1.先通氣并點(diǎn)燃灶具。
2.然后把炒鍋放到灶臺(tái)上，此時(shí)火苗就在鍋底下燃燒。
3.根據(jù)鍋底下的火苗顏色來(lái)判斷其最佳燃燒狀態(tài)，也即燃?xì)獬浞秩紵鹆ψ畲鬆顟B(tài)。
4.燃?xì)獬浞秩紵幕鹈鐬榈{(lán)色，且火苗高度為外焰（溫度最高部分）接觸鍋底為最佳狀態(tài)。
5.火苗狀態(tài)調(diào)整是灶臺(tái)面板下方有一開(kāi)關(guān)旋鈕。
6.通過(guò)旋轉(zhuǎn)該旋鈕來(lái)調(diào)節(jié)火焰，如果火焰發(fā)黃或過(guò)高過(guò)低都需要調(diào)節(jié)。
7.直到淡藍(lán)色火焰剛好在鍋底即可。
