單獨使用不可以。
原因：泡打粉只能使面粉快速發(fā)酵，但發(fā)酵的面粉有一種特殊的味道，不用其它輔助料幫助調(diào)節(jié)，泡打粉的味道非常濃，蓬松柔軟的程度也很差。
建議：
用酵母，泡打粉，小蘇打，同時攪拌與面粉中， 然后在溫水36度中加入點白糖，溶解后攪拌均勻，完全柔和后放置10分鐘，做成饅頭，等15分鐘后，放入水沸騰的鍋中，蒸至15到18分鐘，停止加熱出鍋即可。
單獨使用不可以。
原因：泡打粉只能使面粉快速發(fā)酵，但發(fā)酵的面粉有一種特殊的味道，不用其它輔助料幫助調(diào)節(jié)，泡打粉的味道非常濃，蓬松柔軟的程度也很差。
建議：
用酵母，泡打粉，小蘇打，同時攪拌與面粉中， 然后在溫水36度中加入點白糖，溶解后攪拌均勻，完全柔和后放置10分鐘，做成饅頭，等15分鐘后，放入水沸騰的鍋中，蒸至15到18分鐘，停止加熱出鍋即可。
