1.生活常識(shí)大全

1 、巧用牙膏：若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。

2 、巧除紗窗油膩：可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯(cuò)。 3 、將蝦仁放入碗內(nèi)，加一點(diǎn)精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會(huì)兒后用清水浸泡，然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。

4 、和餃子面的竅門1：在1斤面粉里摻入6個(gè)蛋清，使面里蛋白質(zhì)增加，包的餃子下鍋后蛋白質(zhì)會(huì)很快凝固收縮，餃子起鍋后收水快，不易粘連 5 、將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可促進(jìn)植物生長；把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊蠅的功能。 6 、夾生飯重煮法：如果是米飯夾生，可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。

7 、烹調(diào)蔬菜時(shí)如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡里，這樣即保存營養(yǎng)，又使水餃餡味美有湯。

8 、炒雞蛋的竅門：將雞蛋打入碗中，加入少許溫水?dāng)嚢杈鶆?，倒入油鍋里炒，炒時(shí)往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。 9 、如何使用砂鍋1：新買來的砂鍋第一次使用時(shí)，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水。

10 、巧用“十三香”：燉肉時(shí)用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮；自制香腸用肉桂，味道鮮美；熏肉熏雞用丁香，回味無窮。 11 、和餃子面的竅門2：面要和的略硬一點(diǎn)，和好后放在盆里蓋嚴(yán)密封，餳10-15分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成面筋后再包餃子 12 、香菜是一種傘形花科類植物，富含香精油，香氣濃郁，但香精油極易揮發(fā)，且經(jīng)不起長時(shí)間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。

13 、當(dāng)進(jìn)行高溫洗滌或干衣程序時(shí)，不可碰觸機(jī)門玻璃，以免燙傷。拿出烘干的衣物時(shí)，要小心衣物上的金屬部分，如拉鏈、紐扣等，以免燙傷。

14 、如果衣領(lǐng)和袖口較臟，可將衣物先放進(jìn)溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘，再進(jìn)行正常洗滌，就能洗干凈。 15 、如何使用砂鍋2：用砂鍋熬湯、燉肉時(shí)，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。

16 、烹調(diào)蔬菜時(shí)，加點(diǎn)菱粉類淀粉，使湯變得稠濃，不但可使烹調(diào)出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，對維生素有保護(hù)作用。 17 、米飯若燒糊了，趕緊將火關(guān)掉，在米飯上面放一塊面包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘后，面包皮即可把糊味吸收。

18 、洗衣粉用量：若衣服不太臟或洗滌時(shí)泡沫過多，則要減少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用過量，不僅省錢而且保護(hù)環(huán)境，可令洗衣機(jī)更耐用。

19 、煮餃子時(shí)要添足水，待水開后加入2%的食鹽，溶解后再下餃子，能增加面筋的韌性，餃子不會(huì)粘皮、粘底，餃子的色澤會(huì)變白，湯清餃香。 20 、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實(shí)上，燒菜時(shí)，大部分維生素已溶解在菜湯里。

比如小白菜炒好后，會(huì)有70%的維生素C溶解在菜湯里。 21 、白襪子若發(fā)黃了，可用洗衣粉溶液浸泡30分鐘后再進(jìn)行洗滌。

22 、如何使用砂鍋：從火上端下砂鍋時(shí)，一定要放在干燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。 23 、燒葷菜時(shí)，在加了酒后，再加點(diǎn)醋，菜就會(huì)變得香噴噴的。

燒豆芽之類的素菜時(shí)，適當(dāng)加點(diǎn)醋，味道好營養(yǎng)也好，因?yàn)榇讓S生素有保護(hù)作用 24 、面包能消除衣服油跡：用餐時(shí)，衣服如果被油跡所染，可用新鮮白面包輕輕摩擦，油跡即可消除。 25 、用殘茶葉擦洗木、竹桌椅，可使之更為光潔。

把殘茶葉曬干，鋪撒在潮濕處，能夠去潮；殘茶葉曬干后，還可裝入枕套充當(dāng)枕芯，非常柔軟。 26 、餃子煮熟以后，先用笊籬把餃子撈出，隨即放入溫開水中浸涮一下，然后再裝盤，餃子就不會(huì)互相粘在一起了。

27 、炒鮮蝦的竅門：炒鮮蝦之前，可先將蝦用浸泡桂皮的沸水沖燙一下，然后再炒，這樣炒出來的蝦，味道更鮮美。 28 、蔬菜盡可能做到現(xiàn)炒現(xiàn)吃，避免長時(shí)間保溫和多次加熱。

另外，為使菜梗易熟，可在快炒后加少許水悶熟。 29 、面包能消除地毯污跡：家中的小塊地毯如果臟了，可用熱面包渣擦拭，然后將其掛在陰涼處，24小時(shí)后，污跡即可除凈。

30 、男子剃須時(shí)，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游離堿，不僅對皮膚無刺激，而且泡沫豐富，氣味清香，使人有清涼舒爽之感。 31 、風(fēng)油精的妙用（1）：在電風(fēng)扇的葉子上灑上幾滴風(fēng)油精，隨著風(fēng)葉的不停轉(zhuǎn)動(dòng)，可使?jié)M室清香，而且有驅(qū)趕蚊子的效用。

32 、刷油漆前，先在雙手上抹層面霜，刷過油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮膚上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附著于皮膚上的油漆除掉。 33 、豆腐一般都會(huì)有一股鹵水味。

豆腐下鍋前，如果先在開水中浸泡10多分鐘，便可除去鹵水味，這樣做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。 34 、煮雞蛋時(shí)，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會(huì)，再放入熱水里煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易于剝掉。

35 、手表受磁，會(huì)影響走時(shí)準(zhǔn)確。消除方法很簡單，只要找一個(gè)未受磁的鐵環(huán)，將表放在環(huán)中，慢慢穿來穿去，幾分鐘后，手表就。

2.推薦幾個(gè)生活知識(shí)和生活常識(shí)普及的書籍

一、生活知識(shí)：

1、怎樣煮飯才香，在煮飯水里加一點(diǎn)色拉油，可使米飯粒粒晶瑩。而滴幾滴檸檬汁，則可使飯粒柔軟。要煮一鍋蓬松的米飯，可在鍋里撒一點(diǎn)鹽。煮飯時(shí)加點(diǎn)醋能防米飯變餿。

2、輕松去標(biāo)簽，買禮盒送人時(shí)，價(jià)格標(biāo)簽很難撕掉，用手摳會(huì)摳得黑黑臟臟的反而更難看，如果用吹風(fēng)機(jī)吹熱一下再撕，會(huì)很輕松地撕下來，不留一點(diǎn)痕跡！

3、20秒：洗手揉搓的時(shí)間。一雙未洗過的手約有80萬個(gè)細(xì)菌。美國“網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士”網(wǎng)站報(bào)道的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，很多人對洗手不夠重視，給細(xì)菌傳播可乘之機(jī)，建議咳嗽、打噴嚏、摸寵物、如廁后，以及吃東西前一定要洗手。最好能用溫水，打好香皂后至少搓揉20秒，雙手表面和各個(gè)縫隙都要搓洗到，然后再?zèng)_洗干凈。

4、6英尺（約1.83米）：沖馬桶時(shí)水噴濺的高度。英國利茲大學(xué)附屬醫(yī)院臨床微生物學(xué)專家馬克·威爾考克斯教授表示，如果沖馬桶時(shí)不蓋上蓋子，每次會(huì)濺出50多個(gè)水珠，攜帶糞便中的細(xì)菌飛濺，并在空氣中漂浮長達(dá)90分鐘，這大大增加了交叉感染的幾率。

5、15秒：用洗手液后需要沖洗的時(shí)間。天津藥物研究所副研究員李紅珠表示，洗手液的配方大部分是堿性成分，其中還含有表面活性劑。如果沒有沖洗干凈，這些物質(zhì)就會(huì)殘留在手上，不僅對人體有害，久而久之，皮膚上的細(xì)菌也會(huì)“耐藥”。因此，用洗手液后要用流水沖洗至少15秒鐘。

二、書籍：

1、《不可不知的2000個(gè)生活常識(shí)》

《不可不知的2000個(gè)生活常識(shí)》是2007年長安出版社出版的圖書，作者是王曉梅。本書主要對生活中2000個(gè)生活常識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，有很強(qiáng)的實(shí)用性。

2、《很雜很雜的雜學(xué)知識(shí)：拿得起放不下的學(xué)問書》

《很雜很雜的雜學(xué)知識(shí)：拿得起放不下的學(xué)問書》作為一本雜學(xué)知識(shí)合集，崇尚趣味主義，收集了包括社會(huì)生活、飲食、健康、歷史、心理、文化、自然、娛樂等方方面面大量有趣的雜學(xué)知識(shí)。其中，有些知識(shí)簡單而好笑，有些知識(shí)生動(dòng)而有趣，有些知識(shí)深刻而富含哲理，可令讀者在快樂閱讀中增長見識(shí)。

參考資料來源：人民網(wǎng)-生活常識(shí)：健康生活七個(gè)必知常識(shí)

參考資料來源：百度百科-很雜很雜的雜學(xué)知識(shí)：拿得起放不下的學(xué)問書

3.看書學(xué)到的生活小常識(shí)

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4.幫我介紹一本關(guān)于生活常識(shí)的書

書名：不可不知的2000個(gè)生活常識(shí)作 者： 王曉梅 主編出 版 社： 長安出版社發(fā)行部出版時(shí)間： 2007-6-1 字 生活竅門定價(jià)：￥36.00 當(dāng)當(dāng)價(jià)：￥17.90 折扣：50折 節(jié)?。海?8.10目錄飲食飲食小史“水煮魚”的由來魚香肉絲為什么叫“魚香”“狗不理”包子的名字是如何得來的為什么廚師要戴上頂高大的帽子“面包+火腿”為什么被叫作“熱狗”過年為什么要吃餃子為什么要在年三十晚上吃餃子老年人吃餃子四不宜中秋節(jié)為什么吃月餅過 不宜混合食用的食物食品中的五種致癌因素可以防癌的九種食物抗衰老的五種食物五種宜天天吃的食物空腹時(shí)不宜吃的五種食物十種不宜多吃的食物不能食用的器官或部位吃肝并不能補(bǔ)肝豬牛羊內(nèi)臟的質(zhì)量鑒別霉變甘蔗不能吃八種汁湯可防中暑食物禁忌部分食品的食用禁忌忌食生肉與生血忌食用高溫油炸的咸肉忌拒吃肥肉忌吃高膽固醇食品忌喝變稠變色的煉乳忌常吃粉絲忌吃老南瓜吃黃瓜禁忌酸牛奶飲用禁忌蛋類禁忌忌喝火鍋湯飲水習(xí)慣禁忌忌用“面肥”發(fā)面忌用維生素C藥片代替水果、蔬菜忌長期吃素食吃粽子禁忌吃脂肪酸禁忌吃蛋白質(zhì)禁忌忌嚼食檳榔忌食木薯吃白果禁忌忌生吃苦杏仁忌吃霉變腐爛的食品吃植物蛋白禁忌吃多味瓜子禁忌忌吃爛水果忌吃水果不削皮忌吃未洗凈消毒的瓜果蔬菜吃冰西瓜的禁忌吃梨的禁忌吃香蕉的禁忌吃桔子的禁忌吃菠蘿的禁忌吃山楂片禁忌吃枇杷的禁忌吃荔枝的禁忌吃芒果的禁忌吃桑葚的禁忌吃杏的禁忌食物相克茄子妙用法為什么茄子不能洗后存放茄子的食療藥效芹菜的基本常識(shí)芹菜的作用芹菜異味去除法芹菜妙用法芹菜的食療藥效芹菜的民間偏方菠菜的基本常識(shí)菠菜的作用兒童為什么不宜多吃菠菜菠菜食療藥效韭菜的基本常識(shí)韭菜的作用韭菜并非是“穿腸草”韭菜的食療藥效韭菜妙用法卷心菜的基本常識(shí)卷心菜的作用卷心菜的食療藥效大白菜的基本常識(shí)大白菜的作用香菜的基本常識(shí)香菜的作用萵筍的基本常識(shí)萵筍的作用為什么吃萵筍不應(yīng)丟掉葉子萵筍的食療藥效扁豆的基本常識(shí)扁豆的作用扁豆的食療藥效辣椒的基本常識(shí)根據(jù)烹飪需要選購羊肉去除羊肉膻味的方法處理冷凍羊肉的竅門雞肉的基本常識(shí)雞肉的作用雞的各部位要怎樣吃燉雞應(yīng)注意的常識(shí)鴨肉的基本常識(shí)鴨肉的作用速除鴨毛的竅門兔肉的基本常識(shí)兔肉的作用老年人宜多吃兔肉魚蝦類的基本常識(shí)魚類的基本常識(shí)魚肉的作用鮮魚選購的四個(gè)常識(shí)魚破了苦膽的處理方法烹魚增香入味小知識(shí)做魚宜放料酒和醋鮮魚食用時(shí)間掌握法鮮魚與豆腐合吃能強(qiáng)身吃咸魚宜配吃青菜使煎魚不粘皮的方法兒童宜吃魚卵（子）鯉魚的作用及食療藥效鯽魚的作用及食療藥效青魚的作用及食療藥效鰱魚的作用及食療藥效草魚的作用及食療藥效鮭魚的作用及食療藥效帶魚的作用及食療藥效帶魚去鱗的方法黃花魚的作用及食療藥效烏賊魚的作用及食療藥效鱔魚的作用及食療藥效鱔魚炒制宜忌甲魚的作用及食療藥效魚翅營養(yǎng)價(jià)值并不高蝦類的基本常識(shí)蝦的作用及食療藥效挑選蝦的小竅門蝦皮的挑選辨別鮮蝦的常識(shí)扇貝的選購櫻桃選購須知棗類的基本常識(shí)大棗的作用紅棗妙用法西瓜的基本常識(shí)西瓜的作用及食療藥效六種人不宜多吃西瓜蘋果的基本常識(shí)蘋果的作用蘋果切開后防變色山楂的作用山楂妙用法山楂的食療藥效柿子的基本常識(shí)柿子的作用鮮柿子妙用法。