一、菠蘿蜜的樹
真正的日常生活中見到的菠蘿是長在地上的,而另一種"菠蘿",也叫樹菠蘿或菠蘿蜜,是長在樹上的,但個形比真正的菠蘿大很多! 菠蘿原名鳳梨,原產(chǎn)巴西, 16世紀時傳入中國, 有70多個品種, 嶺南四大名果之一。
菠蘿含用大量的果糖,葡萄糖,維生素A、B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物。 味甘性溫,具有解暑止渴、消食止瀉之功,為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時令佳果。
菠蘿是鳳梨科多年生常綠草本植物,每株只在中心結(jié)一個果實。其果實呈圓筒形,由許多子房和花軸聚合而長成,是一種復合果。
菠蘿果皮有眾多的花器(俗稱果眼或菠蘿釘),堅硬棘手,食用前必須削皮后挖去。 菠蘿一年有三次結(jié)果期,品質(zhì)以6至8月成熟為最佳。
鮮食以果色新鮮,果形端正,果身堅實,熟度八成的為好。菠蘿常見品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種,而以近年廣州果農(nóng)精心培育的"糖心菠蘿"為最佳。
"糖心菠蘿"屬沙撈越種。沙撈越種又名"夏威夷",果實重兩三公斤,果眼大而淺,一般削皮后即可食用。
其果形端正,果肉柔滑多汁,甜酸適中,是鮮食和制罐頭的優(yōu)良品種。"糖心菠蘿"中,尤以廣州黃埔區(qū)黃登村出產(chǎn)的"黃登菠蘿"為最佳,它以個大肉厚汁多、甜似蜜、香如花,享譽海內(nèi)外。
菠蘿食用時應注意:不要空腹暴吃;吃時除要削凈果皮、鱗目須毛及果丁外,果肉切片后,一定要先浸在食鹽中若干分鐘后才能食用。 菠蘿植株高約1米,莖單生直立,通常為劍狀長葉所掩蔽。
果生頂部,上著生冠芽,莖基部有吸芽抽出,果柄常長出裔芽。菠蘿的地下莖和地上莖以至芽的葉腋都布有許多根點,長出許多氣生根,接觸土壤后即形成地下根群,根可分粗根、支根和細根,均為纖維質(zhì)須根系。
種子生于果目內(nèi)(小果腔),紫黑色小如芝麻。 現(xiàn)在是不是了解啦? “菠蘿蜜”屬??疲ぬ}蜜屬,因其果實掛在樹上像菠蘿,故別名又叫“樹菠蘿”;因它的形狀像牛的蜂窩胃,所以又叫“牛肚子果”;傣家稱之為“麻朗”。
菠蘿蜜是德宏地區(qū)名產(chǎn)水果之一,全州各地均有栽培,年總產(chǎn)量近萬噸,在全州水果總產(chǎn)量中居于首位。 芒市所種的菠蘿蜜主要有兩個品系,即軟質(zhì)肉系和脆質(zhì)肉系,果皮有淡黃、黃綠兩種,果實極大,卵圓形或球形及長圓形,縱徑26.5-53厘米,果肉有金黃、淡黃二種,質(zhì)細嫩香甜,有濃郁香氣,品質(zhì)上等。
可溶性固體物為 22%-29%,含糖量達14.58%,維生素C含量達3.39毫克/100克,畹町、回環(huán)、華我等傣族、德昂村寨種植較多。 脆質(zhì)肉系,果皮呈黃綠色或淺綠色,果實較大,卵圓形或長圓形,縱徑盟。
46厘米,橫徑18.6-24厘米,果重2.7-7.4千克, 果肉厚,呈金黃色,質(zhì)細嫩而脆,勝似鮮美的荔枝,味甜而香,品質(zhì)上等;可溶性固體物較軟質(zhì)低,含糖量較軟質(zhì)高,每年7?8月大批菠蘿蜜上市。 菠蘿蜜吃法:一是做水果吃,二是用果肉放進雞蛋面粉中攪拌后用油煎吃,則為上等佳品,三是將果仁煮熟吃,味似菱角,可充饑。
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二、家鄉(xiāng)特產(chǎn)——木菠蘿作文
我的家鄉(xiāng),就是位于祖國大陸最南端的城市--湛江。
她既是美麗的海港城市,又是遠近文明的水果之鄉(xiāng)。每當盛夏,市面上總會源源不斷地涌現(xiàn)出一種酷似榴蓮的水果,那就是我們湛江的特產(chǎn)--木菠蘿。
木菠蘿又叫做大樹菠蘿,菠蘿蜜。它原產(chǎn)于印度等地,一千多年前便傳進中國。
木菠蘿喜歡生長在熱帶、亞熱帶高濕多濕的環(huán)境,而湛江的氣候正好迎和了木菠蘿的生長習性,使木菠蘿在湛江大量生長,成為了湛江的特產(chǎn)。木菠蘿屬熱帶??频某>G喬木。
木菠蘿樹高10~20米,是一種質(zhì)量很好的樹木,可以用來做椅子、桌子等家具。每逢盛夏,它總會長得枝繁葉茂,老人們總會坐在樹陰底下,一起談天說地。
每當這時,在又粗又壯的樹干上,總會生長著幾個或幾十個洋溢著一陣陣仿佛蜜糖般香味的果實,那便是木菠蘿。陽春三月,伴隨著溫暖的春風,木菠蘿花開了,到了6~8月,花謝掉以后,便長出了果實。
果實十分巨大,一般10~20斤最重可達40斤,它的表面粗糙,長著尖尖的角,挺刺手的,可是剖開以后,里面則蘊藏著一個個金黃色的包,隨之撲鼻而來的便是那濃郁的香味,簡直讓人垂涎欲滴。木菠蘿含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素A。
木菠蘿包的吃法多種多樣,可以鮮食、制果汁、制果醬或曬干吃。鮮吃最美味,因為鮮吃能夠保留木菠蘿的原汁原味,吃起來能感到包的清甜可口,香甜爽滑。
木菠蘿全身都是寶,就連種子都可以吃。木菠蘿的種子是淺可褐色的,只有鳥蛋一般大小,當它富含淀粉,而且味道猶如粟子般清甜,所以受到了人們的青睬。
它可煮、可烘、可炒、可炸。
這就是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)--木菠蘿,我喜歡它,但我更喜歡我的家鄉(xiāng)--湛江.。