麥當(dāng)勞中的冰淇淋叫甜筒 （是一道冰點）
麥當(dāng)勞中的冰淇淋叫甜筒。是一道冰點，制作原料主要有芒果、淡奶油、酸奶、牛奶等。甜筒制作步驟：大芒果一個去皮取肉，取160克壓成泥，芒果的品質(zhì)直接影響冰淇淋的口感；兩個蛋黃加糖26克加牛奶打散；小火煮至濃稠，并要不停攪拌；煮好的蛋奶糊馬上放冰水里冷卻；芒果加酸奶，倒入放涼的蛋奶糊攪拌均勻；冰淇淋液倒入可密封容器放冰箱冷凍，每兩小時取出攪拌；將油蛋粉糖混合調(diào)成蛋糊，做成蛋卷皮；趁熱用筷子卷成蛋筒形，刮球放上蛋筒即成。
