1.文化基礎(chǔ)知識(shí)一般指些什么
樓主你好！ 文化基礎(chǔ)知識(shí)，考什么？很難回答你的，什么類型的知識(shí)都有“文化基礎(chǔ)知識(shí)”的，比如說中國(guó)歷史、中國(guó)古代、導(dǎo)游的、文藝的等等，都有它“文化基礎(chǔ)知識(shí)”。
你的看看你公司那些出題目的人，它對(duì)什么比較在行，他總不可能出些他都不懂的題目吧。 給你找了這個(gè)，你參考一下： 文化基礎(chǔ)知識(shí)： （1）文化的概念、特性；如何對(duì)待民族傳統(tǒng)文化和外來文化。
（2）流行文化的概念、特性，流行文化的分析方法。 （3）文化與文明的關(guān)系，文化與政治、經(jīng)濟(jì)的關(guān)系。
（知識(shí)產(chǎn)權(quán)主要指著作權(quán)，商標(biāo)權(quán)，專利權(quán)等） 希望我的答案可以解決你的問題，對(duì)你有幫助，祝你天天快樂。
2.文化基礎(chǔ)知識(shí)包括哪些
文化基礎(chǔ)知識(shí)包括歷史、地理、政治等三個(gè)方面。
文化基礎(chǔ)知識(shí)屬于文化綜合科目的考試內(nèi)容，主要考查考生對(duì)歷史、地理、政治等三門中學(xué)課程的基本技能的整體把握和運(yùn)用知識(shí)綜合分析問題、解決問題的思維能力。
擴(kuò)展資料
歷史課程能力要求：
1、再認(rèn)、復(fù)述重要的歷史事實(shí)。依據(jù)歷史事實(shí)比較、評(píng)價(jià)歷史事件和歷史人物，對(duì)某些觀點(diǎn)進(jìn)行論證。
2、敘述歷史現(xiàn)象產(chǎn)生、發(fā)展或消亡的過程，并概括其原因。作出文字準(zhǔn)確、條理清楚的表述。
地理課程能力要求：
1、結(jié)合地圖了解重要地理事物的名稱和分布，重要的地理數(shù)據(jù)，以及有關(guān)地理的重大時(shí)事。
2、了解我國(guó)地理概況、區(qū)域特征及其差異，理解我國(guó)地理國(guó)情、基本國(guó)策和有關(guān)政策法規(guī)，以及國(guó)土開發(fā)和整治措施。
政治課程能力要求：
1、再認(rèn)或再現(xiàn)哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)、政治等方面的知識(shí)。理解哲學(xué)常識(shí)、經(jīng)濟(jì)常識(shí)、政治常識(shí)等所涉及的基本概念和基本觀點(diǎn)、掌握知識(shí)之間的內(nèi)在聯(lián)系。
2、應(yīng)用歷史的、辯證的、階級(jí)的觀點(diǎn)和方法，分析、比較、解釋有關(guān)的政治現(xiàn)象、經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象等，認(rèn)識(shí)事物的本質(zhì)。
3、綜合認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)有關(guān)理論問題和現(xiàn)實(shí)問題。恰當(dāng)使用哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)、政治術(shù)語，條理清楚、邏輯嚴(yán)密地予以表述。
參考資料來源：百度百科-文化綜合
3.中國(guó)歷史常識(shí)大全
中國(guó)歷史常識(shí)大全1、已知的在中國(guó)境內(nèi)生活的最古老的原始人類，是“元謀猿人”。
在中國(guó)云南省元謀盆地發(fā)現(xiàn)的顆古人類牙齒化石，經(jīng)科學(xué)鑒定，距今約有170多萬年了。 2、約70——20萬年前，“北京猿人”（簡(jiǎn)稱“北京人”），生活在北京周口店龍骨山的洞穴里。
3、北京人已經(jīng)知道使用天然火。人類第一次取得了支配一種自然力的能力。
4、到了大約18000年前，仍然在北京周口店龍骨山里，生活著一批被稱作 “頂洞人”的遠(yuǎn)古人類。他們已經(jīng)具有明顯的黃種人的體態(tài)特征。
5、山頂洞人不僅會(huì)人工取火，而且制造出了中國(guó)縫制工藝史上的第一枚骨針，骨針約同火柴棍般粗細(xì)，長(zhǎng)82毫米。 6、距今六七千年前，中國(guó)出現(xiàn)了古老的彩陶文化和黑陶文化。
7、陜西西安半坡文化的彩陶，十分精美。人面網(wǎng)紋盆上各種紋飾，是原始美術(shù)、原始文字和原始藝術(shù)的結(jié)晶。
8、山東龍山文化的黑陶，烏黑光亮，有著金屬器皿一樣的光澤。 9、長(zhǎng)江流域的浙江省余姚市河姆渡文化，與黃河流域的半坡文化同樣古老，7000年前那里的人們已經(jīng)會(huì)用大型木構(gòu)件建筑房屋。
10、大約4000多年前，發(fā)生了一些部落戰(zhàn)爭(zhēng)。黃帝是其中一個(gè)部落的首領(lǐng)，因?yàn)樗畹萌诵挠致斆饔赂?，取得了最后勝利?/p>
11、在古老的華夏族逐漸形成的過程中，黃帝發(fā)揮了重要的作用，黃帝也就被后世尊為華夏族（即中華民族前身）的“人文初祖”。12、黃帝之后，中華民族先后又出現(xiàn)了幾位杰出的人物：堯、舜、禹。
堯禪位于舜，舜禪位于禹。 13、堯舜禹的時(shí)代，洪水泛濫成災(zāi)。
大禹奉命治水，終于治服了洪水。 14、后來，禹的兒子啟繼承了王位，建立了第一個(gè)奴隸制王朝夏朝（約公元前22世紀(jì)公元前17世紀(jì)）。
15、相傳在4000多年前的夏朝，就開始有了歷法，所以人們都把中國(guó)古老的傳統(tǒng)歷法叫夏歷。 16、夏歷是按月亮的運(yùn)行周期制訂的，又叫陰歷。
由于歷法中有節(jié)氣變化和農(nóng)事安排，所以又稱農(nóng)歷。 17、夏朝最后一個(gè)統(tǒng)治者桀，暴虐無道。
東方的商部落，在湯的領(lǐng)導(dǎo)下強(qiáng)大起來，打敗了夏建立商朝（約公元前17世紀(jì)初——公元前11世紀(jì)）。 18、商朝的青銅器制造業(yè)有很大的發(fā)展。
商朝后期制造的 司母戊大方鼎重達(dá)875公斤，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的世界上最大的出土青銅器。 19、商代的甲骨文是刻在龜甲獸骨上的一種古代文字，已經(jīng)是相當(dāng)成熟的文字了。
在殷墟出土的15萬片刻 有文字的甲骨中，總字?jǐn)?shù)達(dá)到160多萬字，其中有單字4600多個(gè)，已識(shí)別的有1000多個(gè)。 20、商代末期，在黃土高原上，一個(gè)叫“周”的部落強(qiáng) 盛起來。
到周文王時(shí)，周國(guó)成了西方諸侯的新盟主。 21、商朝最后的統(tǒng)治者紂王好酒淫樂。
周武王時(shí)，周聯(lián)合其他部落討伐商朝，經(jīng)過牧野之戰(zhàn)，推翻了商朝，建立了周朝（約公元前11世紀(jì)公元前256年）。 22、周朝建立后，分封了大大小小71個(gè)小國(guó)，有魯、齊、魏、晉、宋、燕等。
這些小國(guó)的國(guó)君叫諸侯。 23、西周前期180多年，中原一帶產(chǎn)生了許多大型樂舞。
祭祀山川時(shí)用的是表現(xiàn)大禹治水的《大夏》舞，紀(jì)念武王伐紂功績(jī)的武舞是《大武》舞。 24、公元前770年，周平王將都城東遷，名為“東周”。
分為“春秋”、“戰(zhàn)國(guó)”兩個(gè)時(shí)期。 25、春秋時(shí)期，100多個(gè)諸侯國(guó)林立，互相爭(zhēng)奪，勝者成為霸主，出現(xiàn)了 “春秋五霸”，一般的說 法是齊桓公、晉文公、秦穆公、宋襄公、楚莊王。
26、公元前606年，楚莊王“問鼎大小輕重”。鼎是王權(quán)象征，傳說大禹鑄了九個(gè)鼎，代表九州。
楚莊王問鼎，表明他有做天子的野心。 27、春秋中后期，吳越兩國(guó)交惡。
先是吳王闔廬戰(zhàn)敗受傷而死。其子吳王夫差立志報(bào)仇，讓人每天高聲提醒他：“夫差，你忘了殺父之仇了么？”后來，吳國(guó)在夫差的領(lǐng)導(dǎo)下打敗了越國(guó)。
28、越王勾踐決心雪恥。他“臥薪嘗膽”，每天高聲自問：“勾踐，你忘了亡國(guó)的恥辱么？”越國(guó)經(jīng)過十年生聚，十年教訓(xùn)，再次打敗吳國(guó)，吳王夫差自殺。
29、約2500年前，中國(guó)出了位偉大的思想家——老子。老子是道家學(xué)派的創(chuàng)始人。
30、《道德經(jīng)》又名《老子》，書里寫著：禍有時(shí)會(huì)成為福的因由，福中有時(shí)藏伏著禍。因此要注意“物極必反”， 還要注意“道”“德”相長(zhǎng)。
31、生活于公元前551——前479年的孔子是一位大思想家、大教育家，是儒家學(xué)派的創(chuàng)始人。 32、孔子最早在中國(guó)興辦私學(xué)，他有弟子三千人，賢者七十二人。
33、孔子為中國(guó)古代文化發(fā)展作出了不朽的貢獻(xiàn)，他整理編訂了《易》、《詩(shī)》、《禮》、《樂》、老子授經(jīng)圖孫武像 《尚書》、《春秋》等 “六經(jīng)”。 34、孔子享年73歲，死后葬在魯國(guó)都城北邊（今山東曲阜“孔林”處）。
孔子故居后來改建為“孔廟”。 35、孔子的學(xué)生們追憶孔子日常教誨和生活行為，整理成一部語錄體書，稱作《論語》，這部書成為儒家的經(jīng)典，對(duì)后世有很大影響。
36、孫武，是春秋末期一位杰出的軍事家。傳世有著名的兵書《孫子兵法》十三篇。
37、《孫子兵法》提出了著名的“ 知彼知已，百戰(zhàn)不殆”、“攻其不備，出其不意”、“兵無常勢(shì)，水無常形”等許多戰(zhàn)爭(zhēng)原則。 38、《孫子兵法》的根本宗旨在于：精通戰(zhàn)爭(zhēng)的目的是為了“不戰(zhàn)而屈人之兵”。
《孫子兵法》因此被稱為“兵學(xué)圣典”。
4.文學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
太多了！ （一）外國(guó)古代文學(xué) 歐洲有希臘的“荷馬史詩(shī)”-《伊利亞特》和《奧得賽》。
以及相傳為一個(gè)名叫伊索的奴隸寫的《伊索寓言》。亞洲有古代阿拉伯民間故事集《天方夜譚》（又稱《一千零一夜》）。
（二）文藝復(fù)興時(shí)期的文學(xué) 公元13世紀(jì)到16世紀(jì)為歐洲文藝復(fù)興時(shí)期。這一時(shí)期，名家名作，如群星燦爛。
但丁、意大昨詩(shī)人，著有《神曲》。薄迦丘意大利人短篇小說家，著有《十日談》拉伯雷，法國(guó)人，著《巨人傳》塞萬提斯，西班牙人，著《堂·吉訶德》。
莎士比亞，英國(guó)的偉大的戲劇家。他寫了三十多個(gè)劇枉。
其中的《哈姆萊特》《李爾王》《奧賽羅》《麥克白》為四大悲劇?！读_密歐與朱惠葉》《威尼斯商人》都長(zhǎng)演不衰。
（三）17-19世紀(jì)的歐洲文學(xué) 這一時(shí)期有法國(guó)作家莫里哀創(chuàng)作的《慳吝人》其主人公叫阿巴公。英國(guó)小說家笛福創(chuàng)作了《魯濱孫漂流記》行國(guó)偉大的詩(shī)人戲劇家創(chuàng)作了《浮士德》.英國(guó)詩(shī)人雷萊創(chuàng)作了《解了的亞羅米修斯》，德國(guó)詩(shī)人海涅創(chuàng)作了《德國(guó)，一個(gè)冬天的童話》。
法國(guó)小說家雨果創(chuàng)作了《巴黎圣母院》，英國(guó)詩(shī)人拜倫創(chuàng)作了《唐璜》。法國(guó)小說家福樓拜創(chuàng)作了《包法利夫人》。
美國(guó)偉大詩(shī)人惠特曼的代表作是《草葉集》。英國(guó)（愛爾蘭）的著名作家伏尼契創(chuàng)作了《牛虻》。
中國(guó)作家作品（一）春秋時(shí)代 l《詩(shī)經(jīng)》本只稱《詩(shī)》后又以"詩(shī)三百"為代稱。著名篇目《關(guān)雌》《氓》、《伐植》、《碩鼠》、《七月》。
中國(guó)最早的詩(shī)歌總集。收錄了從周初到春秋時(shí)期的詩(shī)歌305篇，分為"風(fēng)"、"雅"、"頌"三大類。
開創(chuàng)我國(guó)文學(xué)現(xiàn)實(shí)主義傳統(tǒng)，列為"五經(jīng)"之一。 2·孔子，名丘，字仲尼，又稱尼父、圣父，魯國(guó)人，儒家創(chuàng)始人。
書為孔子弟子及其再傳弟子編成。主要作品為《論語 》20篇，各取篇中開頭二字為篇名，如《學(xué)而》、《為政》等。
記錄了孔子及其弟子的言行，代表了孔子的基本思想。諸子哲理散文，語錄體，列為"四書"之一。
3·左丘明，魯國(guó)史官。主要作品為《左傳》，《春秋左氏傳》又名《左氏春秋》。
《曹劌論戰(zhàn)》、《曹崤論戰(zhàn)》、《崤之戰(zhàn)》、《燭之武退秦師》等選自此書。我國(guó)第1部敘事詳備的編年體史書，歷史散文。
記載春秋時(shí)期史實(shí)，富有文學(xué)性。 （二）戰(zhàn)國(guó)時(shí)代 4·孟子，名軻，宇子輿，戰(zhàn)國(guó)時(shí)儒家代表人物，世稱亞圣。
書由其弟子編輯。主要作品為《孟子》共7篇，各取篇中開頭兒字為篇名，如《梁惠王》、《公孫丑》、《告子》等。
記載了孟子的思想和政治言論。諸子哲理散文，"四書"之一。
孟子長(zhǎng)于論辯，善用比喻，對(duì)后世議論性散文的發(fā)展影響較大。 5·列子，名御寇（圉寇），道家前輩。
主要作品為《列子》又名《沖虛真經(jīng)》《愚公移山》出于此書。諸子哲理散文。
6·莊子。名周，世稱南華真人，道家代表人物。
主要作品為《莊子》，又名《南華經(jīng)》現(xiàn)存33篇。諸子哲理散文，具有濃厚的浪漫色彩，對(duì)后世文學(xué)有很大影響。
7·荀子·名況，字卿。避漢宣帝劉詢諱，改稱孫卿。
主要作品為《荀子》其中《勸學(xué)篇》《天論》等最有代表性。另作《賦篇》對(duì)漢賦的興起有所影響。
建立了以儒家思想為主體， 又兼采法家和其他各家學(xué)說的思想體系。韓非、李斯都是他法治思想的繼承者。
屬諸子哲理散文。 8.韓非，法家集大成者。
主要作品為《韓非子》全書55篇《扁鶻見蔡桓公》、《五蠹》、《南郭處士》等都出于此書。諸子哲理散文，先秦法家的代表著作。
9·呂不韋，秦相，集合門客編成《呂氏春秋》。主要作品為《呂氏春秋》。
又名《呂覽》共160篇《察今》、《察傳》等出于此書。收入諸子哲理散文，雜家的代表著作。
10·屈原，名平。我國(guó)第一個(gè)愛國(guó)主義、浪漫主義詩(shī)人，開創(chuàng)楚辭新詩(shī)體，被列為世界文化名人。
主要作品為《離騷》《九歌》包括《山鬼》《國(guó)殤》等11篇）《天問》《九章》包括 《涉江》《哀郢》《橘頌》等9篇。西漢劉向編成《楚辭》一書，以屈作為主。
因具有濃厚的楚國(guó)地方色彩，故稱"楚辭"，后世因稱這種詩(shī)體為"楚辭體"、"騷體"。開創(chuàng)了我國(guó)詩(shī)歌浪漫主義傳統(tǒng)《離騷》和《詩(shī)經(jīng)》中的國(guó)風(fēng)并稱"風(fēng)騷"，成為"文學(xué)"的代名詞。
11《故國(guó)策》33篇《荊軻刺秦王》《鄒忌諷齊王納諫》《唐雎不辱使命》等都出于此書。西漢劉向根據(jù)史料編定。
屬國(guó)別體史書，歷史散文，主要記載戰(zhàn)國(guó)時(shí)代謀臣策士游說諸侯或相互論辯時(shí)提出的政治見解和斗爭(zhēng)策略，以及他們的政治活動(dòng)。對(duì)后世散文和辭賦的創(chuàng)作有很大影響。
（三）兩漢 12·賈誼，又稱賈生，賈長(zhǎng)沙，賈太傅。主要作品為《新書》58篇《過秦論》（上中下三篇）出于此書。
另有《論積貯疏》等奏疏《吊屈原賦》等賦《過秦論》等開"史論"之先河，其賦上承楚辭下啟漢賦，影響很大。 13.劉安，封淮南王。
主要作品為《淮南子》又名（淮南鴻烈）。"女媧補(bǔ)天"、"后羿射日"、"嫦娥奔月"等故事出于此。
14·司馬遷·字子長(zhǎng)，別稱太史公，簡(jiǎn)稱史遷。與司馬光并稱"史界兩司馬。
與班固并稱。"班馬"。
主要作品為《史記》又名《太史公書》全書130篇，包括12本紀(jì)、8書、10表30世家、70列傳?！读H藺相如列傳》《鴻門宴》《毛遂自薦》《屈原列傳》《信陵君。
5.中國(guó)傳統(tǒng)文化基本知識(shí)簡(jiǎn)介
1、四書四書又稱四子書，是《論語》《孟子》《大學(xué)》《中庸》的合稱。
南宋朱熹取《禮記》中的《中庸》《大學(xué)》兩篇文章單獨(dú)成書，與記錄孔子言行的《論語》、記錄孟子言行的《孟子》合為“四書”。 四書增刪注釋包括孔子的弟子及再傳弟子、孟子、程子、朱熹等，其編撰時(shí)間間隔達(dá)一千八百年。
宋元以后，《大學(xué)》《中庸》成為學(xué)校官定教科書和科舉考試必讀書，對(duì)古代教育產(chǎn)生了極大的影響。2、五經(jīng)五經(jīng)一般指儒家典籍《詩(shī)經(jīng)》《尚書》《禮記》《周易》《春秋》的合稱。
《詩(shī)》溫柔寬厚，《書》疏通知遠(yuǎn)，廣博易良，《易》潔靜精微，《禮》恭儉莊敬；《春秋》屬詞比事。中醫(yī)學(xué)指指肝、心、脾、肺、腎五臟的經(jīng)脈。
3、六藝六藝指六種技能：禮、樂、射、御、書、數(shù)。中國(guó)周朝的貴族教育體系，開始于公元前1046年的周王朝，周王官學(xué)要求學(xué)生掌握的六種基本才能：禮、樂、射、御、書、數(shù)。
出自《周禮·保氏》：“養(yǎng)國(guó)子以道，乃教之六藝：一曰五禮，二曰六樂，三曰五射，四曰五御，五曰六書，六曰九數(shù)?！?這就是所說的“通五經(jīng)貫六藝”的“六藝”。
4、對(duì)聯(lián)對(duì)聯(lián)，中國(guó)的傳統(tǒng)文化之一，又稱楹聯(lián)或?qū)ψ樱菍懺诩?、布上或刻在竹子、木頭、柱子上的對(duì)偶語句。對(duì)聯(lián)對(duì)仗工整，平仄協(xié)調(diào)，是一字一音的中華語言獨(dú)特的藝術(shù)形式。
對(duì)聯(lián)是中國(guó)傳統(tǒng)文化瑰寶。5、燈謎燈謎又稱文虎，猜燈謎，亦稱打虎、彈壁燈、商燈、射、解、拆等，但人們都習(xí)慣用“32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333431356631燈謎”一稱。
燈謎是中國(guó)古代勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一門綜合性藝術(shù)。早在夏代，就出現(xiàn)了一種用暗示來描述某種事物的歌謠。
到了春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，這種歌謠發(fā)展，演變成“瘦辭”（亦稱“隱語”）。當(dāng)時(shí)由于列國(guó)紛爭(zhēng)，有不少游客在進(jìn)諫時(shí)，往往都用“隱語”道出已見，使君王從中得到啟發(fā)。
《國(guó)語·晉語》記載：“有秦客瘦辭于朝，大夫莫之能對(duì)也?！笨梢娔菚r(shí)的這些“瘦辭”和“隱語”，就是我國(guó)燈謎的雛形。
直至南朝宋文學(xué)家鮑照作“井”、“龜”、“土”三個(gè)字謎，并以《字謎三首》收入他的詩(shī)集后，才有了“謎”字一稱。
6.文化基礎(chǔ)知識(shí)有哪些
樓主你好！ 文化基礎(chǔ)知識(shí)，考什么？很難回答你的，什么類型的知識(shí)都有“文化基礎(chǔ)知識(shí)”的，比如說中國(guó)歷史、中國(guó)古代、導(dǎo)游的、文藝的等等，都有它“文化基礎(chǔ)知識(shí)”。
你的看看你公司那些出題目的人，它對(duì)什么比較在行，他總不可能出些他都不懂的題目吧。 給你找了這個(gè)，你參考一下： 文化基礎(chǔ)知識(shí)： （1）文化的概念、特性；如何對(duì)待民族傳統(tǒng)文化和外來文化。
（2）流行文化的概念、特性，流行文化的分析方法。 （3）文化與文明的關(guān)系，文化與政治、經(jīng)濟(jì)的關(guān)系。
（知識(shí)產(chǎn)權(quán)主要指著作權(quán)，商標(biāo)權(quán)，專利權(quán)等） 希望我的答案可以解決你的問題，對(duì)你有幫助，祝你天天快樂。
7.古代的基本文史常識(shí)
比如什么??？范圍很大的
生 理
【五臟】心、肝、脾、肺、腎
【六腑】胃、膽、三焦、膀胱、大腸、小腸
【六根】眼、耳、鼻、舌、身、意
【六塵】色、聲、香、味、觸、法
【七情】喜、怒、哀、樂、愛、惡、欲
【六欲】食、眠、生、私、性、賭
【人體十二臟】心、肝、脾、肺、腎、膻中、膽、胃、大腸、小腸、三焦、膀胱
【消化系統(tǒng)七沖門】唇·飛門、齒·戶門、會(huì)厭·吸門、胃·賁門、太倉(cāng)下口·幽門、大腸及小腸·闌門、下極·魄門
倫 理
【五?！咳?、義、禮、智、信
【五倫】君臣、父子、兄弟、夫婦、朋友
【三姑】尼姑、道姑、卦姑
【六婆】牙婆、媒婆、師婆、虔婆、藥婆、穩(wěn)婆
【九屬】玄孫、曾孫、孫、子、身、父、祖父、曾祖父、高祖父
飲 食
【五谷】稻、黍、稷、麥、豆
【五香】花椒、大料、桂皮、丁香、茴香
【四大著名淡水魚】松江鱸魚、黃河鯉魚、松花江鮭魚、興凱湖白魚
【四大著名海產(chǎn)魚】小黃魚、大黃魚、帶魚、墨魚
【上八珍】貍唇、駝峰、猴頭、熊掌、燕窩、鳧脯、鹿筋、黃唇蛟
【中八珍】魚翅、銀耳、鰣魚、廣肚、果子貍、哈什螞、魚唇、裙邊
【下八珍】海參、龍須菜、大口蘑、川竹筍、赤鱗魚、干貝、蠣黃、烏魚蛋
【中國(guó)八大菜系】四川菜、湖南菜、山東菜、江蘇菜、浙江菜、廣東菜、福建菜、安徽菜
【開門七件事】柴、米、油、鹽、醬、醋、茶
【古代十大名廚】伊尹，為商朝輔國(guó)宰相，商湯一代名廚，有"烹調(diào)之圣"美稱，"伊尹湯液"為人傳頌千年不衰。
易牙，也名狄牙，為春秋時(shí)期名巫、著名廚師，精于煎、熬、燔、炙，又是調(diào)味專家，得寵于齊桓公。
太和公，為春秋末年吳國(guó)名廚，精通水產(chǎn)為原料的菜肴，尤以炙魚聞名天下。
膳祖，為唐朝一代女名廚。段成式編的《酉陽(yáng)雜俎》書中名食，均出自膳祖之手。
梵正，五代時(shí)尼姑、著名女廚師，以創(chuàng)制"輞川小祥"風(fēng)景拼盤而馳名天下，將菜肴與造型藝術(shù)融為一體，使菜上有山水，盤中溢詩(shī)歌。
劉娘子，為南宋高宗宮中女廚，歷史上第一個(gè)宮廷女廚師，稱為"尚食劉娘子"。
宋五嫂，為南宋著名民間女廚師。高宗趙構(gòu)乘龍舟西湖，曾嘗其魚羹，贊美不已，于是名聲大振，奉為膾魚之"師祖"。
董小宛，明末清初秦淮名妓，善制菜蔬糕點(diǎn)，尤善桃膏、瓜膏、腌菜等，名傳江南?，F(xiàn)在的揚(yáng)州名點(diǎn)灌香董糖、卷酥董糖，為她所創(chuàng)制。
蕭美人，清朝著名女點(diǎn)心師，善制饅頭、糕點(diǎn)、餃子等點(diǎn)心，袁枚頗為推崇她，《隨園食單》中盛贊其點(diǎn)心"小巧可愛，潔白如雪"。
王小余，清代乾隆時(shí)名廚，烹飪手藝高超，并有豐富的理論經(jīng)驗(yàn)。袁枚《隨園食單》有許多方面得力于王小余的見解。
8.文史常識(shí)有哪些
范圍很大的生 理【五臟】心、肝、脾、肺、腎【六腑】胃、膽、三焦、膀胱、大腸、小腸【六根】眼、耳、鼻、舌、身、意【六塵】色、聲、香、味、觸、法【七情】喜、怒、哀、樂、愛、惡、欲【六欲】食、眠、生、私、性、賭【人體十二臟】心、肝、脾、肺、腎、膻中、膽、胃、大腸、小腸、三焦、膀胱【消化系統(tǒng)七沖門】唇·飛門、齒·戶門、會(huì)厭·吸門、胃·賁門、太倉(cāng)下口·幽門、大腸及小腸·闌門、下極·魄門倫 理【五?！咳?、義、禮、智、信【五倫】君臣、父子、兄弟、夫婦、朋友【三姑】尼姑、道姑、卦姑【六婆】牙婆、媒婆、師婆、虔婆、藥婆、穩(wěn)婆【九屬】玄孫、曾孫、孫、子、身、父、祖父、曾祖父、高祖父飲 食【五谷】稻、黍、稷、麥、豆【五香】花椒、大料、桂皮、丁香、茴香【四大著名淡水魚】松江鱸魚、黃河鯉魚、松花江鮭魚、興凱湖白魚【四大著名海產(chǎn)魚】小黃魚、大黃魚、帶魚、墨魚【上八珍】貍唇、駝峰、猴頭、熊掌、燕窩、鳧脯、鹿筋、黃唇蛟【中八珍】魚翅、銀耳、鰣魚、廣肚、果子貍、哈什螞、魚唇、裙邊【下八珍】海參、龍須菜、大口蘑、川竹筍、赤鱗魚、干貝、蠣黃、烏魚蛋【中國(guó)八大菜系】四川菜、湖南菜、山東菜、江蘇菜、浙江菜、廣東菜、福建菜、安徽菜【開門七件事】柴、米、油、鹽、醬、醋、茶【古代十大名廚】伊尹，為商朝輔國(guó)宰相，商湯一代名廚，有"烹調(diào)之圣"美稱，"伊尹湯液"為人傳頌千年不衰。
易牙，也名狄牙，為春秋時(shí)期名巫、著名廚師，精于煎、熬、燔、炙，又是調(diào)味專家，得寵于齊桓公。 太和公，為春秋末年吳國(guó)名廚，精通水產(chǎn)為原料的菜肴，尤以炙魚聞名天下。
膳祖，為唐朝一代女名廚。段成式編的《酉陽(yáng)雜俎》書中名食，均出自膳祖之手。
梵正，五代時(shí)尼姑、著名女廚師，以創(chuàng)制"輞川小祥"風(fēng)景拼盤而馳名天下，將菜肴與造型藝術(shù)融為一體，使菜上有山水，盤中溢詩(shī)歌。劉娘子，為南宋高宗宮中女廚，歷史上第一個(gè)宮廷女廚師，稱為"尚食劉娘子"。
宋五嫂，為南宋著名民間女廚師。高宗趙構(gòu)乘龍舟西湖，曾嘗其魚羹，贊美不已，于是名聲大振，奉為膾魚之"師祖"。
董小宛，明末清初秦淮名妓，善制菜蔬糕點(diǎn)，尤善桃膏、瓜膏、腌菜等，名傳江南。現(xiàn)在的揚(yáng)州名點(diǎn)灌香董糖、卷酥董糖，為她所創(chuàng)制。
蕭美人，清朝著名女點(diǎn)心師，善制饅頭、糕點(diǎn)、餃子等點(diǎn)心，袁枚頗為推崇她，《隨園食單》中盛贊其點(diǎn)心"小巧可愛，潔白如雪"。王小余，清代乾隆時(shí)名廚，烹飪手藝高超，并有豐富的理論經(jīng)驗(yàn)。
袁枚《隨園食單》有許多方面得力于王小余的見解。 古代文史典籍 【四書】《大學(xué)》《中庸》《論語》《孟子》的合稱。
宋人抽出《禮記》中的《大學(xué)》《中庸》兩篇，與《論語》《孟子》配合，至南宋淳熙間，朱熹撰《四書章句集注》，“四書”之名由此而定。此后，“四書”始終是我國(guó)封建社會(huì)正統(tǒng)教育的必讀書和科舉取士的初級(jí)標(biāo)準(zhǔn)書。
【五經(jīng)】《詩(shī)》《書》《禮》《易》《春秋》五部儒家經(jīng)典的簡(jiǎn)稱，始稱于漢武帝時(shí)。其中存有中國(guó)古代豐富的歷史資料，是封建時(shí)代教育的必讀教科書，并被統(tǒng)治階級(jí)作為宣傳宗法封建思想的理論依據(jù)。
【六經(jīng)】指的是六部儒家經(jīng)典，即在“五經(jīng)”外，另加《樂經(jīng)》。也有稱“六經(jīng)”為“六藝”的，韓愈《師說》中的“六藝經(jīng)傳皆通習(xí)之”中的“六藝”即“六經(jīng)”。
【十三經(jīng)】十三部儒家經(jīng)典。漢代開始，把《詩(shī)》《書》《禮》《易》《春秋》稱為“五經(jīng)”。
唐代把“三禮”（《周禮》《儀禮》《禮記》）、“三傳”（《公羊傳》《轂梁傳》《左傳》），連同《易》《書》《詩(shī)》稱為“九經(jīng)”。至唐文宗刻石經(jīng)，將《孝經(jīng)》《論語》《爾雅》列入經(jīng)部，則為“十二經(jīng)”。
宋代又將《孟子》提升為經(jīng)，故有“十三經(jīng)”之稱。 【三字經(jīng)】舊時(shí)廣泛使用的蒙學(xué)課本。
相傳為宋代王應(yīng)麟撰，明清學(xué)者陸續(xù)增補(bǔ)，至清初的本子為一千一百四十字。內(nèi)容從闡述教育的重要性開始，進(jìn)而依次講述名物常識(shí)、經(jīng)書子書、歷史知識(shí)及古人勤學(xué)的故事等。
全部用三言韻語，便于兒童誦讀。句法靈活豐富，語言通俗易懂。
自編成后廣為流傳，一直使用至清末民初。 【千字文】舊時(shí)廣泛使用的蒙學(xué)課本。
南朝梁代周興嗣編，梁武帝大同年間編成。全書將一千個(gè)字，編為四字一句的韻語，介紹有關(guān)自然、社會(huì)、歷史、倫理、教育等方面的知識(shí)，基本上無重復(fù)的字。
自隋代開始流行，至清末一直被廣泛用作兒童識(shí)字課本。宋代以后，有種種續(xù)編和改編本，但都沒有舊本流傳得廣泛、長(zhǎng)久。
【千家詩(shī)】舊時(shí)蒙學(xué)讀物。有《新鐫五言干家詩(shī)》《重訂千家詩(shī)》兩種，前者題王相選注，后者題謝枋得選、王相注，所選均七言詩(shī)。
兩種選本都分絕句、律詩(shī)兩部分，大都為唐、五代、宋作品，宋詩(shī)尤多。因入選之詩(shī)淺近易解，所以流傳較廣。
【唐詩(shī)三百首】詩(shī)歌總集。清代乾隆年間蘅塘退士孫洙編，實(shí)選唐詩(shī)三百十首，分五古、七古、五律、七律、五絕、七絕及樂府諸體排列。
選編的原意，本作為家塾課本。所選詩(shī)作大都藝術(shù)性較高，便于吟誦，是流傳最廣的唐詩(shī)選本。
【文選】現(xiàn)存最早的詩(shī)文總集。南朝梁蕭統(tǒng)（昭明太子）編選，世稱《昭明文選》。
選錄自。
9.文史知識(shí)試題
1、“我自橫刀向天笑，去留肝膽兩昆侖”是近代哪一著名人士的豪言？（ ） A林則徐 B康有為 C宋教仁 D譚嗣同 2、張藝謀的電影中最有震撼力的是《活著》。
電影中有一個(gè)場(chǎng)景：小孩找出父親的鐵皮包的箱子要交給街道干部用來煉鐵。這個(gè)場(chǎng)景應(yīng)該是在20世紀(jì)： （ ） A二十年代末 B三四十年代 C 五十年代 D七十年代3、制造“濟(jì)南慘案”的帝國(guó)主義國(guó)家是：（ ） A英國(guó) B 日本 C美國(guó) D俄國(guó)4、八路軍建立的第一個(gè)敵后抗日根據(jù)地是（ ） A晉察冀抗日根據(jù)地 B晉綏抗日根據(jù)地 C山東抗日根據(jù)地 D晉冀抗日根據(jù)地5、1947年，中共召開全國(guó)土地會(huì)議，制定了（ ） A《土地革命路線》 B《土地法令》 C《中國(guó)土地法大綱》 D《宅地法》6、下列哪一位思想家的學(xué)說被封建統(tǒng)治者利用和改造，成為封建文化的正統(tǒng)思想（ ） A老子 B孔子 C墨子 D韓非子7、率領(lǐng)部隊(duì)打響東北抗日武裝斗爭(zhēng)的第一槍，其部隊(duì)被人們稱頌為“孤軍御寇，忠勇堪稱，為民族爭(zhēng)光”的是（ ） A蔡廷鍇 B 蔣光鼎 C楊靖宇 D馬占山8、張藝謀的電影細(xì)節(jié)都具有歷史感。
在電影《我的父親母親》里有關(guān)于農(nóng)村小學(xué)的情景，在“現(xiàn)實(shí)”中，教室黑板上方懸掛的是國(guó)旗，在“回憶”（文革時(shí)期）中，教室黑板上方懸掛的應(yīng)該是（ ） A毛澤東像 B五星紅旗 C馬克思像 D孔子像9、全國(guó)三大主力紅軍會(huì)師的時(shí)間、會(huì)師的地點(diǎn)是（ ） A 1935年6月 瑞金 B 1935年10月 吳起鎮(zhèn) C1936年6月 甘孜 D1936年10月 會(huì)寧10、1937南京失陷以前，國(guó)民政府遷到了（ ） A漢口 B 重慶 C昆明 廣州11、日本帝國(guó)主義被迫宣布投降的時(shí)間是 、正式簽訂投降書的時(shí)間是（ ） A 8月14日，9月1日 B 8月15日，9月2日 C8月16日，9月9日 D 8月17日，9月10日12、1945年9月9日，將投降書交給中國(guó)政府的日本侵略頭子是（ ） A田中角榮 B 岡村寧次 C 廣田弘毅 D 山本五十六13、我國(guó)是通過什么途徑進(jìn)入封建社會(huì)的（ ） A戰(zhàn)爭(zhēng) B 講和 C 變法 D革命14、孫中山先生講過一句遺囑，上句是“革命尚未成功”，下句是（ ） A大家仍須努力 B 同志仍須努力 C國(guó)民黨仍須努力 D人民仍須努力15、1945年，毛澤東到重慶同國(guó)民黨談判，10月10日簽訂了（ ） A《會(huì)談紀(jì)要》 B停戰(zhàn)協(xié)定 C共同綱領(lǐng) D以八項(xiàng)條件為基礎(chǔ)的國(guó)內(nèi)和平協(xié)定16、率領(lǐng)北平守軍接受和平改編的國(guó)民黨將領(lǐng)是（ ） A蔣光鼎 B傅作義 C張治中 D李宗仁17、提出建立君主專制中央集權(quán)的封建國(guó)家的思想家是（ ） A老子 B孔子 C韓非 D孫武18、五四運(yùn)動(dòng)時(shí)期被罷免的三個(gè)賣國(guó)賊中不包括（ ） A曹汝霖 B張作霖 C章宗祥 D 陸宗輿19、粉碎日本侵略者三個(gè)月滅亡中國(guó)的狂妄計(jì)劃的是（ ） A平型關(guān)大捷 B臺(tái)兒莊戰(zhàn)役 C百團(tuán)大戰(zhàn) D淞滬會(huì)戰(zhàn)20、今天的農(nóng)歷來源于（ ） A黃帝時(shí)期 B夏朝 C 商朝 D西周21、中國(guó)民族資產(chǎn)階級(jí)誕生于 （ ） A 第一次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期 B 第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期 C 洋務(wù)運(yùn)動(dòng)時(shí)期 D 戊戌變法時(shí)期22、提出“發(fā)者天下之公器，變者天下之公理”的思想家是（ ） A 康有為 B 梁?jiǎn)⒊?C 譚嗣同 D 馮桂芬23、美國(guó)學(xué)者羅伯特通過比較研究認(rèn)為：“近代世界賴于建立的種種基本發(fā)明與發(fā)現(xiàn)，可能有一半以上源于中國(guó)?！毕铝小霸从谥袊?guó)”且對(duì)“近代世界”的建立產(chǎn)生了深刻影響的發(fā)明是：（ ）A、指南針 B、地動(dòng)儀 C、內(nèi)燃機(jī) D、電動(dòng)機(jī)24、18世紀(jì)中期，自詡為“日不落”帝國(guó)的是：（ ） A、西班牙 B、英國(guó) C、德國(guó) D、美國(guó)25、每年的7月14日是下列哪一國(guó)家的國(guó)慶節(jié)？（ ） A、土耳其 B、古巴 C、法國(guó) D、美國(guó)26、1971年，美國(guó)總統(tǒng)尼克松曾在一次演講中說：“朋友，是的。
盟國(guó)，是的。但是，他們正在與我們競(jìng)爭(zhēng)”，他指的國(guó)家是：（ ） A蘇聯(lián)和東歐各國(guó) B日本和西歐各國(guó) C中國(guó) D中東石油國(guó)家27、最早進(jìn)行交通工具革新，制成汽船試航成功的是：（ ） A、英國(guó)人 B、法國(guó)人 C、美國(guó)人 D、德國(guó)人28、歷史上被稱為“鐵血宰相”的是：（ ） A、加富爾 B、俾斯麥 C、加里波第 D、希特勒29、、“五一”國(guó)際勞動(dòng)節(jié)起源于1886年美國(guó)哪一城市工人爭(zhēng)取八小時(shí)工作日的斗爭(zhēng)？（ ） A、紐約 B、華盛頓 C、芝加哥 D、舊金山30、一戰(zhàn)中有一被稱為“絞肉機(jī)” 戰(zhàn)役，你知道是哪一次嗎？（ ） A、馬恩河戰(zhàn)役 B、凡爾登戰(zhàn)役 C、索母河戰(zhàn)役 D、日德蘭海戰(zhàn)31、歷史上第一個(gè)社會(huì)主義國(guó)家是：（ ） A、法國(guó) B、俄國(guó) C、德國(guó) D、中國(guó)32、美國(guó)歷史上曾經(jīng)有過唯一的一位四次連任總統(tǒng)的著名人物，他應(yīng)該是：（ ） A、華盛頓 B、林肯 C、富蘭克林？羅斯福 D、尼克松、33、聯(lián)合國(guó)的總部設(shè)在：（ ） A、美國(guó)舊金山 B、瑞士日內(nèi)瓦 C、美國(guó)紐約 D、美國(guó)華盛頓34、二戰(zhàn)后對(duì)德國(guó)納粹戰(zhàn)犯進(jìn)行的審判是在： （ ） A、倫敦 B、紐倫堡 C、柏林 D、巴黎35、下列國(guó)家中，在第二次世界大戰(zhàn)期間處于中立國(guó)地位的是（ ） A芬蘭 B荷蘭 C波蘭 D愛爾蘭36、先秦諸子散文中最富有浪漫色彩的一部著作是（ ） A.《韓非子》 B.《莊子》 C.《孟子》 D.《荀子》37、、“信誓旦旦”一語出自下列哪篇作品（ ） A.《兼葭》 B.《離騷》 C.《短歌行》 D.《氓》38、初唐時(shí)期力反齊梁詩(shī)風(fēng)，標(biāo)舉“風(fēng)雅寄興”和“漢魏風(fēng)骨”，在復(fù)古旗幟下進(jìn)行詩(shī)歌內(nèi)容革新的著名詩(shī)人是（ ） A.王勃 B.盧照鄰 C.沈。
10.中國(guó)傳統(tǒng)文化基本知識(shí)簡(jiǎn)介
1、四書
四書又稱四子書，是《論語》《孟子》《大學(xué)》《中庸》的合稱。南宋朱熹取《禮記》中的《中庸》《大學(xué)》兩篇文章單獨(dú)成書，與記錄孔子言行的《論語》、記錄孟子言行的《孟子》合為“四書”。
四書增刪注釋包括孔子的弟子及再傳弟子、孟子、程子、朱熹等，其編撰時(shí)間間隔達(dá)一千八百年。宋元以后，《大學(xué)》《中庸》成為學(xué)校官定教科書和科舉考試必讀書，對(duì)古代教育產(chǎn)生了極大的影響。
2、五經(jīng)
五經(jīng)一般指儒家典籍《詩(shī)經(jīng)》《尚書》《禮記》《周易》《春秋》的合稱?！对?shī)》溫柔寬厚，《書》疏通知遠(yuǎn)，廣博易良，《易》潔靜精微，《禮》恭儉莊敬；《春秋》屬詞比事。中醫(yī)學(xué)指指肝、心、脾、肺、腎五臟的經(jīng)脈。
3、六藝
六藝指六種技能：禮、樂、射、御、書、數(shù)。
中國(guó)周朝的貴族教育體系，開始于公元前1046年的周王朝，周王官學(xué)要求學(xué)生掌握的六種基本才能：禮、樂、射、御、書、數(shù)。
出自《周禮·保氏》：“養(yǎng)國(guó)子以道，乃教之六藝：一曰五禮，二曰六樂，三曰五射，四曰五御，五曰六書，六曰九數(shù)?！?這就是所說的“通五經(jīng)貫六藝”的“六藝”。
4、對(duì)聯(lián)
對(duì)聯(lián)，中國(guó)的傳統(tǒng)文化之一，又稱楹聯(lián)或?qū)ψ?，是寫在紙、布上或刻在竹子、木頭、柱子上的對(duì)偶語句。對(duì)聯(lián)對(duì)仗工整，平仄協(xié)調(diào)，是一字一音的中華語言獨(dú)特的藝術(shù)形式。對(duì)聯(lián)是中國(guó)傳統(tǒng)文化瑰寶。
5、燈謎
燈謎又稱文虎，猜燈謎，亦稱打虎、彈壁燈、商燈、射、解、拆等，但人們都習(xí)慣用“燈謎”一稱。燈謎是中國(guó)古代勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一門綜合性藝術(shù)。
早在夏代，就出現(xiàn)了一種用暗示來描述某種事物的歌謠。到了春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，這種歌謠發(fā)展，演變成“瘦辭”（亦稱“隱語”）。當(dāng)時(shí)由于列國(guó)紛爭(zhēng)，有不少游客在進(jìn)諫時(shí)，往往都用“隱語”道出已見，使君王從中得到啟發(fā)。
《國(guó)語·晉語》記載：“有秦客瘦辭于朝，大夫莫之能對(duì)也?！笨梢娔菚r(shí)的這些“瘦辭”和“隱語”，就是我國(guó)燈謎的雛形。直至南朝宋文學(xué)家鮑照作“井”、“龜”、“土”三個(gè)字謎，并以《字謎三首》收入他的詩(shī)集后，才有了“謎”字一稱。
