羊腦的熱量有142大卡，羊腦中維生素B族及礦物質(zhì)含量比較豐富，但膽固醇含量極高，減肥期間不宜食用。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。而牛肉的熱量為125 大卡，牛肉是適合于胖人食用的肉類。對(duì)于需要低熱量的人，吃牛肉減肥是非常適合的，因?yàn)榕Ｈ舛嗍鞘萑猓桥Ｈ獠灰顺３?，一周一次為宜。適用量每餐80克。
