年糕有很多種類，這里以做桂花紅糖年糕為例。
主料：年糕粉1小碗。
輔料：清水1大碗、紅糖2大勺、桂花適量、白芝麻適量。
做法：
1、年糕切片，泡在水中備用。我是買的現(xiàn)成的真空包裝切片年糕，也需要提前浸泡，在水中把相互粘在一起的年糕片分開；
2、鍋中燒開一碗水，放入年糕片，再次燒開。注意攪拌，以防粘底；
3、向鍋中加入兩大勺紅糖，攪拌至融化；
4、用小火煮，直到湯汁濃稠。注意攪拌，以防粘底；
5、加入桂花，翻拌均勻，大火收一下汁即可出鍋，然后撒桂花和白芝麻。
年糕有很多種類，這里以做桂花紅糖年糕為例。
主料：年糕粉1小碗。
輔料：清水1大碗、紅糖2大勺、桂花適量、白芝麻適量。
做法：
1、年糕切片，泡在水中備用。我是買的現(xiàn)成的真空包裝切片年糕，也需要提前浸泡，在水中把相互粘在一起的年糕片分開；
2、鍋中燒開一碗水，放入年糕片，再次燒開。注意攪拌，以防粘底；
3、向鍋中加入兩大勺紅糖，攪拌至融化；
4、用小火煮，直到湯汁濃稠。注意攪拌，以防粘底；
5、加入桂花，翻拌均勻，大火收一下汁即可出鍋，然后撒桂花和白芝麻。
