1.生活中有什么生活小常識(shí),小竅門
1 、巧用牙膏：若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。
2 、巧除紗窗油膩：可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯(cuò)。 3 、將蝦仁放入碗內(nèi)，加一點(diǎn)精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會(huì)兒后用清水浸泡，然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口 4 、和餃子面的竅門：在1斤面粉里摻入6個(gè)蛋清，使面里蛋白質(zhì)增加，包的餃子下鍋后蛋白質(zhì)會(huì)很快凝固收縮，餃子起鍋后收水快，不易粘連 5 、將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可促進(jìn)植物生長(zhǎng)；把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊蠅的功能。
6 、夾生飯重煮法：如果是米飯夾生，可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。 7 、烹調(diào)蔬菜時(shí)如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。
如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡里，這樣即保存營(yíng)養(yǎng)，又使水餃餡味美有湯 8 、炒雞蛋的竅門：將雞蛋打入碗中，加入少許溫水?dāng)嚢杈鶆?，倒入油鍋里炒，炒時(shí)往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。 9 、如何使用砂鍋1：新買來的砂鍋第一次使用時(shí)，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水_ 10 、巧用“十三香”：燉肉時(shí)用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮；自制香腸用肉桂，味道鮮美；熏肉熏雞用丁香，回味無窮。
11 、和餃子面的竅門2：面要和的略硬一點(diǎn)，和好后放在盆里蓋嚴(yán)密封，餳10-15分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成面筋后再包餃子 12 、香菜是一種傘形花科類植物，富含香精油，香氣濃郁，但香精油極易揮發(fā)，且經(jīng)不起長(zhǎng)時(shí)間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。 13 、當(dāng)進(jìn)行高溫洗滌或干衣程序時(shí)，不可碰觸機(jī)門玻璃，以免燙傷。
拿出烘干的衣物時(shí)，要小心衣物上的金屬部分，如拉鏈、紐扣等，以免燙傷。 14 、如果衣領(lǐng)和袖口較臟，可將衣物先放進(jìn)溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘，再進(jìn)行正常洗滌，就能洗干凈。
15 、如何使用砂鍋2：用砂鍋熬湯、燉肉時(shí)，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。 16 、烹調(diào)蔬菜時(shí)，加點(diǎn)菱粉類淀粉，使湯變得稠濃，不但可使烹調(diào)出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，對(duì)維生素有保護(hù)作用。
17 、米飯若燒糊了，趕緊將火關(guān)掉，在米飯上面放一塊面包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘后，面包皮即可把糊味吸收。 18 、洗衣粉用量：若衣服不太臟或洗滌時(shí)泡沫過多，則要減少洗衣粉用量。
避免洗衣粉使用過量，不僅省錢而且保護(hù)環(huán)境，可令洗衣機(jī)更耐用。 19 、煮餃子時(shí)要添足水，待水開后加入2%的食鹽，溶解后再下餃子，能增加面筋的韌性，餃子不會(huì)粘皮、粘底，餃子的色澤會(huì)變白，湯清餃香。
20 、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實(shí)上，燒菜時(shí)，大部分維生素已溶解在菜湯里。比如小白菜炒好后，會(huì)有70%的維生素C溶解在菜湯里。
21 、白襪子若發(fā)黃了，可用洗衣粉溶液浸泡30分鐘后再進(jìn)行洗滌。
2.生活小常識(shí)大全
生活常識(shí)，是指人們?cè)谌粘Ｉ钪锌偨Y(jié)出來的科學(xué)知識(shí)，涵蓋健康、營(yíng)養(yǎng)、飲食、居家、生活小竅門等各方面。
生活小常識(shí) 例如： 1、發(fā)生頭痛、頭暈時(shí)，可在太陽(yáng)穴涂上牙膏，因?yàn)檠栏嗪斜『赡X、丁香油可鎮(zhèn)痛。 2、吃了辣的東西，感覺就要被辣死了，就往嘴里放上少許鹽，含一下，漱下口，就不辣了。
也可以喝牛奶快速解辣。 3、常飲枸杞菊花茶。
經(jīng)?？措娔X，讓張健的眼睛也倍感疲憊，所以他常給自己泡杯枸杞菊花茶，這種茶有明目、醒腦、養(yǎng)肝的功效，可改善干眼癥狀。 4、剛剛被蚊子咬完時(shí)，涂上肥皂就不會(huì)癢了，因?yàn)榉试韺賶A性能中和蚊子叮咬時(shí)留下的酸性物質(zhì)有止癢的作用。
5、女生冬天感到肢體寒冷是腎陽(yáng)虛的表現(xiàn)，可以買一些黃芪泡水喝，如喝一段時(shí)間后感到口干，陽(yáng)氣恢復(fù)正常停一下然后反復(fù)如此飲用，效果不錯(cuò)。 ……。
3.生活中有哪些小竅門和生活常識(shí)
剩啤酒擦玻璃 用喝剩的啤酒擦玻璃，擦出的玻璃亮且不易沾灰塵。
溫牛奶止辣 喜歡吃辣味食物的朋友，會(huì)常常落得胃腸不適，弄不好還會(huì)出現(xiàn)便秘。喝冷飲只能一時(shí)止辣，但會(huì)引起胃腸痙攣。
如果在吃辣的同時(shí)喝溫牛奶，腸胃會(huì)舒服多了。若吃辣的同時(shí)沒有溫牛奶，也可在臨睡前半小時(shí)喝一杯，以起到保護(hù)胃腸的作用。
啤酒加咖啡味道美 在啤酒中加入少許咖啡和糖，不僅會(huì)增加適口的苦澀味兒，喝起來會(huì)更加甘醇，并透出一股淡淡的幽香。巧除洗衣粉泡沫 我們?cè)谙匆路r(shí)，往往不小心倒入過多的洗衣粉，由此產(chǎn)生大量的泡沫，這樣清洗起來費(fèi)水費(fèi)時(shí)。
在洗衣粉水中放一小塊肥皂可減少泡沫，過一會(huì)兒再清洗，這樣洗出來的衣服特干凈，而且還沒有洗衣粉味，既省水，又省時(shí)。滴香油除鼻炎 用棉簽蘸點(diǎn)兒香油涂在鼻孔中，每天早晚各一次，既消炎還可以預(yù)防感冒，堅(jiān)持兩星期效果甚好。
水中放維C澆花好 大多數(shù)家庭澆花直接用自來水，花卉專家指出，自來水中漂白粉和化學(xué)藥劑含量較高，不適宜直接澆花。如有條件，可將自來水倒入缸內(nèi)存放五至七天再用。
另外，若在自來水中放幾片維生素C片可消除水中的氯氣，一般一盆水加一片，放半天時(shí)間即可澆花。巧擦鍋蓋的竅門 家里的鍋蓋用久了之后，總是蒙上一層油污，您會(huì)選擇用什么擦洗呢？鋼絲球？抹布？還是用這招吧——胡蘿卜頭！ 沒錯(cuò)！就是胡蘿卜頭！平時(shí)切菜時(shí)隨手就準(zhǔn)備扔掉的胡蘿卜頭，可是擦鍋蓋的好工具！ 您瞧好嘍，在鍋蓋有油污的地方上滴上點(diǎn)洗滌精，然后用蘿卜頭來回這么一擦，怎么樣？油污立刻就去除了，再用濕抹布這么一抹，锃亮的！咱們對(duì)比一下，擦拭前，用胡蘿卜頭擦拭后。
更重要的是，這樣擦拭的鍋蓋絲毫不用擔(dān)心會(huì)像鋼絲球刷過后留下難看的刮痕。下次再扔棄胡蘿卜頭之前先用它擦拭鍋蓋吧！ 去除廚房瓷磚接縫處黑垢的竅門 這個(gè)竅門的工具很簡(jiǎn)單，干凈的刷子，牙膏，普通的蠟燭。
首先在刷子上擠適量的牙膏，然后直接刷洗瓷磚的接縫處。牙膏的量，可以根據(jù)瓷磚接縫處油污的實(shí)際情況來決定。
因?yàn)榇纱u接縫處的方向是縱向的，所以在刷洗的時(shí)候，也應(yīng)該縱向的刷洗，這樣才能把油污刷干凈。另外，瓷磚接逢處的主要原料是膩?zhàn)雍桶姿?，所以油污黏附在上面后很難擦洗干凈，而牙膏則有很強(qiáng)的清潔作用，所以選它做清潔工具。
但是灶臺(tái)后面的這塊瓷磚和瓷磚接縫處很容易就染上油污，每次都要這樣清洗實(shí)在是很麻煩，怎么辦呢？還有一個(gè)竅門，關(guān)鍵工具就是這個(gè)普通的蠟燭。 把蠟燭輕輕的涂抹在瓷磚接縫處，首先是縱向的涂，這樣是為了讓接縫處都能均勻涂抹上蠟燭；然后再橫向的涂，這樣可以讓蠟燭的厚度和瓷磚的厚度持平。
為什么要涂抹蠟燭呢？因?yàn)橄灎T表面光滑，即使有油污沾染在上面，也只要輕輕一擦就干凈了。以后再清洗灶臺(tái)后面的這塊瓷磚和瓷磚接縫處的油污，只要用洗滌劑擦洗就可以了。
這個(gè)竅門的關(guān)鍵就是，用牙膏能擦洗干凈您廚房灶臺(tái)后面瓷磚接逢處的油污，而在接縫處涂抹上蠟燭，可以使瓷磚接縫處不宜沾染上油污。 保潔小竅門 ●茶水保潔法 油漆過的家具沾染了灰塵，可用紗布包裹略濕的茶葉渣抹擦，或用干布沾冷茶水擦洗，便會(huì)使家具特別光潔明亮。
但是用茶水擦拭家具之后，記得要用蘸有清水的微濕的抹布再將茶水擦干凈。因?yàn)椴杷ǔ?huì)有茶漬，殘留在油漆表面會(huì)影響家具原來的色澤。
●牛奶保潔法 如果牛奶過期了不能喝，也別扔掉，可以用它來保養(yǎng)家具。用一塊干凈的抹布放到牛奶里浸一下，然后用此抹布擦桌子等木制家具，去除污垢效果很好。
最后記得再用清水擦一遍，不然會(huì)有牛奶殘留有奶臭。這種方法適用于多種皮質(zhì)、漆面、大理石、寶利板等家具。
●啤酒保潔法 取1400毫升左右淡色啤酒煮沸，加入14克糖和28克蜂蠟，攪拌均勻使之充分混合。當(dāng)混合液冷卻后，用軟布蘸取后擦拭木器，等污漬擦干凈后再用清水把殘留物擦干凈，最后用軟的干抹布擦干。
●白醋保潔法 用白醋和熱水以1:1的比例相混合來輕輕擦抹家具表面污漬，如果污漬較難清除，可以讓醋水稍微停留在污跡表面上，然后再用一塊軟布用力擦。因?yàn)榇姿崮苘浕酃甘怪撾x家具表面。
這種方法適用于紅木家具的保養(yǎng)，以及其他被油墨跡等污染后的家具清潔。 ●檸檬保潔法 如果擦亮了或上了清漆的木器，不慎被熱力燙過留下燙痕，可以先用檸檬切片，或者蘸了檸檬汁的抹布擦拭，然后再用浸過熱水的軟布擦拭，最后再用干的軟布快速將其擦干，即可恢復(fù)原來的光亮了。
●牙膏保潔法 家具表面的白色油漆，日子一久會(huì)泛黃，不但看起來舊舊的，而且感覺也很不清爽。 你可以用抹布蘸點(diǎn)牙膏或牙粉輕輕敷在上面，利用牙膏的漂白作用，家具油漆的顏色就可由黃轉(zhuǎn)白。
但擦拭時(shí)切忌用力摩擦，因?yàn)檠栏嘌婪劾锏哪Σ羷?huì)把油漆磨掉，會(huì)損傷家具的表面。 ●蛋清保潔法 日子久了，家里白色的皮沙發(fā)上有幾處的污垢特別頑固，讓人頭疼。
這時(shí)，你可以取適量蛋清，用棉布蘸取，反復(fù)擦拭皮沙發(fā)等皮革制品表面較臟的地方。此方法用于皮革制品的清潔特別有效，而且蛋清還有一定的拋光作用，使用之后皮革會(huì)呈現(xiàn)出原來的光澤。
4.生活小常識(shí)小竅門
1、曬太陽(yáng)的最佳時(shí)間
上午8時(shí)至10時(shí)和下午4時(shí)至7時(shí)，是曬太陽(yáng)養(yǎng)生的最佳時(shí)間。此時(shí)日光以有益的紫外線A光束為主，可使人體產(chǎn)生維生素D，從而增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)的抗癆和防止骨質(zhì)疏松的能力，并減少動(dòng)脈硬化的發(fā)病率。
2、美容的最佳時(shí)間
皮膚的新陳代謝在24點(diǎn)至次日凌晨6點(diǎn)最為旺盛，因此晚上睡前使用化妝品進(jìn)行美容護(hù)膚效果最佳，能起到促進(jìn)新陳代謝和保護(hù)皮膚健康的功效。
3、刷牙的最佳時(shí)間
飯后3分鐘是漱口、刷牙的最佳時(shí)間。因?yàn)檫@時(shí)，口腔的細(xì)菌開始分解食物殘?jiān)?，其產(chǎn)生的酸性物質(zhì)易腐蝕、溶解牙釉質(zhì)，使牙齒受到損害。
4、飲茶的最佳時(shí)間
飲茶養(yǎng)生的最佳時(shí)間是用餐1小時(shí)后。不少人喜歡飯后馬上飲熱茶，這是很不科學(xué)的。因?yàn)椴枞~中的鞣酸可與食物中的鐵結(jié)合成不溶性的鐵鹽，干擾人體對(duì)鐵的吸收，時(shí)間一長(zhǎng)可誘發(fā)貧血
5.生活中有哪些小竅門和生活常識(shí)
幾種蔬菜保鮮方法 1.香菜保鮮，挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—層紙（不見綠葉為好），裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上將袋置于陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7—10天內(nèi)菜葉鮮嫩如初。長(zhǎng)期貯藏香菜，可將香菜根部切除，摘去老葉、黃葉，攤開晾曬1—2天，然后編成辮兒，掛在陰涼處風(fēng)干。食用時(shí)用溫開水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存。
2.茄子保鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質(zhì)，它不僅使茄子發(fā)出光澤，而且具有保護(hù)茄子的作用，一旦蠟質(zhì)層被沖刷掉或受機(jī)械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質(zhì)。因此，要保存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受，熱，并存放在陰涼通風(fēng)處。
3.韭菜保鮮。新買回來的鮮韭 菜用小繩捆起來，根朝下放在水盆里。就會(huì)長(zhǎng)時(shí)間不于、不爛。芹菜、茼蒿、蔥等也可采用這種方法保鮮。
4.西紅柿保鮮。挑選果體完 整、品質(zhì)好、五六分熟的西紅柿，將 其放入塑料食品袋內(nèi)，扎緊口，置于陰涼處，每天打開袋口1次，通風(fēng)換氣5分鐘左右。如塑料袋內(nèi)附有水蒸氣，應(yīng)用干凈的毛巾擦干然后再扎緊口。袋中的西紅柿?xí)饾u成熟，—般可維持30天左右做菜用調(diào)料的七大竅門 1.“四準(zhǔn)”出美味。 “四準(zhǔn)”指口味準(zhǔn)、投料準(zhǔn)、時(shí)間準(zhǔn)、順序準(zhǔn)，即：調(diào)味前要搞清楚所烹菜肴是單味（如酸、甜、咸等）還是復(fù)味（如甜酸、甜咸等），投料時(shí)量準(zhǔn)確、比例搭配恰當(dāng)，有主有次、嚴(yán)格掌握投料時(shí)間，按先后順序準(zhǔn)時(shí)投放，才能妙手出美味。 2.加熱前后巧調(diào)味。 加熱前調(diào)味為基本調(diào)料，如有些原料需用鹽水、醬油等腌浸泡煨，有的需去除腥膻氣味。加熱時(shí)調(diào)料為定型調(diào)味，可決定菜肴的風(fēng)味，操作時(shí)宜重點(diǎn)對(duì)待。加熱后調(diào)味為補(bǔ)充調(diào)味，可彌補(bǔ)基本、定型的不足，如炸、涮、蒸、烹制的菜肴，在加熱時(shí)不能調(diào)味，可借助此時(shí)增味增香。 3.巧用“十三香”。 調(diào)味佳品“十三香”指：肉桂、肉寇、大料、陳皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。燉肉時(shí)用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮。自制香腸用肉桂，味道鮮美；做素菜用花椒，香氣橫溢；熏肉熏雞用丁香，回味無窮。 4.巧用蔥蒜姜。 蔥、蒜、姜等辛辣調(diào)味品內(nèi)含揮發(fā)性強(qiáng)的香精油，具有殺菌和調(diào)味的雙重功效。為使其充分發(fā)揮作用，燉煮作湯時(shí)，要利用較長(zhǎng)時(shí)間的水解反應(yīng)，使呈結(jié)合狀態(tài)存在的香精油成分散發(fā)出香氣；熗鍋炒菜時(shí)，要利用高溫使香精油溶于油中，令菜肴香味撲鼻。 5.食前加香菜。 香菜是一種傘形花科類植物，雖然香精油含量較高，香氣濃郁，但香精油極易揮發(fā)，且經(jīng)不起較長(zhǎng)時(shí)間的加熱，因此，為保留其香氣，宜在食用前加入。 6.羊肉除膻術(shù)。 有人因羊肉有膻味，不愿食之。其實(shí)，在烹調(diào)過程中，只要加入適量的料酒、食醋、白糖，以及蔥、姜、蒜等即可除膻，特別是紅棗和蘿卜具有較好的除膻功效，烹制羊肉時(shí)不妨一試。 7.燉肉巧去味。 燉肉時(shí)，為了除掉或掩蓋動(dòng)物性原料（如牛羊肉及內(nèi)臟）的腥、臊、膻、臭等異味，可將大料、花椒、胡椒、桂皮、陳皮、杏仁、甘草、小茴香、孜然等各種香料或調(diào)味品按一定比例搭配好后放入紗布口袋中與肉同燉，既能除異味又能使其香氣滲透進(jìn)菜肴中。 廚房烹飪小竅門1，蒸牛奶不溢不粘。蒸牛奶的時(shí)候難免出現(xiàn)沾容器的現(xiàn)象，粘上去的牛奶印非常難洗，需要花費(fèi)精力去處理。蒸牛奶的時(shí)候，將牛奶倒入容器里，放在籠屜里蒸，上氣以后十分鐘，牛奶就熟了。這樣蒸牛奶不溢不粘，免去清洗容器的麻煩。
2，炒豆腐不碎。豆腐有一個(gè)特點(diǎn)就是愛碎，輕輕一碰就碎成幾塊，炒出來不好裝盤，菜的美觀程度大打折扣。下面介紹一個(gè)方法，使豆腐不易碎，先將豆腐放在鍋中焯一下，焯后的豆腐不易碎，炒的時(shí)候盡量少攪動(dòng)。
3，長(zhǎng)了蚜蟲的蔬菜。夏季，許多蔬菜都有蚜蟲，棄之可惜，又不容易洗干凈。有這樣一種做法，將有蚜蟲的蔬菜泡在淡鹽水里，過一會(huì)兒用清水洗凈，一方面去除蚜蟲，另外一方面去除蔬菜中殘留的農(nóng)藥。
4，加工鮮魚的時(shí)候要拔絲。魚類身上都有一根絲，我叫它騷絲，去掉騷絲的魚味道更好。騷絲很簡(jiǎn)單，在魚身靠近頭部的地方割一條口子，可以看到一條白色的線，把這條線拔掉，這條線就是騷絲，拔的時(shí)候要慢，盡量不要拔斷。如果斷了，在魚尾也可以找到，拔掉就可以了。
5，去除魚表面的黏液。魚的表面有一層黏液，這層黏液特別滑，不利于我們清理魚本身，可在魚的表面涂一層醋，醋能去除黏液，魚清理起來就簡(jiǎn)單多了。
6，老玉米嫩吃。玉米放的時(shí)間長(zhǎng)了，不但味道不好，還有可能變老，吃起來口感不好?？稍谥笥衩椎臅r(shí)候加一點(diǎn)鹽，（以吃不出咸味為準(zhǔn)，鹽放多了不好吃）這樣煮出來的玉米香嫩可口。
6.說出一些生活小常識(shí)
1 、生活竅門：巧用牙膏6：若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止 痛，也可防止感染，療效頗佳。
2 、生活竅門：巧除紗窗油膩3：可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來 擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯(cuò)。 3 、生活竅門：將蝦仁放入碗內(nèi)，加一點(diǎn)精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會(huì)兒后用清水浸泡，然 后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。
4 、生活竅門：和餃子面的竅門1：在1 斤面粉里摻入6 個(gè)蛋清，使面里蛋白質(zhì)增加，包的餃子 下鍋后蛋白質(zhì)會(huì)很快凝固收縮，餃子起鍋后收水快，不易粘連 5 、生活竅門：將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可促進(jìn)植物生長(zhǎng)；把殘茶葉曬干， 放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊蠅的功能。（平時(shí)喝剩下的茶葉沒地方扔，都倒花盆了，看來倒對(duì)了） 6 、生活竅門：夾生飯重煮法：如果是米飯夾生，可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔，灑入少 許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。
7 、生活竅門：烹調(diào)蔬菜時(shí)如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜，焯好的 水可適量放在肉餡里，這樣即保存營(yíng)養(yǎng)，又使水餃餡味美有湯。
8 、生活竅門：炒雞蛋的竅門：將雞蛋打入碗中，加入少許溫水?dāng)嚢杈鶆?，倒入油鍋里炒，?時(shí)往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。 9 、生活竅門：如何使用砂鍋1：新買來的砂鍋第一次使用時(shí)，最好用來熬粥，或者用它煮一煮 濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水。
10 、生活竅門：巧用“十三香”：燉肉時(shí)用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮； 自制香腸用肉桂，味道鮮美；熏肉熏雞用丁香，回味無窮。 11 、生活竅門：和餃子面的竅門2：面要和的略硬一點(diǎn)，和好后放在盆里蓋嚴(yán)密封，餳10-15 分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成面筋后再包餃子 12 、生活竅門：香菜是一種傘形花科類植物，富含香精油，香氣濃郁，但香精油極易揮發(fā)， 且經(jīng)不起長(zhǎng)時(shí)間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。
（這是竅門？這是原理吧） 14 、生活竅門：如果衣領(lǐng)和袖口較臟，可將衣物先放進(jìn)溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20 分鐘， 再進(jìn)行正常洗滌，就能洗干凈。 15 、生活竅門：如何使用砂鍋2：用砂鍋熬湯、燉肉時(shí)，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火 上，先用文火，再用旺火。
16 、生活竅門：烹調(diào)蔬菜時(shí)，加點(diǎn)菱粉類淀粉，使湯變得稠濃，不但可使烹調(diào)出的蔬菜美味 可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，對(duì)維生素有保護(hù)作用。 17 、生活竅門：米飯若燒糊了，趕緊將火關(guān)掉，在米飯上面放一塊面包皮，蓋上鍋蓋，5 分 鐘后，面包皮即可把糊味吸收。
18 、生活竅門：洗衣粉用量：若衣服不太臟或洗滌時(shí)泡沫過多，則要減少洗衣粉用量。避免洗 衣粉使用過量，不僅省錢而且保護(hù)環(huán)境，可令洗衣機(jī)更耐用。
19 、生活竅門：煮餃子時(shí)要添足水，待水開后加入2%的食鹽，溶解后再下餃子，能增加面筋 的韌性，餃子不會(huì)粘皮、粘底，餃子的色澤會(huì)變白，湯清餃香。 20 、生活竅門：許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實(shí)上，燒菜時(shí)，大部分維生素已溶解在菜 湯里。
比如小白菜炒好后，會(huì)有70%的維生素C溶解在菜湯里。 21 、生活竅門：白襪子若發(fā)黃了，可用洗衣粉溶液浸泡30 分鐘后再進(jìn)行洗滌。
對(duì)于衣服上的 奶漬，可用洗衣粉進(jìn)行污漬預(yù)處理，然后再進(jìn)行正常洗滌。 22 、生活竅門：如何使用砂鍋3：從火上端下砂鍋時(shí)，一定要放在干燥的木板或草墊上，切不 要放在瓷磚或水泥地面上。
23 、生活竅門：燒葷菜時(shí)，在加了酒后，再加點(diǎn)醋，菜就會(huì)變得香噴噴的。燒豆芽之類的素 菜時(shí)，適當(dāng)加點(diǎn)醋，味道好營(yíng)養(yǎng)也好，因?yàn)榇讓?duì)維生素有保護(hù)作用 24 、生活竅門：面包能消除衣服油跡：用餐時(shí)，衣服如果被油跡所染，可用新鮮白面包輕輕摩 擦，油跡即可消除。
25 、生活竅門：用殘茶葉擦洗木、竹桌椅，可使之更為光潔。把殘茶葉曬干，鋪撒在潮濕處， 能夠去潮；殘茶葉曬干后，還可裝入枕套充當(dāng)枕芯，非常柔軟。
26 、生活竅門：餃子煮熟以后，先用笊籬把餃子撈出，隨即放入溫開水中浸涮一下，然后再 裝盤，餃子就不會(huì)互相粘在一起了。 27 、生活竅門：炒鮮蝦的竅門：炒鮮蝦之前，可先將蝦用浸泡桂皮的沸水沖燙一下，然后再炒， 這樣炒出來的蝦，味道更鮮美。
28 、生活竅門：蔬菜盡可能做到現(xiàn)炒現(xiàn)吃，避免長(zhǎng)時(shí)間保溫和多次加熱。另外，為使菜梗易 熟，可在快炒后加少許水悶熟。
29 、生活竅門：面包能消除地毯污跡：家中的小塊地毯如果臟了，可用熱面包渣擦拭，然后將 其掛在陰涼處，24 小時(shí)后，污跡即可除凈。 30 、生活竅門：男子剃須時(shí)，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游離堿，不僅對(duì)皮膚無刺激， 而且泡沫豐富，氣味清香，使人有清涼舒爽之感。
31 、生活竅門：風(fēng)油精的妙用（1）：在電風(fēng)扇的葉子上灑上幾滴風(fēng)油精，隨著風(fēng)葉的不停轉(zhuǎn) 動(dòng)，可使?jié)M室清香，而且有驅(qū)趕蚊子的效用。 32 、生活竅門：刷油漆前，先在雙手上抹層面霜，刷過油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮膚上， 用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附著于皮膚上的油漆除掉。
7.生活常識(shí)小竅門
煮餃子不粘三法 ： 一、和餃子面時(shí)，每500克面加1個(gè)雞蛋，可使蛋白質(zhì)含量增多，煮時(shí)，蛋白質(zhì)收縮凝固，餃子皮變得結(jié)實(shí)，不易粘連。
二、水燒開后加入少量食鹽，待鹽溶解后再下餃子，直到煮熟，不用點(diǎn)水，不用翻動(dòng)。水開時(shí)既不外溢，也不粘鍋或連皮。
三、餃子煮熟后，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤，就不會(huì)粘在一起了。 鮮桃去細(xì)毛： 眼下鮮桃陸續(xù)上市，鮮嫩肥美甘甜多汁的桃子實(shí)在令人喜愛。
但是，皮上的細(xì)毛確很讓人生厭。怎樣去除桃子的細(xì)毛呢？介紹一法請(qǐng)您驗(yàn)試。
將一點(diǎn)食鹽放入冷開水中，再把鮮桃放在里面，只要依次用手輕輕一抹，桃子上 的細(xì)毛便可徹底脫掉。 大蒜去皮 ： 將大蒜掰為小瓣后放在熱水中浸泡數(shù)分鐘，然后撈出，其皮便可很容易剝下。
亦可將蒜瓣放在案板桌上，用菜刀輕拍幾下，皮即極易剝掉。 菜葉小蟲的清除： 從市場(chǎng)上買到的葉類蔬菜上面往往有些蜜蟲等小蟲子，這些小蟲不容易洗下來。
如果先用鹽水（一盆水中放半小匙鹽即可）浸泡一下，小蟲受到鹽的刺激，便很快和菜葉分開。另外，鹽水的比重較大，小蟲和菜葉脫離開以后，便漂浮在水面上，很容易從盆中倒出。
煮面條的技巧： 1、煮面時(shí)不要等水開了再下面條，這樣會(huì)煮出硬心面，正確方法是在水開前1-2分鐘將面條下鍋，也就是水面冒起水蒸汽的時(shí)候，這樣煮好的面會(huì)更筋斗。 2、煮面時(shí)愛撲鍋這每個(gè)人都知道，通常我們要緊盯面鍋，非常不方便。
如果你在煮面時(shí)向鍋內(nèi)加入少許香油，這樣鍋就不會(huì)撲了。而且由于有香油的存在，煮好的面條撈出后也不容易粘連。
速凍純凈水： 通常要使一瓶超市購(gòu)買的純凈水達(dá)到冰凍狀態(tài)需要6個(gè)小時(shí)左右，現(xiàn)在有一種方法可以使其冰凍時(shí)間縮短一半。那就是在將水冰凍3小時(shí)后，從冷凍室中將水瓶取出在灶臺(tái)或窗臺(tái)上用力敲打幾下，這樣這瓶水會(huì)馬上形成半冰半水狀態(tài)，達(dá)到速凍效果。
桔子皮防蚊法： 夏天蚊蟲叮咬比較煩人，現(xiàn)在介紹一種防蚊法。具體方法就是將桔子皮擠出汁水均勻涂抹與裸露的皮膚上，利用汁水中含有的檸檬酸成份的滅蚊作用來防止蚊蟲叮咬 鏡洗滌靈防霧法： 舊水鏡容易起霧影響使用效果，購(gòu)買防霧噴劑價(jià)格太貴，現(xiàn)在介紹一種廉價(jià)有效的方法，在水鏡內(nèi)側(cè)擠一滴刷碗用的洗滌靈，用手指抹勻，到游泳館下水前用清水沖靜，這樣可以保證此次游泳過程中水鏡不起霧，效果不錯(cuò)。
掌握節(jié)電竅門： 正如人有脾氣和性格一樣，家電也有自己的特點(diǎn)，在日常生活中，只要掌握了它們的使用技巧，就可以節(jié)省出一筆不小的電費(fèi)開支。 空調(diào)：選購(gòu)時(shí)首先要考慮最適合房間大小的匹數(shù)， 1匹空調(diào)適合12平方米左右的房間，1.5匹空調(diào)適合18平方米左右的房間，2匹空調(diào)適合28平方米左右的房間，2.5匹空調(diào)適合40平方米左右的房間，3匹空調(diào)適合50平方米左右的房間，5匹空調(diào)適合70平方米左右的房間。
空調(diào)室外機(jī)應(yīng)安裝在不受陽(yáng)光直射的地點(diǎn)，保持風(fēng)口氣流暢通。制冷時(shí)應(yīng)防止陽(yáng)光直射屋內(nèi)，室內(nèi)避免使用發(fā)熱器具。
開啟空調(diào)時(shí)，確保門窗緊閉，并定期清洗隔塵網(wǎng)?？照{(diào)還可以和電扇同時(shí)使用，加速氣流循環(huán)，提高制冷效果。
帶遙控功能的空調(diào)有8瓦左右的待機(jī)功耗，長(zhǎng)時(shí)間不用空調(diào)，應(yīng)切斷電源。 電風(fēng)扇：耗電量?jī)H為空調(diào)的5%-10%，在天氣不太熱或時(shí)間較短時(shí)，盡量使用電風(fēng)扇。
電風(fēng)扇的耗電量與轉(zhuǎn)速成正比，最快檔與最慢檔的耗電量相差約40%。在滿足要求的情況下，盡量使用中檔或慢檔。
電視機(jī)：開得最亮比最暗多耗電50%-60%，音量越大，耗電越大，要適度調(diào)節(jié)亮度和音量，使人感覺最佳。遙控關(guān)閉的電視機(jī)有6-8瓦的待機(jī)耗能，應(yīng)手動(dòng)切斷電源。
加防塵罩可防止電視機(jī)吸進(jìn)灰塵，防止漏電和影響圖像、伴音質(zhì)量。 洗衣機(jī)：耗電量取決于使用時(shí)間的長(zhǎng)短，應(yīng)根據(jù)衣物的種類和臟污的程度確定洗衣時(shí)間。
一般合成纖維和毛絲織物洗滌3-4分鐘，棉麻織物洗滌6-8分鐘，極臟的衣物洗滌10-12分鐘。同樣的洗滌周期，“弱洗”比“強(qiáng)洗”的葉輪換向次數(shù)多，電機(jī)會(huì)增加反復(fù)啟動(dòng)，而電機(jī)啟動(dòng)電流是額定電流的5-7倍，因此“弱洗”反而費(fèi)電，“強(qiáng)洗”還可延長(zhǎng)電機(jī)壽命。
盡量等存有足量待洗衣物時(shí)才使用洗衣機(jī)，并盡量將衣物上的肥皂水或洗衣粉泡沫擰（脫）干后再進(jìn)行漂洗，減少漂洗次數(shù)。衣物在轉(zhuǎn)速1680轉(zhuǎn)/分的情況下，脫水一分鐘，脫水率就達(dá)到55%，洗衣后脫水2分鐘就可以了。
微波爐：用電量主要取決于加熱食品的多少和干濕，在加熱食品上覆蓋上一層保鮮膜，不僅可以防止水分蒸發(fā)、味道好，還可以省電。使用時(shí)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)烹調(diào)食物的類別和數(shù)量選擇微波爐的火力，冷藏食物宜事先解凍后再進(jìn)行烹調(diào)。
電冰箱：應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處，電冰箱頂部、兩側(cè)及背部要留適當(dāng)?shù)纳峥臻g；電冰箱內(nèi)的食物要適量存放，留有空氣對(duì)流空隙；不宜將熱的食品放進(jìn)電冰箱內(nèi)，防止溫度急劇上升和蒸發(fā)器表面結(jié)霜增厚；準(zhǔn)備食用的冷凍食物可提前在冷藏室里融化，可降低冷藏室溫度。盡量減少電冰箱的開門次數(shù)和時(shí)間；定期除霜和清除冷凝器表面積灰，保證電冰箱吸熱和散熱性能，縮短壓縮機(jī)工作時(shí)間。
電燈：盡量選用節(jié)能燈，雖然價(jià)格高一點(diǎn)，但相對(duì)普通白熾燈可以省電75%，而。
8.生活小竅門大全（十個(gè)字）
生活常識(shí)，是指人們?cè)谌粘Ｉ钪锌偨Y(jié)出來的科學(xué)知識(shí)，涵蓋健康、營(yíng)養(yǎng)、飲食、居家、生活小竅門等各方面。
生活小常識(shí)例如：1、發(fā)生頭痛、頭暈時(shí)，可在太陽(yáng)穴涂上牙膏，因?yàn)檠栏嗪斜『赡X、丁香油可鎮(zhèn)痛。2、吃了辣的東西，感覺就要被辣死了，就往嘴里放上少許鹽，含一下，漱下口，就不辣了。
也可以喝牛奶快速解辣。3、常飲枸杞菊花茶。
經(jīng)?？措娔X，讓張健的眼睛也倍感疲憊，所以他常給自己泡杯枸杞菊花茶，這種茶有明目、醒腦、養(yǎng)肝的功效，可改善干眼癥狀。4、剛剛被蚊子咬完時(shí)，涂上肥皂就不會(huì)癢了，因?yàn)榉试韺賶A性能中和蚊子叮咬時(shí)留下的酸性物質(zhì)有止癢的作用。
5、女生冬天感到肢體寒冷是腎陽(yáng)虛的表現(xiàn)，可以買一些黃芪泡水喝，如喝一段時(shí)間后感到口干，陽(yáng)氣恢復(fù)正常停一下然后反復(fù)如此飲用，效果不錯(cuò)。
9.生活小竅門有哪些
1.吃了辣的東西，感覺就要被辣死了，就往嘴里放上少許鹽，含一下，吐掉，漱下口，就不辣了； 2.牙齒黃，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙三分鐘，很有效； 3.若有小面積皮膚損傷或者燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛； 4.經(jīng)常裝茶的杯子里面留下難看的茶漬，用牙膏洗之，非常干凈； 5.仰頭點(diǎn)眼藥水時(shí)微微張嘴，這樣眼睛就不會(huì)亂眨了； 6.嘴里有潰瘍，就用維生素C貼在潰瘍處，等它溶化后潰瘍基本就好了； 7.眼睛進(jìn)了小灰塵，閉上眼睛用力咳嗽幾下，灰塵就會(huì)自己出來； 8.洗完臉后，用手指沾些細(xì)鹽在鼻頭兩側(cè)輕輕按摩，然后再用清水沖洗，黑頭和粉刺就會(huì)清除干凈，毛細(xì)孔也會(huì)變??； 9.剛剛被蚊子咬完時(shí)，涂上肥皂就不會(huì)癢了； 10.如果嗓子、牙齦發(fā)炎了，在晚上把西瓜切成小塊，沾著鹽吃，記得一定要是晚上，當(dāng)時(shí)癥狀就會(huì)減輕，第二天就好了； 11.吹風(fēng)機(jī)對(duì)著標(biāo)簽吹，等吹到商標(biāo)的膠熱了，就可以很容易的把標(biāo)簽撕下來； 12.旅行帶衣服時(shí)如果怕壓起褶皺，可以把每件衣服都卷成卷； 13.打打嗝時(shí)就喝點(diǎn)醋，立桿見影； 14.吃了有異味的東西，如大蒜、臭豆腐，吃幾顆花生米就好了； 15.治療咳嗽，特別是干咳，晚上睡覺前，用純芝麻香油煎雞蛋，油放稍多些，什么調(diào)味料都不要放，趁熱吃過就去睡覺，連吃幾天效果很明顯； 16.手腕長(zhǎng)粗的MM想帶較細(xì)的手鐲，就不能硬帶，應(yīng)把手上套上一個(gè)塑料袋再帶上手鐲，非常好帶，也不會(huì)把手弄疼，取下也是同樣的方法； 17.栗子皮難剝，先把外殼剝掉，再把它放進(jìn)微波爐轉(zhuǎn)一下，拿出后趁熱一搓，皮就掉了； 18.插花時(shí)，在水里滴上一滴洗潔精，可以維持好幾天； 19.把核桃放進(jìn)鍋里蒸十分鐘，取出放在涼水里再砸開，就能取出完整的桃核仁了； 20.把蝦仁放進(jìn)碗里，加一點(diǎn)精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會(huì)兒后用清水浸泡，然后再用清水沖洗，即能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口； 21.炒肉時(shí)，先把肉用小蘇打水浸泡十幾分鐘，倒掉水，再入味，炒出來會(huì)很嫩滑； 22.將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可促進(jìn)植物生長(zhǎng)； 23.把殘茶葉曬干，放到廁所或者溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊子蒼蠅的功能； 24.夾生飯重煮法：可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜， 25.若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可； 26.巧除紗窗油膩：將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果真不錯(cuò)； 27.只要在珠寶盒中放上一節(jié)小小的粉筆，即可讓首飾常保光澤； 28.桌子、瓶子表面的不干膠痕跡用風(fēng)油精可以擦拭； 29.出門時(shí)隨時(shí)在包里帶一節(jié)小的干電池，若裙子帶靜電，就把電池的正極在裙子上面擦幾下即可去掉靜電； 30.不管是鞋子的哪個(gè)地方磨到了你的腳，你就在鞋子磨腳的地方涂一點(diǎn)點(diǎn)白酒，保證就不磨腳了； 31.亨調(diào)蔬菜時(shí)，如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。
如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡里，這樣既保證營(yíng)養(yǎng)，又使水餃餡味美有湯； 32.夏天足部容易出汗，每天用淡鹽水泡腳可有效應(yīng)對(duì)汗腳； 33.夏天游泳后曬曬太陽(yáng)，可防肌膚勞損等疾病發(fā)生； 34.夏天枕頭易受潮滋生霉菌，時(shí)常曝曬枕芯有利健康； 35.多吃薏米小豆粥等潮濕健脾，可防暑濕； 36.防失眠：睡前少講太多話，忌飲濃茶，睡前勿大用腦，可用熱水加醋洗腳； 37.金銀花有疏散風(fēng)濕功效，金銀花水煎取汁涼后與蜂蜜沖調(diào)可解暑； 38.吃過于肥膩的食物后喝茶，能刺激自律神經(jīng)，促進(jìn)脂肪代謝； 39.睡眠不足會(huì)變笨，一天需要睡眠八小時(shí)，有午睡習(xí)慣可延緩衰老； 40.雙手易變得干燥粗糙，用醋泡手十分鐘可護(hù)膚。
