食品類專業(yè)考研政治、英語兩科全國統(tǒng)考，其余科目包括數(shù)學(xué)二和專業(yè)課考試，專業(yè)課主要是食品化學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、化工原理、食品工程原理等，不同學(xué)校具體要求不同。
食品類專業(yè)考研對(duì)學(xué)生畢業(yè)后從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)食品工程設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開發(fā)、食品營養(yǎng)研究、質(zhì)量檢測(cè)、品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機(jī)械設(shè)備管理、食品包裝設(shè)計(jì)、食品貯藏管理、食品運(yùn)輸管理、企業(yè)經(jīng)營管理、食品的科學(xué)研究和成果推廣工作等方面有要求。
