一、吃核桃真的可以補(bǔ)腦嗎
有“吃核桃補(bǔ)腦”這種說法，可能是因?yàn)椤耙孕窝a(bǔ)形”——核桃仁的形狀像人大腦。
但是在現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)上是沒有“以形補(bǔ)形”這種說法的，“吃核桃補(bǔ)腦”不準(zhǔn)確。 在堅果里面核桃的營養(yǎng)價值是比較高的。
它的多不飽和脂肪酸含量比較高，對大腦的發(fā)育有一定的好處。另外，作為植物來說，它的蛋白質(zhì)含量還是比較高的，還有一些礦物質(zhì)、維生素，這對促進(jìn)孩子的發(fā)育也有一定的好處。
這么來說核桃是一種比較好的堅果。 但是核桃的含油量也比較高，油脂含量50%左右。
每天可以吃，但不可多吃。尤其老年人一天兩個核桃左右就行了，不能吃太多。
孕婦和青少年一天3個、5個核桃就好。核桃是一種好的食物，但是不要“神化”它，一個食物再好，也不能期待吃了它就能變聰明或是治病，關(guān)鍵還是要平衡膳食，食物多樣化，“什么都吃一些，什么都不多吃”。
