煮的粥，不僅營養(yǎng)豐富，也非常易消化吸收，實在是易得的進(jìn)補(bǔ)佳品。比如“實谷園”有機(jī)八寶米、八寶粥、雜糧粥，都是配好的材料，真空包裝，熬制很方便 。 因人制宜 拒絕盲動 值得提醒的是：秋季進(jìn)補(bǔ)并不是“貼秋膘”。“貼秋膘”的說法只是許多想滿足口腹之欲的人找的借口罷了。早在清朝時，民間流行在入伏當(dāng)天稱體重，到立秋時再稱一次體重，這樣來檢驗胖瘦的變化。當(dāng)時，人們對健康的評判還比較簡單，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。其實，進(jìn)補(bǔ)的目的，不是為了變胖，而是追求綜合體質(zhì)的上升。 尤其對于一些脾胃功能差的人士，要更加注意。立秋后氣溫仍然會偏高，且濕度較大，在這種濕、熱并重的氣候狀況下，人的脾胃功能減弱，這時如果大量進(jìn)食補(bǔ)品，會進(jìn)一步加重脾胃負(fù)擔(dān)，使胃腸無法承受，導(dǎo)致消化功能紊亂、身體素質(zhì)下降等危害。 當(dāng)然了，雖然理論上立秋后進(jìn)補(bǔ)是大有裨益的，但在實踐中，秋季進(jìn)補(bǔ)切不可走“盲動冒進(jìn)”路線，如果不分青紅皂白迫不及待地開始計劃著自己的立秋補(bǔ)身大行動，萬一方法不當(dāng)，很可能適得其反，危害了身體的健康。也就是說，只要進(jìn)補(bǔ)因時、因地、因人制宜，就能達(dá)到理想的效果。
4. 立秋怎么進(jìn)補(bǔ) 立秋進(jìn)補(bǔ)的小常識
秋內(nèi)應(yīng)于肺，肺在志為悲（憂），悲憂易傷肺，肺氣虛則機(jī)體對不良刺激的耐受性下降，易生悲憂之情緒，所以在進(jìn)行自我調(diào)養(yǎng)時切不可背離自然規(guī)律，循其古人之綱要“使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也”。
《素問·臟氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”?？梢娝嵛妒諗糠螝?，辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。秋時肺金當(dāng)令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，故飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜?！讹嬌耪氛f：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥者?？傊锛緯r節(jié)，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。
5. 秋季健康小知識
1、及時增減衣服。從立秋之后，晝夜之間的溫差較大，到秋末初冬的季節(jié)更不宜赤膊露體，不過也不宜穿得太多、太暖。
2、水為陰氣之源，多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆?jié){、牛奶等流質(zhì)，以養(yǎng)陰潤燥，彌補(bǔ)損失的陰潤，但喝流質(zhì)，尤其是液體飲料時，飲用方法頗多講究，以少量頻飲為最佳。
3、除喝水之外，還可食用藕、魚、蘿卜、胡蘿卜、黑木耳、白木耳、芝麻、土豆、萵苣、白菜、花菜、紅薯、蜂蜜、梨、花生、枸杞、麥冬、胖大海等養(yǎng)陰之品。多數(shù)蔬菜、水果有生津潤燥、消熱通便之功效。蔬菜、水果等含有大量的水分，能補(bǔ)充人體的津液。另外，還可多吃些蜂蜜、百合、蓮子等清補(bǔ)之品，以順應(yīng)肺臟的清肅之性。少吃辛辣煎炸熱性食物，如韭菜、大蒜、蔥、姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)味品，炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的食物多食皆會助燥傷陰，加重干燥。
4、重視精神調(diào)養(yǎng)。如今，生活在鋼筋水泥建筑里的人們離地面（尤其是泥土）越來越遠(yuǎn)，吸取的地氣（陰氣）越來越不足，而這也影響到機(jī)體的陰陽平衡，使得體內(nèi)的“陰”相對不足。陰虛的人，肝火易旺，動輒發(fā)脾氣，這就是人們常說的“摟不住火”。肝火偏旺，久則內(nèi)耗陰津。到了秋冬季節(jié)，其干燥現(xiàn)象更為明顯。所以，走進(jìn)大自然的懷抱，漫步田野、山村、公園，都有助于養(yǎng)陰而調(diào)整機(jī)體陰陽。
6. 秋天到了,秋季養(yǎng)生的知識
秋季養(yǎng)生食譜 秋季，指我國農(nóng)歷7、8、9月，包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個節(jié)氣。
秋季，暑夏的高溫已降低，人們煩躁的情緒也隨之平靜，且秋風(fēng)帶來秋季宜人的景色。此時切勿因眼前的美景忽視了養(yǎng)生。
許多因素往往在不經(jīng)意間影響著您的健康，且夏季過多的耗損也應(yīng)在此時及時補(bǔ)充，所以秋季您亦應(yīng)特別重視養(yǎng)生保健。 秋季的特點是由熱轉(zhuǎn)寒，陽消陰長。
所以秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，其中飲食保健當(dāng)以潤燥益氣為中心，以健脾、補(bǔ)肝、清肺為主要內(nèi)容，以清潤甘酸為大法，寒涼調(diào)配為主要。 營養(yǎng)原則 秋季三個月的飲食總原則：宜少食辛味，多食酸味，即減少食用辛辣口味的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜；多食用口味酸澀的水果、蔬菜。
秋季的養(yǎng)生準(zhǔn)則與春夏兩季截然不同，是以養(yǎng)人體陰氣為本。飲食以滋陰潤肺，回收陽氣為主，即平穩(wěn)地完成夏冬兩季熱、冷的交替。
多食性溫之食，少食寒涼之物，以鞏固攝人體內(nèi)的正氣。由于天氣干燥、涼爽變化不同，飲食原則可依據(jù)節(jié)氣的變化相應(yīng)調(diào)節(jié)。
補(bǔ)肺潤燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔軟、含水分較多的甘潤食物。一方面，可以直接補(bǔ)充人體的水分，以防止嘴唇開裂等氣候干燥對人所產(chǎn)生的直接傷害；另一方面，通過這些食物或藥物補(bǔ)養(yǎng)肺陰，防止因機(jī)體在肺陰虛的基礎(chǔ)上再受燥邪影響，產(chǎn)生疾病。
早晨飲淡鹽水，晚上飲蜂蜜水，既是補(bǔ)水分、防便秘的好方法，又是養(yǎng)生抗衰的重要內(nèi)容?？傊?，秋季進(jìn)補(bǔ)要甘潤溫養(yǎng)，既不可過熱，又不能太涼，要以不傷陽不耗陰為度。
適宜食物 1.主食及豆類的選擇： 大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆?jié){、扁豆等。 2.肉蛋奶的選擇： 羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶類等。
3.蔬菜的選擇： 豆芽、菜花、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。 4.水果的選擇： 橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓等。
5.其它： 栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。 飲食禁忌 在秋季，宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護(hù)頤養(yǎng)胃氣。
如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會導(dǎo)致溫?zé)醿?nèi)蘊，毒素滯留體內(nèi)，引起腹瀉、痢疾等，故有“秋瓜壞肚”之民諺，老人、兒童及體弱者尤要注意。 1、秋季忌食辛熱香燥的食物：蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)品，多食助燥傷陰，可以加重內(nèi)熱，使燥邪侵犯人體。
2、秋季忌食油膩煎炸的食物：炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物，秋季食用后難以消化，容易積于腸胃之內(nèi)。加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會加重體內(nèi)積滯之熱，不利于人體適應(yīng)秋季干燥的特性。
3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收獲的季節(jié)，也是囊蚴最多的季節(jié)。如荸薺、茭筍、菱角等，它們大都質(zhì)白鮮脆、清涼爽口，吃起來味道很美，并有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫(yī)用功效。
但是，生吃這類水生植物，極容易導(dǎo)致姜片蟲的感染，使腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫，甚至形成潰瘍，一般常伴有腹瀉、食欲不振；兒童感染后，會出現(xiàn)臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象；少數(shù)情況嚴(yán)重者，可因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。
4、秋季忌吃肥甘食品：中醫(yī)認(rèn)為，秋季主肺氣，肺主辛味。如果肺氣太過，往往會導(dǎo)致肝氣抑郁。
秋燥易傷津液。因此，在飲食方面，以防燥護(hù)陰、滋陰潤肺為主，忌吃肥甘食品。
一日參考膳食 早餐：紅薯、大米、玉米面、雞蛋、茄子等，如紅薯粥、玉米餅、煮雞蛋、涼拌茄子； 加餐：果汁一杯； 午餐：大米、蓮藕、紅豆、羊肉、百合、西蘭花、紫菜、番茄等，如米飯、蓮藕紅豆煲羊肉、百合炒西蘭花、西紅柿紫菜湯； 加餐：蘋果； 晚餐：粳米、紅棗、蓮子、菠菜、綠豆芽等，如：紅棗蓮子粥、包子、菠菜綠豆芽。 備注 人體的生理活動要適應(yīng)自然界的陰陽變化，因此，秋季必須注意保養(yǎng)內(nèi)守之陰氣，凡起居、飲食、精神、運動等方面調(diào)攝皆不能離開“養(yǎng)收”這一原則。
秋季養(yǎng)生要注意以下幾點。 1、調(diào)理飲食：秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。
年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，還應(yīng)多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對護(hù)肝益肺是大有好處的。
2、早起早睡：早睡以順應(yīng)陰精的收藏，早起以舒達(dá)陽氣。近代研究表明，秋天適當(dāng)早起，可減少血栓形成的機(jī)會；起床前適當(dāng)多躺幾分鐘，舒展活動一下全身，對預(yù)防血栓形成也有重要意義。
這類疾病在秋末冬初發(fā)病率極高，發(fā)病時間多在長時間睡眠的后期，這是因為在睡眠時血液在腦血管的流動速度變慢，血栓容易形成之故。 3、增強(qiáng)體力：秋天氣候漸冷，衣服不可一下增加過多，有意讓機(jī)體凍一凍，經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉，這也是增強(qiáng)機(jī)體對冬季寒冷氣候的適應(yīng)能力的重要方法。
金秋時節(jié)天高氣爽，是運動鍛煉的好時期，尤其應(yīng)重視耐寒鍛煉，如早操、慢跑、冷水浴等，以提高對疾病的抵抗力。 4、預(yù)防疾病：秋末氣候轉(zhuǎn)涼，這個時期。
7. 秋天應(yīng)注意哪些健康常識
秋天是豐收的季節(jié)，是浪漫的季節(jié)，在我們告別夏天酷熱的天氣迎來涼爽秋風(fēng)的時候，可別忘了注意身體，注意養(yǎng)生，秋天是養(yǎng)生的好季節(jié)，接下來小編就跟大家說說秋天養(yǎng)生的幾點小常識。
1、秋季的精神養(yǎng)生秋季的精神調(diào)養(yǎng)在于培養(yǎng)樂觀情緒，保持內(nèi)心平靜，收斂神氣，為冬令陽氣潛藏做準(zhǔn)備。觸景生情，易增憂傷。
憂傷又容易傷肺，肺氣虛后，機(jī)體對不良刺激的耐受性又會下降，耐受性的下降，又進(jìn)一步促使傷感、悲秋情緒?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中提出“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生原則，這對精神調(diào)養(yǎng)也適合。
中醫(yī)認(rèn)為心藏神，神安則壽。若不知調(diào)攝精神，則精血漸衰，形體耗敗，老衰立至。
秋冬之時調(diào)養(yǎng)精神以養(yǎng)其陰就顯得格外重要，要求做到安然恬靜，虛懷若谷，無過多奢望，無過度思慮，尤其不宜動怒。因怒則氣機(jī)上逆，每易耗傷肝血，損及陰精，甚則陽亢化風(fēng)，而容易誘發(fā)眩暈、中風(fēng)等病癥。
遇事冷靜處理，以保養(yǎng)陰精。根據(jù)個人的興趣、愛好、專長，不斷豐富生活內(nèi)容。
金秋十月，與農(nóng)民一起享受豐收的喜悅。琴、棋、書、畫，自得其樂。
精神調(diào)養(yǎng)上要掌握主動權(quán)，要多想高興的事，多做高興的事。2、秋季保健必知的小常識秋季是豐收的季節(jié)，同時也是人體進(jìn)補(bǔ)最好的時節(jié)，很多的人都制定了自己的養(yǎng)生計劃，其實想要保持身體的健康，多了解一些常識是非常有必要的呢！秋季氣溫較大，該怎么守護(hù)自己和家人的健康呢，來看看專家是怎么說的吧！2.1、入秋養(yǎng)生要提放“秋老虎”立秋并不是真正秋天的到來，炎夏的余熱未消，雖早晚會比較涼、溫差變大，白天尤其是午間依然悶熱。
此時人容易產(chǎn)生倦怠、乏力的感覺，清熱解暑要繼續(xù)，但相對炎夏要有所變化。要多喝水、淡茶、菜湯等，以清熱祛暑。
綠豆湯、蓮子粥和百合粥都是很有益處的良方。2.2、入秋養(yǎng)生要預(yù)防感冒腹瀉立秋后逐漸下降的氣溫適合病毒趁虛而入，人容易感冒。
同時也適宜一些致瀉病原微生物的生長，因此是細(xì)菌性痢疾、大腸桿菌腸炎等腸道疾病的多發(fā)季節(jié)。3、秋季養(yǎng)生吃什么好3.1、梨：緩解燥咳效果好入秋，人們的身體需要滋潤，特別是本身氣管不太好的人呢，更應(yīng)該早些進(jìn)行防治，避免加重發(fā)病的可能。
梨是一種非常好的水果，它能健胃潤肺，而入秋食梨正是時候。梨除了生食外，也可以削片煲湯，在臨睡前飲用，有潤肺、滋潤大腸、通暢便結(jié)、動化積食之功。
如不慎患上燥咳，可用生梨和川貝母加冰糖燉湯喝，療效不錯。3.2、銀耳：改善秋燥造成的皮膚搔癢中醫(yī)傳統(tǒng)的“銀耳燉冰糖”，可治療支氣管炎的咳嗽、痰多。
另外，銀耳對于皮膚干燥引起的搔癢癥，也有一定的療效。3.3、甘蔗：對小便不利相當(dāng)助益甘蔗具有滋養(yǎng)、解熱、生津、潤燥之功效。
對于發(fā)燒傷津、胃熱口苦、大便干燥、小便不利、反應(yīng)嘔吐、肺熱咳嗽等有相當(dāng)助益。在秋燥時節(jié)，飲甘蔗汁最好，喝甘蔗汁可以除去內(nèi)臟燥熱，促進(jìn)排尿。
秋季養(yǎng)生的運動經(jīng)歷了炎夏的悶熱后，秋季的涼爽正是戶外運動的大好時機(jī)。選擇在這個時節(jié)鍛煉身體，不僅可以調(diào)心養(yǎng)肺，提高內(nèi)臟器官的功能，而且有利于增強(qiáng)各組織器官的免疫功能和身體對外界寒冷刺激的抵御能力。
人體陰精陽氣在秋天處于收斂內(nèi)養(yǎng)階段，所以健身也要順應(yīng)這一原則，運動切忌過度，要適可而止。人們宜參加一些輕松平緩、活動量小的運動，如：慢跑、登山、游泳等。
這些運動講求形動而心靜，動而不亂，靜而不躁，既不會因出汗多損耗元氣，又可以舒展筋骨，以應(yīng)秋收。對于正在長身體的青少年來說，足球、籃球、長跑和極限運動等戶外體育項目是秋季的最佳運動選擇；對于上班族來說，如羽毛球、乒乓球、室內(nèi)健身、臺球、保齡球等運動量不是很大的項目更為合適；而對于老年朋友來說，可以選擇慢走、散步或打太極拳等運動。
秋季養(yǎng)生的重要性人的一生之中大約有1/3的時間是用在睡眠上的，睡眠可以為生命積蓄能量?！秲?nèi)經(jīng)》說：“人臥血歸于肝，肝受血而能視，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能攝?！?/p>
“能”者，能量也。人之目視、足步、掌握、指攝等生命活動的能量，都是通過睡眠源源不斷地積蓄起來，通過肝的作用不斷滿足生命活動的需要。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中也認(rèn)為人在睡眠的時候，分泌的生長激素是白天的5~7倍，特別是兒童和青少年，一定要保證有足夠的睡眠時間才能促進(jìn)生長發(fā)育。睡眠的時候進(jìn)入到肝臟的血流量是站立的時候的7倍，肝臟血流量增加有利于增強(qiáng)肝細(xì)胞的功能，提高解讀能力，并且加快蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、脂肪、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的代謝，維持人體機(jī)內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。
