1、土豆汁有和胃健脾功效。土豆汁有和胃、調中、健脾、益氣的作用，它所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用；
2、土豆汁有減肥作用。土豆中含的脂肪非常少，與大米相比，所產生的熱量較低，只含有百分之零點一的脂肪，每天適量飲用土豆汁，攝入的脂肪不多，可以使多余的脂肪逐漸代謝；
3、土豆汁有預防中風作用。土豆中富含鉀、鋅、鐵的食物，所含的鉀可預防腦血管破裂。經常適量飲用土豆汁，患中風的危險性可減少百分之四十，沒有任何副作用。
1、土豆汁有和胃健脾功效。土豆汁有和胃、調中、健脾、益氣的作用，它所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用；
2、土豆汁有減肥作用。土豆中含的脂肪非常少，與大米相比，所產生的熱量較低，只含有百分之零點一的脂肪，每天適量飲用土豆汁，攝入的脂肪不多，可以使多余的脂肪逐漸代謝；
3、土豆汁有預防中風作用。土豆中富含鉀、鋅、鐵的食物，所含的鉀可預防腦血管破裂。經常適量飲用土豆汁，患中風的危險性可減少百分之四十，沒有任何副作用。
