1、米粉是百分之百用大米制作的，所以吃起來口感滑嫰米線是百分七十大米中加進(jìn)百分之三十的土豆粉制作，所以比較筋，米粉和米線的區(qū)別就在此;
2、米粉與米線雖然都是大米做成的，但是從樣子到口味都有很大的區(qū)別，米線細(xì)，煮好后咬在嘴里較韌，一般云南出產(chǎn);
3、米粉的形式比較多，最常見的是比米線稍粗的圓粉，貴州人吃的就是米粉，但是口味也有不同，貴陽米粉比較面，要才嘴里面踏踏的，而安順米粉較為爽口;
4、其他形式的米粉還有一大張極薄的扁平米粉圓片卷成一卷，還有專門做炒粉的米粉等
