1.藏族的風(fēng)俗習(xí)慣

藏族風(fēng)俗習(xí)慣有獻(xiàn)哈達(dá)，飲食禁忌，藏族有敬獻(xiàn)奶茶，酥油茶和青稞酒的禮俗，藏胞最忌諱別人用手撫摸佛像、經(jīng)書(shū)、佛珠和護(hù)身符等圣物。

藏族在迎接客人時(shí)除用手蘸酒彈三下外，還要在五谷斗里抓一點(diǎn)青稞，向空中拋撒三次。酒席上，主人端起酒杯先飲一口，然后一飲而盡，主人飲完頭杯酒后，大家才能自由飲用。飲茶時(shí)，客人必須等主人把茶捧到面前才能伸手接過(guò)飲用，否則認(rèn)為失禮。吃飯時(shí)講究食不滿(mǎn)口，嚼不出聲，喝不作響，揀食不越盤(pán)。

獻(xiàn)哈達(dá)是藏族待客規(guī)格最高的一種禮儀，表示對(duì)客人熱烈的歡迎和誠(chéng)摯的敬意。

2.藏族的風(fēng)俗習(xí)慣 藏族的風(fēng)俗習(xí)慣

西藏是以藏民族為主的少數(shù)民族聚居的民族自治區(qū)。藏民族有一些獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣，進(jìn)藏游客應(yīng)尊重。

獻(xiàn)哈達(dá)是藏民族最普遍也是最隆重的一種禮節(jié)。當(dāng)好客的藏族主人向客人敬獻(xiàn)哈達(dá)時(shí)，客人應(yīng)躬腰接受；走進(jìn)普通藏民的家，切記不可用腳踩門(mén)檻；要稱(chēng)呼人名時(shí)，一般在名字后面加“啦”字，以示對(duì)對(duì)方的敬重、親切。主人如請(qǐng)就坐，可盤(pán)腿而坐，切勿伸直雙腿，腳底向人。此外，不能隨便用手去撫摸藏族人的頭頂。

三口一杯是藏民族在會(huì)客時(shí)最主要的一種禮節(jié)。三口一杯的程序大概為這樣：客人先用右手無(wú)名指沾點(diǎn)酒，向空中、半空、地上彈三下，以示敬天、地和祖先（或者敬佛法僧三寶），然后小喝一口，主人會(huì)把杯子倒?jié)M，再喝一口，主人又會(huì)把杯子倒?jié)M，這樣喝完三次，最后把杯子中的酒喝完。

在西藏，馬肉、驢肉和狗肉是從來(lái)不吃的。有些地方的藏民連魚(yú)肉都不吃。因?yàn)椴刈迦苏J(rèn)為狗和馬是通人性的，是不能吃的；而驢被視為一種很不干凈的東西，也不會(huì)食用。所以，在西藏千萬(wàn)不能提起吃驢肉、狗肉等事情。

西藏主要的旅游景點(diǎn)是寺廟。目前，西藏對(duì)游客開(kāi)放的很多寺廟都是藏傳佛教寺廟，藏民族普遍信仰藏傳佛教。所以，在轉(zhuǎn)經(jīng)時(shí)一定要按順時(shí)針?lè)较蛐凶?，切不可逆時(shí)針?lè)较蛐凶?。很多藏族老者在轉(zhuǎn)經(jīng)的時(shí)候，身后會(huì)跟著一些掛著紅綢子的羊，這種羊被稱(chēng)做“放生羊”，不可對(duì)這些羊進(jìn)行騷擾。同時(shí)，在寺廟佛殿之內(nèi)，不可大聲喧嘩和隨意觸摸佛像，在沒(méi)有允許的情況下，更不能在佛殿內(nèi)錄像、照相等。

藏族人伸舌頭是一種謙遜和尊重對(duì)方的行為，而不是對(duì)他人不敬。雙手合十表示對(duì)客人的祝福

3.求文檔： 五年級(jí)民族常識(shí)教案

第二課 遼闊美麗的民族地區(qū)

教學(xué)目標(biāo)：

讓學(xué)生了解少數(shù)民族生活的地方，地大物博，不僅有迷人的自然風(fēng)光，有吃名單旅游勝地，而且擁有富饒土地和豐富的寶藏。

教學(xué)重難點(diǎn)：

讓學(xué)生了解少數(shù)民族的地方特色。

教學(xué)時(shí)間：

四課時(shí)

第一課時(shí)

教學(xué)過(guò)程：

1、談話(huà)引入新課。

同學(xué)們，通過(guò)前面的學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)知道，祖國(guó)各地都居住著我們的少數(shù)民族兄弟姐妹。少數(shù)民族生活的地方，地大物博，不僅有迷人的自然風(fēng)光，有吃名單旅游勝地，而且擁有富饒土地和豐富的寶藏。讓我們一起去走訪(fǎng)這些遼闊美麗的地方。

2、閱讀與思考。

(1)閱讀教材第9頁(yè)《秀麗的山河》，思考：少數(shù)民族地區(qū)有哪些旅游勝地？你游覽過(guò)哪些地方？

(2)閱讀后在小組內(nèi)進(jìn)行討論交流。

(3)指名說(shuō)一說(shuō)。

(4)師生小結(jié)：

在我國(guó)少數(shù)民族居住的地區(qū)，有許多風(fēng)景秀美的旅游勝地，如，

湖南的張家界 貴州的黃果樹(shù)瀑布 四川的九寨溝

云南的西雙版納 吉林長(zhǎng)白山的天池 青海的青海湖及鳥(niǎo)島

新疆吐魯番的千佛洞

3、小組內(nèi)交流這些旅游勝地的優(yōu)美風(fēng)景，展示準(zhǔn)備的旅游景點(diǎn)的照片。

4、欣賞學(xué)過(guò)的課文《桂林山水》。

談話(huà)：桂林位于廣西壯族自治區(qū)東北部， 這里生活著壯族、瑤族、苗族、侗族等少數(shù)民族兄弟姐妹，他們共同建設(shè)著這座著名的風(fēng)景城市。桂林山青、水秀、洞奇、石美，因此贏得了“桂林山水甲天下”的美名。

欣賞名句：

我看見(jiàn)過(guò)波瀾壯闊的大海，玩賞過(guò)水平如鏡的西湖，卻從來(lái)沒(méi)看見(jiàn)過(guò)漓江這樣的水。

我攀登過(guò)峰巒雄偉的泰山，游覽過(guò)紅葉似火的香山，卻從沒(méi)看見(jiàn)過(guò)桂林這一帶的山。

第二課時(shí)

1、談話(huà)：我國(guó)民族地區(qū)不僅有風(fēng)光秀麗的旅游勝地，還有肥沃的土地、遼闊的草原、廣袤的森林、奔騰的江河、豐富的物產(chǎn)，擁有珍貴的動(dòng)植物資源、水力資源以及礦產(chǎn)資源等。同學(xué)們，讓我們走進(jìn)這些美麗的少數(shù)民族地區(qū)，去尋找祖國(guó)的寶藏。

2、閱讀教材第10、11頁(yè)《富饒的民族地區(qū)》，想一想：

少數(shù)民族地區(qū)有哪些農(nóng)作物和名貴的水果？

小組內(nèi)進(jìn)行交流。

指名說(shuō)一說(shuō)。

新疆、寧夏、內(nèi)蒙古及南方的一些少數(shù)民族地區(qū)土地肥沃，勤勞的少數(shù)民族兄弟姐妹們種植了小麥、水稻、棉花、油料、蔬菜等農(nóng)作物，那里還盛產(chǎn)著哈密瓜、芒果、香蕉、荔枝、菠蘿、檸檬等各種名貴的水果。特別是南方少數(shù)民族地區(qū)，氣候溫和、雨量充沛，適宜種植價(jià)值較高的經(jīng)濟(jì)作物，如劍麻、甘蔗、橡膠、樟腦、茶葉、咖啡等。

為什么劍麻、甘蔗、橡膠、樟腦、茶葉、咖啡等經(jīng)濟(jì)作物生長(zhǎng)在南方，而北方盛產(chǎn)牛、羊、馬？這和什么因素有關(guān)呢？

讓學(xué)生獨(dú)立思考。

在小組內(nèi)進(jìn)行討論交流。

指名說(shuō)一說(shuō)。師生補(bǔ)充總結(jié)：

南方少數(shù)民族地區(qū)，氣候溫和、雨量充沛，適宜種植價(jià)值較高的經(jīng)濟(jì)作物，如劍麻、甘蔗、橡膠、樟腦、茶葉、咖啡等。

北方少數(shù)民族居住在遼闊的草原，那里盛產(chǎn)牛、羊、馬。

讓學(xué)生從南北方的氣候特點(diǎn)了解這一問(wèn)題。在小組內(nèi)交流一些南北方的氣候特點(diǎn)。

4.藏族的風(fēng)俗習(xí)慣

藏族在迎接客人時(shí)除用手蘸酒彈三下外，還要在五谷斗里抓一點(diǎn)青稞，向空中拋撒三次。酒席上，主人端起酒杯先飲一口，然后一飲而盡，主人飲完頭杯酒后，大家才能自由飲用。飲茶時(shí)，客人必須等主人把茶捧到面前才能伸手接過(guò)飲用，否則認(rèn)為失禮。吃飯時(shí)講究食不滿(mǎn)口，嚼不出聲，喝不作響，揀食不越盤(pán)。用羊肉待客，以羊脊骨下部帶尾巴的一塊肉為貴，要敬給最尊敬的客人。制作時(shí)還要在尾巴肉上留一綹白毛，表示吉祥。

獻(xiàn)哈達(dá)是藏族待客規(guī)格最高的一種禮儀，表示對(duì)客人熱烈的歡迎和誠(chéng)摯的敬意。哈達(dá)是藏語(yǔ)，即紗巾或綢巾。它以白色為主，亦有淺藍(lán)色或淡黃色的，一般長(zhǎng)約1.5米至2米，寬約20厘米。最好的是藍(lán)、黃、白、綠、紅五彩哈達(dá)。五彩哈達(dá)用于最高最隆重的儀式如佛事等。

5.求文檔：五年級(jí)民族常識(shí)教案

第二課 遼闊美麗的民族地區(qū) 教學(xué)目標(biāo)： 讓學(xué)生了解少數(shù)民族生活的地方，地大物博，不僅有迷人的自然風(fēng)光，有吃名單旅游勝地，而且擁有富饒土地和豐富的寶藏. 教學(xué)重難點(diǎn)： 讓學(xué)生了解少數(shù)民族的地方特色. 教學(xué)時(shí)間： 四課時(shí) 第一課時(shí) 1、談話(huà)引入新課. 同學(xué)們，通過(guò)前面的學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)知道，祖國(guó)各地都居住著我們的少數(shù)民族兄弟姐妹.少數(shù)民族生活的地方，地大物博，不僅有迷人的自然風(fēng)光，有吃名單旅游勝地，而且擁有富饒土地和豐富的寶藏.讓我們一起去走訪(fǎng)這些遼闊美麗的地方. 2、閱讀與思考. （1）閱讀教材第9頁(yè)《秀麗的山河》，思考：少數(shù)民族地區(qū)有哪些旅游勝地？你游覽過(guò)哪些地方？ （2）閱讀后在小組內(nèi)進(jìn)行討論交流. （3）指名說(shuō)一說(shuō). （4）師生小結(jié)： 在我國(guó)少數(shù)民族居住的地區(qū)，有許多風(fēng)景秀美的旅游勝地，如， 湖南的張家界 貴州的黃果樹(shù)瀑布 四川的九寨溝 云南的西雙版納 吉林長(zhǎng)白山的天池 青海的青海湖及鳥(niǎo)島 新疆吐魯番的千佛洞 3、小組內(nèi)交流這些旅游勝地的優(yōu)美風(fēng)景，展示準(zhǔn)備的旅游景點(diǎn)的照片. 4、欣賞學(xué)過(guò)的課文《桂林山水》. 談話(huà)：桂林位于廣西壯族自治區(qū)東北部，這里生活著壯族、瑤族、苗族、侗族等少數(shù)民族兄弟姐妹，他們共同建設(shè)著這座著名的風(fēng)景城市.桂林山青、水秀、洞奇、石美，因此贏得了“桂林山水甲天下”的美名. 欣賞名句： 我看見(jiàn)過(guò)波瀾壯闊的大海，玩賞過(guò)水平如鏡的西湖，卻從來(lái)沒(méi)看見(jiàn)過(guò)漓江這樣的水. 我攀登過(guò)峰巒雄偉的泰山，游覽過(guò)紅葉似火的香山，卻從沒(méi)看見(jiàn)過(guò)桂林這一帶的山. 第二課時(shí) 1、談話(huà)：我國(guó)民族地區(qū)不僅有風(fēng)光秀麗的旅游勝地，還有肥沃的土地、遼闊的草原、廣袤的森林、奔騰的江河、豐富的物產(chǎn)，擁有珍貴的動(dòng)植物資源、水力資源以及礦產(chǎn)資源等.同學(xué)們，讓我們走進(jìn)這些美麗的少數(shù)民族地區(qū)，去尋找祖國(guó)的寶藏. 2、閱讀教材第10、11頁(yè)《富饒的民族地區(qū)》，想一想： 少數(shù)民族地區(qū)有哪些農(nóng)作物和名貴的水果？ 小組內(nèi)進(jìn)行交流. 指名說(shuō)一說(shuō). 新疆、寧夏、內(nèi)蒙古及南方的一些少數(shù)民族地區(qū)土地肥沃，勤勞的少數(shù)民族兄弟姐妹們種植了小麥、水稻、棉花、油料、蔬菜等農(nóng)作物，那里還盛產(chǎn)著哈密瓜、芒果、香蕉、荔枝、菠蘿、檸檬等各種名貴的水果.特別是南方少數(shù)民族地區(qū)，氣候溫和、雨量充沛，適宜種植價(jià)值較高的經(jīng)濟(jì)作物，如劍麻、甘蔗、橡膠、樟腦、茶葉、咖啡等. 為什么劍麻、甘蔗、橡膠、樟腦、茶葉、咖啡等經(jīng)濟(jì)作物生長(zhǎng)在南方，而北方盛產(chǎn)牛、羊、馬？這和什么因素有關(guān)呢？ 讓學(xué)生獨(dú)立思考. 在小組內(nèi)進(jìn)行討論交流. 指名說(shuō)一說(shuō).師生補(bǔ)充總結(jié)： 南方少數(shù)民族地區(qū)，氣候溫和、雨量充沛，適宜種植價(jià)值較高的經(jīng)濟(jì)作物，如劍麻、甘蔗、橡膠、樟腦、茶葉、咖啡等. 北方少數(shù)民族居住在遼闊的草原，那里盛產(chǎn)牛、羊、馬. 讓學(xué)生從南北方的氣候特點(diǎn)了解這一問(wèn)題.在小組內(nèi)交流一些南北方的氣候特點(diǎn).。

6.藏族風(fēng)俗

.藏族

藏族主要分布在西藏，其余在青海、甘肅、四川、云南等地。藏族人多信喇嘛教。

敬獻(xiàn)“哈達(dá)”是藏族對(duì)客人最普遍、最隆重的禮節(jié)，獻(xiàn)的哈達(dá)越長(zhǎng)越寬，表示的禮節(jié)也越隆重。對(duì)尊者、長(zhǎng)輩，獻(xiàn)哈達(dá)的時(shí)候要雙手舉過(guò)頭，身體略向前傾，把哈達(dá)捧到座前。對(duì)平輩，只要把哈達(dá)送到對(duì)方手里或手腕上就行；對(duì)晚輩或下屬，就系在他們脖子上。如果不鞠躬或用單手送，都是不禮貌的。接受哈達(dá)的人最好做和獻(xiàn)哈達(dá)的人一樣的姿勢(shì)，并表示謝意。

藏民在見(jiàn)面打招呼時(shí)，點(diǎn)頭吐舌表示親切問(wèn)候，受禮者應(yīng)微笑點(diǎn)頭為禮。有客人來(lái)拜訪(fǎng)，藏民們等候在帳外目迎貴客光臨。藏民們見(jiàn)到長(zhǎng)者或尊敬的客人，要脫帽躬身45度，帽子拿在手上接近地面；見(jiàn)到平輩，頭稍低就行，帽子拿在胸前，以示禮貌。男女分坐，并習(xí)慣男坐左女坐右。

藏民對(duì)客人有敬獻(xiàn)奶茶，酥油茶和青稞酒的禮俗?？腿说讲刈寮依镒骺停魅艘慈囡?，不管客人會(huì)不會(huì)喝酒，都要用無(wú)名指蘸酒彈一下。如果客人不喝、不彈，主人會(huì)立即端起酒邊唱邊跳，前來(lái)勸酒。如果客人酒量小，可以喝一口，就讓添酒。連喝兩口酒后，由主人添滿(mǎn)杯，客人一飲而盡。這樣，客人喝得不多，主人也很滿(mǎn)意。按照藏族習(xí)俗，主人敬獻(xiàn)酥油茶，客人不能拒絕，至少要喝3碗，喝得越多越受歡迎。

敬酥油茶的禮儀是：客人坐在藏式方桌邊，女主人拿一只鑲著銀邊的小木碗放在客人面前，接著提壺或熱水瓶給客人倒上滿(mǎn)碗酥油茶，主客開(kāi)始聊天；等女主人再提壺，客人就可以端起碗來(lái)，輕輕地往碗里吹一圈，然后呷上一口，并說(shuō)些稱(chēng)贊茶打得好的話(huà)；等女主人第三次提壺時(shí)，客人呷上第二口酒；客人準(zhǔn)備告辭，可以多喝幾口，但不能喝干，碗底一定要留點(diǎn)漂著油酥花的茶底。

藏胞最忌諱別人用手撫摸佛像、經(jīng)書(shū)、佛珠和護(hù)身符等圣物，認(rèn)為是觸犯禁規(guī)，對(duì)人畜不利。

7.藏族的風(fēng)俗習(xí)慣

藏族以糌粑為主食，副食以牛、羊肉為主，豬肉次之.無(wú)論男女老幼，都把酥油茶當(dāng)作必須的飲料，此外也飲奶。酥油茶和奶茶都用茯茶熬制。藏族普遍喜歡飲用青稞制成的青稞酒.

藏族服飾無(wú)論男女至今保留完整。不同的地域，有著不同的服飾。特點(diǎn)是長(zhǎng)袖、寬腰、大襟。婦女冬穿長(zhǎng)袖長(zhǎng)袍，夏著無(wú)袖長(zhǎng)袍，內(nèi)穿各種顏色與花紋的襯衣，腰前系一塊彩色花紋的圍裙。藏族同胞特別重視“哈達(dá)”，把它看作是最珍貴的禮物?！肮_(dá)”是雪白的織品，一般寬約二三十厘米、長(zhǎng)約一至兩米，用紗或絲綢織成，每有喜慶之事，或遠(yuǎn)客來(lái)臨，或拜會(huì)尊長(zhǎng)、或遠(yuǎn)行送別，都要獻(xiàn)哈達(dá)以示敬意.

主人在接待客人時(shí)，無(wú)論是行走還是言談，總是讓客人或長(zhǎng)者為先，并使用敬語(yǔ)，如在名字后面加個(gè)“啦”字，以示尊敬和親切，忌諱直呼其名； 迎送客人，要躬腰曲膝，面帶笑容、室內(nèi)就座，要盤(pán)腿端坐，不能雙腿伸直，腳底朝人，不能東張西望； 敬茶，酒，煙時(shí)，要雙手奉上，手指不能放進(jìn)碗口； 接受禮品，要雙手去接；贈(zèng)送禮品，要躬腰雙手高舉過(guò)頭。

禁忌在別人后背吐唾沫，拍手掌； 行路遇到寺院，瑪尼堆，佛塔等宗教設(shè)施，必須從左往右繞行； 不得跨越法器，火盆； 經(jīng)筒，經(jīng)輪不得逆轉(zhuǎn)； 忌諱別人用手觸摸頭頂； 忌諱觸摸藏服。

8.關(guān)于藏族的風(fēng)俗習(xí)慣,要簡(jiǎn)潔一點(diǎn)的

還要在五谷斗里抓一點(diǎn)青稞，向空中拋撒三次。酒席上，主人端起酒杯先飲一口。

藏族在迎接客人時(shí)除用手蘸酒彈三下外。

獻(xiàn)哈達(dá)是藏族待客規(guī)格最高的一種禮儀，揀食不越盤(pán)，大家才能自由飲用。飲茶時(shí)，客人必須等主人把茶捧到面前才能伸手接過(guò)飲用，否則認(rèn)為失禮，然后一飲而盡，主人飲完頭杯酒后，嚼不出聲，喝不作響。吃飯時(shí)講究食不滿(mǎn)口，藏族有敬獻(xiàn)奶茶、佛珠和護(hù)身符等圣物，酥油茶和青稞酒的禮俗，藏胞最忌諱別人用手撫摸佛像、經(jīng)書(shū)藏族的風(fēng)俗習(xí)慣

藏族風(fēng)俗習(xí)慣有獻(xiàn)哈達(dá)，飲食禁忌

9.藏族民風(fēng)民俗的資料

藏族人的習(xí)俗：

造小塔：藏族信仰習(xí)俗。以印模壓制泥胎，經(jīng)燒制而成。為上尖下大的錐形塔，大小不一，小者數(shù)寸，大者尺許。塔內(nèi)有的裝密宗咒語(yǔ)紙條，有的裝少量青稞。一般用于敬神，放在大佛塔周?chē)蚍鹣窦胺瘕愔啊Ｔ诎尾貐^(qū)，造小塔還作為祈求豐收的活動(dòng)。每年藏歷二三月，春耕之前，人們將造好的小塔放置在村邊、路旁，或埋在田間，認(rèn)為可以消滅蟲(chóng)災(zāi)，使糧食獲得豐收。

繞佛塔：藏族信仰習(xí)俗。佛塔為佛教重要標(biāo)志之一，一般內(nèi)藏佛經(jīng)，外刻佛像，歷來(lái)為佛教徒所敬重。藏人每見(jiàn)佛塔，心按順時(shí)針?lè)较蚶@塔一周，口念六字真言，手捻念珠，以求平安。有的人則繞塔數(shù)周，或在塔前置供品。

轉(zhuǎn)經(jīng)輪：藏族信仰習(xí)俗。藏族人普遍信仰喇嘛教，即藏傳佛教。信教必須經(jīng)常念經(jīng)，但很多人不識(shí)字，于是便轉(zhuǎn)經(jīng)輪，轉(zhuǎn)發(fā)一圈經(jīng)輪，相當(dāng)于念一遍。因此，轉(zhuǎn)經(jīng)輪成為許多藏人的日?；顒?dòng)，許多人家都有手搖經(jīng)輪。經(jīng)輪有大小和質(zhì)地的不同，但里面都裝有經(jīng)卷。轉(zhuǎn)經(jīng)輪時(shí)，黃教信奉是非曲直時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)，黑教信奉反時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)，否則被為對(duì)菩薩不敬。

跳神：藏族信仰習(xí)俗，藏傳佛教祈福禳災(zāi)的儀式。流行于阿壩州北部等藏族地區(qū)。每年藏歷十二月三十日除夕，各寺院都要舉行驅(qū)除鬼魔、預(yù)慶吉祥如意的法會(huì)。會(huì)上，喇嘛身著古裝，頭戴面具，裝成各種神佛鬼怪，在廣場(chǎng)或寺院廳內(nèi)隨著鈸、鼓、嗩吶、海螺等的伴奏，分批登場(chǎng)，自左至右，邊跳邊行，并高聲吶喊，以驅(qū)除鬼魔。當(dāng)?shù)孛耖g以此驅(qū)邪鬼。

菩薩出嫁：藏族信仰習(xí)俗。流行于金川縣。當(dāng)?shù)夭刈逭J(rèn)為，每年農(nóng)歷五月初五日是菩薩出嫁的日子。因此，各寺喇嘛都要抬著木頭菩薩在村寨周?chē)D(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。據(jù)說(shuō)，這樣可保一年順序。人們連著數(shù)日玩獅燈，跳猴戲。以示慶賀。

忌捕鷹雕：藏族信仰習(xí)俗。藏族人民認(rèn)為鷹雕是神鳥(niǎo)，捕殺會(huì)不吉利。

10.藏族的知識(shí)文化風(fēng)俗習(xí)慣歌曲特產(chǎn)

藏族，是一個(gè)以快樂(lè)性情和輕松節(jié)奏面對(duì)人生的愉快祥和的民族，主要聚居在西藏自治區(qū)，還分散居住在青海、甘肅、四川、云南等省，大部分從事畜牧業(yè)，少數(shù)從事農(nóng)業(yè)。

牲畜主要有藏系綿羊、山羊、牦牛和偏牛。農(nóng)作物有青稞、豌豆、蕎麥、蠶豆、小麥等。

大部分藏族日食三餐，但在農(nóng)忙或勞動(dòng)強(qiáng)度較大時(shí)有日食四餐、五餐、六餐的習(xí)慣。藏族一般以糌粑為主食，食用時(shí)，要拌上濃茶，若再加上奶茶、酥油、“曲拉”（即奶渣，是打出酥油后的奶子經(jīng)熬好后晾干而成，若用酸奶或甜奶熬制則更香美）、糖等一起食用則更香甜可口，糌粑被譽(yù)稱(chēng)為藏族的“方便面”。

四川一些地區(qū)的藏族還常食“足瑪”（即藤麻，俗稱(chēng)人參果）、“炸裸子”以及用小麥、青稞去麩和牛肉、牛骨人鍋熬成的粥。青海、甘肅的藏族也食烙薄餅和用沸水加面攪成的“攪團(tuán)”，還喜食用酥油、紅糖和奶渣做成的“推”。

藏族過(guò)去很少食用蔬菜，副食以牛、羊肉為主，豬肉次之，食用牛、羊肉講究新鮮。民間吃肉時(shí)不用筷子，而是用刀子割食。

藏族喜飲奶、酥油茶及青稞酒。藏族民眾普遍信奉藏傳佛教，藏歷年“洛薩節(jié)”（漢族新年）是最大的節(jié)日，屆時(shí)，家家都要用酥油炸裸子，釀青稞酒。

初一，年邁長(zhǎng)者先起床從外邊打回第一桶“吉祥水”；合家人按長(zhǎng)幼排座，邊吃食品邊相互祝福；長(zhǎng)輩先逐次祝大家“扎西德勒”（吉祥如意），晚輩回敬“扎西德勒彭松錯(cuò)”（吉祥如意，功德圓滿(mǎn)）；之后，吃酥油熟人參果，并互敬青稞酒。云南的藏族，除夕家家吃一種類(lèi)似餃子的面團(tuán)。

在面團(tuán)里分別包人石子、辣椒、木炭、羊毛，巨各有說(shuō)法。比如吃到包石子的面團(tuán)，說(shuō)明在新的一年里他心腸硬；而吃到包羊毛的面團(tuán)，則表示他心腸軟。

此外，藏族還要過(guò)“雪頓節(jié)”，意為向僧人奉獻(xiàn)酸奶的節(jié)日，藏語(yǔ)酸奶稱(chēng)為“雪”，“頓”為宴意，節(jié)在藏歷七月一日，持續(xù)3~4天；“望果節(jié)”，目的是娛神酬神，祈愿豐收，向巫師敬酒，每個(gè)人都從自己田里采集三穗青稞供在家中神龕上；“沐浴節(jié)”，時(shí)在藏歷七月上旬，持續(xù)一周，屆時(shí)整個(gè)西藏高原的藏族男女老少都到水域嬉戲、游泳、洗刷衣物，并備以酒、茶及各種食物，中午野餐，又稱(chēng)作“沐浴節(jié)”。吃飯講究食不滿(mǎn)口，嚼不出聲，喝不作響，揀食不越盤(pán)。