1、準(zhǔn)備一只足夠大的玻璃瓶，最好是蓋子也是玻璃的；
2、材料：八角、桂皮、鹽、冰糖、大曲；
3、做法：洗凈紅辣椒，晾干；
4、將大曲、辣椒、備料全部放入大玻璃瓶中；
5、若沒(méi)有去除辣椒蒂，需要用針將辣椒扎一些小洞，有利于酒充分進(jìn)入辣椒；
6、密封，隔絕空氣，避免泡椒變質(zhì)；
7、過(guò)一段時(shí)間即可食用。
1、準(zhǔn)備一只足夠大的玻璃瓶，最好是蓋子也是玻璃的；
2、材料：八角、桂皮、鹽、冰糖、大曲；
3、做法：洗凈紅辣椒，晾干；
4、將大曲、辣椒、備料全部放入大玻璃瓶中；
5、若沒(méi)有去除辣椒蒂，需要用針將辣椒扎一些小洞，有利于酒充分進(jìn)入辣椒；
6、密封，隔絕空氣，避免泡椒變質(zhì)；
7、過(guò)一段時(shí)間即可食用。
