一、小米是什么糧食

小米就是粟米，也稱稞子、黏米。禾本科草本植物粟的種子，去殼即小米。又稱白粱粟、秈粟、硬粟。小米可以煮成小米飯，當做主食，也可以取少量的小米，煮成粥食用。

小米簡介： 小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是中國古代的 “五谷”之一，也是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米 。

小米的營養(yǎng)價值：小米含蛋白質(zhì)，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

用途：小米粥是保健食品?？蓡为氈蟀?，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異米磨成粉，可制糕點，美味可口。小米的芽和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

二、小米手機為什么稱作雜糧

小米手機是小米公司（全稱北京小米科技有限責任公司）研發(fā)的一款高性能發(fā)燒級智能手機。

小米M1于2011年8月發(fā)布，售價1999元，主要針對手機發(fā)燒友，采用線上銷售模式，是世界上首款雙核1.5GHz的智能手機，并宣稱其搭載的Scorpion雙核引擎比其它單核1GHz處理器手機的性能提升了200%，和雙核智能手機相比也提升了25%。小米公司將于2012年下半年推出小米二代手機，小米二代將會搭載主頻2.5GHz的四核處理器，2.5GB的RAM和32GB存儲空間，前置500萬像素攝像頭，后置1200萬像素背照式攝像頭，運行Android小米手機主要是在線上銷售，不能打進市場，所以就是人民所說的雜糧。

三、小米是粗糧嗎

小米是粗糧！

1.小米中汗蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養(yǎng)素含量很高，而且由于小米通常無須精制，因此保存了較多的營養(yǎng)素和礦物質(zhì)，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質(zhì)的含量也高于大米。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克。

2.小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。

3.含鉀高含鈉低，含量比為66:1，膳食纖維是大米的4倍，但其蛋白質(zhì)中賴氨酸含量很低，所以應與大豆和肉類等氨基酸含量較高的食物同食。

4.小米的淀粉含量高約70%，是一種能量食物。

四、小米是中國特有的糧食嗎

小米原產(chǎn)于中國北方黃河流域，內(nèi)蒙古，東北地區(qū)，主要集中在赤峰、通遼一帶。中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬于“粟文化”。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在干旱而缺乏灌溉的地區(qū)生長。

小米 原產(chǎn)中國，約有8千多年的栽培歷史。屬于中國特有的糧食。

小米是由野生的“狗尾草”選育馴化而來的。今天世界各地栽培的小米，都是由中國傳去的。全世界小米栽培面積約10多億畝，中國最多，總產(chǎn)量最高，多分布在黃河中下游地區(qū)、東北、內(nèi)蒙古等地。