生羊肉放冰箱保存是可以放很久的，而且不會流失較多的營養(yǎng)成份。熟羊肉放冰箱應(yīng)該放在保鮮室內(nèi)，如果放冰箱冷凍，不要冰凍太久，冷凍后再拿出來,肉就會失去一部分原有的肉鮮味。
生羊肉在凍庫零下25C°的溫度下可保存六個月，家用冰箱冷凍室零下18C°的溫度下可保存三個月。家用冰箱冷藏室4C°的溫度下普通密封可保存三天，真空包裝可保存7天。
熟羊肉不適宜長時間保存，最好在1-2天內(nèi)食完，如果需要長時間保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鮮膜包裹后，再用一層報紙和一層毛巾包好，放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，一般可保存1個月不變質(zhì)。
