選擇良種，選擇耐肥、耐熱、耐貯運、瓜型大、瓜肉厚、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的良種；催芽育苗，苦瓜的種皮堅硬，播前先浸種催芽，以利出苗，一般春季宜在1月底至4月播種，夏植在5月至6月種植，秋植在7月至8月種植；種植環(huán)境，苦瓜對土壤要求不嚴(yán)，但以肥沃、濕潤、土層深厚、排灌方便的粘土為好；水肥管理，苦瓜喜濕，但不耐澇，苗期及開花結(jié)果期需要充足的水分供應(yīng)，畦面應(yīng)保持濕潤，暴雨后要及時排除漬水，防止?fàn)€根，苦瓜除種植時施足基肥外，要及時追肥；適時收獲，苦瓜宜及時收獲嫩瓜，以保證品質(zhì)和增加后期結(jié)果。
