1.廚房里的節(jié)約常識(shí)
廚房節(jié)約小竅門
微波爐做米飯省電省時(shí)
將米倒入微波爐專用的玻璃煮鍋里，倒入適量清水，蓋好蓋子，將放米和水的玻璃煮鍋放入微波爐，中高火，定時(shí)7分鐘。就這么簡(jiǎn)單！
一般電飯鍋的功率是900瓦，用時(shí)20分鐘，耗電0.3度；而微波爐功率是700瓦，用時(shí)是7分鐘，耗電不到0.1度。微波爐做的米飯顆粒完整，整體軟硬適中，而電飯鍋?zhàn)龅拿罪堄械牡胤杰?，有的地方硬，而且時(shí)常還有糊鍋的現(xiàn)象。您不妨以后做米飯時(shí)試一試微波爐吧！
蒸東西時(shí)水適量省煤氣
蒸東西時(shí)，蒸鍋水不要放得太多，一般以蒸好后鍋內(nèi)剩半碗水為宜，這樣做，既可省水又最大程度地節(jié)約了煤氣。
炸過(guò)魚蝦的油炸茄子好吃
炸過(guò)魚、蝦的花生油用來(lái)炒菜時(shí)，常會(huì)影響菜肴的清香，但只要用此油炸一次茄子，即可使油變得清爽，而吸收了魚蝦味的茄子也格外好吃。
電飯鍋燜飯捂毛巾
現(xiàn)在家家都用電飯鍋燜米飯了，如果在電飯鍋的鍋蓋上捂一條毛巾（不要堵著出氣孔），飯比不捂毛巾熟得快。這樣做既能節(jié)電，操作起來(lái)也不費(fèi)事。
家庭節(jié)水法
1.最好選用節(jié)水器具。
2.養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，盡量用口杯刷牙，用毛巾洗臉，這樣要比就著龍頭刷牙洗臉一人一天節(jié)約5升水。
3.淋浴更節(jié)水，提倡淋浴。
4.自來(lái)水盡量重復(fù)使用。
5.及時(shí)調(diào)節(jié)或關(guān)閉水龍頭
2.學(xué)校食堂節(jié)約用語(yǔ)
1、珍惜糧食就是熱愛生命。
2、糧食就是生命，知識(shí)拯救靈魂。
3、珍惜糧食，遠(yuǎn)離浪費(fèi)。
4、文明禮貌，秩序井然。
5、飲食是文化，請(qǐng)從窗口文明做起。
6、〈〈鋤禾〉〉不止是詩(shī)，知辛苦，更需要行動(dòng)。
7、天地"糧"心，珍食莫蝕
8、誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦。
9、飲水要思源，吃飯當(dāng)節(jié)儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換。
10、一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，一絲一縷恒念物力維艱。
11、尊敬他人就是尊敬自己，與人方便就是與己方便 。
12、倒下的是剩飯，流走的是血汗。
13、盤內(nèi)一分鐘，廚內(nèi)更多功。
14、知青的年代已過(guò)去，請(qǐng)勿再"插隊(duì)" 。
15、請(qǐng)大家保持餐桌衛(wèi)生，給我們一個(gè)干凈的用餐環(huán)境。
16、食不凈則多病，食不盡則多蠅。
17、學(xué)校食堂可真大，干凈整潔靠大家，來(lái)買飯時(shí)請(qǐng)排隊(duì)，爭(zhēng)先恐后真不對(duì)。
18、即使饑腸轆轆，也要風(fēng)度依然。
19、干凈、衛(wèi)生，你我共同努力。
20、留住綠色，留住美麗，為了我們的家更美好，請(qǐng)不要用一次性筷子。
21、不用方便筷，植樹造綠蔭。
22、自備碗筷，保護(hù)環(huán)境。
23、飯菜穿腸過(guò)，禮讓心中留。
24、相互謙讓，親如一家。
25、粒米雖小君莫扔，勤儉節(jié)約留美名。
26、粒米雖小猶不易，莫把辛苦當(dāng)兒戲。
27、食堂飯菜香，買飯多謙讓。
28、米飯粒粒念汗水，不惜糧食當(dāng)自悔。
29、古詩(shī)《鋤禾》你我讀，盤中餐苦當(dāng)記住。
30、節(jié)約光榮，人見人贊；浪費(fèi)可恥，誰(shuí)聞?wù)l惡。
3.用餐節(jié)儉應(yīng)該怎么做
一是樹立節(jié)儉用餐理念。節(jié)儉是中華民族的傳統(tǒng)美德，是立身、立家、立業(yè)之本，也是中國(guó)共產(chǎn)黨人執(zhí)政興國(guó)的動(dòng)力之源。節(jié)儉用餐，推進(jìn)餐桌文明行動(dòng)，就是無(wú)論在什么條件、什么環(huán)境之下都應(yīng)取之有度、科學(xué)飲食、合理消費(fèi)。當(dāng)前，人民生活水平越來(lái)越高，絕大多數(shù)人都不缺吃，不缺穿，不愁沒錢花。但生活富裕了并不等于可以拋棄勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，可以在飲食消費(fèi)上鋪張浪費(fèi)。樹立節(jié)儉用餐理念，就是要養(yǎng)成文明用餐的習(xí)慣，摒棄虛榮消費(fèi)、攀比消費(fèi)、炫富消費(fèi)等鋪張浪費(fèi)的陋習(xí)，做到適量點(diǎn)菜，適度消費(fèi)，形成以浪費(fèi)為恥，以節(jié)約為榮的文明用餐新風(fēng)尚。
二是樹立珍惜公共資源的理念。我國(guó)是一個(gè)資源大國(guó)，同時(shí)又是一個(gè)人均資源貧乏的國(guó)家。因此，建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)是我們始終追求的目標(biāo)。事實(shí)上，我們每天消費(fèi)的食物和生活用具，都需要耗費(fèi)大量的資源才能生產(chǎn)出來(lái)。為此，廣大消費(fèi)者在飲食消費(fèi)中要有珍惜食品資源的意識(shí)，吃多少點(diǎn)多少，不夠再加，最好不要剩下，注意科學(xué)打包，避免浪費(fèi)；公務(wù)接待、商務(wù)宴請(qǐng)要合理安排就餐標(biāo)準(zhǔn)，不隨意提高消費(fèi)檔次，防止高檔消費(fèi)，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部要帶頭珍惜公共資源，倡導(dǎo)文明用餐。
三是樹立珍愛勞動(dòng)成果的理念。文明餐桌行動(dòng)既是對(duì)創(chuàng)造財(cái)富的勞動(dòng)者和勞動(dòng)者創(chuàng)造的財(cái)富的尊重，也是對(duì)消費(fèi)者自身的領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)造和勞動(dòng)創(chuàng)造的財(cái)富的尊敬。我們不能因?yàn)樽陨韰⒓恿藙趧?dòng)，就可以對(duì)勞動(dòng)成果隨意消費(fèi)，也不能認(rèn)為“錢是我自己的，想怎么花就怎么花”?！耙恢嘁伙垼?dāng)思來(lái)之不易，半絲半縷，恒念物力維艱。”樹立珍愛勞動(dòng)成果的理念，才會(huì)養(yǎng)成節(jié)儉用餐的生活方式。
四是樹立文明用餐從小事做起的理念。文明餐桌行動(dòng)是一項(xiàng)群眾性精神文明創(chuàng)建活動(dòng)，它從廣大消費(fèi)者最為尋常的飲食小事做起，使“餐桌文明”從“紙上談兵”變成了日常行動(dòng)。為此，我們不能因其善小而不為。文明素質(zhì)是靠平日里一點(diǎn)一滴小事積累起來(lái)的，是從日常一舉一動(dòng)的細(xì)節(jié)上起步的。《唐山市民文明公約》要求我們：“崇尚科學(xué)，健康生活；珍惜資源，厲行節(jié)儉”，從文明用餐這一小事做起，日積月累，久久為功，唐山城市的文明素質(zhì)就會(huì)躍上新水平。
五是樹立文明新風(fēng)從我做起的理念。人民群眾是創(chuàng)建文明餐桌的主體，文明餐桌創(chuàng)建成果由人民群眾共建共享。所以，每一家餐飲企業(yè)、每一位餐飲企業(yè)員工、每一位消費(fèi)者，都有責(zé)任和義務(wù)在文明餐桌行動(dòng)中盡職盡責(zé)，從自身做起，從現(xiàn)在做起，踴躍參加到文明餐桌行動(dòng)中來(lái)，與文明握手，向陋習(xí)告別，積極打造溫馨、文明的就餐環(huán)境，享受“節(jié)儉惜福，文明用餐”的快樂。
4.多來(lái)一些關(guān)于飯店節(jié)約的好辦法
先讓員工自己列出建議， 好的有獎(jiǎng)， 然后總結(jié)起來(lái)怎么執(zhí)行， 施行起來(lái)懲罰分明就好了 洗手時(shí)，用盆洗比用水長(zhǎng)流的方法更節(jié)省水，洗滌蔬菜水果或洗碗時(shí)也一樣，開著水龍頭不間斷的沖洗非常費(fèi)水，間斷沖洗就能節(jié)約水。
把用過(guò)的水存下來(lái)還可以再次利用。 節(jié)水小方法： 一、淘米水洗菜，再用清水清洗，不僅節(jié)約了水，還有效地清除了蔬菜上的殘存農(nóng)藥； 二、洗衣水洗拖帕、帚地板、再?zèng)_廁所。
第二道清洗衣物的洗衣水擦門窗及家具、洗鞋襪等； 三、大、小便后沖洗廁所，盡量不開大水管沖洗，而充分利用使用過(guò)的“臟水”； 四、夏天給室內(nèi)外地面灑水降溫，盡量不用清水，而用洗衣之后的洗衣水； 五、自行車、家用小轎車清潔時(shí)，不用水沖，改用濕布擦，太臟的地方，也宜用洗衣物過(guò)后的余水沖洗； 六、沖廁所：如果您使用節(jié)水型設(shè)備，每次可節(jié)水4一5kg； 七、家庭澆花，宜用淘米水、茶水、洗衣水等； 八、家庭洗滌手巾、小對(duì)象、瓜果等少量用水。宜用盆子盛水而不宜開水龍頭放水沖洗； 九、洗地板：用拖把擦洗，可比用水龍頭沖洗每次每戶可節(jié)水200kg以上； 十、水龍頭使用時(shí)間長(zhǎng)有漏水現(xiàn)象，可用裝青霉素的小藥瓶的橡膠蓋剪一個(gè)與原來(lái)一樣的墊圈放進(jìn)去，可以保證滴水不漏； 十一、將衛(wèi)生間里水箱的浮球向下調(diào)整2厘米，每次沖洗可節(jié)省水近3kg；按家庭每天使用四次算，一年可節(jié)藥水4380kg。
十二、洗菜：一盆一盆地洗，不要開著水龍頭沖，一餐飯可節(jié)省50kg； 十三、淋?。喝绻P(guān)掉龍頭擦香皂，洗一次澡可節(jié)水60kg； 十四、手洗衣服：如果用洗衣盆洗、清衣服則每次洗、清衣比開著水龍頭節(jié)省水200kg； 十五、用洗衣機(jī)洗衣服：建議您滿桶再洗，若分開兩次洗，則多耗水120kg； 十六、洗車：用抹布擦洗比用水龍頭沖洗，至少每次可節(jié)水400kg； 洗澡節(jié)水 用噴頭洗淋?。海?）學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)冷熱水比例。（2）不要將噴頭的水自始至終地開著，更不應(yīng)敞開著。
（3）盡可能先從頭到腳淋濕一下，就全身涂肥皂搓洗，最后一次沖洗干凈。不要單獨(dú)洗頭、洗上身、洗下身和腳。
（4）洗澡要專心致志，抓緊時(shí)間，不要悠然自得，或邊聊邊洗。更不要在浴室里和好朋友大打水仗。
要記?。簳r(shí)間就是水！（5）不要利用洗澡的機(jī)會(huì)順便洗衣服、鞋子。在澡盆洗澡，要注意：放水不要滿，1/3-1/4盆足夠用了。
廁所節(jié)水 （1）你如果覺得廁所的水箱過(guò)大，可以在水箱里豎放一塊磚頭或一只裝滿水的大可樂瓶，以減少每一次的沖水量。但須注意，磚頭或可樂瓶放得不要妨礙水箱部件的運(yùn)動(dòng)。
（2）水箱漏水總是最多，進(jìn)水止水橡皮不嚴(yán)，灌水不止，水滿以后就從溢流孔流走；出水口止水橡皮不嚴(yán)，就不停流走水，進(jìn)水管不停地進(jìn)水。（3）用收集的家庭廢水沖廁所，可以一水多用，節(jié)約清水。
（4）垃圾不論大小、粗細(xì)，都應(yīng)從垃圾通道清除，而不要從廁所用水來(lái)沖。 一水多用 （1）洗臉?biāo)煤罂梢韵茨_，然后沖廁所。
（2）家中應(yīng)預(yù)備一個(gè)收集廢水的大桶，它完全可以保證沖廁所需要的水量。（3）淘米水、煮過(guò)面條的水，用來(lái)洗碗筷，去油又節(jié)水。
（4）養(yǎng)魚的水澆花，能促進(jìn)花木生長(zhǎng)。 洗餐具節(jié)水 家里洗餐具，最好先用紙把餐具上的油污擦去，再用熱水洗一遍，最后才用較多的溫水或冷水沖洗干凈。
不玩耗水的游戲 空調(diào) 溫度保持在26℃，人體感覺很舒適，調(diào)溫過(guò)低則費(fèi)電；保持過(guò)濾網(wǎng)清潔；空調(diào)啟動(dòng)時(shí)最耗電，不要常開常關(guān)；依據(jù)住房面積確定選購(gòu)的型號(hào)，制冷量大了造成電力浪費(fèi)；由于“冷氣往下，熱氣往上”的原理，空調(diào)安裝位置宜高不宜低。另外，空調(diào)千萬(wàn)別加裝穩(wěn)壓器，因?yàn)榉€(wěn)壓器是日夜接通線路的，空調(diào)不用時(shí)也相當(dāng)耗電。
冰箱 冰箱放置地要選擇在室內(nèi)溫度最低，空氣流通，不受陽(yáng)光直射的地方。開門次數(shù)要少；存放食品，要待食品涼到室溫后再存入冰箱內(nèi)；及時(shí)化霜，冷凝器、冷凍室要保持清潔，以利散熱。
電視 控制亮度，一般彩色電視機(jī)最亮與最暗時(shí)的功耗能相差30瓦至50瓦；控制音量，音量大，功耗高，每增加1瓦的音頻功率要增加3瓦至4瓦的功耗。加防塵罩，防塵罩可防止電視機(jī)吸進(jìn)灰塵，灰塵多了就可能漏電，增加電耗。
照明 據(jù)電力專家介紹，節(jié)能燈比白熾燈可節(jié)約用電80%，如果每戶都將一個(gè)40瓦的燈換成同樣亮度的8瓦節(jié)能燈，全市就能減少15萬(wàn)千瓦的用電負(fù)荷。 電飯鍋 煮飯時(shí)，只要熟的程度合適即可切斷電源，鍋蓋上蓋條毛巾，可減少熱量損失；煮飯時(shí)應(yīng)用熱水或溫水，可省電30%；電飯鍋用畢立即拔下插頭，既能減少耗電量，又能延長(zhǎng)使用壽命。
其它家電 家用電器的插頭插座要接觸良好，否則會(huì)增加耗電量，而且還有可能損壞電器。電水壺的電熱管積了水垢后要及時(shí)清除，這樣才能提高熱效率，節(jié)省電能；使用電熱取暖器的房間要盡量密封，防止熱量散失，室溫達(dá)到要求后應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源；熨燙衣物最好選購(gòu)功率為500瓦或700瓦的調(diào)溫電熨斗，這種電熨斗升溫快，達(dá)到使用溫度時(shí)能自動(dòng)斷電，能節(jié)約用電。
現(xiàn)在的家用電器大多有待機(jī)功能，上海每戶家庭平均每月待機(jī)能耗大約20度電左右，家電待機(jī)卻將浪費(fèi)申城近15萬(wàn)千瓦的電量。因此，盡量不要使家電處于待機(jī)狀態(tài)，家電不用時(shí)要徹底關(guān)閉電源，拔去電。
