蓮藕、黃豆、海帶等配菜，多數(shù)和肘子一起燉湯。
常見的菜品有：
1、蓮藕燉肘子：蓮藕性寒，有清熱涼血作用。和肘子一起燉湯后，有解膩促消化的功效。是較常見的一道菜。
2、黃豆燉肘子：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，和肘子一起燉湯時，能減少肝臟內(nèi)積存過多脂肪。
3、海帶燉肘子：海帶中的碘極為豐富，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料。和肘子一起燉湯時，能減少放射性疾病的發(fā)病率。
蓮藕、黃豆、海帶等配菜，多數(shù)和肘子一起燉湯。
常見的菜品有：
1、蓮藕燉肘子：蓮藕性寒，有清熱涼血作用。和肘子一起燉湯后，有解膩促消化的功效。是較常見的一道菜。
2、黃豆燉肘子：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，和肘子一起燉湯時，能減少肝臟內(nèi)積存過多脂肪。
3、海帶燉肘子：海帶中的碘極為豐富，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料。和肘子一起燉湯時，能減少放射性疾病的發(fā)病率。
