1.關(guān)于蝸牛的知識(shí)

蝸牛并不是生物學(xué)上一個(gè)分類的名稱，一般是指腹足綱的陸生所有種類。一般西方語言中不區(qū)分水生的螺類和陸生的蝸牛，漢語中蝸牛只指陸生種類，而廣義的蝸牛還包括巨盾蛞蝓。

蝸牛是一種包括許多不同科、屬的動(dòng)物。取食植物，產(chǎn)卵于土中或者樹上。在熱帶島嶼比較常見，但有的也生存在寒冷地區(qū)。

樹棲種類的蝸牛色澤鮮艷，而地棲的通常幾種接近的顏色，一般有條紋。非洲的水晶螺屬體型最大，多超過20公分。歐洲的大蝸牛屬的幾個(gè)種常作佳肴，尤其在法國。蝸牛是陸地上最常見的軟體動(dòng)物，其具有很高的食用和藥用價(jià)值。

蝸牛是世界上牙齒最多的動(dòng)物。雖然它的嘴大小和針尖差不多，但是卻有26000多顆牙齒。在蝸牛的小觸角中間往下一點(diǎn)兒的地方有一個(gè)小洞，這就是它的嘴巴，里面有一條鋸齒狀的舌頭，科學(xué)家們稱之為“齒舌”。

擴(kuò)展資料：

蝸牛的主要價(jià)值：

蝸牛具有很高的食用和藥用價(jià)值。營養(yǎng)豐富，味道鮮美，屬高蛋白，低脂肪，低膽固醇，富含20多種氨基酸及豐富的蝸牛酶、SOD等，其中蛋白質(zhì)含量分別比甲魚、豬肉、牛肉和雞蛋高1個(gè)、11個(gè)、3個(gè)和7個(gè)百分點(diǎn)，而脂肪的含量僅為甲魚、豬肉、牛肉和雞蛋的1/18.1/272.1/92和1/70。

每克蝸牛肉含硒量有0.45μg，為茶葉的4.5倍。蝸牛是一種食用、藥用和保健價(jià)值都很高的陸生類軟體動(dòng)物，其食用和藥用歷史已經(jīng)有二千多年。

據(jù)測(cè)定，每500克蝸牛肉中含蛋白質(zhì)90克及氨基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等多種人體所需要的營養(yǎng)素，是一種高蛋白、低脂肪食品。蝸牛性寒、味咸。

蝸牛具有清熱、消腫、解毒、利尿、平喘、軟堅(jiān)等功能。所含的酶能化積除滯，谷氨酸和天冬氨酸則能增強(qiáng)人體腦細(xì)胞活力?？茖W(xué)家認(rèn)為多吃蝸牛能對(duì)皮膚和毛發(fā)產(chǎn)生營養(yǎng)美容作用。

參考資料來源：搜狗百科-蝸牛

2.還有哪些關(guān)于蝸牛的知識(shí)

蝸牛指腹足綱的陸生所有種類。

一般西方語言中不區(qū)分水生的螺類和陸生的蝸牛，漢語中蝸牛只指陸生種類，而廣義的蝸牛還包括巨盾蛞蝓。蝸牛一般生活在比較潮濕，有植物叢中躲避太陽直曬，并且沒有人會(huì)干擾的地方。

在雜木林、原生林等地區(qū)，可以發(fā)現(xiàn)比較多的蝸牛種類；即使在花圃或者花園的角落，也有機(jī)會(huì)發(fā)現(xiàn)蝸牛。在寒冷地區(qū)生活的蝸牛會(huì)冬眠，在熱帶生活的種類旱季也會(huì)休眠，休眠時(shí)分泌出的黏液形成一層鈣質(zhì)薄膜封閉殼口，全身藏在殼中，當(dāng)氣溫和濕度合適時(shí)就會(huì)出來活動(dòng)。

蝸牛幾乎分布在全世界各地，不同種類的蝸牛體形大小各異，非洲大蝸牛可長達(dá)21公分，在北方野生的種類一般只有不到0.9公分。擴(kuò)展資料用途：如同東亞地區(qū)料理愛用螺類，法國菜有以蝸牛做菜肴，因此培育出一種個(gè)大肉厚的勃艮第蝸牛，有39-51毫米長，重達(dá)43-49克，現(xiàn)在這種人工養(yǎng)殖的可食用蝸牛已經(jīng)隨同法國烹飪向世界各地傳播。

不管是否是法國蝸牛，都主要以泥土和腐葉作棲息地，很可能滿布細(xì)菌或其他對(duì)人類有害的物質(zhì)。因此食用蝸牛在“屠宰”售賣之前，都要經(jīng)過一個(gè)為期約兩星期的“排毒期”，以便蝸?？梢詫⒃谄淠c臟內(nèi)的細(xì)菌及有毒物種排出其體外。

分類：蝸牛的種類大體上分為前鰓類〔prosobranchia〕和有肺類〔pulmonata〕，其中后者占了大多數(shù)。前鰓類的蝸牛種類較少，因此分類比較簡(jiǎn)單；但由于有肺類的分類十分繁多，分類亦比較復(fù)雜。

過去，人們把有肺類蝸牛分為原始有肺目、基眼目以及柄眼目三大目，但最新的分類法則將他們重新分配至縮眼目、基眼目和真肺目當(dāng)中，并且又加入了一些裸形亞綱的蝸牛。參考資料來源：百度百科–蝸牛。

3.蝸牛的有關(guān)知識(shí)

蝸 牛

.cn 2004年12月3日08:30 農(nóng)博網(wǎng)

蝸牛屬腹足綱陸生軟體動(dòng)物，種類很多，遍布全球。據(jù)有關(guān)資料記載，世界各地有蝸牛四萬種。在我國各省區(qū)都有蝸牛分布，生活在森林、灌木、果園、菜園、農(nóng)田、住宅、公園、庭園、寺廟、高山、平地、丘陵等地。但有飼養(yǎng)和食用價(jià)值的種類卻很少。蝸牛作為人類的高蛋白低脂肪的上等食品和動(dòng)物性蛋白飼料，日益受到人們的重視。

1、外形特征

蝸牛的整個(gè)軀體包括貝殼、頭、頸、外殼膜、足、內(nèi)臟、囊等部分，身背螺旋形的貝殼，其形狀形形色色，大小不一，有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、煙斗形等等。目前國內(nèi)養(yǎng)殖的白玉蝸牛、蓋罩大蝸牛、散大蝸牛、亮大蝸牛、褐云瑪瑙蝸牛等都有自已獨(dú)特的外形。

2、生活習(xí)性

白玉蝸牛喜歡在陰暗潮濕、疏松多腐殖質(zhì)的環(huán)境中生活，晝伏夜出，最怕陽光直射，對(duì)環(huán)境反應(yīng)敏感，最適環(huán)境：溫度16~30℃（23~30℃時(shí)，生長發(fā)育最快）；空氣濕度60%~90%；飼養(yǎng)土濕度40%左右；pH為5~7。當(dāng)溫度低于15℃， 高于33℃時(shí)休眠，低于5℃或高于40℃，則可能被凍死或熱死。

3、蝸牛的食性

蝸牛覓食范圍非常廣泛，主食各種蔬菜、雜草和瓜果皮；農(nóng)作物的葉、莖、芽、花、多汁的果實(shí)；各種青草青棵飼料、多汁飼料、糠皮類飼料、餅粨類飼料均食。

4、蝸牛的實(shí)用價(jià)值

蝸牛在國際上享有“軟黃金”美譽(yù)。它的肉嫩味美，營養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定，每500克蝸牛肉中含蛋白質(zhì)90克及氨基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等多種人體所需要的營養(yǎng)素，是一種高蛋白、低脂肪食品。蝸牛性寒、味咸。有清熱、消腫、解毒、利尿、平喘、軟堅(jiān)等功能。對(duì)糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴結(jié)核、瘡?fù)?、痔瘡、蜈蚣咬傷等疾病有一定療效，因此被食家譽(yù)為美味珍饈，保健佳品。

4.告訴我關(guān)于蝸牛的科學(xué)知識(shí)

蝸牛（Snail） 蝸牛屬腹足綱陸生軟體動(dòng)物，種類很多，遍布全球。

據(jù)有關(guān)資料記載，世界各地有蝸牛四萬種。在我國各省區(qū)都有蝸牛分布，生活在森林、灌木、果園、菜園、農(nóng)田、住宅、公園、庭園、寺廟、高山、平地、丘陵等地。

但有飼養(yǎng)和食用價(jià)值的種類卻很少。蝸牛作為人類的高蛋白低脂肪的上等食品和動(dòng)物性蛋白飼料，日益受到人們的重視。

1、外形特征 蝸牛的整個(gè)軀體包括貝殼、頭、頸、外殼膜、足、內(nèi)臟、囊等部分，身背螺旋形的貝殼，其形狀形形色色，大小不一，有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、煙斗形等等。目前國內(nèi)養(yǎng)殖的白玉蝸牛、蓋罩大蝸牛、散大蝸牛、亮大蝸牛、褐云瑪瑙蝸牛等都有自己獨(dú)特的外形。

2、生活習(xí)性 白玉蝸牛喜歡在陰暗潮濕、疏松多腐殖質(zhì)的環(huán)境中生活，晝伏夜出，最怕陽光直射，對(duì)環(huán)境反應(yīng)敏感，最適環(huán)境：溫度16~30℃（23~30℃時(shí)，生長發(fā)育最快）；空氣濕度60%~90%；飼養(yǎng)土濕度40%左右；pH為5~7。當(dāng)溫度低于15℃，高于33℃時(shí)休眠，低于5℃或高于40℃，則可能被凍死或熱死。

喜鉆入疏松的腐殖土中棲息、產(chǎn)卵、調(diào)節(jié)體內(nèi)濕度和吸取部分養(yǎng)料，時(shí)間可長達(dá)12小時(shí)之久。雜食性和偏食性并存。

喜潮濕怕水淹。在潮濕的夜間，并投入濕漉的食料，蝸牛的食欲活躍。

但水淹可使蝸牛窒息。自食生存性。

小蝸牛一孵出，就會(huì)爬動(dòng)和取食，不要母體照顧。當(dāng)受到敵害侵?jǐn)_時(shí)，它的頭和足便縮回殼內(nèi)，并分泌出粘液將殼口封?。划?dāng)外殼損害致殘時(shí)，它能分泌出某些物質(zhì)修復(fù)肉體和外殼。

具有很強(qiáng)的忍耐性。蝸牛具有驚人的生存能力，對(duì)冷、熱、饑餓、干旱有很強(qiáng)的忍耐性。

喜恒溫養(yǎng)殖。溫度恒定在25~28℃之間，生長發(fā)育和繁殖旺盛。

3、蝸牛的食性 蝸牛覓食范圍非常廣泛，主食各種蔬菜、雜草和瓜果皮；農(nóng)作物的葉、莖、芽、花、多汁的果實(shí)；各種青草青棵飼料、多汁飼料、糠皮類飼料、餅粨類飼料均食。 4、蝸牛的實(shí)用價(jià)值 蝸牛在國際上享有“軟黃金”美譽(yù)。

它的肉嫩味美，營養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定，每500克蝸牛肉中含蛋白質(zhì)90克及氨基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等多種人體所需要的營養(yǎng)素，是一種高蛋白、低脂肪食品。

蝸牛性寒、味咸。有清熱、消腫、解毒、利尿、平喘、軟堅(jiān)等功能。

對(duì)糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴結(jié)核、瘡?fù)?、痔瘡、蜈蚣咬傷等疾病有一定療效，因此被食家譽(yù)為美味珍饈，保健佳品。 【別名】天螺螄、里牛、瓜牛 【來源】大蝸?？苿?dòng)物回型蝸牛Eulota similaris Ferussac，以干燥全體或活個(gè)體入藥。

夏秋捕捉，開水燙死，曬干；若用鮮品，臨用時(shí)捕捉。 【性味歸經(jīng)】咸，寒。

有小毒。 【功能主治】清熱解毒，利尿。

用于癰腫疔毒，痔漏，小便不利。 【用法用量】 0.5~1錢，研末或入丸散劑服。

外用適量，研末或鮮品搗爛敷患處。

5.蝸牛的基本資料

蝸牛（Snail） 蝸牛屬腹足綱陸生軟體動(dòng)物，種類很多，遍布全球。

據(jù)有關(guān)資料記載，世界各地有蝸牛四萬種。在我國各省區(qū)都有蝸牛分布，生活在森林、灌木、果園、菜園、農(nóng)田、住宅、公園、庭園、寺廟、高山、平地、丘陵等地。

但有飼養(yǎng)和食用價(jià)值的種類卻很少。蝸牛作為人類的高蛋白低脂肪的上等食品和動(dòng)物性蛋白飼料，日益受到人們的重視。

1、外形特征 蝸牛的整個(gè)軀體包括貝殼、頭、頸、外殼膜、足、內(nèi)臟、囊等部分，身背螺旋形的貝殼，其形狀形形色色，大小不一，有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、煙斗形等等。目前國內(nèi)養(yǎng)殖的白玉蝸牛、蓋罩大蝸牛、散大蝸牛、亮大蝸牛、褐云瑪瑙蝸牛等都有自已獨(dú)特的外形。

2、生活習(xí)性 白玉蝸牛喜歡在陰暗潮濕、疏松多腐殖質(zhì)的環(huán)境中生活，晝伏夜出，最怕陽光直射，對(duì)環(huán)境反應(yīng)敏感，最適環(huán)境：溫度16~30℃（23~30℃時(shí)，生長發(fā)育最快）；空氣濕度60%~90%；飼養(yǎng)土濕度40%左右；pH為5~7。當(dāng)溫度低于15℃， 高于33℃時(shí)休眠，低于5℃或高于40℃，則可能被凍死或熱死。

喜鉆入疏松的腐殖土中棲息、產(chǎn)卵、調(diào)節(jié)體內(nèi)濕度和吸取部分養(yǎng)料，時(shí)間可長達(dá)12小時(shí)之久。雜食性和偏食性并存。

喜潮濕怕水淹。在潮濕的夜間，并投入濕漉的食料，蝸牛的食欲活躍。

但水淹可使蝸牛窒息。自食生存性。

小蝸牛一孵出，就會(huì)爬動(dòng)和取食，不要母體照顧。當(dāng)受到敵害侵?jǐn)_時(shí)，它的頭和足便縮回殼內(nèi)，并分泌出粘液將殼口封?。划?dāng)外殼損害致殘時(shí)，它能分泌出某些物質(zhì)修復(fù)肉體和外殼。

具有很強(qiáng)的忍耐性。蝸牛具有驚人的生存能力，對(duì)冷、熱、饑餓、干旱有很強(qiáng)的忍耐性。

喜恒溫養(yǎng)殖。溫度恒定在25~28℃之間，生長發(fā)育和繁殖旺盛。

3、蝸牛的食性 蝸牛覓食范圍非常廣泛，主食各種蔬菜、雜草和瓜果皮；農(nóng)作物的葉、莖、芽、花、多汁的果實(shí)；各種青草青棵飼料、多汁飼料、糠皮類飼料、餅粨類飼料均食。 4、蝸牛的實(shí)用價(jià)值 蝸牛在國際上享有“軟黃金”美譽(yù)。

它的肉嫩味美，營養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定，每500克蝸牛肉中含蛋白質(zhì)90克及氨基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等多種人體所需要的營養(yǎng)素，是一種高蛋白、低脂肪食品。

蝸牛性寒、味咸。有清熱、消腫、解毒、利尿、平喘、軟堅(jiān)等功能。

對(duì)糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴結(jié)核、瘡?fù)础⒅摊?、蜈蚣咬傷等疾病有一定療效，因此被食家譽(yù)為美味珍饈，保健佳品。 【別名】天螺螄、里牛、瓜牛 【來源】大蝸?？苿?dòng)物回型蝸牛Eulota similaris Ferussac，以干燥全體或活個(gè)體入藥。

夏秋捕捉，開水燙死，曬干；若用鮮品，臨用時(shí)捕捉。 【性味歸經(jīng)】咸，寒。

有小毒。 【功能主治】清熱解毒，利尿。

用于癰腫疔毒，痔漏，小便不利。 【用法用量】 0.5~1錢，研末或入丸散劑服。

外用適量，研末或鮮品搗爛敷患處。 【摘錄】《全國中草藥匯編》 蝸牛的恐懼 怕鹽， 滲析作用 體內(nèi)水份會(huì)從鹽份低的體內(nèi)滲透到鹽份高的體外 鹽使蝸體內(nèi)水份丟失，脫水而死 [例句]他走路慢得簡(jiǎn)直像蝸牛。

據(jù)科學(xué)家測(cè)定，蝸牛爬行的最快速度大約是每小時(shí)12.2米?，F(xiàn)在人們常用蝸牛爬行來比喻速度很慢。

蝸牛的天敵 蝸牛最致命的天敵是螢火蟲（幼蟲蠶食蝸牛身體，成蟲在蝸牛身體內(nèi)產(chǎn)卵）.還有蝸牛步甲和老鼠，一些不容易發(fā)現(xiàn)的天敵有一些寄生蜂還有"粉螨"，粉螨應(yīng)該就是你說的白色小蟲，很多群居，以蝸?；蛘唑因醯捏w液和表皮外套膜為食，短時(shí)間內(nèi)傷害不大，如果成規(guī)模就對(duì)蝸牛指明的危害.應(yīng)盡量消除，在蝸牛不活動(dòng)的時(shí)候用殘留肉的生骨頭吸引.一上午之后把骨頭拿出來，經(jīng)常這樣可以減少粉螨的寄生！這種情況的只要原因就是你的飼養(yǎng)環(huán)境不好！沒有即使的清理殘?jiān)团判刮铮蛘邼穸葴囟榷歼^大.。

6.蝸牛的有關(guān)知識(shí)

蝸牛：1、喜陰暗潮濕隱蔽的環(huán)境，晝伏夜出，對(duì)強(qiáng)光刺激很敏感。

2、喜鉆入疏松的腐殖土中棲息、產(chǎn)卵、調(diào)節(jié)體內(nèi)濕度和吸取部分養(yǎng)料，時(shí)間可長達(dá)12小時(shí)之久。3、雜食性和偏食性并存。

4、喜潮濕怕水淹。在潮濕的夜間，并投入濕漉的食料，蝸牛的食欲活躍。

但水淹可使蝸牛窒息。5、自食生存性。

小蝸牛一孵出，就會(huì)爬動(dòng)和取食，不要母體照顧。當(dāng)受到敵害侵?jǐn)_時(shí)，它的頭和足便縮回殼內(nèi)，并分泌出粘液將殼口封?。划?dāng)外殼損害致殘時(shí)，它能分泌出某些物質(zhì)修復(fù)肉體和外殼。

6、具有很強(qiáng)的忍耐性。蝸牛具有驚人的生存能力，對(duì)冷、熱、饑餓、干旱有很強(qiáng)的忍耐性。

擴(kuò)展資料：蝸牛是世界上牙齒最多的動(dòng)物。雖然它的嘴大小和針尖差不多，但是卻有26000多顆牙齒。

在蝸牛的小觸角中間往下一點(diǎn)兒的地方有一個(gè)小洞，這就是它的嘴巴，里面有一條鋸齒狀的舌頭，科學(xué)家們稱之為“齒舌”。蝸牛的整個(gè)軀體包括眼、口、足、殼、觸角等部分，身背螺旋形的貝殼，其形，顏色大小不一，它們的貝殼有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、煙斗形等等。

現(xiàn)國內(nèi)養(yǎng)殖的白玉蝸牛、蓋罩大蝸牛、散大蝸牛、亮大蝸牛、褐云瑪瑙蝸牛等都有自己獨(dú)特的外形。蝸牛的眼睛長在頭部的后一對(duì)觸角上。

蝸牛喜歡鉆入疏松的腐殖土中棲息、產(chǎn)卵、調(diào)節(jié)體內(nèi)濕度和吸取部分養(yǎng)料，時(shí)間可長達(dá)12小時(shí)之久。雜食性和偏食性并存。

喜潮濕怕水淹。在潮濕的夜間，并投入濕漉的食料，蝸牛的食欲活躍。

但水淹可使蝸牛窒息。自食生存性。

小蝸牛一孵出，就會(huì)爬動(dòng)和取食，不要母體照顧。當(dāng)受到敵害侵?jǐn)_時(shí)，它的頭和足便縮回殼內(nèi)，并分泌出粘液將殼口封?。划?dāng)外殼損害致殘時(shí)，它能分泌出某些物質(zhì)修復(fù)肉體和外殼。

具有很強(qiáng)的忍耐性。蝸牛具有驚人的生存能力，對(duì)冷、熱、饑餓、干旱有很強(qiáng)的忍耐性。

喜恒溫養(yǎng)殖。溫度恒定在25~28℃之間，生長發(fā)育和繁殖旺盛。

蝸牛在爬行時(shí)，還會(huì)在地上留下一行粘液，這是它體內(nèi)分泌出的一種液體，即使走在刀刃上也不會(huì)有危險(xiǎn)。參考資料來源：百度百科——蝸牛。

7.告訴我關(guān)于蝸牛的科學(xué)知識(shí)

蝸牛（Snail） 蝸牛屬腹足綱陸生軟體動(dòng)物，種類很多，遍布全球。

據(jù)有關(guān)資料記載，世界各地有蝸牛四萬種。在我國各省區(qū)都有蝸牛分布，生活在森林、灌木、果園、菜園、農(nóng)田、住宅、公園、庭園、寺廟、高山、平地、丘陵等地。

但有飼養(yǎng)和食用價(jià)值的種類卻很少。蝸牛作為人類的高蛋白低脂肪的上等食品和動(dòng)物性蛋白飼料，日益受到人們的重視。

1、外形特征 蝸牛的整個(gè)軀體包括貝殼、頭、頸、外殼膜、足、內(nèi)臟、囊等部分，身背螺旋形的貝殼，其形狀形形色色，大小不一，有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、煙斗形等等。目前國內(nèi)養(yǎng)殖的白玉蝸牛、蓋罩大蝸牛、散大蝸牛、亮大蝸牛、褐云瑪瑙蝸牛等都有自己獨(dú)特的外形。

2、生活習(xí)性 白玉蝸牛喜歡在陰暗潮濕、疏松多腐殖質(zhì)的環(huán)境中生活，晝伏夜出，最怕陽光直射，對(duì)環(huán)境反應(yīng)敏感，最適環(huán)境：溫度16~30℃（23~30℃時(shí)，生長發(fā)育最快）；空氣濕度60%~90%；飼養(yǎng)土濕度40%左右；pH為5~7。當(dāng)溫度低于15℃，高于33℃時(shí)休眠，低于5℃或高于40℃，則可能被凍死或熱死。

喜鉆入疏松的腐殖土中棲息、產(chǎn)卵、調(diào)節(jié)體內(nèi)濕度和吸取部分養(yǎng)料，時(shí)間可長達(dá)12小時(shí)之久。雜食性和偏食性并存。

喜潮濕怕水淹。在潮濕的夜間，并投入濕漉的食料，蝸牛的食欲活躍。

但水淹可使蝸牛窒息。自食生存性。

小蝸牛一孵出，就會(huì)爬動(dòng)和取食，不要母體照顧。當(dāng)受到敵害侵?jǐn)_時(shí)，它的頭和足便縮回殼內(nèi)，并分泌出粘液將殼口封??；當(dāng)外殼損害致殘時(shí)，它能分泌出某些物質(zhì)修復(fù)肉體和外殼。

具有很強(qiáng)的忍耐性。蝸牛具有驚人的生存能力，對(duì)冷、熱、饑餓、干旱有很強(qiáng)的忍耐性。

喜恒溫養(yǎng)殖。溫度恒定在25~28℃之間，生長發(fā)育和繁殖旺盛。

3、蝸牛的食性 蝸牛覓食范圍非常廣泛，主食各種蔬菜、雜草和瓜果皮；農(nóng)作物的葉、莖、芽、花、多汁的果實(shí)；各種青草青棵飼料、多汁飼料、糠皮類飼料、餅粨類飼料均食。 4、蝸牛的實(shí)用價(jià)值 蝸牛在國際上享有“軟黃金”美譽(yù)。

它的肉嫩味美，營養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定，每500克蝸牛肉中含蛋白質(zhì)90克及氨基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等多種人體所需要的營養(yǎng)素，是一種高蛋白、低脂肪食品。

蝸牛性寒、味咸。有清熱、消腫、解毒、利尿、平喘、軟堅(jiān)等功能。

對(duì)糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴結(jié)核、瘡?fù)?、痔瘡、蜈蚣咬傷等疾病有一定療效，因此被食家譽(yù)為美味珍饈，保健佳品。 【別名】天螺螄、里牛、瓜牛 【來源】大蝸?？苿?dòng)物回型蝸牛Eulota similaris Ferussac，以干燥全體或活個(gè)體入藥。

夏秋捕捉，開水燙死，曬干；若用鮮品，臨用時(shí)捕捉。 【性味歸經(jīng)】咸，寒。

有小毒。 【功能主治】清熱解毒，利尿。

用于癰腫疔毒，痔漏，小便不利。 【用法用量】 0.5~1錢，研末或入丸散劑服。

外用適量，研末或鮮品搗爛敷患處。

8.蝸牛的知識(shí)

蝸牛并不是生物學(xué)上一個(gè)分類的名稱，一般是指腹足綱的陸生所有種類。

一般西方語言中不區(qū)分水生的螺類和陸生的蝸牛，漢語中蝸牛只指陸生種類。蝸牛是一種包括許多不同科、屬的動(dòng)物。

蝸牛屬于軟體動(dòng)物，腹足綱；取食腐爛植物質(zhì)，產(chǎn)卵于土中。在熱帶島嶼比較常見，但有的也生存在寒冷地區(qū)。

樹棲種類的色澤鮮艷，而地棲的通常單色。非洲的瑪瑙螺屬體型最大，多超過20公分。

歐洲的大蝸牛屬的幾個(gè)種常作佳肴，尤其在法國。蝸牛是陸地上最常見的軟體動(dòng)物之一，蝸牛具有很高的食用和藥用價(jià)值。

廣義的蝸牛還包括巨盾蛞蝓。