1.托洞腐竹。制作時(shí)采用當(dāng)?shù)卮笤旗F山下土生土長(zhǎng)的黃豆或小青豆，黃豆的一種。作為主要原料，并且采集來(lái)自大云霧山山泉的水制作，整個(gè)制作流程都不添加任何材料。所有變化過(guò)程都是基于物理反應(yīng)所至。
2.桂林腐竹。成品顏色淡黃、油面光亮、枝條肥胖、空心松脆、 品質(zhì)優(yōu)良。含蛋白質(zhì)45%， 脂肪25%，膽固醇及飽和脂肪很低。
3.高安腐竹。高安腐竹是以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，用傳統(tǒng)工藝加工制作而成的一種豆制品。
4.社坡腐竹。在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，選用精純黃豆，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，所生產(chǎn)的腐竹具有色、香、味俱全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)。
5.金豆腐竹。采用優(yōu)質(zhì)黃豆，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝精制而成，含有人體需要的植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，品味超常。
