1.夏季幼兒保健小常識(shí)

盛夏酷暑，對(duì)于各器官尚未發(fā)育成熟的幼兒來說是一場(chǎng)嚴(yán)峻的考驗(yàn)，那么幼兒怎樣才能安全度過盛夏呢？

一、預(yù)防中暑

夏天氣溫高，人體排汗較多，不能及時(shí)補(bǔ)入水分、鹽分，或在烈日下照射太長時(shí)間都會(huì)中暑，幼兒也不例外。因此年輕的父母要注意不要讓幼兒在烈日下玩耍，小兒外出要戴遮陽帽，多給小兒吃些富含維生素的蔬菜、水果，多喝點(diǎn)糖水、鹽水、綠豆湯、酸梅湯、西瓜汁等。

二、防治腹瀉

腹瀉是夏季幼兒的多發(fā)病，嚴(yán)重時(shí)，影響幼兒的營養(yǎng)吸收和健康，防止幼兒發(fā)生腹瀉，要做到科學(xué)喂養(yǎng)，定時(shí)定量有規(guī)律，注意食具、食品和個(gè)人衛(wèi)生。

三、預(yù)防皮膚病

幼兒夏天常發(fā)生的皮膚病有痱子、癤子、膿瘡，蚊蟲叮咬皮膚引起感染等。防止這些皮膚病的發(fā)生，要注意幼兒的個(gè)人衛(wèi)生和防蚊防蟲工作，要勤洗澡、勤換衣，衣服要注意保持清潔干燥，要勤剪指甲，以防抓破皮膚促發(fā)感染化膿。

四、防止腸道傳染病

炎熱的夏天是細(xì)菌性痢疾、傷寒及肝炎等各種腸道傳染病的流行季節(jié)，這些傳染病都是經(jīng)過飲食或者食物傳染的，所以特別要注意幼兒的飲食衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，不吃腐爛變質(zhì)的飯菜和腐爛瓜果，不貪吃冷飲冷食，不生吃水產(chǎn)品，飯前便后要洗手，把好病從口入關(guān)。

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2.幼兒夏季保健小常識(shí)

夏季天氣炎熱，幼兒抵抗力差，臟腑嬌嫩，又喜好戶外運(yùn)動(dòng)，稍不注意，極易生病，所以掌握一定的夏季保健知識(shí)是很必要的。

一、提倡孩子多喝白開水。各種飲料如汽水、果汁、可樂等含較多的糖分及電解質(zhì)，過多攝入除了對(duì)孩子的牙齒發(fā)育不利，還會(huì)影響到孩子的食欲和消化功能，引起超重和肥胖。

從營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)看，白開水對(duì)健康最有益。白開水進(jìn)入人體后可立即進(jìn)行新陳代謝，有調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)分及清潔體內(nèi)毒素的功能。

二、飲食要講究營養(yǎng)均衡。夏日炎炎，家長怕孩子上火，只給吃清淡的飲食，且不知寶寶正處生長發(fā)育期，對(duì)營養(yǎng)的需求量較大，過于清淡的飲食會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)障礙，故夏季孩子的飲食應(yīng)多樣化，應(yīng)補(bǔ)充鮮魚、鮮肉、鮮蛋、豬肝等（可做成魚末、肉末、肝末粥，既易于消化又具有營養(yǎng)），或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來取代肉類，也是不錯(cuò)的方法。

此外，五谷類也不宜少吃，如果寶寶味口不佳，家長可換以粥、涼拌面等，容易入口，又有營養(yǎng)的食譜來引起孩子的食欲。三、忌過多食用生冷瓜果。

夏季各種瓜果較多，家長常會(huì)做一些爽口的涼菜，若無意間使寶寶進(jìn)食過多生冷瓜果涼菜，可導(dǎo)致消化功能紊亂，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等。 當(dāng)孩子不舒服時(shí)，建議最好能趕緊就醫(yī)、了解癥狀。

四、午睡時(shí)間不宜太長。夏日午時(shí)氣溫最高，家長都希望寶寶多睡少動(dòng)。

但據(jù)生理學(xué)研究表明，人體睡眠分淺睡眠與深睡眠兩個(gè)階段。通常情況下，人們?cè)谌胨?0~100分鐘后，便逐漸由淺睡眠轉(zhuǎn)入深睡眠。

在深睡眠過程中，大腦各中樞的抑制過程明顯加強(qiáng)，腦組織中許多毛細(xì)血管網(wǎng)暫時(shí)關(guān)閉，腦血流量減少，機(jī)體的新陳代謝水平明顯降低，如果寶寶在深睡眠階段突然醒來會(huì)有強(qiáng)烈的不適感。 五、大汗后不宜沖冷水澡。

寶寶生性好動(dòng)，夏季極易出汗，家長們應(yīng)注意，孩子大汗時(shí)不能沖冷水澡，大汗后如用冷水一沖，全身毛孔迅速閉合，熱量不能散發(fā)而儲(chǔ)留體內(nèi)，影響機(jī)體功能，一些感冒病毒就會(huì)乘虛而入，寶寶容易生病。尤其是高溫季節(jié)，運(yùn)動(dòng)后頭部特別容易出汗，這時(shí)如果用冷水沖洗頭部，容易刺激到顱內(nèi)的動(dòng)脈血管，有可能引起顱內(nèi)血管功能異常，造成頭暈、頭痛、眼前發(fā)黑，甚至可能出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象。

專家建議，較好的降溫方式是在運(yùn)動(dòng)后半小時(shí)洗個(gè)溫?zé)崴?，更有利于調(diào)節(jié)體溫、使全身肌肉組織得到放松。六、空調(diào)不宜開的時(shí)間太長。

長時(shí)間使用空調(diào)的房間里因門窗緊閉而使室內(nèi)新鮮空氣含量少，室內(nèi)干燥，幼兒皮膚的水分調(diào)節(jié)能力遠(yuǎn)不如成年人，孩子待的時(shí)間久了易產(chǎn)生疲乏，加之長期暴露在冷而干燥的空氣中，呼吸道及消化道抵抗力下降，一些病毒細(xì)菌就會(huì)乘虛而入，可引起上呼吸道感染及腹瀉。 所以，有嬰幼兒的家庭如果要使用空調(diào)，不但需要多給寶寶喝水，而且空調(diào)開放時(shí)間不要太長，并適當(dāng)增加室內(nèi)的濕度。

（勝利門社區(qū)計(jì)生）。

3.夏日保健常識(shí)

一、夏季保健的常見誤區(qū) 1、越是天熱，越要少穿衣服 研究表明，赤膊只能在皮膚溫度高于環(huán)境溫度時(shí)，增加皮膚的輻射、傳導(dǎo)散熱，而盛夏酷暑之日，氣溫一般都接近或超過37℃，皮膚不但不能散熱，反而會(huì)從外界環(huán)境中吸收熱量，因而打赤膊會(huì)感覺更熱。

2、夏季晨練越早越好 研究表明，夏季空氣污染物在早晨6點(diǎn)前最不易擴(kuò)散，此時(shí)常是污染的高峰期。所以夏季晨練的時(shí)間不宜早于6點(diǎn)。

3、空調(diào)應(yīng)保持恒溫或準(zhǔn)恒溫狀態(tài) 醫(yī)療氣象學(xué)家通過試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，不斷調(diào)節(jié)居室溫度，可以使人逐漸適應(yīng)溫度的急劇變化，提高人的自我保護(hù)能力，不至于經(jīng)常感冒或患其他居室病癥。要平穩(wěn)地提高或降低室溫（每次調(diào)節(jié)以1℃至2℃為宜）。

4、太陽鏡顏色越深越能保護(hù)眼睛 如果鏡片顏色過深，會(huì)嚴(yán)重影響能見度，眼睛因看東西吃力而容易受到損傷，不能起到保護(hù)眼睛的作用。選擇太陽鏡以灰色和綠色為最佳。

5、夏季“沖涼”最舒服 炎夏，人們外出活動(dòng)時(shí)會(huì)吸收大量的熱量，人體肌膚的毛孔都處于“張開”的狀態(tài)，而立即“沖涼”會(huì)使全身毛孔迅速閉合，使得熱量不能散發(fā)而滯留體內(nèi)，從而易引起高熱癥；同時(shí)，“沖涼”之時(shí)，因腦部毛細(xì)血管迅速收縮，也容易引起供血不足，使人頭暈?zāi)垦?，重者還可引起休克。因此，夏季外出回家，應(yīng)先讓自己出汗，待身上的熱散發(fā)過后，再采取一些清涼措施。

二、夏天應(yīng)睡午覺 炎熱的夏天，人們都有睡午覺的習(xí)慣。因夏天白天長，夜晚短，加上天氣熱，人們往往入睡很晚，次晨四、五點(diǎn)鐘天就大亮了，很早就會(huì)醒來。

從睡眠時(shí)間上來說，單靠晚上是不夠的，中午睡上1-2小時(shí)，當(dāng)然是很必要的。 夏天，氣溫高，身體的新陳代謝旺盛，能量消耗大，人容易疲勞，尤其大腦更容易疲勞，所以，一吃過午飯就昏昏沉沉，打不起精神了。

這時(shí)睡上一覺，讓大腦和全身各系統(tǒng)都好好地休息一下，補(bǔ)充上午消耗的能量，同時(shí)為下午的活動(dòng)準(zhǔn)備新的能量，以保持充沛的精力完成下午的學(xué)習(xí)和工作。 中午是一天當(dāng)中最熱的時(shí)候，過于疲勞又是發(fā)生中暑的誘因，所以，在野外勞動(dòng)、工作的人，睡好午覺還有助于預(yù)防中暑。

三、夏季起居保健 1、夏季睡眠 午睡的時(shí)間不宜太長，最好在一小時(shí)以內(nèi)。這里要提醒一下，不能由于午睡時(shí)間短，就草率從事，亦要注意睡眠衛(wèi)生。

首先是，飯時(shí)不要立即躺臥，午睡時(shí)不要在有穿堂風(fēng)經(jīng)過的地方睡，亦不要伏在桌子上睡，午睡時(shí)最好脫掉外衣，并在腹部蓋點(diǎn)毛巾被，以免胃腹部受寒。 夏天睡眠需要注意的是：睡眠時(shí)不可讓電扇直吹；夜里睡覺不宜在外面睡。

睡覺前也不要乘涼太晚，更不宜長時(shí)間在水亭中、樹蔭下、過道中、涼臺(tái)上乘涼。 2、夏季的著裝 夏季服裝以輕、薄、柔軟為好、衣料的透氣性、吸熱性愈好，愈能有效地幫助人體散熱，使人穿著舒適而涼爽。

不同質(zhì)地的衣料吸濕性能是不同的，據(jù)測(cè)定，氣溫在24℃，相對(duì)濕度在50%~70%時(shí)，人造粘膠纖維吸濕為10%~14%，蠶絲織品為8%~11%，亞麻為8.3%~11.7%，棉織品為6%~9%。合成纖維吸濕率最差，滌綸不足1%，維綸也不過3%，所以夏季服裝最好選用人造絲、真絲、亞麻和棉針織品。

夏裝以短衫、短裙、短褲為好。牛仔褲、緊身衣不適于夏季穿著。

夏天宜穿淺色服裝，以反射輻射熱。 3、夏日戴帽子 在強(qiáng)烈的陽光下，至少要戴頂帽子，這樣紫外線對(duì)眼睛的損害程度可減少一半。

那么，什么樣的帽子防護(hù)性能最好呢？ 麥桿草帽和白平面布帽的防護(hù)性能最好，它們對(duì)太陽輻射熱的遮阻力分別為48.4%和50.1%。對(duì)于女性來講，還要講究一下帽的美觀，有以下涼帽可供選擇： 遮陽帽：既可遮陽，又能增加美感，可自行調(diào)節(jié)松緊度，比較適合少女或中年婦女； 旅游帽：用尼龍漏孔紗制成，前額遮陽面較大。

女性以淺蘭、淺黃、奶白等淺色帽為宜。 折疊帽：?jiǎn)紊珜掃叄苷郫B成手帕大小，顏色以白色、白色小花點(diǎn)和淺蘭色為宜； 禮帽：平頂圓邊，帽沿適中，女青年戴上給人以瀟灑之感； 圓頂帽：皮膚較白者最好戴深色圓頂帽；膚色較深者宜戴淺色圓頂帽。

當(dāng)然，防止陽光暴曬，保護(hù)眼睛，不能光靠帽子，還可戴變色鏡或墨鏡，這樣就能使過量的紫外線照射造成的損害減少90%以上?？傊?，在陽光下活動(dòng)時(shí)請(qǐng)別忘戴草帽與太陽鏡。

4、夏日的美容。 首先要選擇好化妝品：因?yàn)橄娜諝夂蜓谉?，人體容易出汗，選擇使用下列化妝品較合適： 防曬劑：常用的防曬劑有膏、霜、蜜、脂肪型，它們均能減少紫外線對(duì)皮膚的傷害。

花露水：具有一定的殺菌作用。不僅能除去汗氣、殺菌止癢，且能提神醒腦。

爽身粉與痱子粉：有涼爽肌膚、吸收汗液、止癢等作用。但須在潔凈干爽的皮膚上使用。

香水：給人以芳香和美感，一年四季均可使用。使用部位主要是服裝、手帕、頭發(fā)。

其次，要巧化眼妝：膚色不白的人，可以巧化眼妝來提高自己的亮麗程度，選用與膚色相同色素的眼影，如棕色、橙色、配以按同樣道理選取的粉紅、橙色系列口紅，由于這些色彩與膚色接近，頗具自然感。 若是皮膚白者，眼影則可選用淡蘭、紫色等，會(huì)顯得更為明亮，若眼線用灰色等，則顯得更為涼爽宜人。

還有，不要忘了蔬果美容，主要辦法是： 將吃剩的西。

4.夏天如何護(hù)理幼兒園的小朋友

一、衣

夏天，寶寶穿的衣服要選擇薄薄的、柔軟的、寬松的，透氣、散熱、吸汗性較強(qiáng)的棉織品；衣服的顏色宜選擇偏淡的，因?yàn)轭伾綔\，吸收太陽的熱量就越少；嬰兒的尿布應(yīng)選擇棉布的，不要墊太厚，尿布的外面最好不要包塑料薄膜，以便透氣和散熱。

寶寶的皮膚嬌嫩，出汗多就容易發(fā)生痱子、癤子等皮膚問題，所以給寶寶勤洗澡、勤換衣服是非常重要的。洗澡水的溫度一般控制在32℃~35℃，水溫高了起不到散熱的作用，反而越洗越熱；水溫低了，寶寶容易著涼，所以給小寶寶洗澡，家長最好測(cè)一下水溫。正常情況下，寶寶在夏天可一天洗兩次澡，到了三伏天，一天可洗3~4次澡，以保持皮膚清潔和汗腺通暢。

二、食

1.不要吃過多的冷飲：首先，冷飲要選擇符合衛(wèi)生要求的，不含色素或含色素少的冷飲。其次，寶寶一天最多吃兩根冰棍。家長要在氣溫超過30℃時(shí)才可給寶寶吃冷飲，天氣轉(zhuǎn)涼了就不要再吃，很多寶寶一到秋天就容易咳嗽、腹瀉，與夏季多吃寒冷的瓜果和冷飲有直接的關(guān)系。

2.多吃水果：夏季的瓜果都很新鮮，可以防暑降溫，補(bǔ)充人體所需的水分、維生素及礦物質(zhì)，但是不要吃從冰箱里拿出來的水果，尤其是西瓜。在冰箱里冰過的水果，寒性太大，容易傷及脾胃。

3.夏季里的飲食不宜過于清淡：寶寶出了大量的汗，不但損耗了大量體液，而且還損耗了體內(nèi)的各種營養(yǎng)素。再加上夏季炎熱，寶寶容易睡眠不足，從而導(dǎo)致食欲下降，所以，各種高蛋白的食物，如牛奶、豬肉、雞蛋、鴿肉、鴨肉等要經(jīng)常給寶寶食用，牛奶和雞蛋則必須每天食用。

夏季應(yīng)少吃或不吃羊肉、狗肉、麻雀肉、龍眼肉、荔枝等熱性大的食物，魚蝦吃多了也會(huì)上火，所以也應(yīng)少吃。鼓勵(lì)寶寶多吃蔬菜，但韭菜、洋蔥、辣椒等熱性的蔬菜也應(yīng)少吃，盡量不吃油膩煎炸的食品、炒貨以及冷元宵、冷糍粑、冷年糕等難消化的食品。夏季，寶寶適宜多喝些純正的藕粉，家長也可以把紅棗、花生、蓮子或百合煮爛、打碎后與藕粉一起燒。另外，很多家長在夏天會(huì)一直做紫菜湯喝。紫菜性寒，不宜長期吃，體弱多病，易咳喘、腹瀉的寶寶最好不吃。此外，苦瓜、荸薺、西瓜、甜瓜也是大寒的食物，身體不好的寶寶盡量不吃。

三、住

夏季，室內(nèi)空氣的流通是非常重要的，能起到非常好的降溫效果，可現(xiàn)在大多數(shù)家庭都是空調(diào)度夏，很多家庭為了省電，只在一個(gè)房間開空調(diào)，并關(guān)上房門，這樣就造成房間內(nèi)外溫差很大。而寶寶好動(dòng)，進(jìn)進(jìn)出出，很容易生病，所以我建議夏天開空調(diào)的房間最好打開房門，讓家里有一個(gè)較平穩(wěn)的溫度環(huán)境。還要注意的是，不要讓寶寶在空調(diào)的風(fēng)口下玩耍，空調(diào)的溫度不要太低，26℃~28℃最為適宜。使用電風(fēng)扇的家庭，要選擇風(fēng)力柔和的電風(fēng)扇，不要對(duì)著寶寶吹，寶寶熟睡時(shí)應(yīng)關(guān)掉電扇或改成微風(fēng)，以免著涼。

夏天還要注意防蚊，給寶寶掛上蚊帳是個(gè)很不錯(cuò)的方法，最好不要在他們房間使用蚊香、驅(qū)蚊藥水等用品。

四、行

夏日中午暑氣最盛，千萬不要放任寶寶在室外活動(dòng)，以免中暑。平時(shí)也不要讓寶寶在烈日下暴曬，外出時(shí)要戴上遮陽帽。夏天外出旅游時(shí)要特別注意安全，身邊應(yīng)備些防暑藥物，如清涼油、仁丹、藿香正氣水等，還要防止摔跤、磕碰引起外傷。

另外，夏季里要防燙傷。把熱水瓶、熱湯、熱粥、熱油放在小兒碰不到的地方。洗澡時(shí)應(yīng)先倒入涼水，然后再加入熱水，以免小兒誤入而被燙傷

5.幼兒園大班夏季日常生活保育有哪些

幼兒夏季保健知識(shí) 夏季天氣炎熱，幼兒抵抗力差，臟腑嬌嫩，又喜好戶外運(yùn)動(dòng)，稍不注意，極易生病，所以家長需要掌握一定的夏季保健知識(shí)： 一、提倡孩子多喝白開水 ：各種飲料如汽水、果汁、可樂等含較多的糖分及電解質(zhì)，過多攝入除了對(duì)孩子的牙齒發(fā)育不利，還會(huì)影響到孩子的食欲和消化功能，引起超重和肥胖。

白開水進(jìn)入人體后可立即進(jìn)行新陳代謝，有調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)分及清潔體內(nèi)毒素的功能。 二、飲食要講究營養(yǎng)均衡 ：夏季孩子的飲食也應(yīng)多樣化避免單一清淡，應(yīng)補(bǔ)充鮮魚、鮮肉、鮮蛋、豬肝等（可做成魚末、肉末、肝末粥，既易于消化又具有營養(yǎng)），或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來取代肉類，也是不錯(cuò)的方法。

三、忌過多食用生冷瓜果。 ：夏季各種瓜果較多，家長常會(huì)做一些爽口的涼菜，若無意間使寶寶進(jìn)食過多生冷瓜果涼菜，可導(dǎo)致消化功能紊亂，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等。

當(dāng)孩子不舒服時(shí)，建議最好能趕緊就醫(yī)、了解癥狀。 四、午睡時(shí)間不宜太長：夏日午時(shí)氣溫最高，家長都希望寶寶多睡少動(dòng)。

但幼兒白天睡眠超過80分鐘后，如果此時(shí)突然醒來會(huì)有強(qiáng)烈的不適感。 五、大汗后不宜沖冷水澡 ： 孩子生性好動(dòng)，夏季極易出汗，家長們應(yīng)注意，孩子大汗時(shí)不能沖冷水澡，大汗后如用冷水一沖，全身毛孔迅速閉合，熱量不能散發(fā)而儲(chǔ)留體內(nèi)，影響機(jī)體功能，一些感冒病毒就會(huì)乘虛而入，寶寶容易生病。

因此，較好的降溫方式是在運(yùn)動(dòng)后半小時(shí)洗個(gè)溫?zé)崴?，更有利于調(diào)節(jié)體溫、使全身肌肉組織得到放松。六、空調(diào)開的時(shí)間不宜太長 ： 長時(shí)間使用空調(diào)的房間里因門窗緊閉而使室內(nèi)新鮮空氣含量少，室內(nèi)干燥，幼兒皮膚的水分調(diào)節(jié)能力遠(yuǎn)不如成年人，孩子待的時(shí)間久了易產(chǎn)生疲乏，加之長期暴露在冷而干燥的空氣中，呼吸道及消化道抵抗力下降，一些病毒細(xì)菌就會(huì)乘虛而入，可引起上呼吸道感染及腹瀉。

注意補(bǔ)鈣：據(jù)資料，夏天也是兒童佝僂病的高發(fā)期。天氣炎熱，孩子食欲差，進(jìn)餐量減少，孩子從食物中攝取的鈣質(zhì)也相應(yīng)減少，加上出汗多，鈣丟失得也多。

同時(shí)，夏季日光暴曬，孩子在戶外活動(dòng)的機(jī)會(huì)也不多。這樣一來，鈣的攝入量少而排出量增多，易發(fā)佝僂病就就不難理解了。

防范的措施是在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用適量鈣片和維生素D。

6.夏季保健養(yǎng)生的基本常識(shí)

1、鹽茶防中暑：取茶葉3克、食鹽1克、同放杯中，用開水沖泡后飲服。鹽茶具有明目消炎、降火化痰之功效；夏天經(jīng)常飲用，可有效防止中暑；同時(shí)可治感冒、咳嗽、牙痛、目赤腫痛等癥。

2、驅(qū)蚊七法：

①香水驅(qū)蚊：在床單上灑點(diǎn)兒香水，蚊子就不敢飛近.

②煙頭驅(qū)蚊：把香煙頭收集起來，剝?nèi)ネ饧埲熃z，投入廁所、下水道等蚊子易生處，可除臭驅(qū)蚊。

③清涼油驅(qū)蚊：在臥室內(nèi)，放幾盒揭開蓋的清涼油，可以避免蚊子飛進(jìn)室內(nèi)。

④蔥蒜驅(qū)蚊：在蚊子經(jīng)常出沒的地方，放一些切碎的蔥蒜，蚊子就不敢來了。

⑤桉葉油驅(qū)蚊：將桉葉油涂于暴露處的皮膚上，可有效防止被蚊子叮咬，涂一次桉葉油可以維持2~3小時(shí)。

⑥空瓶粘蚊法：取空瓶一個(gè)，裝入3~5毫升的糖水或啤酒，放在室內(nèi)蚊子較多的地方，蚊子嗅到甜味或啤酒味后，會(huì)飛入瓶?jī)?nèi)難以鉆出，并一碰到糖水或啤酒就會(huì)立即被粘住。

⑦風(fēng)油精水驅(qū)蚊：取風(fēng)油精適量倒入盆中，加水適量，風(fēng)油精浮在水面上，將風(fēng)油精水盆放在室內(nèi)，可以避免蚊子飛進(jìn)室內(nèi)。

3、夏季高溫各種生食、熟食容易腐爛酸敗，故冰箱使用率大大上升，但是有些食物是不宜在電冰箱儲(chǔ)存的。

①鮮荔枝：在0度以下放一天，荔枝表皮就會(huì)變黑或者果肉變味。

②香蕉：若在12度以下的環(huán)境中儲(chǔ)存，會(huì)使香蕉發(fā)黑腐爛。

③黃瓜：在0度的冰箱內(nèi)放上三天，黃瓜表皮會(huì)成水浸狀。用刀切開時(shí)，斷面會(huì)有膠狀透明液體流出，從而失去黃瓜特有的風(fēng)味。

④西紅柿：冰凍后的西紅柿，局部或全部的果實(shí)成水浸狀、軟爛或蒂部開裂，表面有褐色圓斑，極易腐爛。

⑤火腿：若在冰箱中儲(chǔ)存，其中的水分極易結(jié)冰，從而促進(jìn)了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿的質(zhì)量就會(huì)明顯下降，使保持期限大大縮短。

⑥巧克力：夏天室內(nèi)溫度和濕度比較高，這時(shí)如果把巧克力從冰箱中取出巧克力表面就會(huì)立即結(jié)霜，時(shí)間一長，巧克力就會(huì)因發(fā)潮而霉變或生蟲。

4、巧除桃毛：夏季鮮桃大量上市，桃子果肉甘甜，是人們喜愛的夏令果品之一，但稍不注意沾上桃毛，會(huì)使人皮膚發(fā)癢。怎樣除去桃子上的細(xì)毛呢？用刷子刷，用水洗，效果都不理想。如果把一點(diǎn)兒食鹽放入冷開水中，桃子入水后，用手依次一抹，桃子上的一 層細(xì)毛即可徹底清除干凈。

5、選購涼席三要素：夏季天熱人們多使用涼席，市場(chǎng)上銷售的席子大致有三類：竹席、草席、花色席。對(duì)這三大類席子（包括席墊）的選購方法可用三個(gè)字來概括，也即三要素，這就是看、摸、掂。

一看：即看席子的面色。竹席要略帶微青，排列整齊，條子清晰，若席面過黃，價(jià)格上要差一個(gè)檔次。新草席席面的中間部分也應(yīng)略帶青色，還要注意觀察涼席的排織是否緊密。

二摸：即用水在席面上來回?fù)崦?，以無明顯摸感的為好。

三掂：即掂席子的份量，同樣兩條席子，以手感較重的為好。

另外，新買的席子千萬不能用開水燙、泡，只能用溫水揩洗。收藏席子不能使用塑料袋，免得產(chǎn)生水氣，造成發(fā)霉、蟲蛀。同時(shí)席子還不能重壓、折疊。

6、夏季治氣管炎小偏方：汽水沖雞蛋

用鮮雞蛋1個(gè)，去殼放入碗中筷子攪勻，倒入汽水至碗滿，混合均勻后直接喝下。此方具有止咳、止喘作用。有些老年人認(rèn)為雞蛋是生的，汽水是涼的，怕喝下去產(chǎn)生腹瀉，而實(shí)際上很多服用者不但治療了咳嗽氣喘，而且胃腸還覺得特別舒服，食欲、消化都很正常。用法很簡(jiǎn)單：每天1~2次，每次用汽水1碗，雞蛋1個(gè) …… 祝你健康