1.飲食衛(wèi)生的常識(shí)
人體必需的七種營養(yǎng)素是：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽、維生素、纖維素和水。人體的一切生命活動(dòng)都離不開這些營養(yǎng)素，也就是說，人的身體就是靠攝入這些營養(yǎng)素、通過化合、分解從而合成了人體的各種組織、器官，同時(shí)供給人體生命活動(dòng)所必需的一切物質(zhì)。當(dāng)人體缺乏某種營養(yǎng)素時(shí)，生命活動(dòng)的正常性就會(huì)受到影響，出現(xiàn)消瘦、虛弱、抵抗力下降、功能障礙、疾病乃至死亡等各種表現(xiàn)。因此在日常生活中我們應(yīng)養(yǎng)成不偏食、不挑食、不暴飲暴食的良好飲食習(xí)慣，使我們能夠獲得全面而均衡的營養(yǎng)。
一日三餐巧安排，早餐不吃不可
日三餐的合理安排直接與健康密切相關(guān)。合理的安排是：早餐應(yīng)占全日總熱量的25%-30%，午餐應(yīng)占40%，晚餐占30%-35%，早餐應(yīng)供給充足的蛋白質(zhì)，一定量的脂肪，午餐應(yīng)供給充足的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、碳水化合物和維生素，晚餐以精為好，除了要有蛋白質(zhì)、纖維素、碳水化合物和維生素以外，還應(yīng)避免吃得過飽或進(jìn)食大量脂質(zhì)食物。
預(yù)防食物中毒要做到以下幾點(diǎn)：
1、不吃變質(zhì)、腐爛的食品；
2、不吃被有害化學(xué)物質(zhì)或放射性物質(zhì)污染的食品；
3、不生吃海鮮、河鮮、肉類等；
4、生、熟食品應(yīng)分開放置；
5、切過生食的菜刀、菜板不能用來切熟食；
6、不食用病死的禽畜肉；
7、不吃毒磨菇、河豚魚、生的四季豆、發(fā)芽土豆、霉變甘蔗等。
食物安全十原則
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1、要選購安全食品；
2、食品要燒熟煮透；
3、烹調(diào)好立即進(jìn)食；
4、小心貯存熟食品；
5、再加熱的食品要徹底；
6、防止生熟食品交叉污染；
7、保持廚房用具清潔；
8、加工食物前要洗手；
9、防止昆蟲類動(dòng)物污染食品。
10、使用清潔水
2.以科學(xué)飲食 健康生活為主題的活動(dòng)怎么搞
首先要養(yǎng)成定時(shí)飲食的習(xí)慣；其次要注意飲食的葷素搭配；第三要注意早餐要吃好、吃飽，早餐攝取的能量是供應(yīng)上午活動(dòng)的；最后飲食與運(yùn)動(dòng)是相結(jié)合的早晨吃好，中午要吃飽，晚上要吃少，吃的東西不要非常油，要吃些有營養(yǎng)的，按時(shí)按質(zhì)、按了進(jìn)餐，多吃素菜瓜果和高蛋白的食物，少吃脂肪含量高的油炸食物。
要想身體好“三多四少”離不了：多鍛煉；多吃水果和蔬菜；多吃魚肉少吃鹽；少吃脂肪；少吃糖。吃多身體有益的食物進(jìn)食色譜 紅黃綠白黑 在現(xiàn)代日益緊張的生活中，怎么樣才是健康的生活方式呢？參照國外經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我國特色，健康四大基石可歸納如下：合理膳食兩句話：即一、二、三、四、五，紅、黃、綠、白、黑。
“一”指每日飲一袋牛奶，可有效有所改進(jìn)我國膳食鈣攝入量普遍偏低情況?！岸敝该咳諗z入碳水化合物250—350克，即相當(dāng)于主食6—8兩。
“三”指每日進(jìn)食3份高蛋白食品?！八摹敝杆木湓挘河写钟屑?xì)；不甜不咸；三四五頓（指少量多餐）；七八分飽。
“五”指每日攝取500克蔬菜及水果，對預(yù)防高血壓及腫瘤至關(guān)重要?！凹t”指每日可飲少量紅葡萄酒50—100毫升。
每日進(jìn)食1至2個(gè)西紅柿。“黃”指黃色蔬菜，如胡蘿卜、紅薯、南瓜等，對兒童及成人均能增強(qiáng)免疫力。
“綠”指綠茶及深綠色蔬菜。具有防感染、防腫瘤的作用。
“白”指燕麥粉或燕麥片。食燕麥對糖尿病病人效果更顯著。
“黑”指黑木耳，有助于預(yù)防血栓形成。營養(yǎng)搭配均衡，多吃些顏色鮮艷的蔬菜水果（比如說黑色的，紫色的等），還要根據(jù)不同體質(zhì)來選擇我適合的食物，但是總體上來說，少吃上火的油膩的東西，保持低鈉飲食，養(yǎng)成良好的飲食規(guī)律20年前，美國農(nóng)業(yè)部開始根據(jù)“美國人飲食指南”建立了日常食物金字塔。
現(xiàn)在年初，又推出了新版食物金字塔，糾正了過去的一些疏漏。據(jù)悉，在關(guān)于吃什么的問題上，提出了更好的建議。
健康飲食金字塔是建立在每日運(yùn)動(dòng)和控制體重的基礎(chǔ)之上的，因?yàn)檫@兩個(gè)因素對人們保持健康來說，十分重要。它們也會(huì)影響到人們吃什么和如何吃的問題，以及人們吃的食物又如何影響自身的健康。
從健康飲食金字塔的底座往上看，其中包括： 全麥?zhǔn)称罚ㄔ诖蟛糠诌M(jìn)餐中） 人體需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最合適來源是全麥，比如燕麥片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。它們含有麩糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。
人體消化全麥的時(shí)間要比消化白面包這樣直接的碳水化合物長，這會(huì)使人體的血糖和胰島素保持在一個(gè)合理的水平，并非?？鞎?huì)下降。非常好地控制血糖和胰島素水平，能夠減少人體的饑餓感，阻止Ⅱ型糖尿病的發(fā)生。
植物油。美國人平均每天從脂肪中獲取1/3的日需卡路里，所以，把它們放在金字塔的下部是有道理的。
注意，這里尤其指明的是植物油，并非全部各類脂肪。健康的不飽和脂肪來自橄欖、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的魚類，比如三文魚等。
這些健康的脂肪不僅有所改進(jìn)人體膽固醇水平，且還能有效防止?jié)撛诘男呐K猝死和心肌梗死等。 蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）。
多吃蔬菜和水果可以不可以有效防止心臟病和心絞疼的發(fā)生；預(yù)防各種癌癥；降血壓；減輕被稱作憩室炎的腸道疾??；防治白內(nèi)障和青光眼，對65歲以上的老人來說，這兩種眼疾是造成老年失明的主要病因。 魚、禽、蛋（每日0到2次）。
這是蛋白質(zhì)的主要來源。大量的研究表明，吃魚可以不可以減少心臟病的危險(xiǎn)。
肌肉和火雞的飽和脂肪含量低，也是非常好的蛋白質(zhì)來源。雞蛋是長時(shí)間被妖魔化的食物，因?yàn)樗哪懝檀己肯鄬τ行└?，?shí)際上，雞蛋是非常好的早餐，它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。
堅(jiān)果禾埒殼豆（每日1到3次）。 堅(jiān)果禾埒殼豆是植物蛋白、植物纖維、維他命和礦物質(zhì)的最合適來源。
帶殼豆包括黑豆、蠶豆、毛豆等干貨。非常多堅(jiān)果含有豐富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以不可以直接標(biāo)明該食物有益于心臟。
奶制品禾埴用鈣（每日1到2次）。 為防治骨質(zhì)疏松，需要攝入鈣、維生素D等，奶制品是美國人獲得鈣的傳統(tǒng)來源。
除了牛奶和奶酪這類含有飽和脂肪的食品外，還有其他的健康方式獲取鈣。例如，三杯全脂牛奶相當(dāng)于十三小條熟熏肉所含的飽和脂肪。
如果你喜歡奶制品，可堅(jiān)持選擇脫脂或者低脂產(chǎn)品。如果你不喜歡奶制品，代用鈣食品是保證每日人體鈣需求量的保證。
紅肉和奶油（小心使用）： 這些食物被放在健康飲食金字塔的上層，因?yàn)樗鼈兒胸S富的飽和脂肪。如果你每天都吃紅肉，如牛羊肉等，每周嘗試幾次魚或者雞肉可以不可以有所改進(jìn)你的膽固醇水平。
一樣的，你也可以不可以從奶油換到橄攬油。 大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品（慎用）： 為何這些全美國人的主食被放在了健康飲食金字塔的頂端？因?yàn)樗鼈儠?huì)引起人體血糖的迅速增強(qiáng)，導(dǎo)致體重增加，糖尿病、心臟病和其他慢性病的發(fā)生。
全麥碳水化合物則使人體血糖穩(wěn)定，至少是緩慢增長而不會(huì)超過人體正常水平，使人體有能力處理多余的血糖。 多種維生素： 日常多種維生素，多種礦物補(bǔ)充物是人體的營養(yǎng)后備。
我們每。
3.飲食衛(wèi)生常識(shí)
人體必需的七種營養(yǎng)素是：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽、維生素、纖維素和水。人體的一切生命活動(dòng)都離不開這些營養(yǎng)素，也就是說，人的身體就是靠攝入這些營養(yǎng)素、通過化合、分解從而合成了人體的各種組織、器官，同時(shí)供給人體生命活動(dòng)所必需的一切物質(zhì)。當(dāng)人體缺乏某種營養(yǎng)素時(shí)，生命活動(dòng)的正常性就會(huì)受到影響，出現(xiàn)消瘦、虛弱、抵抗力下降、功能障礙、疾病乃至死亡等各種表現(xiàn)。因此在日常生活中我們應(yīng)養(yǎng)成不偏食、不挑食、不暴飲暴食的良好飲食習(xí)慣，使我們能夠獲得全面而均衡的營養(yǎng)。
一日三餐巧安排，早餐不吃不可
日三餐的合理安排直接與健康密切相關(guān)。合理的安排是：早餐應(yīng)占全日總熱量的25%-30%，午餐應(yīng)占40%，晚餐占30%-35%，早餐應(yīng)供給充足的蛋白質(zhì)，一定量的脂肪，午餐應(yīng)供給充足的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、碳水化合物和維生素，晚餐以精為好，除了要有蛋白質(zhì)、纖維素、碳水化合物和維生素以外，還應(yīng)避免吃得過飽或進(jìn)食大量脂質(zhì)食物。
預(yù)防食物中毒要做到以下幾點(diǎn)：
1、不吃變質(zhì)、腐爛的食品；
2、不吃被有害化學(xué)物質(zhì)或放射性物質(zhì)污染的食品；
3、不生吃海鮮、河鮮、肉類等；
4、生、熟食品應(yīng)分開放置；
5、切過生食的菜刀、菜板不能用來切熟食；
6、不食用病死的禽畜肉；
7、不吃毒磨菇、河豚魚、生的四季豆、發(fā)芽土豆、霉變甘蔗等。
食物安全十原則
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1、要選購安全食品；
2、食品要燒熟煮透；
3、烹調(diào)好立即進(jìn)食；
4、小心貯存熟食品；
5、再加熱的食品要徹底；
6、防止生熟食品交叉污染；
7、保持廚房用具清潔；
8、加工食物前要洗手；
9、防止昆蟲類動(dòng)物污染食品。
10、使用清潔水
4.寫幾條飲食衛(wèi)生的常識(shí)
不要空腹喝牛奶，飯前便后要洗手。
一、合理膳食，保證必要的營養(yǎng)供給，不暴飲暴食，不挑食，不要邊走邊吃飯、邊吃飯邊談笑，飯前飯后不做劇烈運(yùn)動(dòng)。 二、注意飲食衛(wèi)生。
不隨意購買、食用劣質(zhì)食品和三無食品（無產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期）；不吃腐爛變質(zhì)和受污染的食品和飲料；不到校外不具備基本衛(wèi)生條件的攤點(diǎn)飲食、購買食品；不吃零食，不喝生水；少吃油炸、煙熏、燒烤及防腐劑、色素含量高的食品；生吃水果、蔬菜要洗凈，不隨便吃野菜、野果；不吃半熟的肉和無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺，防止食物中毒或感染疾病。特別注意預(yù)防殘留農(nóng)藥中毒、亞硝酸鹽中毒（肉類加工成品中含有）、過潮海鮮中毒、黃曲霉素中毒（如腐爛變壞的花生仁）、發(fā)芽馬鈴薯中毒、白果、杏仁、桃仁等生果仁中毒、鮮黃花菜中毒、毒蘑菇中毒、河豚中毒、部分食物混合食用中毒。
三、講究個(gè)人與環(huán)境衛(wèi)生。要養(yǎng)成吃東西以前洗手和便后洗手的習(xí)慣；飯前飯后要洗刷餐具；不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物；不共用衛(wèi)生潔具和餐具；要在學(xué)校餐廳就餐；從家里帶來的食品不要久存，食品、餐具要放置在干燥、潔凈處，并做到防塵、防蠅、防鼠、防腐；經(jīng)常清理宿舍及就餐處的衛(wèi)生，并開窗通風(fēng)。
預(yù)防“非典”、流感、人感染高致性病禽流感、病毒性肝炎、腸道傳染病、肺結(jié)核等傳染病。 五、嚴(yán)禁酗酒、抽煙、吸毒。
四、加強(qiáng)體育鍛煉，遵守學(xué)校的作息制度。學(xué)生有特異體質(zhì)或者特定疾病應(yīng)及時(shí)告知學(xué)校及相關(guān)教師。
生病時(shí)一定到正規(guī)醫(yī)院看病，服藥的種類、劑量及注意事項(xiàng)要遵從醫(yī)生的處方和囑托，以防藥物中毒。
5.關(guān)于飲食衛(wèi)生班會(huì)主題演講稿
“食品安全活動(dòng)”主題班會(huì) 活動(dòng)目的： 1、了解食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。
2、在學(xué)校注意一些食品方面的安全。 活動(dòng)過程： 班主任談衛(wèi)生安全常識(shí)： 一、注意飲食習(xí)慣及飲食衛(wèi)生 培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，注意飲食衛(wèi)生。
食前便后應(yīng)洗手，瓜果應(yīng)用洗滌靈、清水沖洗干凈后再吃。養(yǎng)成不偏食、不挑食、不吃零食的好習(xí)慣。
二、路邊小吃拒入口 不購買路邊飲食、零食，遠(yuǎn)離疾病。 三、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品。
四、不吃隔餐雞蛋、牛奶。 五、買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)存放；生、熟食分開。
六、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇，不購買“三 。
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6.飲食衛(wèi)生常識(shí)有什么
要合理安排好三餐
由于假期起床較晚，早餐可給孩子準(zhǔn)備少量食物，如一小碗米粥加一點(diǎn)綠色蔬菜；或一杯牛奶加兩片饅頭；或一個(gè)煮雞蛋加一杯果汁；或一杯果汁加三塊小點(diǎn)心等，這樣既給孩子補(bǔ)充了一定的營養(yǎng)物質(zhì)，又不會(huì)讓孩子養(yǎng)成午餐不想吃飯的習(xí)慣。午餐時(shí)可吃些魚、瘦肉、蛋、蔬菜、薯類、豆腐及豆制品，來滿足孩子生長發(fā)育的需要。餐后一小時(shí)要給一個(gè)水果。晚餐通常要適量吃些清淡的飲食，如一碗米飯加蔬菜，再加一碗湯；或一條魚加一個(gè)饅頭、一些蔬菜等。應(yīng)給孩子臨睡前喝杯奶加一個(gè)橙子或吃一片維生素C。
注意食物的粗細(xì)搭配
現(xiàn)在的食物越來越精，品種也多樣，但卻忽視了營養(yǎng)搭配。維生素B1（硫胺素）和尼克酸存在于雜糧中，如果缺乏會(huì)導(dǎo)致眼肌麻痹、視覺遲鈍，嚴(yán)重的還會(huì)引起眼睛病變。家長可以在每餐的主食中加一些粗糧，小米、玉米、全麥、小豆等均可。
有的家長認(rèn)為，孩子只有多吃肉類食品才能身體好，以致小小年紀(jì)就得了高血脂、脂肪肝、糖尿病等成人病。假期里，家長應(yīng)注意給孩子多吃些粗纖維的蔬菜，如白菜、菠菜、萵筍等，減少脂肪攝入量。
注意補(bǔ)充維生素A
維生素A具有維持正常視覺、保持角膜上皮細(xì)胞正常分化的功能。若補(bǔ)充不足，會(huì)造成暗適應(yīng)差、角膜干燥和退化。假期里孩子長時(shí)間看電視會(huì)影響到視力發(fā)育，所以更應(yīng)補(bǔ)充含維生素A的食物。牛肝、羊肝、豬肝、雞肝、牛奶、羊奶、雞蛋等食物中富含維生素A。
適當(dāng)補(bǔ)充維生素D
維生素D具有促進(jìn)鈣和磷吸收、促進(jìn)骨骼和牙齒正常發(fā)育的功能。若缺乏維生素D，會(huì)造成佝僂病和骨質(zhì)軟化癥。冬天里除了讓孩子多曬太陽外，還要在食物中補(bǔ)充些維生素D。魚肝油中富含維生素D，但必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。奶油、蛋黃、牛奶類的食物含少量的維生素D。
多吃富含維生素C的水果和蔬菜
維生素C也叫抗壞血酸，具有促進(jìn)膠原物質(zhì)的合成、增進(jìn)機(jī)體抵抗力的作用。假期里戶外活動(dòng)少，孩子身體抗病能力差，應(yīng)多吃含維生素C的食物。富含維生素C的水果蔬菜有新棗、酸棗、橘子、山楂、檸檬、獼猴桃、刺梨、青椒、番茄、大白菜、土豆等。
避免攝入過多的零食、飲料
孩子適當(dāng)吃些零食、喝少量的飲料并無礙?？墒怯械募议L圖省事，常常讓孩子吃一些膨化、油炸類食品充饑；拿飲料當(dāng)水喝，使孩子攝入過多的糖、色素和食品添加劑，這是造成有的孩子肥胖和患胃腸性疾病的一個(gè)原因。假期里家長應(yīng)限制孩子吃這些食物，以白開水為飲料，按時(shí)吃三餐，使之養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
7.飲食衛(wèi)生常識(shí)有哪些
人體必需的七種營養(yǎng)素是：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽、維生素、纖維素和水。
人體的一切生命活動(dòng)都離不開這些營養(yǎng)素，也就是說，人的身體就是靠攝入這些營養(yǎng)素、通過化合、分解從而合成了人體的各種組織、器官，同時(shí)供給人體生命活動(dòng)所必需的一切物質(zhì)。當(dāng)人體缺乏某種營養(yǎng)素時(shí)，生命活動(dòng)的正常性就會(huì)受到影響，出現(xiàn)消瘦、虛弱、抵抗力下降、功能障礙、疾病乃至死亡等各種表現(xiàn)。
因此在日常生活中我們應(yīng)養(yǎng)成不偏食、不挑食、不暴飲暴食的良好飲食習(xí)慣，使我們能夠獲得全面而均衡的營養(yǎng)。一日三餐巧安排，早餐不吃不可日三餐的合理安排直接與健康密切相關(guān)。
合理的安排是：早餐應(yīng)占全日總熱量的25%-30%，午餐應(yīng)占40%，晚餐占30%-35%，早餐應(yīng)供給充足的蛋白質(zhì)，一定量的脂肪，午餐應(yīng)供給充足的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、碳水化合物和維生素，晚餐以精為好，除了要有蛋白質(zhì)、纖維素、碳水化合物和維生素以外，還應(yīng)避免吃得過飽或進(jìn)食大量脂質(zhì)食物。預(yù)防食物中毒要做到以下幾點(diǎn)：1、不吃變質(zhì)、腐爛的食品；2、不吃被有害化學(xué)物質(zhì)或放射性物質(zhì)污染的食品；3、不生吃海鮮、河鮮、肉類等；4、生、熟食品應(yīng)分開放置；5、切過生食的菜刀、菜板不能用來切熟食；6、不食用病死的禽畜肉；7、不吃毒磨菇、河豚魚、生的四季豆、發(fā)芽土豆、霉變甘蔗等。
食物安全十原則--------------------------------------------------------------------------------1、要選購安全食品；2、食品要燒熟煮透；3、烹調(diào)好立即進(jìn)食；4、小心貯存熟食品；5、再加熱的食品要徹底；6、防止生熟食品交叉污染；7、保持廚房用具清潔；8、加工食物前要洗手；9、防止昆蟲類動(dòng)物污染食品。10、使用清潔水。
8.小班教案 安全護(hù)照 吃食物 講衛(wèi)生
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí)，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對人體的危害。
2、在搶答的活動(dòng)中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。
3、樂意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。
2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。
三、活動(dòng)過程：
1、幼兒進(jìn)行談話活動(dòng)：
1）教師：你喜歡吃什么食品？為什么？
2）教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進(jìn)行分類。
2、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。
1） 看圖說說：圖上的小朋友在做什么？想一想這樣做對嗎？為什么？
2） 觀察畫面，說說：這些小朋友怎么啦？他們?yōu)槭裁磿?huì)生病？
例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會(huì)拉肚子？（吃蔬果不清洗，也沒有洗手。）……觀察一名肥胖兒童：他為什么會(huì)這么胖？（他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……）3、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好？什么樣的食品要少吃，為什么？
4、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
教師請幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號(hào)。
5、食品搶答，教師報(bào)出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。
1）教師：水果、蔬菜。 幼兒：綠色食品；2）教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。 幼兒：垃圾食品。
……6、引導(dǎo)幼兒評選出2個(gè)綠色食品。
教師請3位幼兒上來分別扮演3個(gè)綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實(shí)物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個(gè)是黃瓜說："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到后，立即接上來說："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后，繼續(xù)接說……說錯(cuò)了，就換人接著游戲。
