一、安陽的特產(chǎn)是什么
一、道口燒雞
道口燒雞是特色傳統(tǒng)名菜之一,是我國著名的特產(chǎn)。 道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。用多種名貴中藥,輔之陳年老湯,其成品燒雞色澤鮮艷,形如元寶,口銜瑞蚨。
二、內(nèi)黃花生
內(nèi)黃花生果遠(yuǎn)銷于美國、歐盟等國家和地區(qū),內(nèi)黃花生產(chǎn)區(qū)是河南省出口花生質(zhì)量安全示范區(qū)。具《內(nèi)黃縣志》記載,花生是內(nèi)黃傳統(tǒng)作物,在民間被譽(yù)為“長生果”,有“常吃花生能養(yǎng)生,吃了花生不想葷”之說。
三、林州茶店柿餅
林州市茶店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心林州市茶店鎮(zhèn)自然生態(tài)資源豐富,歷史傳統(tǒng)文化深厚,盛產(chǎn)菊花、柿餅、山楂,近年來,該鎮(zhèn)積極發(fā)展“坡地經(jīng)濟(jì)”“林下經(jīng)濟(jì)”,鼓勵(lì)農(nóng)民種植菊花、柿樹、山楂等特色林木,打造農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。
四、林州茶店山楂
林州市茶店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心又名北楂。產(chǎn)于河南林州。有豫北紅和林紅兩個(gè)品種。特點(diǎn):豫北紅單果平均重7.8克左右,林紅單果平均重11克左右。色澤深紅,果圓,果點(diǎn)突出。
五、東崗花椒
東崗花椒是河南安陽林州東崗鎮(zhèn)的特產(chǎn)。受地理環(huán)境和氣候因素的影響,東崗鎮(zhèn)種植的大紅袍花椒色澤紅潤、芳香濃郁,含有豐富的生物堿、脂肪酸等對人體有益的物質(zhì),很受消費(fèi)者青睞。
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二、河南安陽有什么特產(chǎn)
1,安陽燎花
燎花是河南安陽市(舊稱彰德府)的傳統(tǒng)名點(diǎn),久負(fù)盛名,而以錦泰店制作的最為優(yōu)良。據(jù)清嘉慶《安陽縣志》載:"錦泰、鋼泰之燎花均甚馳名"。至今已有二百多年的歷史。
2,內(nèi)黃灌腸
內(nèi)黃灌腸是河南內(nèi)黃縣特有的傳統(tǒng)小吃,屬于豫菜系,目前已納入安陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。蒜灌腸色澤粉紅,味道清淡,趁熱吃最佳,吃起來入口光滑,香辣韌軟,軟而不粘,香而不膩。
3,內(nèi)黃大棗
內(nèi)黃大棗,河南省內(nèi)黃縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。內(nèi)黃大棗果酸含量為棗果平均含量的5陪,維生素C含量是柑橘的10倍,蘋果的75倍,是名副其實(shí)的“百果之王”。因所產(chǎn)紅棗味美量大,內(nèi)黃被國家命名為“中國紅棗之鄉(xiāng)”。
4,道口燒雞
道口燒雞是特色傳統(tǒng)名菜之一,由河南省滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制,是我國著名的特產(chǎn)。 道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。
5,安陽三熏
安陽三熏是河南安陽傳統(tǒng)名菜,屬于豫菜系。包括熏雞、熏雞蛋、熏豬下水,已有百余年歷史,將原料精心鹵制,再用柏枝柏殼和松木鋸末等點(diǎn)燃熏制,其特點(diǎn)水分較少,熏香濃郁,脆爛不膩,耐儲(chǔ)存。
參考資料來源:搜狗百科-安陽燎花
參考資料來源:搜狗百科-內(nèi)黃灌腸
參考資料來源:搜狗百科-內(nèi)黃大棗
參考資料來源:搜狗百科-道口燒雞
參考資料來源:搜狗百科-安陽三熏
三、安陽有什么特產(chǎn)
1、安陽血糕 安陽血糕為著名風(fēng)味小吃?用蕎麥面、豬血佐以其它配料蒸制成糕?然后切片油炸?抹上蒜汁后食用。
相傳血糕創(chuàng)制于清乾隆年間。當(dāng)時(shí)安陽暴雨成災(zāi)?莊稼淹沒。
災(zāi)后官府發(fā)放大量蕎麥種,以解饑荒。蕎麥豐收后?人們以蕎面為食。
當(dāng)時(shí)縣城西北皇甫屯村一王姓農(nóng)民將蒸制的蕎面糕用油炸后,拌以蒜汁食用,鮮食味美。后又在蕎面中加入豬血?味道更濃。
于是他遷居城內(nèi),以賣血糕為業(yè),生意十分興隆。安陽血糕營養(yǎng)豐富?酥香適口?味道鮮美?經(jīng)濟(jì)實(shí)惠?風(fēng)味獨(dú)特,深受當(dāng)群眾和外地游客的歡迎。
2、安陽玉雕 安陽玉雕歷史悠久?早在3000多年前的殷商時(shí)期,當(dāng)時(shí)的殷都安陽就是玉器制造中心。安陽玉雕以人物、花鳥、獸類為主?雕工精細(xì),造型生動(dòng),光澤晶瑩。
傳統(tǒng)產(chǎn)品有“天女散花”、“八駿馬”、“五岳神”等名作?暢銷海內(nèi)外。 3、安陽粉漿飯 據(jù)傳?很久以前的一年?古都安陽大旱?百姓無水可吃。
安陽城西門有家粉房店里有一口小水井,井深水淺,僅夠粉房店的日用。人們把粉房店倒掉的粉漿提回家?配小米、食鹽、野菜等熬制成粉漿飯?以充饑渴。
后來?有人回味過去粉漿飯的味道?用花生、大豆、大油、麻油等?經(jīng)廚師精心調(diào)制?形成了傳統(tǒng)名吃粉漿飯。 4、安陽燎花 燎花乃安陽市?舊稱彰德府?傳統(tǒng)點(diǎn)心?久負(fù)盛名?而以錦泰店制作的最為優(yōu)良。
據(jù)清嘉慶《安陽縣志》載?"錦泰、鋼泰之燎花均甚馳名"。至今已有二百多年的歷史。
燎花?屬南方糕點(diǎn)。據(jù)傳清代時(shí)?浙江一位吳姓糕點(diǎn)師傅上京謀生途中?因病滯留安陽?經(jīng)當(dāng)?shù)厝讼ば恼{(diào)理得以康復(fù)。
他有感于安陽民風(fēng)淳厚?便定居于此。并把制作燎花的技藝傳出來。
燎花一出?深受歡迎?使南點(diǎn)在北方扎了根?歷經(jīng)二百余年不衰。 成品燎花?造型美觀、面色金黃、剖面潔白、狀如蜂巢、外撒對絲、浪似蓼花?故又叫蓼花。
落口香甜酥脆、軟綿易消化?營養(yǎng)豐富?老少皆宜?被視為節(jié)日聚餐珍饈?饋贈(zèng)親友佳品。 5、八寶布袋魚 八寶布袋魚是安陽特三級紅案廚師李印斗創(chuàng)制的杰作?入選《華夏名菜》一書。
它以一公斤重的鮮活黃河鯉魚一條為原料?加之配料、佐料?上籠蒸熟后加姜醋汁而成。它選料嚴(yán)格?配料、佐料多而講究?制作精細(xì)。
風(fēng)味特色?形體完整大方?花色悅目美觀,魚鮮嫩,汁鮮 美?營養(yǎng)豐富。 6、安陽炒三不沾 炒三不沾也叫桂花蛋?是安陽傳統(tǒng)名菜?也是豫菜百花園中的一枝奇葩?曾多次參加全省名菜大賽?均登榜首。
炒三不沾?以蛋黃為主料?配以桂花糖、白糖、優(yōu)質(zhì)粉芡、上好大油等?炒制而成。它以不沾鍋、盤、筷而得名?色、香、味、型具佳?上口軟香油潤?甘甜不膩。
7、老廟牛肉 老廟牛肉是國家級地方名饈?自明朝末創(chuàng)始以來?其獨(dú)特工藝流傳至今。300年來?素有“豫北之花?中華一絕”之稱。
滑縣老爺廟北小寨村張廣美以屠宰為業(yè)?加工牛肉?至清朝中期?村民戶戶宰牛煮肉?煮燒技術(shù)不斷改進(jìn)。老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯?以木炭火煮制而成。
8、道口燒雞 安陽道口燒雞是安陽滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”燒雞店所制?是該省著名的特產(chǎn)。創(chuàng)業(yè)于清朝順治十八年?1616年??至今已有三百多年的歷史?開始制作不得法?生意并不興隆?后從清宮御膳房的御廚那里求得制作燒雞秘方?做出的雞果然香美。
道口燒雞的制作技藝歷代相傳?形成自己的獨(dú)特風(fēng)格。1981年被商業(yè)部評為全國名特優(yōu)產(chǎn)品。
9、安陽三熏 傳統(tǒng)地方特產(chǎn)?包括熏雞、熏雞蛋、熏豬下水?已有百余年歷史?將原料精心鹵制?再用柏枝柏殼和松森鋸末等點(diǎn)烯熏制?其特點(diǎn)水分較少?熏香濃郁?脆爛不膩、耐儲(chǔ)存。 10、曹馬芝麻糖 安陽縣崔家橋鄉(xiāng)曹馬村芝麻糖聞名全國?其獨(dú)特技藝已歷三百余年?其特點(diǎn)酥、薄、輕、空、無渣適口。
11、燴菜 燴菜是安陽特色菜?分為高中低檔。上等稱“海燴菜”?配有海味?中等的稱“上燴菜”?一般的稱“行燴菜”。
更大眾化的還有“全湯豆腐菜”、“扁粉菜”?“酥肉皮渣燴菜”等?其中扁粉菜為市民街頭早點(diǎn)喜食品種。 安陽燴菜特點(diǎn)為配料豐實(shí)?湯菜一體?原料葷素、肥瘦兼有?粗細(xì)搭配。
主料有蹄筋、肚片、酥肉、肉方、肉條、肉丸、皮渣、油面筋、腐竹、青菜、豆腐等。中檔加雞丸、肥腸、氽丸、玉蘭片、木耳等。
高檔加海參、魷魚、海米等。燴菜也可用火鍋形式現(xiàn)場制作。
12、皮渣 安陽名吃?用粉條配以海米、蔥米、蒜片、姜沫、豬油、加水?dāng)嚢枵糁贫?可煎可燴?炒菜作湯?味美可口?別有風(fēng)味。 13、關(guān)家酥燒餅 安陽縣水冶鎮(zhèn)東大街關(guān)家精工制作的油酥燒餅?特點(diǎn)是皮酥里軟?味香可口?在安陽地區(qū)頗有名氣。
曾在鄭州展銷并獲好評?被錄入河南省風(fēng)味小吃。 14、安陽狗皮膏藥 也叫姚家狗皮膏藥。
創(chuàng)制于明末清初?創(chuàng)始人姚本仁?原籍江西建昌府南城縣?自幼鉆研醫(yī)術(shù)?早年遠(yuǎn)游行醫(yī)。有一次他行至安陽時(shí)?將一家入棺送殯的少婦救活?被人們譽(yù)為"姚神仙"。
明崇禎七年(1634)?封居安陽的趙簡王聞其醫(yī)術(shù)高明?招為趙府良醫(yī)所醫(yī)正。后來姚本仁辭離趙府?在少林寺與曉山禪師共同研制成主治跌打損傷的膏藥。
主要原料是麝香、乳香、沒藥、血竭、當(dāng)歸、木瓜等20多種精貴藥材。姚本仁在黃河以南廣為布施?一用輒驗(yàn)?頗有盛譽(yù)。
清順治元年(1644)?因姚本仁名震遐邇?被清政府賜太醫(yī)院御前大夫。順治五年(1648)?姚本仁。
四、安陽的土特產(chǎn)有哪些
安陽土特產(chǎn)很多,主要有山楂、核桃、柿子、板栗、大棗、花椒、蠶絲、中草藥、姚家狗皮膏藥等。
山楂盛產(chǎn)于林州市西部山區(qū),豫北紅、滿天紅、林紅、紫紅等均是人人熟知的優(yōu)良品種,尤其滿天紅色鮮、個(gè)大、味美,含有胥白質(zhì)、脂肪、鑄、磷、鐵、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分,維生素含量僅次于紅棗、稱猴桃,經(jīng)常食用能開胃消食、降脂降壓、消除疲勞,還有抗癌作用。 林州市的山楂已被列入國家“星火計(jì)劃”開發(fā)項(xiàng)目,林州市并被財(cái)政部、農(nóng)牧漁業(yè)部定為全國六大山楂生產(chǎn)基地之一。
柿子在林州市已有怒久的種植歷史,多產(chǎn)于西部山區(qū),品種甚多。全縣種植有3000余公頃。
柿子收獲后加工成柿餅、柿塊等,暢銷國內(nèi)外。柿子還可作藥用,加工成柿霜后,治療口瘡效果甚好。
核桃也主要產(chǎn)于林州市西部山區(qū)。核桃仁含蛋白脂、脂肪甚多,藥用價(jià)值也高。
林州核桃以個(gè)大、肉多、味美而暢銷國內(nèi)外。 板栗出產(chǎn)于號稱“板栗之鄉(xiāng)”的林州市西部山區(qū)。
早在20世紀(jì)60年代,板栗就被定為河南省的重點(diǎn)出口特產(chǎn)品,遠(yuǎn)銷日本、韓國、東南亞及港澳地區(qū),是林州市出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品。 品種甚多,最著名的為糖油板栗,比普通板栗色澤美、質(zhì)地細(xì)、口感好,每100克果肉含糖44克,高出一般板栗15克。
紅棗主要產(chǎn)于有“紅棗之鄉(xiāng)”之稱的內(nèi)黃縣。全縣因有大面積沙區(qū),適宜于栽種棗樹,漢代就已開始栽種,南北朝時(shí)期便有大片麥林了。
這里的紅棗品種多達(dá)51個(gè),主要有扁核酸、核桃紋、九月青、鈴鈴棗等。 內(nèi)黃紅棗與其他棗相比的不同之處是個(gè)大、皮薄、肉厚、味美可口,具有養(yǎng)胄健脾、妄神補(bǔ)氣、壯腎益血之功效,當(dāng)?shù)赜小懊咳粘匀龡?,長壽不見老”的讀語。
該縣加工的“金絲蜜棗”被評為部優(yōu)產(chǎn)內(nèi)黃紅棗林 品。 。
五、安陽特色小吃
1、安陽燎花 燎花是河南安陽市(舊稱彰德府)的傳統(tǒng)名點(diǎn),久負(fù)盛名,而以錦泰店制作的最為優(yōu)良。
據(jù)清嘉慶《安陽縣志》載:"錦泰、鋼泰之燎花均甚馳名"。至今已有二百多年的歷史。
落口香甜酥脆、軟綿易消化,營養(yǎng)豐富,老少皆宜,被視為節(jié)日聚餐珍饈,饋贈(zèng)親友佳品。 2、血糕 血糕是河南安陽傳統(tǒng)的地方小吃,和皮渣、粉漿飯合稱安陽的"三大寶"。
始于清乾隆年間。用蕎麥面、豬血加調(diào)味料蒸制,食時(shí)切片油煎,抹上蒜泥,香辣鮮美。
安陽血糕營養(yǎng)豐富,酥香適口,味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,風(fēng)味獨(dú)特,深受當(dāng)群眾和外地游客的歡迎。 3、粉漿飯 粉漿飯,河南安陽和山西運(yùn)城夏縣的著名小吃,河南做法:用綠豆制作粉皮粉條后的余汁,加小米、黃豆、花生米、白菜、豬油熬制,再加香油、香菜,食之有一股獨(dú)特的酸、香、甜、綿的味道。
是安陽老城一帶人們非常喜愛的傳統(tǒng)飯食。 4、關(guān)家酥燒餅 安陽縣水冶鎮(zhèn)東大街關(guān)家精工制作的油酥燒餅,特點(diǎn)是皮酥里軟,味香可口,在安陽地區(qū)頗有名氣。
5、內(nèi)黃灌腸 內(nèi)黃灌腸是河南內(nèi)黃縣特有的傳統(tǒng)小吃,屬于豫菜系,目前已納入安陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。蒜灌腸色澤粉紅,味道清淡,趁熱吃最佳,吃起來入口光滑,香辣韌軟,軟而不粘,香而不膩。
它是以豬血、豬腸、面粉、香油、五香料為主要原料所制成。 擴(kuò)展資料:安陽,古稱殷、鄴、相州、彰德府,是河南省地級市。
位于河南省最北部,地處豫、晉、冀三省交界處,西倚太行山,東連濮陽,北扼邯鄲,南依鶴壁、新鄉(xiāng)。 安陽是國家歷史文化名城、中國六大古都之一。
安陽是甲骨文發(fā)現(xiàn)地,周易發(fā)源地,有殷墟和中國大運(yùn)河衛(wèi)河(永濟(jì)渠)滑縣段兩處世界文化遺產(chǎn)。 安陽是豫晉冀三省交界地區(qū)區(qū)域性中心城市,京津冀城市群最南部城市。
先后榮膺中國優(yōu)秀旅游城市、國家園林城市、中國十大特色休閑城市、中國航空運(yùn)動(dòng)之都、中國書法名城、2016年度“中國地級市民生發(fā)展100強(qiáng)”等稱號。 參考資料:百度百科-安陽。