1.收銀員的基本常識
1. 收銀系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及輔助設(shè)施
收銀系統(tǒng)的主要結(jié)構(gòu)有?電腦?IT?、POS機、驗鈔機、點鈔機。
2. 收銀單據(jù)
收銀的主要單據(jù)包括?點菜單、酒水單、加菜單、退單、POS機的刷卡單、簽
單?內(nèi)簽、外簽?、收據(jù)等等。
3. 假鈔的識別
真鈔與假鈔的區(qū)別大至有七種方式?
顏色、水印、紙張、水銀線、凹凸感、陰陽像、對折花紋
4. 點鈔
要快速、準確的點鈔。
當你接到客人給你的現(xiàn)金鈔票時?你要認真仔細地正面點一遍?反面點一遍?
或用點鈔機正反兩面都過一遍?點鈔時要特別集中注意力?不能一心多用。
5. 現(xiàn)金安全
現(xiàn)金?每天的營業(yè)款必須在當天營業(yè)結(jié)束后在值班經(jīng)理的監(jiān)護下投入保險箱?
并建立有效的投款記錄登記。
2.超市收銀必備知識
收銀員必備知識 收銀員對現(xiàn)代大商場來說，已經(jīng)從次要服務(wù)上升為主導(dǎo)性服務(wù)位置尤其是在超市，顧客一進門，收銀員就有義務(wù)為顧客引導(dǎo)和咨詢服務(wù)，一個出色的收銀員應(yīng)該作到讓潛在的消費者變?yōu)楝F(xiàn)實的顧客，留住老顧客，這樣收銀員的使命也就完成了一半. 作為收銀員，應(yīng)該樹立商場全員服務(wù)的理念，除了作好收銀結(jié)帳的工作外，還應(yīng)該從商場整體利益的高度視角來為顧客服務(wù).因此收銀員應(yīng)掌握商場買場布局，買場制度，清潔衛(wèi)生標準和禮儀儀表標準，然后才是條形碼知識，假鈔識別知識以及消磁防盜知識. 第一節(jié)：買場制度 一、商場員工出入商場規(guī)定 1、本商場員工上下班一律走員工通道出入 2、上班時間禁止購物； 3、員工在上班后禁止出場，有特殊事由，必須經(jīng)直接上級批準以后方可離場； 4、員工非上班時間不可以進入非工作崗位，不可以影響在崗工作人員的工作； 5、員工出場所攜物品，必須自覺給守班保安人員認真檢查； 6、員工進入商場不得攜帶任何物品； 7、理貨區(qū)出入口供該區(qū)理貨員配送商品時使用其他員工禁止出入 二、顧客退換貨管理規(guī)定 1、自購物之日起15日內(nèi)，憑有效購物憑證（電腦小票、購物小票來商場服務(wù)臺辦理。
2、家電類商品在保修期內(nèi)經(jīng)兩次維修未解決的質(zhì)量問題，可無條件退換； 3、需退換商品（有質(zhì)量問題商品除外）請遵守如下原則 所退還商品無損壞，無使用痕跡，外包裝無殘缺，配件無短少； 用提貨單購買的商品恕不退換； 員工飲水進餐規(guī)定 1、不得在工作崗位進餐，進餐時間中午為12:00—12:30，晚上6:00—6:30，不得提前或推后，用餐時間不得超過半個小時； 條形碼知識 一、條形碼概況 1、給每一個物品編上特定內(nèi)涵的代碼，在將這一代碼按一定規(guī)定標記為一組黑白相間，長短相同的，寬窄不一的平行線，并在這些平行線下面標明相應(yīng)的代碼。 2、條形碼系統(tǒng)：由條形碼、條形碼符號的生成極其掃描閱讀等部分組成的自動識別系統(tǒng)。
3、條形碼技術(shù)：應(yīng)用條形碼進行信息處理的技術(shù)； 4、pos系統(tǒng)的運行 pos系統(tǒng)主要由計算機、電子收銀機、條形碼閱讀器組成，當各班收銀員用條形碼閱讀器掃描商品上的條形碼，條形碼所載信息便 進入各個收銀員的收銀機，計算機利用條形碼的編碼在數(shù)據(jù)庫中查詢將價格等有關(guān)信息反饋給電子收銀機。收銀機便打印出售貨清單，價格和應(yīng)付款總額。
二、條形碼的組成 1、條形碼的兩大部分：A 條形碼符號； B 相應(yīng)的字符代碼 ●條形碼符號通常由左側(cè)空白區(qū)、起始符、數(shù)據(jù)庫、校驗符、終止符、右側(cè)空白區(qū)六部分組成。 ●商品條形碼符號：分為左側(cè)數(shù)據(jù)庫、中間符、右側(cè)符三大部分 ●組成條碼符號的基本單元是條形與空 2、條形碼符號的基本組成： 左側(cè)空白區(qū) 起始符 數(shù)據(jù)符 校驗符 終止符 右側(cè)空白區(qū) 相應(yīng)的字符代碼 3、條形碼的組成部分： ⑴條形碼符號：由一組規(guī)則排列的條、空及空白區(qū)域條、空，字符符號間隔及空白⑵區(qū)域組成的圖形用以表示一定信息。
組成部分： ● 條：條形碼符號中反射率較淺的部分 ●起始、終止和中間符： 于條形碼起始、終止和 ● 空：條形碼符號中空白區(qū)及字符符號 中間位置上的條與空。 間隔以外的反射率較高的部分 ●數(shù)據(jù)字符符號：條形碼 符號中表示信息的符號 ● 空白區(qū)：在與條形碼垂直的方向上 ●校驗字符符號：條形碼 條形碼起止符和終止符的條的外 符號中表示校驗碼的字 側(cè)，必須保留一段與空的反射率 符符號。
相同的區(qū)域 ●字符符號間隔：條形碼符號中相鄰字符符號間 不表示字符信息的與空白區(qū)反射率相同的間隙 編碼結(jié)構(gòu) 1、條形碼編碼體系 根據(jù)條形碼碼位不同，目前通用的編碼體系有UPC和EAM兩種。 UPC是短碼，只有8位，目前的商用企業(yè)短碼越來越少。
EAM是長碼，有13位，它是國際編碼。本超市條形碼體系用EAM國際編碼。
2、EAM國際編碼的結(jié)構(gòu) EAM的商品條碼有標準版（EAM-13）和縮短版（EAM--8）兩個版本，其EAM-8為8個編碼，由部分信息構(gòu)成；EAM-13為13個編碼，由三部分信息組成，如圖示： 標準的EAM-13的編碼結(jié)構(gòu)： EAM-13條形碼符號 X X X X X X X X X X X X X 前編碼（2-3位） 企業(yè)代碼（4-5位） 商品代碼（5位） 校驗碼（1位） 縮短版EAM-8的編碼結(jié)構(gòu)： EAM-8條形碼符號 X X X X X X X X X X X X X 前綴碼（2-3位） 商品代碼（4-5位） 校驗碼（1位） 3、圖中各部分編碼信息涵文 前綴碼：用于標志國家或地區(qū)的獨有編碼，由EAM總部賦予。中國前綴碼：690、691、692。
生產(chǎn)企業(yè)不許用691。 企業(yè)代碼 ；是用于標識商品生產(chǎn)（或批發(fā)）企業(yè)的編碼，由國家或地區(qū)的編碼機構(gòu)賦予。
商品代碼：是用于標識商品特征的唯一固定編碼。由企業(yè)賦予。
校驗碼：是用語校驗條形碼使用過程中正誤設(shè)置的特殊編碼，其值由上述三部分參與規(guī)定的運算確定。 第四節(jié) 假鈔識別知識 目前社會上假幣犯罪活動猖獗，商場收銀員一不小心就會讓這些不法之徒有機可乘。
因此為了降低收銀風(fēng)險，避免不必要的損失，收銀員必須提高警惕，盡快掌握收銀技巧，說到假幣時不慌不忙，沉著應(yīng)付，并婉言拒絕收款或勸客人用另外錢幣付款。下面將介紹幾種常見的識別方法： 一、憑手稿經(jīng)驗識別 1、特別是在盲。
3.超市收銀員的基本常識怎么操作
收銀員崗位職責(zé)
一、檢測設(shè)備的完整性（收銀機、銀聯(lián)POS機）
1、收銀設(shè)備的運行情況（電腦設(shè)備）是否正常運行。
2、銀聯(lián)POS運行情況是否正常運行。
3、如發(fā)現(xiàn)設(shè)備運行異常，即時向管理匯報，且協(xié)助解決。
二、結(jié)算服務(wù)
1、熱情、主動接待每一個顧客：做到唱收唱付，語音柔和、適中、清晰。
2、熟練收銀程序，掌握收銀機的使用及對真假鈔的識別。
3、為顧客提供準確、快捷、優(yōu)質(zhì)的收銀服務(wù)。
三：曰清曰結(jié)
四、營業(yè)款的收取
認真填寫營業(yè)繳款單，清點備用金及營業(yè)款，如有長短款須按公司規(guī)定處理。
五、安全管理
1、時刻保持警惕性，具備防盜意識，排除不安全隱患。
2、嚴禁泄露工作機密，如：營業(yè)額多少，工號密碼，交款路線，收銀機操作程序。
3、嚴格執(zhí)行收銀安全制度
六、協(xié)助部門完成其他工作任務(wù)
收銀員職業(yè)規(guī)范
一、服務(wù)性（收銀員的基本要求）
收銀員一舉一動代表公司的經(jīng)營綜旨，企長饑拜渴之韭瓣血抱摩業(yè)形象。
1、良好的服務(wù)意識：面帶微笑，做到唱收唱付，語音柔和、清晰、適中。
2、誠信品質(zhì)：誠實守信
3、愛心品質(zhì)：熱愛職業(yè)
4、細心品質(zhì)
5、耐心品質(zhì)
6、防損意識
二、及時性
準確、快捷
4.超市收銀員怎樣培訓(xùn)
具體的收銀作業(yè)可針對每日營業(yè)狀況來安排作業(yè)流程，每日作業(yè)流程可分為營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)結(jié)束后三個階段。
一.首先營業(yè)前
1.開門營業(yè)前打掃收銀臺和責(zé)任區(qū)域。
2.認領(lǐng)備用金并清點確認。
3.檢驗營業(yè)用的收銀機，整理和補充其他備用品。
4.了解當日的變價商品和特價商品。
二.其次營業(yè)中
1. 遵守收銀工作要點，即歡迎顧客光臨；登打收銀機時讀出每件商品的金額（使用POS機收銀時不需要做此項）；登打結(jié)束報出商品金額總數(shù)；收顧客錢數(shù)要唱票——“收您多少錢”；找零時也要唱票——“找您多少錢”。
2. 對顧客要保持親切友善的笑容，耐心地回答顧客的提問。
3. 發(fā)生顧客抱怨或由于收銀結(jié)算有誤顧客前來投訴交涉時，應(yīng)立即與值班長聯(lián)系，由值班長將顧客帶至旁邊接待與處理，以避免影響正常的收銀工作。
4. 等待顧客時，收銀員可進行營業(yè)前各項工作的準備。
5. 在非營業(yè)高峰期間，應(yīng)聽從值班長安排從事其他工作。
三.最后營業(yè)結(jié)束后
1. 結(jié)清賬款，填制清單。
2. 在其他人員的監(jiān)督下把錢裝入錢袋（絕對不允許使用商品包裝袋來作為錢袋）交值班長。
3. 引導(dǎo)顧客出店。
4. 整理收銀作業(yè)區(qū)。
5.超市收銀員的基本常識怎么操作
超市收銀員的基本常識有：保持2113整潔的制服、必須感謝顧客的惠顧、適度的化妝、保持干凈的雙手，詳細介紹如下：1、保持整潔的制服：每位收銀員的制服，必須整潔，不起皺。
5261在工作時，必須正確佩戴工牌；2、顧客結(jié)束購物時，必須感謝顧客的惠顧，說："謝謝！""再會！"3、適度的化妝：收銀員上點淡妝可以讓自己顯得更有朝4102氣，但切勿濃妝艷抹，反而造成與顧客有距離感；4、保持干凈的雙1653手。超市出售的商品絕大部分屬于食品，若收銀員的指甲藏污納垢，會使顧客感覺不舒服。
而且過長的指甲，也會造成工作上的不便。注意事項：1、收銀員在工作時應(yīng)隨時保持笑容，以版禮貌和主動的態(tài)度來接待和協(xié)助顧客。
與顧客應(yīng)對時，必須帶有感情，而不是表現(xiàn)虛偽、僵化的權(quán)表情。2、當顧客發(fā)生錯誤時，切勿當面指責(zé)，應(yīng)以委婉有禮的口氣為顧客解說。
6.收銀員的基本常識
識別假幣的最簡單方法可以概括為一看：看鈔票的水印是否清晰，有無層次感和立體效果；看安全線；看整張票面圖案是否統(tǒng)一；二摸：現(xiàn)在的人民幣都采用了凹版印刷，觸摸票面上凹印部位的線條，是否有凹凸感；三聽：鈔票紙是特殊紙張，挺括耐折，用手抖動會發(fā)出清脆的聲音；四測：用紫光燈檢測無色熒光反映，用磁性儀檢測磁性印記，用放大鏡檢測圖案印刷的接線技術(shù)及底紋線條。
———水印識別。假幣水印的特點是模糊，無立體感，變形較大，多是用淺色油墨加印在紙張正、背面，不需迎光透視就能看到。
———凹印技術(shù)識別。目前，人民幣紙幣在人物、字體、國徽、盲文點處都采用了這一技術(shù)。
而假幣圖案平淡、手感光滑、花紋圖案較模糊，且多由網(wǎng)點組成。 ———熒光識別。
50元、100元券人民幣分別在正面主圖景兩側(cè)印有可在紫外光下產(chǎn)生金黃色熒光反應(yīng)的面額數(shù)字“50”、“100”和漢語拼音“WUSHI”、“YIBAI”。 ———安全線識別。
假幣的安全線一般是印上或畫上的顏色，如加入立體實物，會出現(xiàn)與票面皺褶分離的現(xiàn)象。
7.超市收銀員如何培訓(xùn)
崗位職責(zé)：
1、規(guī)范結(jié)帳流程的順暢通行
2、為顧客提供良好的服務(wù)
3、負責(zé)控制現(xiàn)金差異和先進安全
4、確保準確、安全的收回營業(yè)款
5、維持收銀設(shè)備的正常運作
主要工作
1、檢查收銀員的出勤狀況，合理調(diào)度人力
2、保障收銀流程的快速、順暢、準確
3、督促收銀員的禮貌用語言及服務(wù)，及時解決收銀區(qū)顧客的問題
4、確保收銀機的安全運行，若有故障應(yīng)及時通知信息部主管
5、負責(zé)培訓(xùn)收銀員的專業(yè)知識和技能考核
6、及時安排收銀臺數(shù)的增減，保證收銀員的工作效率
7、及時解決收銀員的零錢短缺，商品掃描錯誤等問題
8、做好大宗顧客的服務(wù)工作
9、維持收銀區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生整潔 理解收銀操作規(guī)范前明白團隊的意義理解收銀工作的要點理解收銀崗位在企業(yè)中地重要地位 ================================思維（Thought）專注零售業(yè)信息化應(yīng)用方案提供商；思維T200 CCD,T2800條碼掃描器熱銷中。。。。
