動物防疫與檢疫專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)包括但不限于：畜禽病理、獸醫(yī)微生物、動物免疫技術(shù)、毒理學(xué)、畜禽病診斷、人畜共患病、動物檢疫、獸醫(yī)生物制品、獸醫(yī)消毒技術(shù)、動物疫病防疫技術(shù)、動物疫病檢疫技術(shù)、綜合實習(xí)、畢業(yè)實崗鍛煉等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握動物疫病防疫、檢疫基本理論和基本技能，從事動物疫病防疫、檢疫和控制的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
專業(yè)核心能力：動物疫病的防疫與檢疫。
可設(shè)置的專業(yè)方向：動物性食品衛(wèi)生檢驗。
就業(yè)面向：動物疫病的防疫、檢疫與控制。
就業(yè)方向：就業(yè)面向動物養(yǎng)殖場、動物防疫站、動物檢疫站、獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、出入境檢驗檢疫局、畜牧獸醫(yī)綜合服務(wù)站，從事防疫檢疫技術(shù)或技術(shù)管理工作。于肉類聯(lián)合加工廠或畜產(chǎn)品加工廠從事技術(shù)或技術(shù)管理工作。獸醫(yī)行政執(zhí)法工作等。
