1.關(guān)于土豆的知識
土豆（馬鈴薯）是茄科茄屬植物，多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓形等，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈棱形，有毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉。聚傘花序頂生，花白、紅或紫色。漿果球形，綠或紫褐色。種子腎形，黃色。多用塊莖繁殖。性喜冷涼高燥，對土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，但以疏松肥沃的砂質(zhì)土為佳。在中國各地，馬鈴薯的稱呼又有不同，東北稱土豆、華北稱山藥蛋、魯西南一帶稱地豆子、西北稱洋芋、江浙一帶稱洋番芋，廣東及香港稱之為薯仔。 馬鈴薯是目前世界上除了谷物以外，用作人類主食的最重要的糧食作物，主要食用其地下塊莖。在全世界廣泛種植，并被培養(yǎng)出了數(shù)千個(gè)品種。對土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，但對氣候要求涼、冷、燥，在濕熱地區(qū)雖然也能生長，不過一代以后品種就會退化，需要經(jīng)常從寒冷地區(qū)引進(jìn)新的馬鈴薯種。
2.有關(guān)土豆的知識
土豆的概述
土豆（馬鈴薯）是茄科茄屬植物，多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓形等，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈棱形，有毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉。聚傘花序頂生，花白、紅或紫色。漿果球形，綠或紫褐色。種子腎形，黃色。多用塊莖繁殖。性喜冷涼高燥，對土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，但以疏松肥沃的砂質(zhì)土為佳。在中國各地，馬鈴薯的稱呼又有不同，東北稱土豆、華北稱山藥蛋、魯西南一帶稱地豆子、西北稱洋芋、江浙一帶稱洋番芋，廣東及香港稱之為薯仔。
馬鈴薯是目前世界上除了谷物以外，用作人類主食的最重要的糧食作物，主要食用其地下塊莖。在全世界廣泛種植，并被培養(yǎng)出了數(shù)千個(gè)品種。對土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，但對氣候要求涼、冷、燥，在濕熱地區(qū)雖然也能生長，不過一代以后品種就會退化，需要經(jīng)常從寒冷地區(qū)引進(jìn)新的馬鈴薯種。
3.農(nóng)業(yè)常識土豆是屬于植物的根還是莖
土豆屬于塊狀莖。
因?yàn)楦颓o的結(jié)構(gòu)是不一樣的。根和莖的初生構(gòu)造均可從各自的成熟區(qū)橫切面上觀察到，雙子葉植物根、莖初生結(jié)構(gòu)的異同主要是： （1）相同之處：均由表皮、皮層、維管柱三部分組成，各部分的細(xì)胞類型在根、莖中也基本相同+根、莖中初生韌皮部發(fā)育順序均為外始式. （2）不同之處：a。
根表皮具根毛、無氣孔，莖表皮無根毛而往往具氣孔。 b。
根中有內(nèi)皮層，內(nèi)皮層細(xì)胞具凱氏帶，維管柱有中柱鞘；而大多數(shù)雙子葉植物莖中無顯著的內(nèi)皮層，更談不上具凱氏帶，莖維管柱也無中柱鞘。 c。
根中初生木質(zhì)部和初生韌皮都相間排列，各自成束，而莖中初生木質(zhì)部與初生韌皮部內(nèi)外并列排列，共同組成束狀結(jié)構(gòu)。 d。
根初生木質(zhì)部發(fā)育順序是外始式，而莖中初生木質(zhì)部發(fā)育順序是內(nèi)始式。 e。
根中無髓射線，有些雙子葉植物根無髓，莖中央為髓，維管束間具髓射線。 根與莖的這些差異是由二者所執(zhí)行的功能和所處的環(huán)境條件不同決定的。
馬鈴薯符合莖的結(jié)構(gòu)，所以是變態(tài)莖，最直觀的一點(diǎn)是馬鈴薯上會生出葉芽。 馬鈴薯符合莖的結(jié)構(gòu)，是變態(tài)莖。
而紅薯（地瓜）符合根的結(jié)構(gòu)，因此地瓜是變態(tài)根。
4.我的植物朋友,土豆
沈老師幫我們訂購了鳳仙花種，等大家拿到花種之后，都開始興奮地拆開包裝，專注地種起鳳仙花來。
過了一天，又過了一天。
眼看著同學(xué)們的鳳仙花都發(fā)芽了，我的卻一點(diǎn)動靜也沒有，看著他們的苗苗越來越大，我心里非常著急。 為什么我的種子不發(fā)芽呢？會不會是我的種子有問題？還是我的方法不對？ 后來媽媽又給我?guī)Щ匾恍┬碌镍P仙花種子，我重新把它們種在介質(zhì)里，還一同種下了一顆赤豆。
接下來的日子里，我每天給它們澆水、曬太陽，照顧得可細(xì)心了。 又過了一些日子，一天早上，我不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)介質(zhì)里拱出了兩三顆小芽，當(dāng)我放學(xué)回家時(shí)，發(fā)現(xiàn)小芽又長高了一些，它們每個(gè)都長著兩片嫩葉，像兩片小翅膀。
過了兩三天，介質(zhì)里鉆出了一個(gè)紅褐色的“小腦袋”，咦？這是什么芽呀？哦，我想起來了，原來是小赤豆呀！ 幾天后的一個(gè)傍晚，那紅褐色的“小腦袋”上還長出了一張“小嘴”，“小嘴”上下兩片，黃黃的，尖尖的，像極了仙鶴的嘴巴，慢慢的，這張“小嘴”又長成鸕鶿的寬嘴了，這個(gè)小豆芽千變?nèi)f化，真有趣呀！ 媽媽說，別人是“種豆得豆”，我們家是“種豆得鳥”啊，有意思吧。
5.關(guān)于土豆的資料
植物馬鈴薯是茄科茄屬一年生草本。
其塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。 根據(jù)馬鈴薯的來源、性味和形態(tài)，人們給馬鈴薯取了許多有趣的名字。
例如：；我國： 山東魯南地區(qū)（滕州）叫地蛋，云南、貴州一帶稱芋或洋山芋，廣西叫番鬼慈薯，山西叫山藥蛋，東北各省多稱土豆。馬鈴薯又稱土豆、洋芋、洋山芋、山藥蛋、饃饃蛋、薯仔（香港、廣州人的慣稱）等。
意大利人叫地豆，法國人叫地蘋果，德國人叫地梨，美國人叫愛爾蘭豆薯，俄國人叫荷蘭薯。鑒于名字的混亂，植物學(xué)家才給它取了個(gè)世界通用的學(xué)名——馬鈴薯。
有的學(xué)者認(rèn)為馬鈴薯共有7個(gè)栽培種，主要分布在南美洲的安第斯山脈及其附近沿海一帶的溫帶和亞熱帶地區(qū)。最重要的馬鈴薯栽培種是四倍體種。
四倍體栽培種馬鈴薯向世界各地傳播，最初是于 1570年從南美的哥倫比亞將短日照類型引入歐洲的西班牙，經(jīng)人工選擇，成為長日照類型；后又傳播到亞洲、北美、非洲南部和澳大利亞等地。馬鈴薯傳入我國只有一百多年的歷史。
據(jù)說是華僑從東南亞一帶引進(jìn)的。主要在我國的東北、內(nèi)蒙、華北和云貴等氣候較涼的地區(qū)種植，現(xiàn)在我國馬鈴薯種植面積居世界第二位。
馬鈴薯產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富，對環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，現(xiàn)已遍布世界各地，熱帶和亞熱帶國家甚至在冬季或涼爽季節(jié)也可栽培并獲得較高產(chǎn)量。世界馬鈴薯主要生產(chǎn)國有前蘇聯(lián)、波蘭、中國、美國。
中國馬鈴薯的主產(chǎn)區(qū)是西南山區(qū)、西北、內(nèi)蒙古和東北地區(qū)。其中以西南山區(qū)的播種面積最大，約占全國總面積的1/3。
山東滕州是中國農(nóng)業(yè)部命名的“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)” 。黑龍江省則是全國最大的馬鈴薯種植基地。
洞口縣位于雪峰山盆地，氣候溫和濕潤，晝夜溫差大，環(huán)境無污染，生態(tài)條件相當(dāng)好，由于雨多、霧多、氣溫較低特別適宜馬鈴薯的發(fā)展，生產(chǎn)高產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)、無毒的馬鈴薯。馬鈴薯個(gè)體均勻、病蟲害少、淀粉含量高、味正、個(gè)大、皮薄、色鮮，馬鈴薯食品香甜可口。
馬鈴薯的形態(tài) 形 態(tài) 普通栽培種馬鈴薯由塊莖繁殖生長，形態(tài)因品種而異。株高約 50~80 厘米。
莖分地上莖和地下莖兩部分。塊莖圓、卵圓或長圓形。
薯皮的顏色為白、黃、粉紅、紅或紫色；薯肉為白、淡黃或黃色。由種子長成的植株形成細(xì)長的主根和分枝的側(cè)根；而由塊莖繁殖的植株則無主根，只形成須根系。
初生葉為單葉，全緣。隨植株的生長，逐漸形成羽狀復(fù)葉。
聚傘花序頂生，有白、淡藍(lán)、紫和淡紅等色。漿果。
品種 馬鈴薯在原產(chǎn)地就有幾百個(gè)品種，在世界各地又不斷地培養(yǎng)新品種，目前全世界有幾千個(gè)品種，有含淀粉比例較高，適合作為主食的，也有適合作為蔬菜食用的。人們根據(jù)不同的用途培養(yǎng)出很多新品種，花色有白色、紅色、紫色等品種，地下塊莖有圓形、卵形和橢圓形，其皮色有紅色、黃色、白色和紫色的不同品種。
一般用塊莖上的“芽眼”切下播種，如果用種子種植，很快就會產(chǎn)生變異，因此非常容易出現(xiàn)新品種。 營 養(yǎng) 馬鈴薯具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值.一般新鮮薯中所含成分： 淀粉9~20%，蛋白質(zhì)1.5~2.3%，脂肪0.1~1.1%，粗纖維0.6~0.8%。
100g馬鈴薯中所含的營養(yǎng)成分：熱量66~113J，鈣11~60mg，磷15~68mg，鐵0.4~4.8mg，硫胺素0.03~0.07mg，核黃素0.03~0.11mg，尼克酸0.4~1.1mg 。除此以外，馬鈴薯塊莖還含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。
從營養(yǎng)角度來看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。
因?yàn)轳R鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補(bǔ)充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)?，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物膳食中某種營養(yǎng)多了或缺了可致病。
同樣道理，調(diào)整膳食，也就可以“吃”掉相應(yīng)疾病。 馬鈴薯含有大量碳水化合物，同時(shí)含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)（磷、鈣等）、維生素等。
可以做主食，也可以作為蔬菜食用，或做輔助食品如薯?xiàng)l、薯片等，也用來制作淀粉、粉絲等，也可以釀造酒或作為牲畜的飼料。 馬鈴薯含有一些有毒的生物堿，主要是茄堿和毛殼霉堿，但一般經(jīng)過170℃的高溫烹調(diào)，有毒物質(zhì)就會分解。
野生的馬鈴薯毒性較高，茄堿中毒會導(dǎo)致頭痛、腹瀉、抽搐，昏迷，甚至?xí)?dǎo)致死亡。但一般栽培的馬鈴薯毒性很低，很少有馬鈴薯中毒事件發(fā)生。
栽培馬鈴薯一般含生物堿低于0.2毫克/克，一般超過200毫克才會導(dǎo)致中毒現(xiàn)象，相當(dāng)于一次吃掉1.4公斤生馬鈴薯。馬鈴薯儲存時(shí)如果暴露在光線下，會變綠，同時(shí)有毒物質(zhì)會增加；發(fā)芽馬鈴薯芽眼部分變紫也會使有毒物質(zhì)積累，容易發(fā)生中毒事件，食用時(shí)要注意。
新膳食指南建議，每人每周應(yīng)食薯類5次左右，每次攝入50克-100克。每100克土豆（馬鈴薯）含鉀高達(dá)300毫克，是20多種經(jīng)常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。
日本一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5~6個(gè)土豆，可使中風(fēng)幾率下降40%。 放開肚皮吃也不會胖超重，是攝入能量過多所致。
如何吃掉肥胖？趙教授的一個(gè)方法是。
6.求關(guān)于植物小知識的選擇題
1、所有的植物都是先長葉子后開花嗎？ 不是，如玉蘭花，桃花。
2、植物可以給自己傳播花粉嗎？ 不可以，因?yàn)樾廴锖痛迫锇l(fā)育成熟時(shí)間不一致。
3、竹子是樹木還是草呢？草，竹子是世界上最大的草。
4、無花果開花嗎？開的。我們吃的是它的子房，花在里面。
5、植物會睡覺嗎？會的，花生就是有名的瞌睡蟲。
6、仙人掌能吸收電腦輻射不？不能，電腦主要產(chǎn)生電磁輻射，而仙人掌不能吸收。
7、水仙花有毒嗎？有
8、有綠色的花嗎？有
9、世界上最大的花是什么？大王花
10、玫瑰花是月季花的一種嗎？不是，玫瑰皮刺比月季小而且密。
11、葡萄都是有種子的嗎？不是
12、謎語：小時(shí)能吃味道鮮，老時(shí)能用有人砍。雖說不是鋼和鐵，渾身骨節(jié)壓不彎。謎底：竹子
13、選擇題：塔里木盆地中心生長著我國古老樹種“沙漠英雄”——（）的原始森林。
A 梭梭 B.胡楊 C紅柳 選B
14、桂花結(jié)果不？ 結(jié)的
15、梅花只有冬天開嗎？ 不是 因?yàn)槠贩N原因也有春天開的。
16、柏樹壽命能超過100歲，對嗎？對的
17、竹子最多的是南方地區(qū)？對的
18、大米是大麥加工出來的？錯(cuò)誤
19、土豆又叫山藥蛋，馬鈴薯嗎？對的
20、煙草的葉子燃燒會產(chǎn)生尼古丁嗎？會
21、牡丹花是我國的國花嗎？不是，還沒有確定下來。
22、黃山的標(biāo)志樹是迎客松嗎？正確
23、高粱可以釀酒對嗎？對的
24、蘋果都會變紅嗎？不是
25、南極有樹嗎？沒有
26、植物生長必須有陽光，那么陽光越強(qiáng)烈，植物長得越好嗎？不是，喜陰植物就不喜歡強(qiáng)烈的陽光。
27、銀杏樹到了秋天葉子會變黃嗎？會
28、水果都是長樹上嗎？不是
29、獼猴桃是長在藤上的嗎？是的
30、沙漠里是有植物的嗎？是的
31、新疆吐魯番盛產(chǎn)西瓜嗎？是的，而且品質(zhì)不錯(cuò)。
32、東北有三寶，里面有人參嗎？有
33、日本人也種水稻、油菜嗎？是的
34、北方能種水稻嗎？能，不然東北大米哪里來
35、櫻花樹上能結(jié)櫻桃嗎？不能。結(jié)櫻桃的叫櫻桃樹。
36、山茶花的葉子就是茶葉嗎？明顯不是
37、蓮花的根莖叫藕對嗎？對的
38、蓮花的種子能種出蓮花嗎？能
39、石榴的果皮是中藥嗎？是
40、仙人掌沒有葉子嗎？不是，刺就是
41、菠菜含鐵量是蔬菜里最高的嗎？不是，以前說最多是研究統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)出錯(cuò)。
42、白菜含糖嗎？是的
43、生菜可以生吃嗎？可以
44、玉米的原產(chǎn)國不是中國對不？對的
45、西藏種植青稞嗎？是的
46、內(nèi)蒙古大草原的草都是自然生長的嗎？不是，有人為播種的，用于防風(fēng)固沙。
47、榕樹可以長到5層樓高嗎？ 完全可以
48、蘋果能不能作為熊貓的食物？能，熊貓是雜事性動物，還吃肉，之前有新聞報(bào)道，熊貓跑到農(nóng)家把農(nóng)民家的鐵鍋吃了。
49、香蕉除了海南產(chǎn)量大，云南也產(chǎn)出，對嗎？對的
50、冬天草會枯黃，那是因?yàn)樾〔菟劳雎蕟?？不是?/p>
本人園林專業(yè)，難免有些會提的難點(diǎn)兒，忘見諒。手打的，求加分啊。
7.有關(guān)植物的小知識
吱物（Plants）是生物界中的一大類。植物可分為孢子植物和種子植物。有動物沒有的葉綠素和基質(zhì)，能進(jìn)行光合作用，植物有細(xì)胞核，能將無機(jī)物轉(zhuǎn)化為有機(jī)物，有些特例不能將無機(jī)物轉(zhuǎn)化為有機(jī)物，有些沒有葉綠素，有別的光合作用元素，
植物有細(xì)胞壁，沒有神經(jīng)系統(tǒng)，沒有感覺。分藻類、地衣、苔蘚、蕨類和種子植物，種子植物又分為裸子植物和被子植物，有30多萬種。植物是能夠進(jìn)行光合作用的多細(xì)胞真核生物。但許多多細(xì)胞的藻類也是能夠進(jìn)行光合作用的生物，它們與植物的最重要區(qū)別就是水生和陸生。我們可下這樣一個(gè)定義；植物是適于陸地生活的多細(xì)胞的進(jìn)行光合作用的真核生物，由根、莖、葉組成，表面有角質(zhì)膜、有氣孔、輸導(dǎo)組織和雌/雄配子囊，胚在配子囊中發(fā)育。這些重要區(qū)別說明植物與藻類十分不同，因此五界系統(tǒng)中把藻類列入原生生物界。
8.下列有關(guān)植物知識的敘述中,正確的是（ ） A.馬鈴薯塊莖中的有機(jī)物
A、導(dǎo)管：導(dǎo)管的主要功能是運(yùn)輸水和無機(jī)鹽.導(dǎo)管細(xì)胞的原生質(zhì)體和橫壁消失，縱壁增厚并木質(zhì)化，是死細(xì)胞.篩管：篩管的主要功能是運(yùn)輸有機(jī)物質(zhì).組成篩管的細(xì)胞壁較薄，含有原生質(zhì)體，細(xì)胞核消失，是活細(xì)胞.上、下細(xì)胞間的橫壁上有許多小孔，稱為篩孔.具有篩孔的細(xì)胞壁稱為篩板.篩管細(xì)胞的原生質(zhì)通過篩孔相連，成為有機(jī)物運(yùn)輸?shù)耐ǖ?故A錯(cuò)誤，不符合題意.
B、單子葉植物莖的結(jié)構(gòu)是莖節(jié)之間有居間形成層，單子葉植物莖的生長就是靠居間形成層.小麥?zhǔn)菃巫尤~植物，因此“小麥清明拔三節(jié)”是對居間生長的描述的說法正確.故B符合題意.
C、被子植物，都能產(chǎn)生種子，單子葉植物的種子有一片子葉，有胚乳，葉脈多為平行脈；如高粱、玉米等都屬于單子葉植物；雙子葉植物的種子有兩片子葉，無胚乳，葉脈多為網(wǎng)狀脈，直根系，雙子葉植物的花基數(shù)通常為5或4，如花生、菜豆等都屬于雙子葉植物.故C錯(cuò)誤，不符合題意.
D、葉綠體是光合作用的場所，葉綠體中的葉綠素能吸收光能，將光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能，儲存在它所制造的有機(jī)物中；線粒體是呼吸作用的場所，能將細(xì)胞中的有機(jī)物在氧的參與下分解為二氧化碳和水，同時(shí)將有機(jī)物中的化學(xué)能釋放出來，供細(xì)胞利用.故D錯(cuò)誤，不符合題意.
故選：B.
