雞蛋灌餅需要的原料有：面粉、雞蛋、油、韭菜、鹽、牛奶；
雞蛋灌餅的具體做法如下：
1.面粉內(nèi)加適量的牛奶攪拌后揉成面團(tuán)備用；
2.將韭菜洗凈切細(xì)末，把雞蛋敲在韭菜里加適量鹽、油攪拌均勻，做成韭菜蛋液備用；
3.將面團(tuán)搟成兩片大小一樣的圓面皮，再將一片面皮平鋪在碟子里；
4.將韭菜蛋液倒入碟子里的面片中，再蓋上另一片面片，然后用手把邊捏緊，以防韭菜蛋液流出；
5.鍋燒熱后加少許油，將做好的面餅輕放入鍋中，用小火煎至兩面金黃即可。
雞蛋灌餅需要的原料有：面粉、雞蛋、油、韭菜、鹽、牛奶；
雞蛋灌餅的具體做法如下：
1.面粉內(nèi)加適量的牛奶攪拌后揉成面團(tuán)備用；
2.將韭菜洗凈切細(xì)末，把雞蛋敲在韭菜里加適量鹽、油攪拌均勻，做成韭菜蛋液備用；
3.將面團(tuán)搟成兩片大小一樣的圓面皮，再將一片面皮平鋪在碟子里；
4.將韭菜蛋液倒入碟子里的面片中，再蓋上另一片面片，然后用手把邊捏緊，以防韭菜蛋液流出；
5.鍋燒熱后加少許油，將做好的面餅輕放入鍋中，用小火煎至兩面金黃即可。
