用高壓鍋?zhàn)鐾炼篃獾姆椒ǎ?/p>
原料：五花肉、土豆。
配料：油、蒜、冰糖、老抽、鹽。
步驟：
1.五花肉洗凈備用。
2.肉切成塊狀，土豆去皮洗凈，切塊并泡入水里中，將蒜拍散。
3.炒鍋燒熱，放入少量油。
4.五花肉塊煎炒。
5.炒至表皮呈金黃并出油。
6.底油不用，轉(zhuǎn)入高壓鍋，放蒜炒香，再放入老抽和冰糖。
7.炒勻上色。
8.加入一小碗水，大火燒開后中小火10分鐘。
9.氣壓結(jié)束后，開蓋下土豆塊，再中火10分鐘。
10.無需收汁，放鹽出鍋即可。
用高壓鍋?zhàn)鐾炼篃獾姆椒ǎ?/p>
原料：五花肉、土豆。
配料：油、蒜、冰糖、老抽、鹽。
步驟：
1.五花肉洗凈備用。
2.肉切成塊狀，土豆去皮洗凈，切塊并泡入水里中，將蒜拍散。
3.炒鍋燒熱，放入少量油。
4.五花肉塊煎炒。
5.炒至表皮呈金黃并出油。
6.底油不用，轉(zhuǎn)入高壓鍋，放蒜炒香，再放入老抽和冰糖。
7.炒勻上色。
8.加入一小碗水，大火燒開后中小火10分鐘。
9.氣壓結(jié)束后，開蓋下土豆塊，再中火10分鐘。
10.無需收汁，放鹽出鍋即可。
